Stroke pada stroke

Makanan tidak seimbang, dimana produk dengan kelebihan lemak dan karbohidrat berlaku merugikan seluruh tubuh manusia. Ini juga mencapai sistem kardiovaskular. Makanan berlemak mengkatalisasi pembentukan plak aterosklerotik, yang menyempit, dan kemudian menyumbat pembuluh darah, sebagai sumber stroke iskemik. Bila lumen aliran darah tersumbat, tekanan darah naik, yang menyebabkan stroke, tapi sudah bersifat hemoragik. Kondisi pasien dalam situasi ini banyak yang harus diinginkan, tapi dia harus makan, membawa makanan yang tidak akan memperburuk situasi, namun berkontribusi pada pemulihan yang cepat. Oleh karena itu, diet untuk stroke mungkin bukan komponen utama namun penting dalam periode rehabilitasi.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Inti dari diet stroke

Nutrisi makanan bukanlah peran terakhir dalam proses pemulihan dan kembali ke kehidupan sehari-hari yang familier. Pada artikel ini, kita akan mencoba memahami esensi diet stroke dan kebutuhan untuk mengikutinya.

Pertama-tama, apa itu stroke? Ini adalah proses patologis di mana otak pasien berhenti menerima cukup oksigen dan nutrisi, karena kerusakan pada sirkulasi. Dengan latar belakang defisit nutrisi, jaringan mulai mati secara bertahap. Area nekrotik otak berhenti bekerja, menghalangi fungsi normal organ atau sistem yang meresponsnya.

Terlepas dari berbagai sumber stroke, kebiasaan makan pasien tersebut serupa. Perlu dicatat bahwa tidak ada batasan spesifik pada asupan makanan untuk penyakit ini. Hanya ada rekomendasi yang akan membantu tubuh yang terkena untuk mendapatkan nutrisi dalam jumlah penuh, sambil berusaha untuk tidak menyakiti pasien.

• Jadi, makan setelah serangan melibatkan seringnya trik dari sejumlah kecil makanan.
• Tingkat kandungan kalor harian harus mendekati 2500 kkal, namun tidak melebihi itu.
• Diet pasien harus terdiri dari jumlah serat yang cukup. Komponen ini mencegah terjadinya sembelit. Kursi biasa penting dalam situasi ini.
• Dalam menu harian harus ada protein, lemak nabati dan karbohidrat nabati yang kompleks.

Dasar diet adalah sereal, hidangan sayuran dan makanan penutup buah, daging dan produk susu dari kandungan lemak yang berkurang. Jangan lupa tentang ikan dan makanan laut, kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, tanpanya tidak ada satu reaksi biokimiawi. Mereka membantu memperbaiki metabolisme. Seperti stimulasi proses metabolisme memungkinkan untuk menghapus dari organisme kolesterol "berbahaya" pasien dan racun. Terkandung dalam makanan laut fosfor sangat menguntungkan sel otak dan fungsinya yang normal.

Dalam gambaran penyakit ini, semua sayuran membawa manfaat yang besar. Tapi tempat khusus ditempati oleh kubis varietas dan spesies, bit dan bayam yang berbeda. Mereka adalah pemimpin yang membawa efektivitas maksimal mengaktifkan reaksi biokimia tubuh.

Karakteristik tinggi serupa juga menunjukkan buah berry seperti cranberry dan blueberry. Menjadi antioksidan kuat, mereka secara efektif membersihkan tubuh penderita radikal bebas.

Keterbatasan, dan bahkan pengecualian lengkap, dikenai makanan asap, acar dan asin, makanan panggang dari tepung putih, makanan berlemak dan berlemak, permen. Terutama perlu menghentikan garam. Segera setelah terkena stroke, harus benar-benar dikeluarkan dari makanan pasien. Dan hanya setelah kondisi pasien mulai pulih secara bertahap, produk ini bisa dikembalikan ke makanan dalam dosis kecil. Rekomendasi ini bisa dimengerti. Setelah menelan, NaCl mengadsorbsi dirinya dengan cairan, sehingga memicu peningkatan tekanan darah, yang dalam situasi ini secara kategoris tidak diperbolehkan.

Diet untuk stroke dan diabetes

Penyakit endokrin yang terkait dengan kekurangan hormon insulin memiliki efek merusak pada sistem kardiovaskular, mengganggu kondisi dan struktur dinding pembuluh darah, membuatnya rapuh dan kurang elastis. Dilanggar dan garam air seimbang. Ini adalah gambaran klinis tentang keadaan pembuluh darah dan mampu memicu stroke. Pasien semacam itu lebih sering "kecil", yang selalu mempengaruhi pertumbuhan viskositas darah. Peningkatan viskositas darah memperburuk suplai darah dan bisa menyebabkan pendarahan di otak.

Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa diabetes mellitus dan stroke "berjalan beriringan". Mengetahui hal ini, diet dikembangkan untuk stroke dan diabetes, yang pada awalnya menunjukkan peningkatan asupan cairan, yang akan menjaga keseimbangan garam air dalam batas normal, sehingga memastikan viskositas plasma yang diijinkan.

Sampai saat ini, dalam gambaran klinis patologi ini, diet yang dikembangkan oleh ahli diet Soviet masih digunakan. Ini disebut sebagai "Diet No. 10" atau "Tabel No. 10".

Rekomendasi diet ini telah dijelaskan secara cukup rinci pada bagian sebelumnya. Hal ini hanya perlu untuk memperjelas bahwa makanan di atasnya adalah pecahan, sebagian besar lima kali, bagian dalam jumlah kecil.

Jika pasien menganut rekomendasi diet, periode pemulihan berkurang secara signifikan dan kemungkinan serangan berulang berkurang secara signifikan.

Dalam gambaran klinis, ketika pasien tidak bisa makan secara mandiri, diberi makan melalui probe dengan campuran seimbang khusus.

[7], [8], [9]

Diet dengan stroke iskemik

Stroke iskemik adalah gangguan akut pada sirkulasi serebral, yang penyebabnya adalah kemunduran suplai darah ke jaringan otak. Setelah mendiagnosis patologi ini, pasien mulai menerima pengobatan kompleks, yang tentunya termasuk diet untuk stroke iskemik.

Inti dari pembatasan adalah mengurangi asupan lemak hewan dalam tubuh. Pembatasan ini akan mengurangi kadar kolesterol jahat, yang merupakan dasar plak sklerotik. Dan setelah semua, mereka, terakumulasi di dalam kapal, menyebabkan penyumbatan mereka. Dan, sebagai konsekuensinya, bisa menjadi katalisator stroke.

Setelah menerima diagnosis ini, dokter yang merawat biasanya menunjuk pasien "Tabel No. 10".

[10], [11], [12]

Diet untuk stroke hemoragik

Hemorrhagic stroke adalah gangguan akut pada sirkulasi serebral, yang terutama timbul dari pelanggaran integritas pembuluh darah, yang sebagian besar adalah tekanan darah tinggi. Hasil pecahnya pembuluh darah adalah pendarahan ke otak.

Diet yang ditunjuk untuk stroke hemoragik mirip dengan rekomendasi yang diberikan sebelumnya. Dokter yang merawat menganggap pasien "Diet No. 10" seperti itu. Perhatian khusus diberikan pada garam. Dia pasti bisa kategoris menghilang dari makanan pasien seperti itu.

Garam (NaCl), masuk ke dalam, terakumulasi di dekat cairan, mencegah penarikan normal dari tubuh. Kadar air yang meningkat di ruang seluler dan interselular menyebabkan peningkatan tekanan darah dan mungkin ada saatnya resistensi pembuluh darah lebih rendah daripada tekanan. Ada ruptur, yang merupakan sumber perdarahan di jaringan otak.

Selain itu, dari tabel seseorang yang telah mengalami stroke hemoragik, produk dengan kadar lemak hewani tinggi harus hilang. Jumlah cairan yang dikonsumsi juga terbatas. Volume ini dikurangi menjadi 1,2 liter diurnal.

Sangat penting untuk memantau angka tonometer, terutama dalam situasi ini. Oleh karena itu, untuk memperbaiki situasi, dokter yang hadir memberikan rekomendasi tentang nutrisi, terutama yang berfokus pada produk di mana sejumlah besar unsur jejak seperti magnesium (Mg) dan potassium (K) dicatat. Unsur kimia ini mempengaruhi sistem kardiovaskular, membantu mengatur dan menekan.

[13], [14], [15]

Diet dalam stroke dan hipertensi

Hipertensi adalah penyakit kronis yang ditandai dengan peningkatan tekanan darah konstan atau periodik. Ini adalah hipertensi yang merupakan faktor utama yang memicu stroke.

Seperti telah disebutkan di bagian sebelumnya, ketika terjadi krisis hipertensi, risiko stroke hemoragik meningkat secara dramatis, setelah itu pasien memerlukan perawatan kompleks yang mendesak.

Protokol terapi harus mencakup diet untuk stroke dan hipertensi, yang ditetapkan "Tabel nomor 10". Pada fitur nutrisi makanan ini secara detail sudah pernah dikatakan di atas.

Pemilihan produk diet ini ditujukan untuk memperbaiki kondisi tubuh dan mencegah perkembangan hipertensi, yang bisa menjadi katalisator stroke. Inti dari diet: minimal lemak dan garam hewani, pembatasan konsumsi air hingga 1,2 liter. Jadwal asupan makanan terdiri dari setidaknya empat pendekatan (sebaiknya lima), porsi harus kecil, namun seimbang dalam protein, karbohidrat dan lemak.

