Bubur untuk anak-anak

Bubur untuk anak-anak merupakan bagian penting dari diet sehat, karena produk sereal merupakan sumber protein nabati, karbohidrat, mineral dan berbagai vitamin.

Pengenalan menu anak-anak produk baru dimulai sejak usia dini, (dari 5-6 bulan), terutama nutrisi dalam bentuk sereal direbus dan dirusak untuk bayi, yang beratnya kurang.

Anda harus mulai dengan sereal, yang tidak mengandung gluten (gluten), agar tidak menimbulkan alergi dan pelanggaran fungsi sistem pencernaan.

Ini tidak mengandung gluten dalam jagung, beras, soba, dianjurkan agar mulai membungkus remah-remah dengan makanan dewasa.

[1], [2]

Bubur apa yang harus diberikan pada anak itu?

Saat ini setiap ibu bisa memilih sendiri, belikan produk terlarut siap pakai untuk anaknya atau buatlah makan siang yang lezat dan sehat di rumah.

Kucing yang siap pakai untuk anak-anak dipersiapkan dengan cepat, ditambah dengan vitamin dan zat mikro yang diperlukan untuk pengembangan remah secara penuh, sebagai tambahan, susu formula siap pakai ini memiliki konsistensi yang seragam, dan remah lebih mudah untuk menelan makanan seperti itu.

Tapi campuran toko cukup mahal, selain itu, beberapa produsen menggunakan berbagai makanan tambahan (pati, gula, dll.), Yang berbahaya bagi organ pencernaan yang tidak terbentuk, terutama yang tidak sesuai untuk makan pada musim pertama.

Sebelum membeli produk larut yang siap pakai, Anda harus membaca komposisi dengan saksama, karena remahnya adalah campuran bebas susu yang sesuai, yang tidak mengandung gluten, gula, garam.

Selama memasak di rumah, Anda harus mengikuti beberapa peraturan sederhana yang akan memaksimalkan pelestarian khasiat nutrisi:

• menggiling biji-bijian yang Anda butuhkan sebelum proses memasak
• bayi usia dini dikontraindikasikan dengan dedak, millet, beras poles rebus
• Untuk menyiapkan masakan anak-anak, ini perlu dilakukan di air, menambahkan hanya setelah kesiapan ASI, susu formula, gula, minyak, dll.
• diinginkan untuk mempersiapkan diri dalam proporsi 1: 3 (tapi itu semua tergantung pada preferensi individu yang kecil yang rewel).

Penggunaan serealia untuk anak-anak

Sejak zaman kuno, sereal merupakan salah satu hidangan pertama yang memberi makan anak-anak. Seperti popularitas sereal sejak awal, karena manfaatnya, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Kini peluru untuk anak dibuat seiring bertambahnya usia, dengan penambahan berbagai vitamin dan mineral, serta dengan buah atau sayuran. Namun, hampir semua sereal itu sendiri memiliki manfaat besar bagi tubuh, yang diketahui beberapa abad yang lalu.

Sereal memperbaiki fungsi usus, meningkatkan pencernaan, memberi energi, yang sangat penting bagi bayi yang sedang tumbuh. Beberapa sereal dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan, misalnya beras, membantu diare, dan soba, oatmeal, kuning telur - sembelit.

Bagaimana memasak bubur untuk anak kecil?

Untuk mempersiapkan bubur untuk anak-anak, Anda harus terlebih dahulu mempersiapkan semua produk yang diperlukan, menirukan sebaiknya tidak mengandung kotoran, sekam dan kontaminan kecil lainnya, jika perlu, Anda harus benar-benar membersihkannya, bilas dengan baik di bawah air mengalir. Jika Anda ingin menambahkan buah atau sayuran, mereka juga perlu dicuci bersih.

Untuk memasak, Anda harus menggunakan piringan dengan dasar yang tebal untuk menghindari pembakaran. Croup yang disiapkan diisi dengan wajan (anak-anak dapat digiling terlebih dahulu dengan blender atau penggiling kopi), jumlah air yang diperlukan dituangkan (3-4 sendok makan 250-300 ml air atau susu) dan dimasak dengan api kecil sampai siap. Pada akhirnya, Anda bisa memasukkan gula, minyak, sayuran atau buah (kentang tumbuk).

Resep untuk sereal untuk anak-anak

Peluru untuk anak-anak tidak hanya bermanfaat, tapi juga lezat jika disiapkan dengan benar dan ditambahkan untuk meningkatkan rasa buah, gula, mentega, dll.

