Sup dengan pankreatitis: sayur, lendir, vegetarian, ikan

Perawatan penyakit apa pun dari sistem pencernaan membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap diet. Kalau tidak, tidak ada obat, dan tidak ada prosedur yang tidak akan efektif. Pankreatitis adalah penyakit di mana pankreas terangsang, dan sebagai hasilnya tidak tepat menghasilkan jus pencernaan. Dan selama periode eksaserbasi, dan selama remisi, diet harus diet. Yang paling penting adalah sup dalam pankreatitis. Mereka memiliki dampak positif maksimum tidak hanya pada tubuh itu sendiri, tetapi juga pada fungsinya, sementara normalisasi pencernaan.

Bisakah saya makan sup dengan pankreatitis?

Jelas, Anda harus menggunakan hidangan cair setiap hari. Mereka mengurangi iritasi, meringankan proses peradangan. Berikan tubuh dengan jumlah energi yang diperlukan, tanpa mengeluarkan beban yang kuat pada saluran pencernaan. Piring cair merangsang produksi jus pencernaan, enzim, meningkatkan proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan.

Soup adalah hidangan pertama, yang terdiri dari bagian cair. Itu tentu mengandung komponen lain yang bertindak sebagai rangsangan kimia. Tubuh menerima jumlah cairan dan nutrisi yang diperlukan.

Sup dengan pankreatitis akut

Jika penyakit ini pada tahap akut, dalam bentuk akut, sup merupakan komponen penting dari diet. Dalam hal ini, sup cair terbukti terbaik dibuat pada kaldu dari varietas rendah lemak daging. Juga secara positif mempengaruhi kesehatan dan membersihkan sup, menghaluskan hidangan. Jika Anda menyiapkan sup mengisi, lakukan tanpa mengisi bahan bakar.

Sup dengan pankreatitis kronis

Seseorang dengan bentuk penyakit kronis memiliki lebih banyak "kelebihan" karena dimungkinkan untuk menyiapkan variasi yang jauh lebih besar. Dalam hal ini, hampir semua opsi yang mungkin cocok, apakah itu sup sup dengan kaldu, sup susu yang dimasak di kvass, atau kaldu sayur dan buah, atau sup mengisi. Satu-satunya hal yang harus diperhatikan adalah memastikan bahwa sup itu tidak gemuk, dan tidak mengandung banyak bumbu, pengawet. Lebih baik untuk sepenuhnya mengecualikan mereka sama sekali. Juga sup seharusnya tidak tajam atau terlalu asin. Pemakaiannya seharusnya hanya dalam bentuk hangat, karena baik produk panas maupun dingin bertindak di dinding yang menjengkelkan dan dapat memprovokasi proses peradangan. Penggunaan minyak, lemak, bumbu, bumbu harus diminimalkan. Jika Anda sudah menyiapkan sup yang sesuai dengan resep menyiratkan minuman dingin, Anda harus tetap pada suhu kamar, tetapi jangan makan langsung dari kulkas.

Sup dengan kolesistitis dan pankreatitis

Hidangan yang optimal adalah sup, tidak mengandung lemak dan rempah-rempah, yang baru disiapkan, berdasarkan kaldu rendah lemak. Kaldu pada saat yang sama dapat berupa: seperti tulang, dan daging, dan ikan dan bahkan sayuran. Dalam hal ini, cobalah sup puree, sup transparan, tetapi sup mengisi lebih baik untuk dikecualikan sepenuhnya. Sup dari jamur dan atas dasar krim asam, saus benar-benar kontra-indikatif.

Sup dengan eksaserbasi pankreatitis

Selama periode eksaserbasi pankreatitis, hidangan pada kaldu telah terbukti menjadi yang terbaik. Mereka harus bergizi, mengandung semua komponen yang diperlukan, dan nutrisi, dan pada saat yang sama tidak boleh memberikan tekanan pada organ internal, terutama pencernaan. Dalam sup, Anda perlu memasukkan berbagai sayuran hijau, yang sangat berguna untuk tubuh dan mengandung banyak vitamin. Untuk menyiapkan kaldu, lebih baik menggunakan tulang binatang besar, tetapi ayam tidak akan begitu berguna, karena dapat berkontribusi pada peningkatan proses peradangan. Ayam membuat tubuh sensitif, menghasilkan pelepasan histamin. Ini meningkatkan risiko mengembangkan reaksi alergi dan mendukung proses inflamasi.

Lebih baik memasak sup dari daging sapi atau daging kambing. Tulang ini hipoalergenik. Selain itu, tidak seperti tulang daging, mereka bisa dimasak berulang kali. Saat menggunakan tulang sapi kecil, mereka harus terlebih dahulu diberikan dengan air mendidih, atau digoreng ringan. Maka mereka tidak dapat mengiritasi dinding usus, dan meningkatkan fenomena inflamasi. Tulang harus dipotong, dan perhitungan ini diambil: 1 kg tulang dituangkan sekitar 3-3,5 liter air. Panaskan dengan api besar, segera setelah kaldu sudah sampai mendidih, kencangkan, dan mulailah memasak sampai warna siap dan jenuh. Dalam hal ini, permukaan akan ditutupi dengan busa, yang harus secara bertahap dihilangkan, karena terbentuk dari protein terdenaturasi, yang mempengaruhi tubuh, terutama dalam proses inflamasi. Juga, lemak yang terbentuk selama memasak juga terpengaruh. Ini sangat berbahaya selama periode sakit, sehingga harus secara berkala dihapus untuk mencegah emulsifikasi lemak.