[16], [17], [18], [19], [20]

Menu diet stroke

Implementasi yang ketat atas rekomendasi dari dokter yang hadir mengenai pembatasan nutrisi memungkinkan terciptanya kondisi yang menguntungkan bagi organisme pasien untuk pemulihan yang paling cepat dari fungsi yang hilang. Menu diet yang dikompilasi dengan benar untuk stroke, pengobatan yang memadai dengan obat-obatan, semua ini akan memungkinkan pasien untuk kembali ke kehidupan normal sesegera mungkin.

Diet semacam itu bisa dianggap sebagai tindakan pencegahan yang efektif, yang dapat mencegah stroke, atau kekambuhannya yang berulang.

Awalnya, Anda mungkin harus gugup, membuat makanan sehari-hari, namun secara bertahap masalah formasinya akan hilang.

Siap menawarkan beberapa pilihan menu untuk hari itu.

Sarapan pagi

• Bubur Herculosa pada susu.
• Roti panggang dengan mentega.
• Teh hitam tidak nyaman.

Makan siang: Pisang.

Makan siang

• Sup sayuran dengan soba.
• Tumis ringan dengan steam chop.
• Salad dari kubis segar, dibumbui dengan minyak zaitun.
• Jus jeruk (diperas baru).

Snack: keju cottage rendah kalori dengan buah beri.

Makan malam:

• Perl Pulp.
• Tomat ceri
• Ikan souffle dalam adonan.
• Kompot

Selama beberapa jam sebelum tidur yang dianjurkan, Anda harus minum segelas yogurt skim.

Pilihan lain:

Sarapan pagi

• Pondok keju casserole.
• Buah yang diawetkan.
• Teh hijau

Lenc:

• Segelas yogurt rendah lemak.
• Roti dari dedak.

Makan siang

• Bit.
• Tumis ringan dengan steam chop.
• Salad sayuran segar, dibumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun.
• Kissel.

Snack:

• Rebusan ramuan.
• Kue galette

Makan malam:

• Bubur gandum
• Salad wortel segar
• Potong dari dada ayam.
• Buah jeli

Kira-kira dua jam sebelum tidur yang diusulkan, Anda harus minum rebusan pinggul mawar.

Resep untuk Stroke pada Stroke

Agar lebih mudah memulai pertarungan demi kesehatan seseorang, kami siap menawarkan beberapa resep diet untuk diet stroke yang bisa masuk ke menu pasien tersebut dengan tepat. Pada saat bersamaan, diet harian terkompilasi tidak hanya bermanfaat, tapi juga lezat.

Sup ikan musim panas

• Di dalam panci masak, tuangkan dua liter air dan didihkan.
• Kami membersihkan dan mencuci sayuran: bawang bombay, umbi kentang, wortel.
• Potong mereka menjadi kubus berukuran sedang dan tempatkan di air mendidih.
• Ada juga yang masuk dan dicuci di air beberapa kali jelai atau nasi.
• Dari saat mendidih, tahan api kecil selama sekitar dua puluh menit.
• Potong fillet ikan laut menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam sup.
• Rebus selama sepuluh menit lagi.
• Sebelum akhir memasak, tambahkan laurel dan dill atau peterseli.
• Tuangkan tiga sampai empat sendok makan mentega, sayuran.

Sup ayam

• Tuang dua liter air ke dalam panci dan didihkan.
• Bawang, kentang dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi beberapa blok atau kubus. Masukkan air mendidih.
• Buckwheat menir dan tambahkan ke panci masak.
• Dada ayam (tanpa kulit) dipotong menjadi beberapa bagian. Sedikit goreng di semua sisi pada sejumlah kecil mentega (Anda bisa zaitun) dan tambahkan ke sayuran.
• Dish sampai selesai.
• Sebelum makan, tambahkan ramuan yang hancur.

[21]

Sup miju-miju

• Bersihkan: bawang merah, kentang umbi, wortel, bit. Potong mereka
• Kubis kumis dan, bersama dengan sayuran, masukkan ke dalam panci dengan sisi tinggi dan dasar yang tebal dengan sedikit minyak bunga matahari sampai setengah matang.
• Pada sayuran tomat, tambahkan tomat (mungkin saus atau pasta, sebaiknya buatan rumah).
• Perkenalkan air dan simpan di tungku selama seperempat jam.
• Lalu letakkan bawang putih cincang dan sayuran hijau.
• Angkat dari piring.
• Langsung masukkan sepotong lemon ke piring.