Ada banyak resep untuk hidangan sehat ini, di antaranya Anda bisa mengidentifikasi yang paling sukses:

• Bubur nasi dengan apel: 3 sdm. Nasi, air 250ml, apel, gula secukupnya.

Beras menuangkan air dingin, kukus kupas dan potong-potong apel, dibakar dan masak dengan api kecil selama 15 menit, setelah kesiapan menambahkan minyak (untuk konsistensi yang lebih lembut Anda bisa menggoyang dengan blender).

• Oatmeal dengan pisang: 3 sdm. Serpih, susu 250ml (atau air), setengah pisang, garam, gula.

Dalam susu mendidih untuk menuangkan gula, garam dan tambahkan serpihan oat, masak di api kecil selama sekitar setengah jam. Sedikit dingin dan letakkan potongan pisang kecil, jika diinginkan, cambuk dengan blender.

• Jagung Susu: 3 sdm. Sereal, 100 ml susu, 250 ml air.

Masukkan jagung ke dalam air dingin, rebus selama sekitar 20 menit dengan api kecil, lalu tuangkan dalam susu, didihkan dan rebus selama 5-10 menit lagi, tambahkan mentega dan potongan pisang setelah dimasak.

• Clover dari millet dengan labu: 0,5st. Sereal, 250 ml susu, 1 st. Labu cincang halus, mentega, garam, gula.

Millet menuangkan air (cairannya harus diatas tingkat sereal kira-kira 2 cm), rebus pada api kecil selama 15 menit.

Pompa labu dan masak sampai lunak, lalu hancurkan dengan mash dan tambahkan ke millet yang telah disiapkan. Tambahkan garam, gula, mentega secukupnya (jika tebal, Anda bisa mengisi sedikit susu panas dan rebus beberapa menit).

Bubur semolina

Manka memiliki komposisi kimia yang luar biasa dan mempengaruhi pencernaan dengan baik pada usia berapapun.

Ini mengandung sejumlah besar vitamin E, B3 dan B9, fosfor, potassium, yang berperan penting dalam perkembangan bayi.

Perlu dicatat juga bahwa selama memasak di manga semua sifat yang berguna tetap ada.

Ahli diet seperti itu merekomendasikan kepada bayi dengan pelanggaran fungsi ginjal yang ireversibel, karena karena kurangnya tupai protein, ini dianggap ideal untuk bayi dengan patologi semacam itu. Selain itu, semolina mengandung sejumlah kecil serat dan sangat sesuai untuk nutrisi saat habis.

Manka telah lama digunakan untuk memberi makan bayi, termasuk balita sampai satu tahun. Namun dalam penelitian terbaru, para ahli telah menemukan bahwa mangga menghambat penyerapan vitamin D, zat besi dan kalsium karena fitin konstituen. Juga gluten (gluten), yang merupakan bagian dari manga, dapat memicu reaksi alergi yang parah, oleh karena itu, para ahli merekomendasikan sereal bebas gluten untuk anak-anak (soba, beras, jagung), dan batasi mangga hingga 2-3 kali seminggu.

Bubur gandum

Para ahli sepakat bahwa soba berada di tempat pertama dalam sifat nutrisi bagi organisme yang sedang tumbuh. Hal ini paling berguna untuk anak kecil - tidak mengandung gluten, mudah dicerna dan memiliki nilai gizi tinggi (mengandung vitamin B, PP, E, flavonoid, trace element). Selain itu, soba mengandung sejumlah besar zat besi, sehingga dengan tingkat hemoglobin yang berkurang, tentu harus ada dalam makanan bayi.

Soba bisa digunakan tanpa rasa takut untuk memberi makan bayi. Campuran soba siap saji (siap saji) mulai dari umur 5 bulan, setelah remah mulai digunakan untuk makanan semacam itu, roti tersebut dapat dimasak secara terpisah dari soba kering (sekitar 7-8 bulan). Setelah satu tahun, bayinya sudah bisa diberi soba gandum dengan baik.

Bubur jagung

Jagung memperbaiki pencernaan, menstimulasi peristaltik usus, membantu mengatasi sembelit, membantu mengurangi proses fermentasi dan pembusukan di usus.

Jagung diperkaya dengan vitamin dan mineral yang membantu memperkuat kekebalan tubuh, memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular, menguatkan jaringan tulang (seperti yang disarankan pakar diet jika terjadi masalah pada gigi).

[3]

Bubur nasi

Beras memberi banyak energi, yang diperlukan untuk tubuh anak yang sedang tumbuh. Ini memiliki rasa yang menyenangkan dan kebanyakan anak menikmati makan nasi dengan sayuran atau pure daging, dan manis, dengan penambahan buah atau sirup buah beri.