Sup diet dengan pankreatitis

Sup diet kebanyakan adalah makanan ringan dengan dasar rendah lemak. Yang terbaik adalah sup, purees, sup transparan. Anda bahkan bisa makan kaldu biasa dengan potongan daging yang hancur, tetapi lebih baik tidak menggunakan sup pengisian bahan bakar. Untuk membuat sup mengisi, Anda membutuhkan kaldu dan hiasan terpisah. Lebih baik untuk membuat kaldu lebih kuat dan lebih penuh. Ini diklarifikasi dengan penarikan khusus yang disiapkan. Ini adalah pull-up yang memungkinkan untuk menyiapkan sup ringan yang tidak hanya akan menyenangkan dan membangkitkan selera dalam penampilan, tetapi juga akan bermanfaat bagi kesehatan. Anda dapat benar-benar yakin bahwa semua zat berbahaya yang dapat berhubungan dengan produk dikeluarkan selama proses memasak, dan produk yang terbentuk selama penggorengan dinetralisir dengan bantuan brace.

Ini juga memungkinkan tidak hanya untuk meningkatkan kualitas rasa, tetapi juga menghilangkan partikel yang dapat meningkatkan peradangan atau menyebabkan reaksi alergi. Juga, brace memperkaya hidangan dengan komponen penyedap, zat aromatik, yang secara signifikan meningkatkan pencernaan, dan juga menyebabkan reaksi bawah sadar selama refleks salivasi dan sekresi enzim pencernaan terjadi. Paling sering dengan pankreatitis menggunakan sup pada daging, karena memiliki efek yang lebih hemat. Sebagai penundaan, bangkai sapi yang tidak dikeringkan dengan baik digunakan. Biasanya bagian leher, betis digunakan. Ini memiliki efek positif pada saluran pencernaan.

Untuk menyiapkan penjepit, Anda perlu menggiling daging dalam penggiling daging, meletakkannya di air dingin. Dalam hal ini, Anda harus mematuhi rasio 1: 2. Kami bersikeras di kulkas rata-rata satu jam. Selama waktu ini, semua protein yang larut ditransfer ke air. Jika Anda menambahkan sedikit garam, proses difusi akan meningkat, masing-masing, kecepatan transisi akan meningkat. Juga, jika Anda ingin tudung menjadi lebih aktif, Anda perlu menambahkan jus ekstra, yang tersisa setelah pencairan bunga es. Dengan menambahkan daging dan hati yang dicairkan, kecepatan reaksi dan intensitasnya dapat meningkat berkali-kali. Banyak yang mencatat hasil positif, jika Anda menambahkan putih telur, sementara mereka harus dicampur secara intensif. Detasemen harus diencerkan dengan sedikit kaldu tulang, yang harus dicampur dengan baik. Jumlah sisa kaldu digunakan untuk pembibitan. Suhu tidak boleh melebihi 50 derajat. Ini akan memungkinkan protein larut dengan cepat dan tanpa kehilangan masuk ke rebusan, tanpa kehilangan nilai gizinya. Selain itu, mereka akan didistribusikan secara merata di seluruh massa. Kemudian, ketika kaldu sudah hampir siap, sekitar 10-15 menit, Anda bisa menambahkan akar, bawang dan cepat didihkan. Protein menggumpal sangat cepat, dan ini mengarah pada klarifikasi kaldu. Seluruh proses memasak harus dilakukan dengan pendidihan yang lemah. Itu harus sedikit terlihat, sehingga tidak ada penguapan yang kuat. Ini akan benar-benar menjenuhkan komponen ekstraktif yang menghilangkan proses peradangan. Selain itu, mereka merangsang pencernaan.

Dengan mendidih lambat, zat dapat berinteraksi satu sama lain, menghasilkan berbagai macam rasa dan karakteristik aroma dari kaldu berkualitas dari daging, dan intensifikasi warna terjadi. Setelah pencernaan selesai, pull-up secara independen akan tenggelam ke dasar, yang merupakan sinyal sampai akhir memasak. Pemanasan dihentikan, setelah itu kaldu dibiarkan masuk. Permukaan dihapus lemak, kaldu diasinkan dan disaring melalui kain yang harus cukup padat. Indikator kualitas kaldu adalah tidak adanya gloss, noda minyak, warna coklat di permukaan. Untuk sup transparan secara terpisah, Anda perlu menyiapkan lauk, yang diisi dengan kaldu segera sebelum disajikan ke meja. Sebagai lauk, mie, nasi, pasta, bakso ideal. Produk roti juga disajikan. Preferensi harus diberikan pada pie, crouton, dan protripholes.

