Diet dengan duodenitis

Dalam terapi kompleks dengan duodenitis, diet wajib disertakan. Diet dengan duodenitis memerlukan kepatuhan terhadap peraturan tertentu, terutama pada periode akut.

Dalam sebuah krisis, dianjurkan untuk mengurangi makanan tinggi karbohidrat dan meningkatkan diet protein.

Makan dianjurkan, serta dengan penyakit saluran pencernaan lainnya, seringkali dalam porsi kecil (minimal 4 kali sehari).

Inti nutrisi terapeutik adalah pembatasan ketat produk bisul gastrik dan duodenum yang menjengkelkan.

Dianjurkan untuk minum jus buah (terutama jeruk), makan sup parut dengan sayuran dan berbagai serealia, daging rebus, ikan, produk susu, telur rebus, sayuran dan buah-buahan yang dimasak.

Bila duodenitis Anda perlu membatasi madu, permen, gula dan garam.

Yang terbaik adalah penyakit ini untuk menggantikan teh dengan obat-obatan herbal.

Pembatasan makanan yang ketat harus dilakukan dalam waktu kurang dari sebulan, kemudian dalam makanan secara bertahap menambahkan sayuran mentah dan buah-buahan, sosis, sereal dari sereal, salad sayuran.

Bila duodenitis, penting untuk membuang makanan seperti daging asap, makanan kaleng, bumbu pedas (mustard, lobak, lada, dll.), Kopi, bawang putih, bawang merah, ikan berlemak atau daging, teh kuat, alkohol, dan Anda harus makan hanya dalam kondisi hangat. .

Kepatuhan terhadap nutrisi terapeutik berkontribusi pada pemulihan yang cepat, pengurangan rasa sakit dan gangguan pencernaan.

[1], [2],

Diet dengan duodenitis dan gastritis

Duodenitis dan gastritis adalah penyakit yang cukup serius, di mana diet adalah salah satu metode pengobatan utama.

Saat mengkombinasikan penyakit tersebut, perlu makan sedikit (sering dan bertahap) setiap 3-4 jam.

Dasar nutrisi - bubur (terutama nasi dan oatmeal). Untuk memasak, Anda perlu mengambil air dan susu (dalam jumlah yang sama), dan menggiling sumur croup.

Sayuran harus hadir dalam makanan hanya dalam bentuk penggiling, dari produk susu - susu yang dikerutkan, keju cottage rendah lemak dan piring dari dalamnya.

Dengan kejengkelan lebih baik mengganti roti dengan kerupuk, beberapa kali dalam seminggu Anda bisa makan telur rebus atau telur dadar (dalam oven), selama periode ini, perlu untuk menyingkirkan daging unggas.

Untuk makan siang, Anda bisa makan sup ringan dan salad sayuran.

Hal ini berguna untuk minum dengan gastritis dan duodenitis kompot apel, pir, buah kering.

Dari permen itu diperbolehkan memiliki pastiles, marshmallow, selai (tapi tanpa pewarna), iris.

Makanan yang terbaik dimasak dikukus, cara mengolah produk ini tidak akan menimbulkan eksaserbasi penyakit.

Kepatuhan terhadap diet akan membantu memulihkan mukosa lambung, dan bahwa penyakit ini tidak kembali, dianjurkan untuk mematuhi makanan semacam itu di masa depan.

[3],

Diet dengan duodenitis erosif

Diet dengan duodenitis erosif penting. Pada hari pertama dianjurkan untuk membersihkan perut, berbohong lebih banyak, cepat, dan pada hari kedua atau ketiga Anda bisa makan sedikit.

Menu contoh selama lima hari:

1

• Sarapan pagi: oatmeal liquid (150g), teh chamomile (snack: 2-3 cookies, apple-raspberry jelly).
• Makan siang: sup sayuran, teh hijau dengan mint (snack: steam dadar, kompot dari buah kering, oat jelly).
• Makan malam: pure apel, sereal sereal, 200ml kefir 0% lemak.