Sup kubis asam

• Jika asinan kubis cukup asam, cuci dengan air mengalir. Tempatkan pada saringan atau saringan dan buang kelebihan air. Menggiling itu
• Sebelum Anda mengeluarkannya (untuk meningkatkan rasa), sebaiknya sedikit dipanggang dalam minyak sayur. Hal ini hanya diperlukan untuk memastikan produk tidak overdry dan mengubah warnanya.
• Dalam pasivasi, masukkan air dan tutup selama satu jam di bawah tutupnya. Kubis harus menjadi lunak.
• Sejajar dengan ini, bersihkan sayuran (wortel, bawang). Potong dari sedotan dan semirings. Dalam penggorengan sedikit untuk meneruskan minyak sulingan. Setelah beberapa menit, tambahkan sesendok pasta tomat (sebaiknya buatan rumah).
• Secara terpisah membuat passivation tepung: sejumlah kecil juga ditorehkan ke rona kekuningan.
• Tambahkan sejumlah penuh air panas ke wadah dengan kol.
• Masukkan pasta sayuran, daun salam.
• Jika diperbolehkan untuk rekomendasi dokter, garam dan sausnya.
• Tambahkan tepung pastry dan tahan api selama tiga menit lagi.
• Langsung masukkan seledri, peterseli atau dill di piring.

Sup dengan kacang hijau

• Semua sayuran dibersihkan dan dipotong: umbi kentang dalam kubus, cincin bawang merah, wortel - setengah cincin.
• Dalam panci tuangkan satu liter air dan rebus.
• Masukkan sayuran ke dalam air mendidih dan biarkan panas yang rendah sampai siap.
• Tambahkan kacang polong hijau dan sedikit lagi di atas kompor.
• Dengan izin dokter, garam.
• Sudah di piring untuk mengenalkan cincang dill atau peterseli.

Wortel salad dengan apel

• Akar wortel dan giling dengan parutan (dengan sel besar).
• Hapus apel dari inti (jika perlu, dan dari kulit). Potong-potong. Taburkan jus lemon segar (metode sederhana ini akan menjaga warna terang dari apel dan menambahkan rasa).
• Gula dan garam (jika sejumlah kecil diijinkan oleh dokter). Jika ada larangan pasti asupan garam, maka jangan garam.
• Perkenalkan sedikit minyak sayur (zaitun yang lebih baik, tapi ada juga) dan daun peterseli.
• Campur semua bahannya.

[22], [23], [24]

Salad dari sayuran

Untuk persiapannya, setiap sayuran, dan jika diinginkan, Anda bisa menambahkan buah dan buah beri. Di sini Anda bisa memasukkan semua imajinasi Anda dan memasukkan sayuran ke dalam salad, kombinasi dari keduanya. Sebagai pengisi sesuai: yogurt rendah lemak, krim asam ringan, jus lemon, minyak sayur, yang, kebetulan, juga bisa bervariasi.

Hidangan seperti itu bermanfaat dan sangat beragam. Mereka tidak malu untuk menempatkan bahkan di meja meriah.

Salad bit

• Dua sayuran akar berukuran sedang dipanggang di oven, kupas dan giling, dengan menggunakan parutan.
• Mentimun asin dipotong, setelah menerima batu berukuran kecil.
• Bawang bisa dikeluarkan dari sekam dan dipotong menjadi setengah cincin.
• Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan jus lemon, gula pasir dan garam, minyak sayur.

[25], [26], [27]

Salad ikan

• Ambil fillet ikan laut dan rebus dengan rempah-rempah (daun salam, paprika). Ikan memungkinkan untuk mendinginkan dan memotong menjadi beberapa bagian.
• Dalam wadah terpisah, rebus umbi kentang, wortel dan bit. Keren, kupas dan potong kecil-kecil.
• Demikian pula, giling mentimun acar.
• Tambahkan semua bahannya, tambahkan dan tambahkan minyak sayur, sedikit lada.

[28], [29]

Salad dari kale laut

• Wortel mendidih, kupas, potong-potong atau giling pada parutan besar.
• Bawang bisa dikeluarkan dari sekam dan dicincang halus.
• Kubis laut bergabung dengan wortel dan bawang bombay, bumbu dengan minyak sayur (jika perlu, tambahkan).

Ubi kentang dipanggang

• Ini mungkin adalah hidangan yang paling sederhana untuk dibuat. Menggunakan sikat, bersihkan umbi kentang. Letakkan di atas loyang dan letakkan di oven yang telah dipanaskan.
• Setelah setengah jam Anda bisa mendapatkannya.
• Ketersediaan produk bisa diperiksa dengan garpu.
• Untuk hidangan ini Anda bisa menyajikan asinan kubis, salad sayuran segar atau direbus, sayuran hijau.

Rebus kentang dengan bawang putih dan sayuran hijau

Tissue peel dan rebus sampai matang. Untuk menggabungkan air. Keringkan umbi dengan ringan di atas api kecil.