Sup-pure berbeda dalam konsistensi yang homogen. Untuk persiapannya gunakan sayuran, sereal, kacang-kacangan, produk daging. Semua produk direbus secara terpisah. Anda harus memasak dengan kuat, sebelum membusuk. Juga merebus sereal, hingga pencernaan lengkap. Hati, daging, jeroan, cerna, goreng dari kedua sisi. Lalu semua ini bersama dengan kaldu dilewatkan melalui penggiling daging. Jika ada nozel yang berbeda, lebih baik menggunakan kisi pate. Maka Anda perlu mencairkan massa yang dihasilkan dengan saus putih yang sudah dimasak sebelumnya. Bersama dengan saus, didihkan. Di dalam sup setelah siap untuk menambahkan mentega dan garam. Semua ini dicampur dan didinginkan. Ke meja harus disajikan dengan mengisi campuran telur kocok dengan susu. Harus dimakan dengan crouton. Dalam hal ini, cara terbaik untuk menyiapkan roti panggang adalah dengan mengeringkannya secara alami di udara: roti harus dipotong menjadi kubus kecil dan dikeringkan

[1], [2]

Sup ringan dengan pankreatitis

Ada beberapa sup ringan, tetapi yang paling dingin dari semuanya berpikir itu yang paling mudah. Anda dapat mempertimbangkan sebagai sup susu pilihan, tetapi jika seseorang tidak memiliki intoleransi laktosa individu. Sup manis sering direkomendasikan untuk pankreatitis. Untuk persiapan sup susu cara terbaik cocok untuk sereal, pasta, sayuran. Juga perlu dipertimbangkan: jika Anda menggunakan produk asal nabati, terutama sereal, mereka mencerna dengan buruk. Karena itu, mereka perlu memasak untuk waktu yang sangat lama. Misalnya, barley mutiara dimasak selama 2-3 jam, hanya setelah itu akan mencapai kualitas terbaiknya. Lebih baik untuk terlebih dahulu memasak bubur sebelum setengah matang dalam air biasa, sedikit asin, dan hanya setelah ini Anda dapat mengalirkan air, tuangkan bubur dengan susu. Jika susu bubuk digunakan, biasanya ditambahkan setelah dimasak, ketika hidangan hampir siap. Sup manis secukupnya diisi dengan garam, gula, susu kering, aditif rasa lainnya. Anda dapat menggunakan madu dan selai, berbagai selai. Sebelum Anda melayani, Anda harus meletakkan mentega di setiap porsi. Juga, biji-bijian yang tidak mendidih dianjurkan untuk direbus sampai setengah matang dalam bentuk hancur, dan hanya setelah kesiapan untuk menambahkan susu bubuk, yang sebelumnya dilarutkan dalam air hangat. Adalah baik untuk menyajikan hidangan seperti itu dengan pangsit.

Untuk sup dingin harus dikaitkan terutama sup berdasarkan kvass, serta pada kaldu sayuran. Pada kvass adalah mungkin untuk menyiapkan hidangan seperti itu, seperti sayuran, daging atau okroshka gabungan, sup bit. Untuk persiapan sup manis, gunakan buah segar, beku dan kering, serta sayuran dan buah beri. Buah-buahan beku baik di musim dingin. Mereka memilah, membuang sisa, bagian yang berlebih. Buah kering juga memilah, menghapus bagian yang rusak. Kemudian tuangkan mereka dengan air dingin, Anda dapat menambahkan gula secukupnya, dan membakarnya. Pertama, dengan api kecil, didihkan, kemudian sekrup dan masak sampai matang dengan api kecil. Rata-rata, persiapan membutuhkan waktu 10-15 menit.

Sementara itu, pati dilarutkan secara terpisah, dan perlahan-lahan, dengan pengadukan yang konstan, tuang ke dalam kaldu yang sudah dimasak, dan terus masak selama 5-10 menit lagi. Sup digunakan untuk makanan baik dalam dingin dan panas, pangsit yang disajikan secara terpisah, casserole, manicure. Ini juga cocok dengan krim dan krim asam.

Resep sup dengan pankreatitis

Anda dapat mencoba kubis Cossack: tidak hanya berguna, tetapi juga lezat. Ini dimasak atas dasar daging babi. Pertama, daging babi direbus. Saat ini secara terpisah mulai memadamkan sauerkraut. Sebelum Anda mulai memadamkannya, Anda harus memerasnya dari kelembapan yang berlebihan. Dijahit sampai setengah matang. Iris sedotan hijau (cocok untuk peterseli, dill, parsnip dan seledri). Juga memotong bawang dan wortel, sebaiknya juga sedotan. Semua ini digoreng dengan minyak. Lewatkan lemak melalui penggiling daging, menggiling massa yang dihasilkan bersama dengan irisan sayuran hijau dan gandum yang sudah dicuci. Saring dari total satu setengah liter kaldu, dan masukkan kentang ke dalamnya. Disarankan untuk memotong kentang dalam kubus. Kentang dimasak selama 10-15 menit, kemudian direbus kubis, lemak babi, semua bumbu dan sayuran yang disiapkan sebelumnya dimasak dan dimasak sampai siap. Saat menyajikan hidangan, Anda harus sedikit mendinginkan, dan meletakkan sepotong daging babi, krim asam, sayuran di piring.