Ketimun dari nasi bisa diberikan setengah tahun, jadi croup ini tidak mengandung gluten dan diserap dengan baik.

Beras tidak mengiritasi mukosa usus karena komponen mukus berlendir, mereka dengan lembut menyelimuti perut dan melindunginya dari berbagai iritan.

Juga beras diperkaya dengan vitamin, mineral, asam amino, ini adalah sumber protein, karbohidrat, tapi ingat bahwa nasi memiliki sifat memperbaiki, jadi jika ada kecenderungan sembelit, lebih baik tidak menyalahgunakan nutrisi tersebut.

Bubur susu

Bubur susu dianggap salah satu hidangan terpenting dari makanan sehari-hari. Mulailah memasuki hidangan tersebut setelah pure sayuran, sekitar 5-6 bulan. Sereal dengan susu bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tapi juga bagi anak-anak sekolah, karena membantu bayi tumbuh dan berkembang dengan baik.

Bubur gandum

Bagi bayi, bubur oatmeal dianggap paling bermanfaat, di antara semua serealia. Oatmeal mengandung serat, vitamin, mineral, asam amino, ini meningkatkan sistem pencernaan, membantu sembelit.

Maksimum kandungan nutrisi terkandung dalam butir gandum. Serpihan oat diproses, dimana beberapa zat berharga hancur.

Keuntungan dari serpihan terutama terletak pada kecepatan persiapannya (dari 5 sampai 25 menit), namun saat memilih produk, preferensi harus diberikan pada serpihan yang perlu dimasak setidaknya selama 20 menit.

Bubur millet

Manfaat maksimal adalah sejuta warna kuning terang. Tapi perlu diingat bahwa itu mengandung sejumlah besar lemak yang cepat teroksidasi, jadi semakin banyak millet kebohongan, semakin rendah manfaatnya.

Pshenka memiliki khasiat unik: meningkatkan fungsi sistem hematopoietik, jantung, pembuluh darah, hati, membersihkan tubuh dari racun, antibiotik.

Millet yang digiling mengandung vitamin B, A, E, sejumlah besar zat mikro (kalsium, fosfor, besi, seng, yodium, fluorin, dll.).

Untuk bayi sampai satu tahun biji-bijian untuk memberikannya tidak disarankan, karena sistem pencernaan yang tidak terbentuk tidak mampu mencerna makanan seperti itu, namun millet, yang hancur dalam tepung, tidak diragukan lagi, akan berguna.

Kucing millet dianjurkan untuk diberikan beberapa kali dalam seminggu, harus bergantian dengan serealia lainnya (soba, beras, gandum, dll).

Bubur gandum

Gandum, serta bubur lainnya untuk anak-anak, adalah sumber serat utama, yang memperbaiki kerja sistem pencernaan dan mencegah perkembangan penyakit saluran cerna.

Gandum sering disajikan di taman kanak-kanak dan anak-anak usia sekolah dasar, dan juga merupakan bagian dari menu rumah sakit.

Croup gandum kaya akan zat mikro (kalsium, kalium, fosfor, besi, dll), vitamin (PP, A, E, B12, B6, dll), memiliki nilai gizi tinggi.

Kelebihan lain dari gandum adalah kemampuannya untuk mengurangi kelelahan otot setelah beban berat, karena zat biotin penyusunnya.

Para ahli merekomendasikan bahwa setelah penyakit parah termasuk dalam makanan mereka, susu rebus pada gandum, yang akan membantu pulih dengan cepat.

Bubur hercules

Hercules adalah oatmeal, dan manfaat nutrisi tersebut terkait dengan nutrisi yang ditemukan pada gandum.

Pertama-tama, diet semacam itu berguna untuk tulang dan gigi, karena Dalam 100 g oatmeal mengandung sepertiga dari dosis fosfor harian, yang membantu menyerap kalsium.

Juga pada gandum adalah vitamin dari kelompok B, yang memiliki efek positif pada sistem jantung dan saraf, serta vitamin PP, A, E, F dan mineral (zat besi, potassium, magnesium, dll.).

Keuntungan utama dari Hercules adalah bahwa serpihan mempertahankan bagian dari cangkang dan embrio, yang, seperti diketahui, mengandung jumlah nutrisi maksimum.

Dianjurkan untuk memberi sereal dengan serpih oatmeal dengan setengah tahun, gandum memiliki efek antioksidan, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, memperbaiki metabolisme asam amino, protein, kolesterol, dan diet ini ditunjukkan pada bayi dengan kecenderungan alergi.