2

• Sarapan pagi: bubur sereal (cair), kompot buah kering, (snack: yogurt sampai 1,5% lemak, haluskan dari pir).
• Makan siang: sup susu, kompot buah kering (snack: oatmeal, biscuits).
• Makan malam: telur dadar uap, kefir atau yoghurt 0% lemak.

3

• Sarapan: sereal dari serpihan gandum (cair), yoghurt 0% lemak, teh hijau (snack: kentang tumbuk, oat jelly).
• Makan siang: sup sayuran, kentang tumbuk (cairan), petelur wortel, kompot buah kering (snack: sereal sereal, buah dan berry jelly, teh).
• Makan malam: telur rebus, zucchini rebus dengan kembang kol (tanah), buah dan berry jelly.

4

• Sarapan: sereal sereal, roti dan mentega, teh (kudapan: haluskan dari apel, yoghurt 0% lemak)
• Makan siang: sup susu dengan sohun, labu rebus dengan wortel, oat jelly (snack: buah dan berry jelly, iris roti, kompot dengan biskuit)
• Makan malam: tumbuk mentimun dengan kefir, wortel dengan manga untuk beberapa (casserole), teh hijau.

5

• Sarapan pagi: telur dadar uap, saus oat, (kudapan: 200 ml biskuit fermentasi, zucchini)
• Makan siang: sup sayuran, kentang tumbuk kentang, steak daging sapi kukus, teh (kudapan: pure wortel dengan yoghurt, telur rebus, teh).
• Makan malam: telur dadar, buah dan berry jelly, teh.

(dari hari keenam diet semacam itu bisa dimulai dari awal).

Sebelum tidur, Anda bisa minum teh hijau, kompot, susu skim.

Bila duodenitis erosif dilarang asam, pedas, berlemak dan digoreng, bumbu dan bumbu.

Setelah 12 hari, menu harus seperti berikut:

1

• Sarapan: potongan daging wortel, teh (camilan: sereal cair, yogurt)
• Makan siang: potongan daging ayam kukus, kentang tumbuk, sup daging sapi, teh hijau (kudapan: 200 ml susu, wortel casserole untuk beberapa).
• Makan malam: oatmeal, kissel buah

2

• Sarapan pagi: bubur jagung, kefir, biskuit (snack: yoghurt 0% lemak, potongan daging sapi muda, telur)
• Makan siang: sup dengan dada ayam, bakso uap dari ikan, kentang tumbuk, teh (snack: bubur nasi, teh).
• Makan malam: steamed veal, cookies, oatmeal jelly.

Dengan nutrisi makanan harus berjalan perlahan, namun produk lendir yang menjengkelkan bisa dimakan hanya setelah 1,5 bulan (saat mulas dari piring tersebut harus benar-benar ditinggalkan).

[4]

Diet untuk duodenitis kronis

Diet terapeutik untuk peradangan kronis duodenum membantu menyembuhkan ulserasi dan erosi, mengurangi peradangan.

Secara umum, diet dengan duodenitis memberikan diet yang lembut untuk keseluruhan sistem pencernaan.

Nilai gizi nutrisi berkurang terutama karena karbohidrat, produk yang mengandung vitamin golongan B, A, C, PP dan zat mineral juga dibutuhkan.

Dari makanan pada periode eksaserbasi, produk yang berkontribusi terhadap produksi jus lambung, mengiritasi mukosa gastrointestinal (makanan akut dan asam, dll.) Dikeluarkan.

Bila duodenitis paling baik memakan makanan gorengan pada suhu kamar, dimasak dengan kukus atau direbus. Makanan harus cair (semi cair), makanan pecahan (porsi 6-7 kali lebih kecil).

[5], [6], [7]

Diet untuk pankreatitis dan duodenitis

Dengan pankreatitis (radang pankreas), serta dengan duodenitis, diet hemat dianjurkan. Menu harus mendominasi produk protein (daging, keju cottage, ikan).