Sup dengan cara petani

Untuk menyiapkan sup ini, siapkan bahan-bahannya. Jadi, potong kubis asinan kubis kecil, kentang - kubus, dan sayuran akar - lingkaran kecil. Kuah tempat terpisah. Setelah kaldu mendidih, Anda bisa memasukkan kubis ke dalamnya. Sementara itu, secara terpisah bawang, wortel, peterseli, pure tomat, atau tomat biasa. Passeirovat lebih baik dalam minyak atau lemak babi. Beri kubis kesempatan untuk merebus, dan tambahkan yang lain - kentang, sayuran kukus. Masak lagi 10-15 menit, dan pada akhirnya Anda bisa meletakkan akar, tetapi tidak menggunakan rempah-rempah. Anda juga bisa menggunakan sereal, tetapi kemudian jumlah kentang harus dikurangi, atau bahkan dibuang. Menggaruk harus dimasak secara terpisah sampai siap, dan dimasukkan ke dalam sup dengan sayuran. J millet - pion di awal memasak. Saat menyajikan hidangan, bumbui dengan krim asam dan sayuran hijau.

Sup sayuran dengan pankreatitis, sup klasik

Anda akan membutuhkan berbagai sayuran. Biasanya mereka dipotong kecil-kecil dan dimasak. Pilihan terbaik adalah sup, yang akan termasuk peterseli, dill, wortel. Seledri, parsnip, bawang. Mereka tidak hanya menggabungkan satu sama lain, tetapi juga memiliki sifat penyembuhan yang sangat baik. Ini adalah kasus langka yang memungkinkan untuk menggabungkan kualitas rasa yang sangat baik dengan manfaat, dan bahkan efek penyembuhan. Sampai keadaan seperti itu, ketika sayuran berantakan, tidak boleh dibesarkan, hanya rebus sedikit dan tambahkan kentang. Biarkan bahan-bahan ini dimasak, dan sementara itu Anda mencampur krim asam dengan kuning telur. Tunggu sampai kentang melunak, dan bumbui sup dengan massa yang disiapkan. Masak selama beberapa menit dengan pengadukan konstan, dan taburi dengan bumbu. Sajikan ke meja dengan crouton.

Sup pure dengan pankreatitis

Kentang tumbuk sup juga tidak ada satu pun, keragamannya agak lebar. Misalnya, Anda harus mencoba wortel dengan sayuran (kentang, wortel, kubis). Untuk memasak, Anda harus memotong semuanya dalam potongan-potongan kecil, setelah semua bahan bisa dicampur dan direbus dengan api sedang hingga lunak. Air di mana sayuran dimasak, jangan tumpah, tapi gabungkan, dinginkan sedikit. Kemudian, dengan menggunakan saringan, semua ini dihapus dan sisa kaldu ditambahkan, yang baru saja dikeringkan (didinginkan sebelumnya). Kami menambahkan zat aromatik, kami isi dengan krim asam.

Sopis pure dari tomat dan apel

Dalam sup ini Anda tidak bisa melakukannya tanpa wortel dan bawang. Persiapkan terlebih dahulu: potong iris kecil, sedikit umpan. Untuk saus, gunakan bunga matahari atau mentega, dan juga tambahkan bumbu dan rempah secukupnya. Disarankan untuk menggunakan akar. Cukup lezat adalah sup, berpakaian seledri, parsnip, peterseli. Setelah digoreng, ditambahkan sedikit tepung, yang digunakan untuk membundel produk dan memberi mereka warna segar dan panggang. Goreng selama 2 menit, beri garam secukupnya. Lalu Anda bisa memasukkan semua bahan ini ke dalam panci, tuangkan kaldu. Lalu isi sampai mendidih, lalu tambahkan tomat dan apel. Mereka harus dipotong terlebih dahulu dalam irisan kecil dan dibiarkan berdiri untuk sementara waktu. Apel perlu dibersihkan terlebih dahulu, buang kulitnya dan buang bijinya. Masak selama setidaknya 20-30 menit. Lalu bersihkan misanya. Biarkan semua ini mendidih. Tambahkan sedikit garam. Setelah sup dimasak, itu bisa disajikan ke meja di piring porsi. Biasanya sup ini membutuhkan lauk. Sebagai lauk, setiap hidangan nasi disajikan di piring terpisah, dihiasi dengan tanaman hijau, saus cocok.

Sup mukosa dengan pankreatitis, lendir kulish

Masak 1-2 kali millet (buang itu tidak boleh di air dingin, tapi dalam merebus dan asin). Juga untuk rasa dianjurkan untuk menambahkan beberapa daun laurel segera. Untuk memasak, sekitar 10-15 menit sudah cukup. Biasanya kali ini cukup untuk membuat millet benar-benar siap, direbus. Kemudian rastolkite dia tolkushka, sendok. Isi massa yang dihasilkan dengan bawang, digoreng. Kulesh juga disiapkan atas dasar kentang, maka Anda perlu mengurangi jumlah sereal.