Kentang ditaburi dengan minyak, taburi dengan bawang putih cincang, dan hiasi dengan sayuran hijau di atasnya. Diamkan sebentar - dua di bawah tutup tertutup - ini akan memungkinkan sayuran meresap dengan aroma bawang putih.

Makanan bisa disajikan di atas meja.

[30],

Beras secara monastik

• Benih padi harus benar-benar dibilas beberapa kali mengubah air. Rebus air dan tuangkan nasi ke dalamnya. Rasio air dan croup harus 2: 1. Taruh di atas api, didihkan dan tahan selama sekitar 10 menit.
• Setelah itu, tuangkan bubur ke dalam saringan dan biarkan airnya padam dengan baik.
• Ambil wajan atau panci dengan sisi tinggi dan dasar yang tebal. Di atasnya, di minyak sayur, untuk menumbuk bawang merah cincang, membawanya ke rona emas.
• Kupas dan parut wortel pada sel besar. Tambahkan ke celah. Perkenalkan tomat (bisa diganti dengan pasta tomat atau saus). Rebus, aduk rata.
• Tambahkan nasi rebus ke panci. Tambahkan semuanya, tambahkan gula dan sayuran hijau, sedikit lada hitam.
• Sebaiknya makan dalam bentuk hangat.

Labu casserole

• Labu dikupas, dipotong-potong dan digiling dengan mudah.
• Tambahkan tepung (untuk 1 kg sayuran - segelas tepung), garam, gula.
• Mengaduk, dapatkan adonan yang homogen.
• Bentuk baking grease dan taruh adonan yang dihasilkan di dalamnya.
• Masukkan oven yang telah dipanaskan.
• Hal ini dimungkinkan untuk membentuk pancake dan membawanya ke panci yang disiapkan dengan menggorengnya di kedua sisi.
• Sajikan ke meja dengan madu.

Casserole dari bubur Hercules

• Rebus di atas air atau bubur susu dari serpihan oat.
• Di dalamnya, masukkan dua atau tiga sendok makan tepung.
• Untuk meningkatkan rasa, Anda bisa menambahkan pisang, parutan apel atau buah favorit lainnya, kacang-kacangan, biji wijen.
• Tambahkan, jika diijinkan oleh dokter, gula dan garam. Semua campurannya bagus.
• Masukkan bentuk minyak dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan.
• Dari "tes" yang sama Anda bisa memanggang panekuk.
• Anda bisa menyajikannya di atas meja dengan selai, mentega, madu.

Saat menyiapkan makanan pencuci mulut, Anda bisa menghubungkan imajinasi Anda. Hal ini dapat diterima untuk memanggang hampir semua buah dalam oven. Yang mana, jika diinginkan, dibiarkan mempermanis dengan madu, bubuk gula, kayu manis. Misalnya, apel panggang bisa ditaburi dengan biji wijen atau kacang-kacangan.

Anda bisa membuat permen apel buatan sendiri

• Apel harus dicuci dan dikeluarkan dari kulitnya. Potong menjadi irisan, angkat inti. Kupas bisa dibiarkan jika tidak kasar, karena jumlah vitamin dan trace elemen maksimal terkonsentrasi di dalamnya.
• Ambil panci enamel (harus dengan dasar yang tebal).
• Tuangkan sedikit air (sekitar satu sentimeter). Hal ini diperlukan agar buah tidak dibakar sampai saat ketika mereka tidak membiarkan jusnya sendiri.
• Tempatkan dalam wadah irisan apel dan kenakan api kecil. Varietas lunak memiliki cukup waktu, dan apel padat harus dipegang di kompor selama dua sampai tiga jam. Jangan ikut campur.
• Setelah potongan itu sendiri menjadi massa empuk yang homogen. Panci harus dilepas dari piring. Biarkan isinya dingin.
• Melontarkan saringan halus, tiriskan jus berlebih. Bisa diminum atau digulung untuk musim dingin sebagai hidangan terpisah, sebelumnya menambahkan gula.
• Kashitsu menyekanya dengan saringan, memiliki konsistensi yang lembut.
• Panaskan oven sampai suhu 100 - 120 derajat.
• Masukkan kertas perkamen di atas loyang untuk dipanggang. Selain itu, oleskan lapisan puree apel setebal 4-5 mm. Ini adalah ketebalan optimal, yang memungkinkan untuk kering secara normal dan berada di belakang perkamen.
• Masukkan baki kue ke dalam oven dengan pintu terbuka. Tindakan semacam itu diperlukan untuk pelepasan kelembaban yang lebih baik.
• Saat pastila mengering. Putar dengan lembut ke sisi lain dan tahan selama dua atau tiga jam lagi.
• Pastila sudah siap Sekarang bisa dipotong demi kenyamanan menjadi potongan: piring, sumpit atau kubus.

