Diet pada hepatitis toksik

Banyak metode yang digunakan untuk mengobati kerusakan hati beracun. Nutrisi terapeutik sangat efektif. Pertimbangkan prinsip dasar terapi diet, menu dan resep.

Hepatitis toksik berkembang karena penetrasi bahan kimia berbahaya ke dalam tubuh. Hal ini dapat terjadi pada bentuk akut dan kronis. Menurut kode ICD-10 penyakit K71. Penyakit akut timbul dari tingginya konsentrasi racun di dalam sel hati. Bentuk kronis berkembang secara bertahap, dengan banyak infeksi racun dan racun. Pada kasus pertama, gejala muncul 2-3 hari kemudian, dan dalam kasus kedua mereka muncul setelah berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun.

Munculnya penyakit ini paling sering dikaitkan dengan faktor profesional, kebetulan dan disengaja (alkoholisme, kecanduan obat terlarang). Masuk ke dalam darah, racun hati mengganggu suplai sel dengan oksigen dan menghalangi suplai darah. Hepatitis toksik bisa beralkohol, obat-obatan (medically) dan profesional.

Gejala utama penyakit ini:

• Kekebalan kulit dan selaput lendir
• Urin dengan warna gelap yang dalam
• Perdarahan kulit minor
• Kotoran yang rusak
• Pendarahan hidung
• Fenomena hemoragik

Untuk diagnostik menggunakan metode instrumental dan laboratorium. Untuk menghilangkan penyakit ini menerapkan pendekatan komprehensif, yang terdiri dari terapi obat, diet dan fisioterapi. Namun tujuan utama pemulihan adalah penghentian kontak dengan racun.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Pengobatan hepatitis toksik dengan diet

Terapi penyakit hati menyiratkan pendekatan terpadu. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa hepatitis beracun adalah kerusakan organ yang paling berbahaya. Pasien menderita gejala nyeri yang meningkat, penyakit kuning pada kulit dan kelainan pada banyak organ dan sistem. Sangat sering, penyakit ini merupakan tahap akut dari bentuk kronis yang disebabkan oleh asupan sejumlah besar alkohol atau produk dengan racun.

Prinsip dasar nutrisi:

• Penolakan alkohol dan nikotin.
• Modus pecahan nutrisi (5-6 kali sehari, dalam porsi kecil) untuk ekskresi bakteri normal.
• Penolakan makanan berlemak, goreng, asin dan makanan berbahaya lainnya.
• Melakukan bongkar hari (sekali seminggu / bulan, hanya sayuran atau buah yang disarankan).
• Diet harus seimbang, setiap hari tubuh harus menerima 100 g protein, 80 g lemak dan 350 g karbohidrat.
• Pemeliharaan keseimbangan air (dua liter air murni per hari).

Pengobatan hepatitis beracun dengan diet dilakukan setelah terapi medis, yang pada kebanyakan kasus dilakukan di rumah sakit rumah sakit. Diet harus diikuti untuk jangka waktu yang lama setelah dibuang. Idealnya, makanan semacam itu harus menjadi norma, yaitu bagian dari jalan hidup.

Inti dari diet untuk hepatitis beracun

Selama pengobatan penyakit hati dan organ dalam lainnya, pasien harus benar-benar mengubah makanannya. Inti dari diet dengan hepatitis beracun terletak pada penolakan lengkap produk yang berdampak negatif pada sel tubuh dan melanggar pekerjaannya. Nama makanan yang dimaksud adalah tabel diet nomor 5. Pasien harus berhenti merokok dan merokok. Anda perlu sering makan, tapi dalam porsi kecil. Makanan pecahan akan menghindari makan berlebih, yang memperburuk ekskresi empedu.

Rekomendasi:

• Dari makanan yang Anda butuhkan untuk menyingkirkan garam, berbagai bumbu, permen, daging berlemak, ikan dan unggas.
• Penderita tidak dianjurkan untuk makan makanan gorengan, muffin, kacang polong, asam dan juga buah dan sayuran yang manis.
• Sebagian besar makanan harus menjadi karbohidrat, karena mereka tidak memasukkan perut, tapi memberi energi cadangan.

Makanan harus bermanfaat dan alami. Memasak adalah yang terbaik untuk pasangan, memasak, memasak atau mendidih. Dari gorengan yang digoreng harus dibuang. Di bawah larangan terbang, kaleng, asap, aneka acar dan produk dengan transgenik dan aditif buatan. Diet harus mencakup makanan vitamin (preferensi harus diberikan pada vitamin dari kelompok B) dan kaya akan serat nabati.

Menu diet

Agar proses penyembuhan hepatitis tidak cepat, tapi juga enak, dianjurkan untuk membuat menu diet khusus. Pertama-tama, Anda perlu ingat bahwa Anda perlu sering makan (setiap 3-4 jam), tapi dalam porsi kecil. Makanan dikontraindikasikan untuk menggoreng dengan penambahan minyak atau lemak. Anda tidak bisa menggunakan banyak garam, aneka bumbu, bumbu dan saus. Dasar diet harus berupa sayuran, buah-buahan, sereal, daging rendah lemak, produk susu dan sayuran hijau.