Sup ayam dengan pankreatitis

Ini dipersiapkan dengan cukup sederhana. Ada banyak resep, dan cara membuat sup tersebut. Selain itu, ada ruang terbuka yang luas untuk kreativitas. Padahal, satu-satunya syarat adalah penambahan ayam dalam sup. Untuk menyiapkan sup, dianjurkan untuk merebus kaldu ayam secara terpisah. Anda bisa menggunakan ayam bersama dengan tulang. Awalnya, mereka menggunakan air dingin untuk dituangkan. Kemudian kaldu akan dimasak, dan dimasak sambil memanaskan air dan merebus keripik. Dengan demikian, kemungkinan saturasi air dengan nutrisi dan lemak dari ayam meningkat. Juga, berbagai komponen ekstraktif menyebar ke dalam larutan, yang memungkinkan kaldu menjadi jenuh, bergizi dan bergizi. Minum selama 40 menit. Selama memasak, busa akan terbentuk, yang harus dikeluarkan. Faktanya adalah bahwa ia terakumulasi dalam dirinya sendiri semua racun, produk pemecahan yang terbentuk dalam daging selama memasak. Setelah dihapus, Anda bisa terus memasak. Anda juga bisa menambahkan telur mentah atau bawang yang akan mengumpulkan semua produk beracun. Ayam harus diuji secara berkala: masak hingga menjadi lunak dan direbus. Persiapan tulang membutuhkan waktu rata-rata 3-4 jam. Jika kaldu belum mendapatkan warna atau transparansi yang diinginkan, Anda dapat menambahkan penjepit, yang akan memberikan kaldu persis seperti kualitas ini. Ini disiapkan secara terpisah: Anda harus memotong tulang-tulang dari ayam, menuangkannya. Suhu air harus cukup rendah sehingga akan dipanaskan secara merata selama memasak. Kemudian kita sisihkan, biarkan dingin, lalu simpan dalam kulkas setidaknya selama 2 jam. Beri kesempatan untuk meracik, lalu ditambahkan putih telur, piringan tersebut asin. Setelah itu, kap mesin dapat dianggap siap untuk digunakan lebih lanjut.

Sekarang ini bisa diencerkan menggunakan kaldu hangat, selain itu tambahkan kaldu bebas lemak, sekitar 60 derajat. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan baik. Selama pemanasan, busa akan terbentuk, yang harus dibuang secara berkala. Masih sekitar satu jam, masak semuanya dengan api yang sangat lambat. Sekarang Anda bisa saring kaldu. Dan memakannya dengan hiasan. Sebagai lauk, Anda dapat menggunakan berbagai hidangan dan makanan ringan, seperti roti panggang, suhariki, profiteroles, pangsit, maniak.

Sup susu dengan pankreatitis

Pada pankreatitis adalah mungkin untuk menggunakan dan sup susu. Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, menggunakan komposisi yang berbeda. Sup dengan kentang, croup, macaroni telah terbukti dengan baik. Mari kita ambil contoh bagaimana membuat sup kentang. Untuk melakukan ini, persiapkan kentang terlebih dahulu, potong kentang menjadi potongan kecil. Setelah itu, masukkan susu mendidih. Api lebih baik dilakukan dengan hebat. Kami mendidih, tanpa melupakan aduk sesekali. Secara terpisah, mentega cair dalam wajan, tambahkan sayuran. Ini akan baik untuk menggabungkan sup ini dengan bawang, wortel dan paprika manis. Jangan lupa garam dan bumbui dengan akar. Coba rasa kentang. Jika sudah hampir dilas, itu bisa menuangkan pasivasi yang Anda siapkan dengan aman. Rebus sekitar 10 menit lagi. Untuk menyiapkan pangsit, campurkan adonan dari tepung, telur. Tambahkan garam dan air secara alami, gulung semuanya dalam lapisan tipis, potong kecil-kecil. Setelah itu, Anda dapat menyajikan hidangan di atas meja, menghias dengan sayuran hijau. Lebih baik menggunakan dill.

Sup vegetarian dengan pankreatitis, sup dingin

Ini disiapkan atas dasar yogurt. Anda harus mengalahkan yoghurt, gosok bawang putih dengan kacang. Aduk rata dengan garam. Dalam massa ini, masukkan mentega, campur dengan kefir, teruskan mengocok. Ketika massa seragam dan halus, tambahkan irisan sayuran segar. Disarankan untuk menggunakan mentimun dan berbagai sayuran, misalnya, dill, peterseli. Dilusi dengan air, kita membentuk massa kerapatan yang diperlukan.