Diet setelah terkena stroke

Prinsip utama pembatasan yang dikenakan oleh diet setelah stroke adalah meminimalkan jumlah lemak hewani dan garam dalam makanan pasien.

Jika pasien secara kategoris menolak mengkonsumsi makanan asin, maka bisa sedikit asin, tapi dosis hariannya tidak boleh melebihi 5 g. Volume ini adalah norma yang paling banyak diijinkan.

Setelah garam menahan cairan tubuh pasien, kelebihannya memprovokasi perkembangan hipertensi, tingkat tinggi yang terus menerus menyebabkan stroke. Situasi serupa bisa terjadi dan dengan latar belakang antusiasme yang berlebihan dengan rempah-rempah serbaguna. Karena itu, tidak hanya garam, tapi hampir semua bumbu dan bumbu, dalam jumlah banyak, serta cuka dan saus panas harus dikeluarkan dari daftar piring yang dikonsumsi.

Perlu melihat lebih dekat produk yang kita beli di supermarket modern. Mayoritas dari mereka diisi dengan segala macam zat penstabil, pewarna, enhancer rasa dan rasa yang tidak diinginkan bahkan untuk orang sehat, belum lagi tubuh yang terkena penyakit ini.

Pembatasan konsumsi lemak hewani berkontribusi pada penurunan tingkat kolesterol jahat, yang mengurangi jumlah plak aterosklerotik yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

Ini juga harus membatasi konsumsi gula. Jumlah hariannya dibatasi sampai 50 g. Harus diingat bahwa jumlah ini tidak hanya mengacu pada gula murni, tapi juga kehadirannya di produk lain. Karena itu, membeli produk tertentu, Anda harus hati-hati membaca komposisinya.

Dalam makanan sehari-hari pasien semacam itu harus mencakup jumlah serat yang cukup, sebagian besar berasal dari sayuran. Ini membantu membersihkan tubuh dan mencegah sembelit, yang tidak dapat diterima dalam situasi saat ini.

Dari minyak nabati itu perlu memberi preferensi pada lobak, zaitun dan kedelai. Jangan mengesampingkan asupan daging dan ikan. Hanya perlu memperhitungkan kandungan lemaknya, karena hanya produk ramping dengan volume harian 120 g yang dianjurkan.

Beberapa kali dalam seminggu, meja bisa bervariasi dengan makanan laut. Anda harus meningkatkan asupan buah dan sayuran, membawanya dalam kombinasi dan pengolahan. Aku harus melepaskan muffin dan kembang gula segar.

Jumlah makanan sepanjang hari minimal harus empat, dan porsi - jumlah kecil. Makanan terakhir - paling lambat dua sampai tiga jam sebelum seharusnya pensiun. Jumlah harian asupan cairan dianjurkan dalam volume sekitar satu liter.

Berkat daftar produk yang bisa diterima, makanan pasien bisa bermanfaat, enak dan bervariasi. Harus diingat bahwa sejumlah produk tidak boleh disalahgunakan. Misalnya telur bisa dimakan tidak lebih dari satu dalam satu - dua hari, padahal ada beberapa yang bisa dikonsumsi tidak lebih dari satu - dua kali seminggu.

[31], [32], [33], [34]

Diet 10 setelah terkena stroke

Tujuan dari setiap pembatasan diet adalah untuk mendukung tubuh, membantu mengatasi penyakit dan menormalkan kondisinya dengan sedikit kerugian. Diet 10 setelah stroke (atau seperti juga disebut - tabel nomor 10) ditujukan untuk memperbaiki kinerja sistem kardiovaskular, sistem filtrasi (hati) dan ekskretori (ginjal). Dengan latar belakang ini, proses metabolisme diaktifkan, yang memicu mekanisme resusitasi tercepat.

Inti dari tabel diet nomor 10:

• Pengecualian makanan yang tidak bisa dicerna.
• Tingkatkan volume produk yang ada di tubuh zat bermanfaat.
• Mengurangi kandungan kalori makanan.
• Pengolahan kuliner - dikukus, makanan rebus.
• Berkurangnya asupan zat yang mengganggu sistem saraf dan kardiovaskular, organ pencernaan.
• Kurangnya garam.
• Makan sehari lima hari dalam porsi kecil.