Contoh menu diet untuk minggu ini:

Senin

• Sarapan pagi: oatmeal dengan buah kering, teh hijau.
• Snack: buah apapun dan 100 g. Cookie.
• Makan siang: sup ikan, soba dengan bakso ayam dan salad.
• Snack: buah kering dan yogurt.
• Makan malam: apel panggang dengan satu sendok madu, kismis dan kayu manis.
• Makan malam kedua: segelas yogurt atau susu.

Selasa

• Sarapan: botak casserole dengan teh.
• Snack: salad buah dan beberapa potong roti hitam.
• Makan siang: sup sayuran, kentang tumbuk dengan potongan daging dan sayuran hijau.
• Snack: biskuit tidak beragi atau biskuit dengan teh.
• Makan malam: nasi dengan ikan rebus.
• Makan malam kedua: teh herbal atau yogurt dengan biskuit biskuit.

Rabu

• Sarapan pagi: telur dadar uap dari satu telur dengan susu dan sayuran.
• Snack: jus buah atau sayuran dengan remah roti atau roti kemarin.
• Makan siang: acar, bubur gandum dengan bakso.
• Snack: teh dan buah apapun.
• Makan malam: ayam panggang atau rebus dengan sayuran.
• Makan malam kedua: segelas yogurt atau yogurt, pisang.

Kamis

• Sarapan: teh hijau dan salad sayuran.
• Snack: 200 g keju cottage dengan krim asam.
• Makan siang: sup susu dengan buckwheat menir, pasta dengan saus daging.
• Snack: segenggam buah kering atau buah apapun.
• Makan malam: kentang panggang dan salad sayuran, didandani dengan krim asam.
• Makan malam kedua: teh atau yogurt, biskuit biskuit.

Jumat

• Sarapan: casserole dari keju cottage dan buah kering, teh.
• Snack: biskuit kering dengan jus.
• Makan siang: sup bit, bubur barley dengan potongan kukus dan salad sayuran.
• Snack: jus buah dengan rusks.
• Makan malam: ikan rebus dengan nasi.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau teh hijau.

Sabtu

• Sarapan: salad buah dan teh herbal.
• Snack: buah, teh atau jus.
• Makan siang: kaldu sayuran dengan crouton dari roti kemarin, soba dengan potongan kubis.
• Snack: buah dan jus.
• Makan malam: ayam panggang dengan sayuran dan keju rendah lemak.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau teh.

Minggu

• Sarapan pagi: teh herbal, serpih oat dengan madu.
• Snack: keju cottage dengan buah.
• Makan siang: sup ayam dengan mie, kentang tumbuk dengan potongan kukus dari daging sapi rendah lemak, salad sayuran.
• Snack: buah dan teh dengan biskuit.
• Makan malam: kukus ikan dengan sayuran.
• Makan malam kedua: kefir atau yoghurt dengan biskuit biskuit.

Resep makanan untuk hepatitis toksik

Diversifikasi menu makanan yang membosankan dengan kerusakan hati yang beracun bisa dengan bantuan resep lezat dan bermanfaat. Memasak hanya diperlukan dari produk yang disetujui dengan sedikit penambahan garam dan minyak nabati. Produk harus diolah dengan panas, sebaiknya dimasak, dipanggang, dikukus atau direbus, tapi dari penggorengan perlu untuk menolak.

Resep makanan untuk hepatitis beracun:

[7]

Casserole dengan ayam dan sayuran

• Dada ayam rebus 100 g.
• Wortel 1 pc
• Bawang 1 pc.
• Kembang kol 100g
• Tomat 2 pcs
• Krim asam 50 g.
• Mentega 20 g
• Telur 1 pc.

Wortel, bawang merah, kembang kol dan tomat untuk dicuci, kupas dan masukkan ke dalam penggorengan dengan penambahan mentega. Dada ayam dicincang halus dan dicampur dengan sayuran. Campur telur dengan krim asam dan campurkan dengan sisa ramuannya. Masukkan casserole masa depan ke dalam loyang yang dilapisi dengan perkamen dan dimasukkan ke dalam oven selama 20-30 menit pada 180-200 derajat sampai berwarna keemasan. Selama 1-2 menit sebelum sajian siap, Anda bisa menambahkan sedikit keju rendah lemak.

Potongan makanan yang dikukus dari kubis dan ayam

• Kubis 300 g.
• Susu 500 ml.
• Mentega 10 g.
• Daging ayam 200 g.
• Telur 1 pc.

Kubis diiris halus dan didihkan dalam susu dengan penambahan mentega. Ayam dicampur dengan kubis (peras dari susu) dan telur, potong daging cincang. Bentuk potongannya, dimasukkan ke dalam steamer selama 10 menit sampai matang.

[8]

Lazy Vareniki

• Keju cottage rendah lemak 300 g.
• Tepung 100 g.
• Telur 1 pc.
• Garam 2 g.
• Gula 1 sendok teh.
• Krim asam 100 g.