Sup jamur

Siapkan sup seperti itu, ambil secara terpisah jamur dalam jumlah sekitar 500 gram, serta sekitar 100 gram jelai. Ini semua bergerak dengan hati-hati, dicuci, setelah itu Anda dapat mulai memasak di panci terpisah sampai siap. Ketika bar mutiara sudah siap, gabungkan air yang dimasak, dan tambahkan kaldu jamur. Tambahkan sayuran pasif yang disiapkan sebelumnya. Dalam hal ini, tanaman umbi yang berbeda baik. Potong juga potongan-potongan kecil kentang, campur dengan hidangan utama dan masak sampai semuanya siap dan lembut. Sebelum mengeluarkan dari panas, tambahkan jamur, masak beberapa menit lagi.

Sup dengan kale laut

Kentang dibersihkan, dipotong, bawang goreng, wortel. Taruh kentang di atas rebusan. Jika hampir siap, Anda dapat menambahkan orang yang lewat yang Anda siapkan. Taruh semuanya di atas api yang lambat, teruslah memasak. Setelah sekitar 5 menit, Anda bisa mengisi kubis laut dan kacang hijau, memasak lagi 15 menit. Setelah itu, hidangan sudah siap. Untuk memberikan estetika dan kelezatan, perlu untuk taburi dengan hijau di atas sebelum disajikan.

Sup ikan dengan pankreatitis, sup Skotlandia

Ambil ikan apa saja (lebih disukai spesies laut), dibersihkan, terpisah dari tulang. Ikan harus ditelanjangi, dicuci bersih, dikupas, dipotong. Kami menaruhnya di atas api, memasukkannya ke dalam air dingin. Secara terpisah menaruh api di api, mendidih, lalu bersikeras selama sekitar satu jam. Cairan dikeringkan, dipindahkan ke panci itu, di mana ikan dan kaldu yang sudah disiapkan sudah ditempatkan. Sekitar satu jam memasak dengan api kecil. Lalu kita isi hidangan dengan sayuran: bawang, sayuran, wortel, yang direkomendasikan untuk digoreng sebagai tambahan pada minyak. Sering menambahkan ryukkva dan sayuran hijau. Semua ini sudah dimasak dan hidangan sudah siap.

[3]

Sup labu dengan pankreatitis

Kami memotong potongan kecil labu. Secara terpisah kita merebus kaldu. Idealnya cocok untuk persiapannya, daging, tulang, ikan. Akan menyenangkan untuk menambahkan kacang polong. Rebus sekitar 10 menit, kemudian tambahkan labu, dan didihkan selama 10 menit. Secara terpisah, siapkan saus. Untuk melakukan ini, merebus pikiran dan menambahkan sedikit cuka. Kocok telur, rebus semuanya. Itu digunakan panas.

Sup jamur dengan pankreatitis, acar jamur

Tepat di bagian bawah pot, kita menempatkan sesendok penuh minyak sayur, dan bawang, dipotong kecil-kecil. Sedikit digoreng, lalu tambahkan beberapa jamur. Untuk memastikan bahwa hidangan ini lezat, aman, disarankan untuk menyiapkan jamur terlebih dahulu: memilah-milah, mencuci dengan saksama, memotong area yang tidak perlu dan rusak. Kami memotongnya dengan potongan yang sangat kecil, dan memasukkannya ke dalam air selama sekitar satu jam. Ini akan memberi kesempatan untuk pergi ke semua racun dan bahaya, yang biasanya dipenuhi oleh jaringan dalam dari fungus. Dengan demikian, Anda mengurangi risiko keracunan seminimal mungkin, karena semua jamur yang sama dianggap sebagai produk yang cukup berbahaya. Preferensi harus diberikan kepada jamur putih, karena hari adalah varietas yang paling sesuai. Mereka memiliki protein yang paling berharga dan bergizi, tidak menumpuk racun. Selain itu, mereka paling mudah untuk mengenali dan membedakan dari sampah. Sebelum menempatkan mereka dalam panci dengan sup, goreng, tuangkan air mendidih, lalu tutup dan rebus. Ketika jamur sudah cukup matang (mereka akan setengah siap), kami menambahkan wortel, akar, barley mutiara. Juga kami mencincang sejumlah kecil mentimun asin dan merebusnya. Sebelum Anda menyerahkan ke meja, Anda perlu menghias sayuran cincang halus.

Sup soba dengan pankreatitis

Kaldu disiapkan secara terpisah (Anda dapat menggunakannya). Sebagian besar ibu rumah tangga dan koki berpengalaman memilih kaldu dari daging, jamur atau ikan. Juga, jeroan, jeroan sering digunakan. Siapkan kaldu, tambahkan sekitar 100 gram soba. Alih-alih rempah-rempah, Anda bisa menggunakan rempah pedas, akar. Mereka memberikan rasa dan aroma yang luar biasa, tanpa mengurangi nilai gizi. Selain itu, sifat obat yang berguna terbentuk, merangsang aktivitas pankreas, serta kelenjar yang mengambil bagian dalam proses mencerna makanan. Hidangan yang dimasak sepenuhnya diisi dengan wortel dan bahan bawang, tumis dengan minyak bunga matahari. Anda bisa memasak dengan kentang, tetapi kemudian jumlah sereal harus setengahnya.