Bubur jelai

Yachka terbuat dari jelai, sumber unik mineral dan vitamin yang bermanfaat. Caps dari sereal barley berguna, pertama-tama, dengan memperkuat tulang dan gigi, karena jelai mengandung sejumlah besar fosfor, yang diperlukan untuk asimilasi normal kalsium. Juga yak memperbaiki pencernaan, menghilangkan zat berbahaya,

Perlu juga dicatat bahwa yak memperkuat pertahanan tubuh, membantu melawan virus, memiliki efek diuretik ringan dan mengurangi kejang otot.

[4]

Bubur labu

Daging labu mengandung sejumlah besar vitamin, trace element, protein, fiber. Zat alkalizing yang membentuk labu memperbaiki kondisi dengan meningkatnya keasaman. Selain itu, labu diindikasikan untuk gangguan fungsi ginjal atau jantung.

Gulungan labu dianjurkan untuk sarapan dan makan malam, mereka mudah dicerna dan memberi energi untuk waktu yang lama, selain itu, tidak menimbulkan rasa berat pada perut.

Anda bisa memasak labu dengan nasi atau millet (Anda juga bisa menggabungkan dua jenis sereal), untuk meningkatkan rasa, Anda bisa memasukan apel parut, kismis, gula pasir.

Bubur dengan sayuran

Kashitsa dengan sayuran merupakan obat alami untuk mencegah sembelit. Selain itu, tubuh yang tumbuh menerima porsi ganda vitamin, zat mikro, serat.

Perlu dicatat bahwa untuk bayi Anda harus memilih sayuran musiman, atau yang disimpan di musim dingin untuk waktu yang lama (wortel, kol, dan lain-lain).

Jenis sayuran baru dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dalam porsi kecil, bila reaksi yang tidak diinginkan muncul, jenis produk baru harus segera dikecualikan.

Bubur malam untuk anak

Kucing untuk ahli malam merekomendasikan biasanya untuk penyapihan bayi dari terbangun malam untuk "makanan ringan". Sebagai aturan, dokter anak merekomendasikan agar memberi makan terakhir lebih memuaskan, sehingga bayi tidur sepanjang malam dan tidak merasa lapar.

Ada produk siap pakai khusus yang, menurut produsen, menenangkan dan membantu tertidur (biasanya produsen menambahkan ekstrak kapur atau chamomile).

Bubur bebas gluten

Giling bebas gluten biasanya digunakan sebagai makanan pelengkap pertama. Gluten memiliki sifat menyebabkan reaksi alergi yang parah, sehingga bayi dengan sistem pencernaan yang tidak sempurna harus diberi produk bebas gluten.

Jangan mengandung gluten corn, rice, buckwheat.

Saat menggunakan makanan yang mengandung gluten, vili di usus mulai saling menempel, akibatnya proses pencernaan terganggu, tubuh mulai "kelaparan" karena kekurangan zat gizi. Kondisi seperti itu sangat berbahaya bagi bayi, sehingga labu bebas gluten dianggap sebagai pilihan ideal untuk makanan pelengkap pertama. Seiring waktu, ketika sistem pencernaan bayi biasanya dapat mencerna gluten, sereal lain dapat disertakan dalam makanan, namun para ahli merekomendasikan untuk tidak menggunakannya lagi 2-3 kali seminggu.

Hal ini tidak layak untuk sepenuhnya menolak produk bebas gluten, menurut beberapa data, tidak adanya gluten dalam makanan menyebabkan kekurangan vitamin B, D, kalsium dan zat besi.

Kashi di multivariat

Multivarka memungkinkan untuk menghemat vitamin dan mikro dalam proses perlakuan panas, karena semua kelembaban yang ada dalam produk tetap berada di dalam. Selain itu, memasak membutuhkan minyak dalam jumlah sedikit, dan dalam beberapa resep umumnya tidak dibutuhkan, namun rasa hidangannya tidak memburuk.

Perlu dicatat bahwa model multivarches modern memiliki timer built-in yang memulai mode memasak pada waktu tertentu, akibatnya, sarapan yang lezat dan sehat akan siap pada saat bayi terbangun dengan sedikit usaha.

Bergantung pada preferensi individu, memungkinkan untuk mendapatkan campuran konsistensi, sebagai aturan, untuk mengatur kerapatan dengan menambahkan atau mengurangi jumlah air, namun dalam setiap kasus, dengan menggunakan metode uji coba dan kesalahan, carilah "resep ideal Anda".

Untuk membuat bubur untuk anak-anak di multivark, Anda perlu memilih jenis sereal yang biasa, bukan memasak cepat, yang akhir-akhir ini menjadi lebih populer.

