Diet jika terjadi serangan pankreatitis

Tentu, pasien yang menderita radang pankreas perlu tahu, dan apa diet untuk serangan pankreatitis. Pada saat yang sama, perlu untuk membedakan antara rejimen minum dan pemberian makan tepat selama serangan dengan diet selama masa pemulihan setelah keadaan puncak ini.

Para ahli percaya bahwa diet yang teratur selama serangan dapat membantu pasien memperbaiki kondisi mereka. Oleh karena itu, dalam dua atau tiga hari pertama terjadi eksaserbasi parah pada penyakit ini, kelaparan parah diperlukan. Pada saat ini, penerimaan cairan, yaitu dimurnikan air dan tidak berkarbonasi. Dalam sehari pasien perlu minum sampai satu setengah liter air memberi kelembaban, dan, dalam porsi kecil - sampai seperempat gelas. Minuman ini harus teratur - sekali dalam setengah jam, dan dalam bentuk hangat. Anda bisa minum air mineral alkali sebagai minuman.

Mungkin, jika ahli mengizinkan, gunakan kaldu pinggul mawar yang lemah atau teh hijau yang diseduh dengan lembut. Terkadang dianjurkan untuk melakukan diversifikasi minuman dengan teh lemah dengan sedikit penambahan madu atau air mineral non-karbonasi "Borjomi". Tapi penambahan rezim minum tersebut tidak boleh dilakukan secara independen, tapi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter dan bukan pada hari pertama serangan tersebut.

Dari kesenangan lain, yang sekarang untuk pasien, semua makanan dan minuman lainnya harus ditinggalkan sampai kondisi pasien membaik, dan dokter tidak diijinkan untuk keluar dari kelaparan dan menggunakan nutrisi rehabilitatif. Biasanya, diet seperti itu berlangsung tiga hari, dan kemudian terjadi masa rehabilitasi pasien yang panjang, termasuk dengan bantuan makanan.

[1], [2], [3]

Makan setelah serangan pankreatitis

Aturan dasar gizi setelah manifestasi akut penyakit diangkat adalah sebagai berikut:

• Tiga hari pertama setelah serangan pasien mengalami kelaparan medis, yang dijelaskan lebih rinci sedikit di atas.
• Dari hari keempat setelah serangan dimulai, pasien mulai makan sesuai dengan diet nomor 5n.
• Makanan diambil fraksional, dalam jumlah kecil, lima atau enam kali sehari.
• Terlalu banyak dilarang. Lebih baik makan makanan, merasakan rasa lapar ringan setelah makan.
• Makanan harus disiapkan dalam bentuk konsistensi lembek yang tidak termasuk iritasi mekanis pada lambung dan rangsangan terus adanya radang pankreas.
• Asupan makanan harian harus mengandung cukup banyak produk protein.
• Makanan, kaya karbohidrat, berkurang jumlahnya.
• Makanan berlemak dan makanan dikecualikan dari makanan orang sakit.
• Di bawah larangan juga ada produk lain dengan rasa tajam - asin, pedas, asap, acar dan kalengan.
• Pada tahun pertama setelah eksaserbasi penyakit ini, tidak hanya makanan di atas yang dilarang, tapi juga kue kering dan roti segar, serta sayuran dan buah-buahan dalam bentuk segar. Mereka, seperti makanan terlarang lainnya, menyebabkan fermentasi di dalam tubuh, yang sama sekali tidak berguna untuk memulihkan pankreas.
• Jika Anda mengabaikan rekomendasi ini, maka tubuh tidak memenangkan penyakit ini, dan pankreas akan mulai menjadi meradang dan hancur. Selain itu, sepanjang hidup seseorang yang telah mengalami kondisi puncak pankreatitis perlu makan sesuai dengan diet ini, tidak termasuk diet makanan dan makanan yang berbahaya. Nutrisi setelah serangan pankreatitis adalah sejenis obat di atas meja yang membantu seseorang menjaga kesehatan keadaan mereka dalam kondisi optimal.