Apa yang diperbolehkan dalam diet:

• Hidangan cair (0,25 - 0,4 kg satu kali).
  • Sup murni, dimasak berdasarkan sayuran dengan atau tanpa sereal.
  • Ketimun susu.
  • Lenten borsch.
  • Bubur adalah wol dari berbagai menir, kecuali untuk semolina.
  • Bit.
  • Mereka bisa dinikmati dengan ramuan herbal, jus lemon dan krim asam.
• Produk roti:
  • Diproduksi dari tepung kelas pertama atau kedua. Produk roti harus kemarin, sedikit mengering.
  • Kue galette
• Penerimaan daging apapun, tidak berminyak. Bisa direbus atau dipanggang. Jellied meat diperbolehkan.
• Ikan bersandar laut dalam bentuk rebus atau panggang. Makanan laut
• Tidak lebih dari satu telur per hari:
  • dimasak rebus.
  • Telur dadar protein
  • Uap atau omelet panggang dengan sayuran hijau.
• Pada persepsi normal - susu. Selamat datang difir kefir, yogurt, yogurt, ryazhenka, keju cottage dan hidangan berdasarkan mereka:
  • Cheesecake.
  • Casserole.
  • Champagne dengan buah.
• Berries dan buah dalam bentuk segar dan setelah diproses.
  • Kissels dan compotes.
  • Jelly dan pastila.
  • Buah kering
  • Moussa.
• Setiap butir (kecuali manga) dan piring dari mereka diperbolehkan. Misalnya puding atau bubur.
• Macaroni direbus.
• Hampir semua sayuran dimasak dengan cara dipanggang, dikukus atau direbus. Dalam jumlah kecil - mentah.
  • Salad
  • Tumis
  • Casseroles.
  • Lasagna nabati
  • Diisi
• Makanan manis, cukup mampu menggantikan makanan penutup:
  • Sayang
  • Selai buatan sendiri
  • Marshmallow dan selai jeruk, karamel.
• Dari minuman:
  • Teh hitam hijau atau tidak kuat.
  • Jus dari buah-buahan, buah beri atau sayuran.
  • Minuman kopi dengan susu.
  • Tincture Herbal, teh dan decoctions.
• Dari makanan berlemak:
  • Mentega
  • Ada minyak sayur.

Hal ini tidak dianjurkan untuk masuk ke dalam makanan:

• Jenis lemak ikan dan daging dan makanan kaleng dari mereka.
• Kaldu berat, dimasak pada daging, jamur, ikan atau kacang polong.
• Baru dipanggang dipanggang dan dipanggang.
• Produk dan acar Prikopchennye.
• Saus berdasarkan mustard.
• Konservasi
• Kaviar hitam dan merah.
• Produk biskuit berdasarkan coklat.
• Redish.
• Produk sosis sosis, terutama mengingat produksi mereka yang patut dipertanyakan.
• Sour sayuran.
• Bawang putih
• Kopi alami.
• Produk berdasarkan puff pastry.
• Krim asam (dalam jumlah kecil).
• Pancake dan pancake.
• Saus berdasarkan bumbu pedas.
• Sorrel dan bayam.
• Jus anggur
• Keju dengan kandungan lemak tinggi, keju.
• Telur, rebus atau digoreng.
• Piring berbahan dasar kacang polong.
• Jamur apapun
• Bawang.
• Buah yang mengandung serat kasar.
• Saus lobak
• Kakao.
• Lobak
• Lemak hewan dan kuliner asal.

Rekomendasi cukup rinci dan tidak boleh menimbulkan kebingungan pada diri seseorang.

[35]

Diet setelah stroke untuk setiap hari

Tingkat keparahan kondisi pasien setelah stroke bervariasi. Karena itu, jika pasien telah kehilangan fungsi kunyah setelah serangan, dia diberi makan melalui kateter. Untuk melakukan ini, baik campuran khusus atau nutrisi digunakan.

Pasien dengan patologi yang kurang parah memberi makan diri mereka sendiri. Tapi jika seseorang memberi makan makanan yang sama, biar kapur itu bahkan berwarna hitam dengan nanas, itu menjadi membosankan, dan bagi tubuh manusia, pendekatan nutrisi ini tidak akan baik. Oleh karena itu, ransum stroke harus beragam, manfaat yang diet setelah terkena stroke setiap hari memungkinkan Anda untuk makan tidak hanya berguna, tapi juga bervariasi dan enak.

Diet dalam stroke bukanlah tindakan sementara, yang, setelah memulihkan kesehatan, dapat diabaikan lebih jauh. Rekomendasi yang dimilikinya harus selamanya menjadi kebiasaan dan menjadi bagian integral dari cara hidup. Orang yang mengenalkannya ke dalam kehidupan sehari-hari mereka, melindungi diri dari berbagai masalah kesehatan, yang terkait dengan pelanggaran dalam pekerjaan sistem kardiovaskular. Hanya sikap penuh perhatian terhadap diri sendiri dan kesehatan Anda, penolakan terhadap kebiasaan buruk, "nutrisi sehat", gaya hidup sehat akan memberi Anda kesempatan untuk merasa hebat, bahkan jika Anda jauh di belakang ...

