5 resep paling sehat dengan bawang bombay

Tidak banyak orang yang tahu bahwa ada resep-resep lezat yang menggunakan bawang. Anda bisa memasak hampir semua hal dari sayuran ini. Bisa berupa panekuk, sup, salad, pai, dan bahkan irisan daging.

Sebenarnya, ada banyak pilihan. Ragam pilihannya sungguh luar biasa. Sayangnya, tidak banyak orang yang mengetahuinya. Jadi, cara paling umum untuk menggunakan bawang adalah salad. Ambil saja kubis, cincang halus, tambahkan bawang, bumbui semuanya dengan minyak, garam, dan merica sesuai selera. Tidak ada yang baru, tetapi cepat dan lezat.

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang lebih mengenyangkan, sup juga cocok. Anda perlu memasak kaldu daging dengan akar-akaran. Ambil setengah wortel, sedikit peterseli, dan seledri. Rebus semuanya dan saring. Kemudian goreng 300 gram bawang cincang dalam wajan, taburi dengan sesendok tepung dan tambahkan kaldu yang diperoleh sebelumnya. Semua ini perlu direbus selama 10 menit. Kemudian angkat bawang, tambahkan ke dalam wajan dengan kaldu dan didihkan selama 10 menit lagi. Terakhir, hiasi semuanya dengan peterseli dan crouton.

Ini bukan semua resep, ada banyak sekali, yang penting jangan takut bereksperimen. Karena bawang bombay bisa menjadi pelengkap di meja makan mana pun.

Salad Bawang

Resep termudah dan tercepat adalah salad bawang. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda perlu mengambil beberapa bahan dasar, satu sendok makan minyak sayur dan cuka, gula, garam, dan merica sesuai selera. Tidak ada yang aneh dalam salad ini. Bawang dicincang halus, lalu dibumbui dengan minyak dan cuka, dan akhirnya Anda bisa memberikannya rasa yang paling enak. Gula, garam, dan merica akan membantu dalam hal ini. Semuanya tercampur rata. Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya di meja.

Versi kedua dari hidangan ini sedikit berbeda dari yang pertama. Untuk menyiapkannya, ambil beberapa bawang bombay, 3 butir telur, setengah tabung mayones, rempah-rempah, dan garam secukupnya. Bahan utama dikupas dan dipotong-potong, lalu dicuci dengan air dingin dan disiram dengan air mendidih. Setelah itu, Anda perlu memotong telur, yang akan direbus terlebih dahulu. Kemudian bahan-bahan dicampur bersama, mayones, garam, dan rempah-rempah ditambahkan. Semuanya dicampur dan disajikan.

Ini adalah pilihan paling sederhana untuk membuat salad menggunakan bawang. Ada cara yang lebih serius, tetapi membutuhkan biaya finansial yang besar. Salad yang disajikan lezat dan sederhana, karena bawang dapat menambah rasa gurih pada hidangan dan membuatnya istimewa.

Pai Bawang

Belum pernah mencoba pai bawang? Belum terlambat untuk memperbaikinya. Lagipula, sajian yang dibuat dengan bahan ini hasilnya sungguh luar biasa.

Jadi, untuk menyenangkan keluarga Anda dengan pai yang lezat dan sehat, Anda perlu mengambil 1,5 cangkir remah-remah biskuit mentega, 70 gram mentega (sebagian akan masuk ke dasar, dan yang lainnya untuk menggoreng), 2 cangkir bawang bombay cincang, beberapa butir telur, 150 gram krim, 50 gram keju parut dan sedikit lada putih bubuk.

Pertama, panaskan oven hingga 180 derajat. Kemudian campurkan kerupuk yang sudah disiapkan dengan susu mentega cair dalam mangkuk. Kemudian padatkan semuanya hingga ke dasar. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan lelehkan 30 gram mentega di dalamnya, lalu tambahkan bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jika semuanya sudah siap, letakkan sayuran goreng di atas kerupuk dan mentega. Sementara itu, kocok telur, krim, garam, dan merica dalam mangkuk. Tuangkan campuran tersebut ke atas bawang bombay lalu parut keju. Panggang selama sekitar 30 menit, hingga bagian tengah pai tidak lagi berair. Hidangan ini dapat disajikan 10 menit setelah matang.