Diet setelah serangan pankreatitis

Tiga hari pasien ditunggu kelaparan total (atau kelaparan dengan penambahan kaldu pinggul mawar, teh lemah dan air mineral). Pada hari keempat setelah serangan dimulai, pasien menjalani diet khusus yang disebut diet No. 5p.

Jenis diet ini ditujukan untuk orang yang menderita proses peradangan di pankreas, yaitu pankreatitis pada bentuk akut atau kronis. Subspesies diet ini termasuk dalam daftar makanan nomor 5, yang ditujukan untuk orang yang memiliki masalah dengan sistem pencernaan.

Jika Anda hanya menyentuh makanan № 5 p, maka itu dibuat dengan pertimbangan untuk mengembalikan fungsi eksokrin pankreas. Hal ini berlaku untuk regenerasi semua saluran makanan, dan juga untuk mencegah infiltrasi lemak dan manifestasi distrofi di pankreas dan hati. Diet ini berkontribusi pada penurunan keadaan rangsangan di kantong empedu, yang baik untuk proses pemulihan di pankreas.

Prinsip utama nutrisi diet di atas adalah melakukan segala kemungkinan untuk melindungi pankreas dari pengaruh mekanis dan kimia. Diet No. 5p terbagi menjadi dua komponen. Yang pertama adalah diet di pankreatitis akut dan dengan manifestasi eksaserbasi pankreatitis kronis. Yang kedua - dengan bentuk pankreatitis kronis, namun selama periode relief gejala dan remisi setelah kondisi eksaserbasi. Saat ini kami tertarik dengan versi pertama diet.

Diet setelah serangan pankreatitis menyiratkan dirinya sebagai berikut:

• Makanan dimasak dengan uap atau dimasak di atas air.
• Piring harus cair atau semi cair - dihaluskan, lembab konsistensi, baik tanah.
• Pasien harus makan makanan setiap tiga sampai empat jam.
• Jumlah total makanan sehari minimal lima sampai enam kali.
• Protein dalam makanan dan hidangan harus berupa jumlah yang meningkat. Dalam komposisi kuantitatif protein, sekitar delapan puluh gram per hari diambil, dimana sepertiga protein adalah protein hewani.
• Pemeliharaan lemak dikurangi seminimal mungkin - semua dari empat puluh sampai enam puluh gram sehari, dari mereka seperempatnya harus berasal dari tumbuhan.
• Intinya mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan - sampai dua ratus gram per hari, yang hanya dua puluh lima gram mengacu pada gula.
• Dilarang menggunakan ekstraksi yang bisa merangsang fungsi sekresi dari sistem pencernaan.
• Dilarang menggunakan serat kasar.
• Cairan gratis, mabuk sehari, harus satu setengah liter.

Daftar makanan dan minuman yang direkomendasikan adalah sebagai berikut:

• Produk roti yang direkomendasikan hanya berupa breadcrumbs dari roti gandum, dengan jumlah lima puluh gram per hari.
• Hidangan daging bisa dimakan rendah lemak dan tidak gemuk. Oleh karena itu, daging sapi, kelinci, ayam, dan kalkun diperbolehkan. Mereka bisa dikukus atau direbus. Selain itu, hidangan tampan bagus - dalam bentuk souffle dan sebagainya.
• Ikan diijinkan varietas rendah lemak dan hanya dalam jenis cabe - souffle, knel dan sebagainya.
• Anda hanya bisa menggunakan telur dadar protein untuk satu atau dua butir telur sehari. Kuning dicampur dalam masakan lainnya dalam jumlah setengah hari.
• Dari produk susu yang diijinkan susu, ditambahkan ke piring, keju cottage rendah lemak dengan rasa non-asam, yang disiapkan, seperti pasta, puding uap dari keju cottage.
• Dari lemak Anda bisa menggunakan mentega tawar dan minyak sulingan nabati, ditambah makanan siap saji.
• Bubur yang disarankan berupa gosok dan semi cair soba, oatmeal, jelai mutiara, sereal gandum, mangga, nasi dan sebagainya. Anda bisa membuat puding dan souffle dari sereal.
• Sayuran diwakili oleh kentang, wortel, zucchini, kembang kol. Dari jumlah tersebut, Anda perlu menyiapkan kentang tumbuk dan puding uap.
• Anda bisa makan sup sereal lendir dari oatmeal, jelai mutiara, nasi dan manga.
• Dari masakan manis Anda bisa menggunakan kompot parut, jelly, mousse dan jelly, dimasak dengan xylitol atau sorbitol.
• Dari minuman Anda hanya bisa minum teh ringan dan kaldu pinggul mawar.
• Dari sausnya cocok buah semi manis dan saus berry.