[36]

Apa yang bisa Anda makan saat mengalami stroke?

Sering terjadi bahwa seseorang yang telah memiliki serangan mengubah preferensi rasanya, ia bahkan mungkin kehilangan keinginan untuk makan, dan produknya dapat menyebabkan perasaan tidak enak. Semua ini berhubungan dengan kekalahan ini atau bagian otak itu.

Tapi jika pasien tidak makan, dia tidak akan memiliki kekuatan untuk melawan penyakit dan mengaktifkan proses pemulihan. Pasien seperti itu mulai menurunkan berat badan. Semua ini sangat berbahaya dalam situasi ini. Karena itu, Anda harus makan. Hanya porsi yang harus kecil, dan makanan harus berguna.

Mari kita lihat apa yang bisa Anda makan saat mengalami stroke. Produk mana yang berguna, dan mana yang harus dikecualikan dari tabel pasien.

Jika insulin menolak untuk makan, sulit untuk menelannya, maka Anda harus membujuknya untuk makan sup tumbuk - kentang tumbuk, bubur cair, ia perlu minum lebih banyak cairan. Pada saat yang sama piring harus hangat. Mengkonsumsi makanan sebaiknya tidak banyak, tapi sering. Jika pasien harus menelan makanan - ini benar-benar masalah, Anda harus memberi tahu dokter yang merawatnya mengenai hal itu. Dia akan mengambil tindakan untuk menyelesaikan situasi.

Menu untuk pasien harus diimbangi dengan protein, lemak dan karbohidrat. Dokter menyarankan untuk memberikan perhatian khusus pada produk yang berguna untuk sistem kardiovaskular dan mengandung serat, asam folat dan kalium.

Misalnya, asam folat kaya akan sayuran hijau. Ini adalah daun salad, bayam, mustard. Seperti banyak asparagus, brokoli, jeruk, stroberi, raspberry. Kaya dengan kacang polong: kacang lentil, kacang polong, kacang polong, buncis. Anda juga bisa memanggil kacang, biji rami, kembang kol, jagung, bit, seledri, wortel, labu.

Berguna kalium banyak di:

• Bit bot
• Kurban.
• Tomat pasta, lebih baik kalau rumah dibuat.
• Kentang
• Finiki.
• Apple.
• Dedak gandum
• Envy.
• Kacang pinus dan kacang almond
• Kacang.
• Kubis laut
• Plum
• Buah kering

Hampir semua produk di atas memiliki persentase serat yang tinggi.

Jangan lupa tentang manfaat ikan laut, yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda, yang tak tergantikan dalam perjalanan normal semua reaksi biokimia dalam tubuh manusia. Asam ini mengandung kolesterol bermanfaat, yang mengaktifkan proses ini. Dengan perbaikan metabolisme, terbentuknya kolesterol berbahaya, dari mana plak aterosklerotik terbentuk, menyumbat lumen di pembuluh darah. Ikan laut juga kaya akan fosfor, yang secara aktif merangsang metabolisme sel otak.

Jangan menolak dan jus yang baru disiapkan, buah segar dan buah beri. Konsumsi rutin berry seperti blueberry dan cranberry, antioksidan aktif, akan mengaktifkan pertahanan tubuh dan mengurangi perkembangan aterosklerosis.

Apa yang tidak bisa Anda makan saat mengalami stroke?

Tapi selain produk dan resep makanan yang berguna, ada juga yang perlu dihapus sama sekali, atau paling tidak mengurangi jumlah konsumsi mereka. Jadi mengapa tidak makan dengan stroke? Produk mana yang harus hilang sementara atau selamanya dari makanan pasien?

Perhatian khusus harus diberikan pada garam yang sudah tidak asing lagi, yang tanpanya kebanyakan hidangan tidak dapat dilakukan. Segera setelah serangan, harus benar-benar hilang dari makanan. Baru setelah kondisi pasien stabil dan dinamika positif untuk pemulihan datang, Anda bisa menambahkan sedikit garam secara bertahap.

Selamanya dari meja pasien seperti itu harus hilang daging berlemak dan ikan sungai. Produk terlarang juga meliputi:

• Daging asap dan piring asin.
• Konservasi
• Diisi kaldu
• Makanan cepat saji
• Produk sosis
• Hidangan goreng dan pedas.
• Susu dan turunannya (lemak) dan krimnya.
• Permen dan roti.
• Minuman berkarbonasi.
• Produk setengah jadi
• Es krim
• Tehnya sangat diseduh, kopi.
• Tidak dianjurkan
• Jamur.
• Coklat

Membatasi atau mengecualikannya dari makanan pasien akan memungkinkan tubuhnya untuk lebih efektif melakukan masa pemulihan dan mempersingkat interval waktunya.