Diet untuk infeksi Helicobacter

Diet untuk infeksi Helicobacter melibatkan penghapusan makanan yang mengiritasi mukosa lambung karena gesekan.

Pertama, mari kita cari tahu apa itu infeksi Helicobacter pylori. Jadi: Helicobacter pylori hanyalah bakteri. Namun, bakteri ini biasanya ditemukan pada orang yang menderita penyakit lambung. Dan pada penyakit duodenum, bakteri ini sering menjadi "pelakunya". Mikroba yang masuk ke lambung menyebabkan radang pada selaput lendirnya yang halus, dan menjadi sumber perkembangan tukak lambung, gastritis (baik akut maupun kronis), tukak duodenum, dan terkadang bahkan kanker. Dan gejala yang tidak menyenangkan apa yang dialami pasien dengan infeksi Helicobacter - sakit kepala, yang sering menyiksa pasien dengan diagnosis seperti itu, dan kembung, perasaan berat di perut, perut keras seperti batu, terkadang sakit bahkan untuk membungkuk. Seringkali, infeksi Helicobacter disertai dengan sembelit atau diare, bersendawa, dan bau mulut yang tidak disebabkan oleh karies. Banyak orang mengalami reaksi alergi ketika lambung meradang oleh bakteri. Tidak ada yang menyenangkan, pasien hanya menderita. Dokter bersikeras bahwa pengobatan infeksi Helicobacter harus dilakukan hanya di bawah pengawasan dokter dan hanya dengan obat-obatan. Namun mereka tidak keberatan, dan bahkan menyetujui untuk menggabungkan efek antibiotik dan mengikuti diet yang membantu pemulihan mukosa lambung. Ada beberapa rekomendasi, yang dapat diikuti pasien agar dapat pulih lebih cepat dan mengalami lebih sedikit masalah perut selama pengobatan.

Pola makan dan pola makan merupakan kunci keberhasilan dalam mengobati infeksi Helicobacter pylori. Dokter menganjurkan untuk mengikuti pola makan secara ketat setidaknya selama dua minggu. Pola makan untuk infeksi Helicobacter pylori adalah sebagai berikut: sering, dalam porsi kecil, setelah makan pasien tidak boleh merasa kenyang atau berat di perut. Dianjurkan untuk makan setiap tiga jam. Makanan harus hangat, benar-benar hangat, tidak panas atau dingin. Konsistensi makanan harus lebih seperti bubur - sayuran yang dihaluskan, sup kental.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Apa diet untuk infeksi Helicobacter?

Makanan yang merangsang sekresi lambung secara lemah, cepat dicerna, dan sedikit mengiritasi selaput lendir, jarang dikonsumsi. Makanan seperti itu, yang dikonsumsi bersamaan dengan pengobatan, secara signifikan memperpendek masa pemulihan. Diet untuk pengobatan infeksi Helicobacter bersifat lembut, dari produk yang dihaluskan (jika nyeri hebat). Di bawah ini kami akan memberikan perkiraan diet dan resep.

Menu diet untuk infeksi Helicobacter

Berikut ini adalah contoh diet untuk infeksi Helicobacter. Kami ingin menekankan bahwa pasien harus berkonsultasi dengan dokter yang merawat mengenai diet tersebut.

Pada hari pertama diet, pasien dapat menerima menu berikut:

• Sarapan – satu atau dua butir telur, sepotong kecil roti, beberapa jeli buah
• Sarapan kedua - daging sapi muda - seratus gram, bubur soba sebagai lauk - seratus gram, sepotong roti, segelas teh tanpa gula
• Makan siang – okroshka – 250 ml. Atau sepotong kecil ikan rebus dengan lauk kentang rebus (tidak lebih dari 250 gram), sepotong roti putih, kolak buah.
• Camilan sore – roti lapis putih dengan mentega, yoghurt - 100 g.
• Makan malam: sayuran rebus dengan sepotong daging sapi (atau ayam) rebus – berat total 250 g, sepotong roti putih, souffle buah – 100 g, segelas susu hangat.

Pada hari kedua menunya mungkin seperti ini:

• Sarapannya sama saja, ganti jeli dengan jeli buah – 100g.
• Sarapan kedua – bubur nasi atau potongan daging sapi kukus – 100 g, sepotong roti tawar, kopi dengan susu.
• Makan siang – sup susu – 250 ml, potongan daging kukus – 100 g, hiasan: kentang tumbuk – 100 g, pir atau apel panggang (tanpa kulit) atau yogurt – 100 g.
• Camilan sore – aprikot kering (lunak) - 5 pcs., jeli buah – 200 ml.
• Makan malam: bubur nasi – 150 g, ikan rebus atau kukus (daging sapi muda) – 100 g, sepotong roti, susu – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Resep diet untuk infeksi Helicobacter

Produk daging - kami menawarkan daging rebus, atau merebusnya, atau membuat irisan daging kukus atau bakso. Anda juga dapat menawarkan souffle daging kukus dari daging sapi, kalkun, ayam.

Produk susu – hangatkan susu, Anda dapat menawarkan keju cottage dan yoghurt dengan kandungan lemak nol atau hingga 2,5%.

Telur - telur rebus setengah matang dan telur dadar kukus sangat direkomendasikan. Telur dadar asli dalam kantong - kocok telur dengan satu sendok makan susu, tambahkan sedikit mentega, tuang telur kocok ke dalam kantong, ikat kantong dan masukkan ke dalam air mendidih di bawah tutup selama tiga menit. Anda akan mendapatkan souffle telur yang lembut.

Sebaiknya mentega ditambahkan sedikit demi sedikit pada masakan yang sudah disiapkan.

Ayam - kaldu rendah lemak, potongan ayam kukus, direbus dengan sayuran

Sereal - dalam bentuk bubur susu yang dihaluskan

Sayuran – kentang, bit, zukini, labu – disajikan dengan cara dihaluskan, direbus atau dipanggang dan dihaluskan.

[ 12 ], [ 13 ]

Apa yang bisa Anda makan jika Anda terkena infeksi Helicobacter?

• Seorang pasien yang terinfeksi Helicobacter sebaiknya hanya makan roti putih (!) dan sebaiknya bukan roti segar, kerupuk dan bagel;
• Telur;
• Sup (sup dengan kaldu rendah lemak, semua jenis sup susu);
• Susu dan produk olahan susu;
• Daging;
• Ikan;
• Sayuran (wortel, kentang, bit, zukini, labu);
• Sereal;
• Pasta;
• lemak;
• Beri (raspberi, stroberi, stroberi liar);

Selama pengobatan infeksi Helicobacter pylori, pasien harus minum cukup cairan sepanjang hari - air non-karbonasi, rebusan, jus non-asam (sayur dan beri).

Apa yang tidak boleh Anda makan jika Anda memiliki infeksi Helicobacter?

Pasien yang terinfeksi Helicobacter dilarang makan apa pun yang secara mekanis memengaruhi selaput lendir lambung atau duodenum, atau membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Jadi, dalam proses pengobatan infeksi Helicobacter, kami mengecualikan dari makanan:

• Daging berlemak, daging goreng;
• Ikan berlemak, ikan goreng;
• jamur;
• Acar, hidangan pedas;
• Sosis, terutama sosis asap;
• Makanan kaleng apa pun – daging atau ikan;
• Roti manis, roti hitam;
• Alkohol;
• Bir dan soda;
• Keju asap dan keju olahan;
• Es krim, permen, pai.

Produk yang mengiritasi lapisan lambung adalah sayur-sayuran (lobak, kacang-kacangan, asparagus), buah-buahan dengan kulit (persik, ceri, anggur, kurma).