Sup dehidrasi dengan pankreatitis

Akar yang berbeda akan diperlukan. Mereka cukup banyak variasi di pasar, jadi pilihlah. Berguna adalah semua akar, berdasarkan ekstrak tumbuhan, yang memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Secara terpisah kita memotongnya, kita mulai lewat. Bawang dan wortel mengilap, semua ini dilewatkan melalui api yang lambat. Kentang dengan sayuran mendidih, lalu dicampur dengan passirovka. Tempatkan daun sorrel yang dibilas dan diiris. Sebelum disajikan - bersihkan bagian yang tebal dengan garpu.

[4]

Sup bawang dengan pankreatitis

Sekitar 200 gram tulang dari ayam tuangkan satu liter cairan. Ini bisa seperti air biasa, dan kaldu yang sudah dimasak.

Rebus, lalu taruh bawang dan akar (harus cukup banyak: minimal 5-6 umbi besar). Ketika bawang sepenuhnya matang - hidangan dapat dianggap siap untuk digunakan. Saat menyajikan sedikit dingin dan lepaskan kuning telur, hati-hati dipisahkan dari protein. Itu ditaburi dengan hijau dari atas.

Nasi sup dengan pankreatitis

Anda bisa mencoba membuat sup-kharcho, agak berbeda dari biasanya untuk kita. Jika biasanya sangat tajam, maka dengan pankreatitis dipersiapkan sesuai dengan resep yang sama, kecuali lada yang dikecualikan. Ternyata kharcho itu tidak tajam. Dari ini dia tidak berhenti menjadi kurang enak. Untuk persiapan dianjurkan untuk memotong brisket, memasukkannya ke dalam air. Setelah pra-memasak, tambahkan nasi yang sudah disiapkan sebelumnya (harus disimpan dalam air selama sekitar satu jam). Lewat bawang, bawang putih, tomat hancur. Seduh sampai semuanya benar-benar siap. Saat melayani, letakkan daging di setiap mangkuk. Taburi dengan herba di atasnya (lebih baik menggunakan yang kering).

Sup dengan bakso dengan pankreatitis

Kami memasak bakso, dan sup itu sendiri. Untuk bakso, Anda perlu daging cincang, telur, bawang. Campurkan daging cincang dengan telur, tambahkan garam. Kami membentuk massa potongan. Secara terpisah, siapkan saus: bawang matang dengan pasta tomat. Dalam campuran ini kami meletakkan potongan massa.

Secara terpisah, dasar untuk sup disiapkan, yang akan mencakup kentang, bawang, paprika manis dan 1,5 liter kaldu yang sudah disiapkan, seledri seledri cincang.

Sup kembang kol dengan pankreatitis

Purify, uleni kentang dan kembang kol ke keadaan pure. Kemudian secara terpisah Anda perlu menggoreng bacon. Anda bisa menggunakan bawang dan wortel untuk dipanggang. Campur semuanya, aduk rata. Setelah massa mendidih, tambahkan sayuran yang sudah dihaluskan. Rebus selama 5 menit, lalu tuangkan. Untuk setiap porsi, masukkan keju parut dan krim asam, aduk rata.

[5]

Sup keju dengan pankreatitis

Anda harus merebus keju dalam air atau kaldu. Semua ini dimasak sekitar 5 menit, kita dingin. Secara terpisah kami menyiapkan mentimun (kami memotongnya). Isi semuanya dengan campuran yang disiapkan. Tambahkan bawang cincang, krim asam.

[6]

Sup kentang dengan pankreatitis

Anda perlu menyiapkan dan merebus kentang, lalu menyebarkannya melalui saringan. Puree, yang tersisa setelah dimasak, Anda perlu mencairkan kaldu, yang dimasak sebagai hidangan dan susu. Sebelum disajikan, kami mengisinya dengan kuning telur, mentega pra-pemecah. Selain itu, Anda bisa menambahkan jus wortel.

Sup brokoli dengan pankreatitis

Kami membersihkan, mencuci brokoli, menyemirkannya, kami memadamkannya. Kami juga menyiapkan sayuran, mencabiknya dengan sedotan, menambahkan garam, gula, dan akar. Setelah semua sayuran disiapkan, kombinasikan dengan brokoli, isi rebusan sayuran yang sudah dikeringkan sebelumnya.

Sup oatmeal dengan pankreatitis

Beberapa dimasak di atas air. Tetapi kebanyakan masih suka memasak dengan susu. Tetapi metode apa pun yang Anda pilih, properti yang berguna untuk pankreas tidak akan berubah dari ini. Oleh karena itu, kami memanaskan dasarnya, tergantung pada metode yang Anda pilih dan tempatkan di dalamnya bumbu, bubur oat. Kami memasak. Hal ini perlu diaduk sepanjang waktu. Karena bubur memiliki sifat "lari". Sebagian menambahkan madu. Juga mereka isi dengan minyak.