Daftar makanan dan makanan terlarang adalah sebagai berikut:

• Semua produk roti dan tepung terigu dilarang, kecuali yang tercantum dalam daftar yang diizinkan.
• Varietas daging dan unggas berlemak, termasuk hidangan dari daging kambing, daging babi, angsa, bebek, hati, otak, ginjal, serta sosis, makanan kalengan dan daging asap. Jangan menggunakan daging rendah lemak yang digoreng dan direbus.
• Varietas berlemak ikan, serta hidangan ikan asin goreng, direbus, diasinkan. Makanan kalengan dan kaviar dilarang.
• Telur dikecualikan, kecuali untuk bentuk persiapan dan kuantitas yang diizinkan.
• Dari produk susu, Anda tidak bisa menggunakan susu sebagai minuman, juga krim asam, krim, minuman susu asam, lemak dadih dan keju cottage asam, keju - terutama lemak dan asin.
• Semua lemak, kecuali yang direkomendasikan. Terutama, menggoreng makanan dengan lemak.
• Sereal - millet, jelai, bubur yang remang-remang.
• Semua kacang
• Piring makaroni
• Dari sayuran, Anda harus menahan diri untuk tidak makan kubis putih, lobak, lobak, lobak, rutabaga, bayam, sorrel, bawang putih dan bawang.
• Anda tidak bisa makan sup yang disiapkan pada daging, ikan, jamur dan kaldu sayuran. Sup susu, sup kubis, borsch, okroshki dan sup bit dilarang.
• Semua permen tidak disertakan, kecuali yang diizinkan di atas.
• Semua minuman, terutama minuman manis dan mineral berkarbonasi, jus buah dan sayuran, kopi, coklat dan sebagainya.

Apa yang bisa Anda makan saat Anda mengalami serangan pankreatitis?

Nutrisi dengan serangan pankreatitis berperan penting dalam mengembalikan keadaan normal setelah aktivasi masalah. Lebih tepatnya, ketidakhadirannya, sebagai salah satu faktor utama yang memprovokasi kemunduran kondisi manusia.

Oleh karena itu, dalam waktu tiga hari setelah diagnosis serangan penyakit ini, pantangan ketat dari makanan, atau lebih tepatnya, kelaparan, diperlukan. Puasa lengkap itu penting karena makanan, masuk ke sistem pencernaan, mulai mengaktifkan perkembangan radang di pankreas. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa proses pencernaan merangsang iritasi pada organ, yang menyebabkan berkembangnya enzim yang diperlukan untuk mengolah makanan. Dengan demikian, organ tidak beristirahat dalam rangka untuk pulih, dan partisipasi lebih lanjut dalam pembelahan dan asimilasi nutrisi oleh pankreas memprovokasi peradangan di dalamnya sendiri. Sejalan dengan proses inflamasi, sensasi yang menyakitkan meningkat, yang memperburuk kondisi umum pasien dan dapat memperburuk penyakit dan memperlambat pemulihan.

Untuk tiga hari yang ditentukan, dianjurkan untuk minum saja. Dan air bersih dalam dosis kecil. Karena air juga memiliki efek pada pankreas, yang tidak dapat diterima untuk pengobatan penyakit ini.

Karena itu, ketika menjawab pertanyaan tentang pasien dan orang dekatnya tentang apa yang bisa dimakan dengan serangan pankreatitis, dapat kita katakan dengan pasti: "Tidak ada apa-apa." Dan keputusannya benar dan adil.