Bubur beras dalam multivark: 300 ml air (bisa diencerkan dengan susu), nasi putih - 30g, mentega 5g, garam, gula secukupnya.

Beras dibilas dengan baik di bawah air mengalir, lumasi bagian bawah mangkuk multivark dan masukkan nasi ke dalamnya, tambahkan air, garam, tambahkan sirup fruktosa opsional, tetapkan program "Susu campuran" selama 30 menit (dalam beberapa model, waktu program tertentu diatur secara otomatis).

Setelah memasak, Anda bisa menggoyang dengan blender atau menyeka melalui saringan.

Resep sereal bebas susu untuk anak-anak

Bubur susu untuk anak kurang berkalori tinggi, namun kandungan nutrisi dan vitamin di dalamnya tidak kalah. Diet seperti ini sangat sesuai untuk anak-anak dengan intoleransi laktosa (karbohidrat, yang merupakan bagian dari semua produk susu).

• Jagung: air - 250 ml, jagung - 2 sdm, garam, mentega.

Jagung dibilas dengan baik, diisi dengan air dan didihkan, kurangi panas dan bawa sampai siap (sekitar 25-40 menit). Setelah dimasak, Anda bisa menggilingnya dengan blender, lalu panaskan dalam panci sampai mendidih dan mentega.

• Nasi nasi nasi: nasi parboiled 10-15g (Anda bisa memasaknya nanti di penggiling kopi), 40-60 ml air, apel, mentega.

Hancuran beras menuangkan air (1: 4) dan dikukus pada pemandian uap selama 20 menit (Anda bisa menggunakan steamer). Menit 10-15 sebelum akhir memasak dimasukkan ke dalam irisan apel, gula secukupnya.

• Labu kukus dengan labu: 100 g labu parut, 250 ml air, 2 sdm. Manki

Air mendidih, taruh labu parutnya, rebus selama lima menit dan tambahkan secara bertahap mangga, aduk terus, bawa ke arah (jika ternyata konsistensi terlalu tebal, Anda bisa menuangkan sedikit air dan mendidih selama beberapa menit).

Bubur alergen untuk anak-anak

Alergi terhadap pantat mungkin terjadi karena gluten (gluten), yang merupakan bagian dari banyak sereal (gandum hitam, gandum, gandum, gandum). Gluten memberi kelengketan sereal, berkat tepung berubah menjadi adonan, dan setelah memasak croup menjadi kental.

Tapi dengan kecenderungan alergi, perekat bisa menyebabkan reaksi yang sangat tidak diinginkan.

Terutama "berbahaya" dianggap pelacur untuk anak-anak dari sereal seperti gandum hitam, gandum dan barley, tapi yang paling alergi adalah gandum, dari mana mereka membuat segala sesuatu dikenal sebagai mangga yang sudah lama.

Sifat alergen minimum adalah nasi, soba, jagung. Tetapi dalam kasus yang jarang terjadi, alergi terhadap produk gandum dapat berkembang, di tempat pertama dikaitkan dengan protein hewani, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam soba.

[5], [6], [7]

Bagaimana jika anak tidak makan bubur?

Peluru untuk anak sangat berguna, tapi sayangnya tidak semua anak suka memakannya. Penolakan hidangan yang diusulkan bisa terjadi jika remah tidak menyukai rasanya atau konsistensi.

Jika bayi menolak untuk makan campuran, Anda bisa memasukkan potongan buah, beri, madu atau selai (jika tidak ada alergi).

Sebagian besar balita tidak menyukai bubur yang terlalu tebal, sehingga Anda bisa menuangkan lebih banyak air saat memasak untuk mendapatkan konsistensi yang lebih cair, jika Anda mau, Anda bisa menggunakan blender.

Beberapa ibu berusaha untuk licik dan mengatakan bahwa di bagian bawah piring terdapat permen (kue, apel atau makanan penutup favorit bayi lainnya), tapi untuk mendapatkannya, Anda harus makan semua yang ada di piring. Anda juga bisa membuat gambar macet, misalnya melukis matahari, mesin tik atau anak kucing.

Jika ada trik yang tidak membantu, dan anak Anda terus menolak campuran, Anda bisa menyiapkan masakan lainnya dari sereal, misalnya bit, pies, casserole, dll.

Peluru untuk anak-anak tidak diragukan lagi bermanfaat. Remah yang tumbuh mendapat sebagian besar nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan hanya dengan satu porsi bubur. Dianjurkan untuk mengenalkan sereal ke menu anak-anak sekitar setengah tahun dan terbaik jika mereka menjadi bagian integral makanan bayi, sampai usia sekolah lanjutan.