Campur keju cottage dengan telur, garam dan gula, sedikit demi sedikit menambahkan tepung. Anda harus mendapatkan adonan gemuk, yang tidak pudar, tapi tidak terlalu padat. Gulingkan adonan ke dalam sosis, potong menjadi irisan dan hentikan mendidih dalam air mendidih. Pangsit dimasak selama sekitar 5 menit, setelah itu mereka perlu dikumpulkan dengan berisik, dimasukkan ke dalam piring dan musim dengan krim asam.

Oatmeal cookies untuk teh

• Oatmeal 250g
• Kefir 200 ml.
• Madu 2 sdt
• Kismis
• kering
• Kacang

Rendam oatmeal ke dalam kefir untuk malam hari, tambahkan buah kering dan madu ke dalamnya. Semua bahan harus dicampur secukupnya, massa padat harus diperoleh. Kue masa depan memakai alas silikon atau loyang dengan perkamen. Pechenyushki dipanggang pada suhu 160-180 derajat 20-25 menit sampai berwarna keemasan.

Vitamin smoothie

• Pisang 1 pc
• Kefir atau yogurt 250 ml.
• Madu 1 sdt
• Kismis 10 g.

Pisang menggiling dalam blender, tambahkan kefir, madu dan kismis, aduk sampai rata. Sebelum digunakan, smoothies harus didinginkan.

Apa yang bisa Anda makan dengan hepatitis beracun?

Karena makanan diet menyiratkan keterbatasan gizi tertentu, pertanyaan tentang apa yang bisa dimakan dengan racun hepatitis menjadi sangat mendesak. Dalam makanan sehari-hari harus produk seperti itu:

• Kashi
• Daging dan unggas rendah lemak
• Produk susu (keju cottage rendah lemak, susu)
• Ikan lean
• Roti kering dan dedak
• Sayuran segar, buah-buahan, sayuran hijau
• Teh hijau

Makanan harus dibagi menjadi 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Dianjurkan untuk mematuhi prinsip nutrisi terpisah, yaitu tidak mencampur makanan karbohidrat dan protein dalam sekali jalan. Hidangan utama dalam makanan harus sup dan sereal. Masak lebih baik untuk beberapa, masak atau panggang, dari penggorengan dengan penambahan lemak dan minyak harus dibuang. Dari makanan protein, tidak lebih dari satu telur per hari, keju cottage, susu, kefir, aneka yoghurt diperbolehkan.

Penggemar permen harus menyerah kue kue, kue dan kue kering. Mereka bisa diganti dengan marshmallow, selai jeruk, selai, buah manis dan buah-buahan. Dari minuman, perlu memberi preferensi pada ramuan herbal herbal dan infus, jus buah dan sayuran. Dari rempah-rempah, Anda bisa menggunakan sayuran hijau, sedikit garam, serta mentega atau minyak sayur sebagai saus dalam makanan siap saji.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan hepatitis beracun?

Pengobatan penyakit hati melibatkan penolakan makanan berat untuk pencernaan. Pertimbangkan apa yang tidak bisa dimakan dengan hepatitis beracun:

• Nilai lemak ikan, daging dan unggas
• Produk susu berlemak (susu, kefir, keju cottage, keju, krim asam)
• Telur (tidak lebih dari satu per hari)
• Kacang dan jamur
• Berbagai produk asap dan produk acar
• Makanan kalengan, sosis
• Bayam, coklat kemerah-merahan, bawang putih
• Minuman berkarbonasi, kopi, teh hitam kuat
• Kakao dan coklat
• Garam (tidak lebih dari 10 g per hari)
• Beragam bumbu dan saus
• Biskuit dan permen
• Kacang-kacangan, es krim

Meskipun ada sejumlah besar batasan, pasien memiliki kesempatan untuk membuat menu yang lezat, bervariasi, dan yang paling penting, yang akan membantu memulihkan organ yang rusak.

Ulasan tentang diet

Dietoterapi digunakan sebagai agen terapeutik dan preventif untuk banyak penyakit. Banyak tanggapan positif tentang diet dengan kerusakan hati yang beracun menunjukkan keefektifannya. Keuntungan dari nutrisi yang tepat adalah membantu tubuh pulih, memasoknya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Kepatuhan terhadap diet sama pentingnya dengan terapi medis. Tanpa perawatan yang tepat, penyakit ini bisa menyebabkan komplikasi serius:

• Insufisiensi hepatik - hepatosit dihancurkan dan digantikan oleh sel lemak yang mengganggu hati. Akibatnya, terjadi pembengkakan, sakit kuning, sering terjadi pendarahan, penurunan berat badan yang tajam.
• Sirosis hati dianggap sebagai komplikasi paling berbahaya yang timbul dari penggantian hepatosit dengan jaringan ikat.
• Koma hepatik - menyebabkan terganggunya fungsi seluruh tubuh, bisa menyebabkan kematian.

Diet dengan hepatitis hepat hati ditunjukkan pada pasien dari segala usia dan dengan bentuk penyakit apa pun. Nutrisi medis memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan tubuh dan meminimalkan ketidaknyamanan, membuat pemulihan kurang menyakitkan.