Resep yang sederhana dan lezat dapat menjadi hidangan utama bahkan di meja pesta. Tentu saja, jika para tamu menyukai bawang dan bersikap positif terhadapnya.

Bawang isi

Hidangan yang lezat diperoleh jika Anda menggunakan bawang bombay isi sebagai bahan dasar. Untuk menyiapkan resep ini, Anda harus membeli 4 bawang bombay, 700 gram daging sapi giling, 200 gram bayam, 100 gram roti tawar, 50 gram keju parut, daun ketumbar, garam, sebutir telur, dan segelas kaldu.

Pertama, Anda perlu mencairkan bayam. Kemudian, potong kedua ujung bawang bombay dan rebus selama 15 menit, dinginkan dan buang lapisan dalamnya. Hasilnya, hanya tersisa satu "tubuh". Kemudian goreng daging cincang bersama bayam, tambahkan telur, kaldu, keju, dan daun ketumbar. Anda dapat menambahkan bahan satu per satu atau mencampurnya dengan bayam dan menaruhnya di wajan secara utuh.

Hasilnya adalah isian yang enak untuk bawang. Ambil sayuran rebus dan masukkan gorengan ke dalamnya. Namun, tidak hanya itu, bawang diletakkan di atas cetakan, sedikit air ditambahkan ke dalamnya, dan baru setelah itu Anda bisa mulai memanggang. Hanya 20 menit pada suhu 180 derajat dan hidangan lezat sudah siap. Bahannya tidak banyak, bawang adalah dasarnya, tetapi akan ada lautan kesenangan.

Pancake bawang

Apakah mungkin membuat panekuk lezat dari bawang? Tidak diragukan lagi. Sebagai konfirmasi, resep yang bagus untuk hidangan ini akan disajikan di bawah ini. Jadi, untuk memasak Anda perlu mengambil 3 bawang, 5 sendok tepung, garam secukupnya, 200 ml minyak bunga matahari, 4 butir telur, dan merica bubuk.

Pertama, Anda perlu mengupas bawang bombay dan mencincangnya sehalus mungkin. Kemudian kocok telur, tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Kemudian campurkan semuanya dan tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Hasilnya, Anda perlu mendapatkan adonan yang homogen. Oleh karena itu, ada baiknya mencampur semuanya lagi dengan saksama.

Kemudian adonan ditaruh di penggorengan dan digoreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Sebaiknya masak dengan api sedang agar tidak gosong. Pancake yang sudah jadi ditaruh di atas tisu untuk menghilangkan sisa minyak.

Hidangan ini dapat disajikan panas atau hangat. Apa pun itu, hidangan ini akan sangat lezat dan menyehatkan. Lagipula, bawang bombay merupakan sumber vitamin, dan juga sayuran yang menggugah selera.

Sup bawang

Membuat sup bawang mudah. Untuk membuatnya, ambil 6 bawang bombay, satu wortel, lobak, seledri, peterseli, daun bawang, 3 sendok makan tepung, adas, beberapa kuning telur, dan 100 gram krim asam.

Bahan utama dicincang halus dan ditumis dalam minyak. Kemudian ditambahkan potongan wortel, lobak, seledri, peterseli, dan daun bawang. Setelah semua bahan utama digoreng, bahan-bahan tersebut perlu disaring dan digosok. Toh, yang disiapkan bukan hanya sup. Sisa kaldu yang disaring dicampur dengan tepung dan dituang ke dalam bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Sekilas, mungkin tampak bahwa menyiapkan sup seperti itu sulit, tetapi sebenarnya tidak. Yang utama adalah mengikuti urutan tertentu dan mengikuti resepnya dengan tepat.

Kemudian Anda perlu menunggu hingga saus mulai mengental. Baru setelah itu Anda dapat menambahkan dill cincang, mentega, rempah-rempah, dan kuning telur yang dicampur dengan krim asam sebelumnya. Semua ini dipanaskan lagi dan disajikan. Hasilnya adalah sup krim lezat berbahan dasar bawang.