Gula, madu dan permen harus benar-benar dikecualikan atau dibatasi maksimal, kecuali untuk ini, produk yang mempromosikan sekresi jus lambung (kaldu dari ikan, daging, kubis, dll.) Tidak termasuk dalam makanan.

Makan disarankan dalam porsi kecil 5-7 kali sehari.

Agar tidak menimbulkan iritasi pada mukosa, dianjurkan untuk makan hanya dalam bentuk rebus atau kukus, juga lebih baik menggiling atau menggiling dengan blender.

[8], [9]

Diet 1 dengan duodenitis

Diet 1 diresepkan untuk mengurangi efek iritan pada saluran pencernaan, mengurangi radang mukosa, menormalkan motilitas dan pencernaan usus, mempercepat penyembuhan bisul dan erosi.

Fitur khusus dari diet ini adalah penurunan kandungan kalori akibat penurunan karbohidrat, pembatasan lendir mukosa yang menjengkelkan (pedas, asam, pedas, dll) dan garam.

Menurut tabel perawatan nomor 1, semua hidangan disajikan dengan rebus atau dimasak dikukus, dalam kasus yang jarang dipanggang diperbolehkan, tapi tanpa kerak.

Hidangan selesai sebagian besar digosok melalui saringan atau blender, daging lunak dan ikan dapat disajikan utuh dalam bentuk rebus.

Pada malam hari, dianjurkan untuk minum segelas susu.

[10], [11]

Resep diet untuk duodenitis

Sup susu dengan sohun: susu 200ml, air 200ml, gula 1 sendok makan, sohun spiderweb - 50g

Susu dengan air mendidih, sedikit demi sedikit menambahkan sohun. Masak sup 15 menit, aduk terus.

Sup daging sapi: 400 g daging sapi, 1 bawang merah, 2 wortel, 60 g sereal beras, 1,5 l kaldu rendah lemak, minyak sayur untuk digoreng.

Bawang dan wortel dicincang halus (parutan), sedikit digoreng dengan minyak sayur, tambahkan kaldu. Potong daging menjadi potongan kecil, tambahkan kaldu, masak selama sekitar setengah jam, lalu tambahkan nasi croup (dicuci bersih) dan masak sampai nasi sudah siap. Dalam sajian yang telah disiapkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam, sayuran hijau (jika perlu, gosok melalui saringan atau blender).

Potongan ayam dikukus: dada ayam, wortel kecil, 1 butir telur, 50 ml air dingin, garam

Dada ayam dipotong halus, wortel parut, campurkan semuanya, tambahkan telur, air, sedikit garam. Nah untuk mencampur forcemeat (mungkin untuk mengalahkan sedikit), untuk membentuk potongan kecil dan untuk mempersiapkan pasangan dalam waktu 30-40 menit (mungkin untuk menggunakan multivarku).

Cangkang wortel dikukus: 2 wortel, 2 butir telur, 1 sdm. Gula, 2-3 gelas oatmeal, tepung jagung, sedikit garam.

Serpihan oat diisi dengan air dan biarkan mereka membengkak, parut wortel di atas parutan kecil dan tiriskan jusnya (peras sedikit).

Campur serpihan, tepung jagung, wortel, gula pasir, garam, aduk rata dan rata. Siapkan potongan yang dihasilkan untuk beberapa atau dalam boiler ganda selama 25-30 menit.

[12], [13]

Menu diet dengan duodenitis

Menu contoh untuk hari ini:

• Sarapan pagi: oatmeal bubur, telur rebus, jus wortel.
• Snack: yogurt rendah lemak, air mineral tanpa gas
• Makan siang: Sup daging sapi, souffle kukus, segelas susu
• Snack: keju cottage digoreng, telur rebus, kaldu barley
• Makan malam: semolina bubur, jeli apel
• Sebelum tidur: segelas susu.

Diet untuk hari itu bisa disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda, termasuk lebih banyak makanan favorit.