Sup miju-miju dengan pankreatitis

Yang paling penting adalah menyiapkan lentil. Rasa dan kualitas gizi dari sup, efeknya pada organ pencernaan, sangat bergantung padanya. Lentil diurutkan, dicuci, direbus dalam kaldu sampai siap. Lalu bersihkan saringan, dan encerkan dengan kaldu daging yang sama. Jalankan jalang, dilewati dalam minyak. Sajikan ke meja dengan crouton. Dianjurkan untuk menambahkan garam ketika miju-miju benar-benar siap.

Sup sohun dengan pankreatitis, sup dengan mie buatan sendiri

Tidak sulit memasak sup seperti itu. Pertama Anda perlu menyiapkan kaldu. Saat direbus, Anda bisa menyiapkan sayuran. Idealnya, sup seperti ini cocok untuk wortel dan bawang. Shink mereka dengan jerami, buang minyak atau lemak, lalu tambahkan ke kaldu. Setelah kaldu sudah direbus, Anda bisa menuangkan mie dan memasak sampai siap. Rempah-rempah dikecualikan.

Sup susu dengan bihun di pankreatitis

Sup dimasak dengan susu. Untuk tujuan ini, susu biasa, atau ghee, cocok. Anda bahkan dapat mencoba membuat campuran: setengahnya, setengah dari yang lain. Jika ada intoleransi susu, atau Anda tidak suka susu, Anda bisa menggunakan susu bubuk. Anda perlu menyiapkan sayuran terlebih dahulu. Hati-hati menambang, kita memotong situs yang tidak berguna, kita hancurkan dengan menggunakan segala bentuk pemotongan, kita lewati. Kami membagi kepala kembang kol menjadi akar dan di dalam bejana yang terpisah kami merebusnya. Kemudian gabungkan dengan sayuran, masukkan susu rebus.

Sup susu dengan kentang dan sayuran

Sangat berguna dalam gangguan penggunaan susu perut dalam kombinasi dengan sayuran, terutama yang mengandung pati dalam komposisi mereka. Sifat mereka yang berguna hanya akan meningkat, perut akan diselimuti. Untuk memasak hidangan ini sangat sederhana: pertama Anda perlu memotong sayuran dan kentang, kemudian merebus susu dan menempatkannya dalam susu yang sudah mendidih. Masak sampai sayuran benar-benar siap. Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk hidangan terus-menerus. Kami melayani meja dengan penambahan sepotong kecil mentega.

Sup udang dengan pankreatitis

Udang harus disortir, sehingga ukurannya hampir sama, dan tuangkan air panas. Biarkan mereka tinggal sekitar 10 menit, ini akan memungkinkan semua komponen yang dapat berat pada perut untuk keluar. Pada saat ini, kami secara terpisah menyiapkan pengisian bahan bakar untuk hidangan kami. Pertama, mari kita berikan bawang dan wortel pada minyak, lalu celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10 menit. Setelah itu kami menurunkan semua sarana ini dengan air dingin, kami memberi kesempatan untuk berhenti sejenak. Di sana juga dimasukkan sekitar 100 gram udang. Jika ada keinginan, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu yang paling disukai, tetapi jangan membuat sajian tajam. Dan segera sebelum disajikan, campur semuanya dengan krim asam agar hidangannya berubah menjadi putih dan haluskan.

Sup kalkun dengan pankreatitis

Kalkun, bersama dengan tulang, ditempatkan pada api yang lambat (fillet dan tulang kalkun). Kami mengisi dengan berbagai bumbu pedas. Adalah baik untuk menambahkan daun salam, karena memiliki efek yang sangat menguntungkan pada seluruh saluran pencernaan. Ini merangsang aktivitas kelenjar, mengiritasi reseptor, menghasilkan peningkatan sekresi jus. Rempah-rempah akan menjadi stimulus tambahan, berkat yang tidak hanya akan meningkatkan nafsu makan, tetapi juga stimulasi pengembangan bahan aktif yang meningkatkan pencernaan. Secara terpisah, sortir groats yang akan digunakan untuk menyiapkan hidangan, dan tuangkan ke dalam kalkun setengah jadi. Setelah sereal siap, Anda dapat menambahkan sesuatu untuk hiasan, misalnya, sayuran.

Sup kacang dengan pankreatitis

Kacang polong masak dengan salad dan bawang. Sebagai bumbu kita menggunakan berbagai agen stimulasi yang tidak mengiritasi selaput lendir, tetapi pada saat yang sama merangsang produksi jus, dan bahkan imunoglobulin. Sifat-sifat tersebut adalah kayu manis, jahe, pala. Masak semuanya sampai kacang polong menjadi lunak dan direbus. Setelah itu, gabungkan (tetapi jangan menuangkan kaldu). Lemparkan kacang polong pada saringan, bersihkan dan campur dengan kaldu. Kemudian kita garam dan beberapa waktu lagi mendidih sampai menjadi terkonsentrasi seperti yang Anda inginkan.

Seperti yang Anda lihat, kebutuhan diet di pankreatitis bukan merupakan putusan. Anda bisa makan dengan nikmat dan beragam. Menu yang beragam memungkinkan Anda menyiapkan sup dengan pankreatitis untuk setiap selera.