Diet untuk kanker pankreas

Diet untuk kanker pankreas - ini adalah salah satu aturan pemulihan. Diet harus benar-benar diperhatikan, dan pasien harus sadar akan keseriusan nutrisi yang tepat. Mari kita pertimbangkan asas gizi, karakteristik makanan dan perkiraan menu diet selama seminggu.

Diet untuk kanker pankreas - ini adalah aturan gizi, yang diresepkan untuk mengurangi beban pada perut dan tidak memprovokasi aktivitas berlebihan di pankreas. Inti nutrisi dikurangi dengan pembentukan diet dan penggunaan makanan yang perutnya dicerna tanpa masalah. Dengan demikian, pankreas tidak akan merasakan kebutuhan untuk meningkatkan produksi enzim-enzimnya untuk pemecahan makanan.

Saat mengamati diet untuk kanker pankreas, pasien harus mengkonsumsi makanan yang dimasak dengan perlakuan panas, perut hemat (dikukus, di oven, direbus). Hal ini diperlukan untuk membatasi jumlah lemak, meningkatkan proporsi protein dan produk tanaman. Dari produk asam laktat, rendah lemak, sebaiknya bebas lemak (atau rendah lemak) dan jenis non-asam dianjurkan. Produk harus digiling dengan cara yang mudah (penggiling, parutan, pisau, blender).

[1], [2]

Apa diet untuk kanker pankreas?

Apa diet untuk kanker pankreas, apa aturan yang harus diikuti saat memasak makanan dan jenis makanan apa yang harus dilarang? Mari kita pertimbangkan pertanyaan ini secara lebih rinci.

• Jadi, pertama-tama pasien harus makan direbus, atau dikukus. Anda bisa makan makanan yang dipanggang.
• Produk harus lunak, tanpa penambahan garam dan bumbu lainnya, untuk pencernaan yang lebih baik. Hal ini diperlukan untuk menolak makanan gorengan, pedas dan asap.
• Perlu lupa selamanya minuman beralkohol, soda. Tidak disarankan minum kopi, teh bisa jadi, tapi direbus dengan lemah.
• Larangan diberikan pada semua makanan panggang dan permen.
• Tidak disarankan mengonsumsi ikan jenis lemak, seperti: ikan patin, ikan mas, ikan mas dan lain-lain. Jadi selama diet, mungkin untuk mempersiapkan dari tombak, ikan air tawar, burung layang-layang, flounder, hake, pollock dan nilai lainnya dari ikan rendah lemak.

Selain nutrisi, ada faktor lain yang bertanggung jawab atas kambuh penyakit. Faktor penyebab kanker pankreas meliputi: kebiasaan buruk, kecanduan alkohol dan merokok, sering makan berlebih dan konsumsi makanan berlemak tinggi berlemak. Diet berdasarkan buah dan sayuran, yaitu makanan vegetarian, mencegah perkembangan tumor dan kambuhan penyakit pankreas.

Resep Diet untuk Kanker Pankreas

Resep diet yang menarik dan beragam untuk kanker pankreas, akan membantu diversifikasi kehidupan sehari-hari, karena meski dengan kontraindikasi saat makan, selalu ada kesempatan untuk makan dengan nikmat. Kami menawarkan beberapa resep sederhana namun lezat.

• Kefir-dadih koktail

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda harus mengambil 100-150 g keju cottage rendah lemak atau dengan kandungan lemak terendah. Selain itu, 500 ml yogurt skim akan dibutuhkan. Cocktail bisa dibuat manis atau lebih ramping. Untuk manis adalah mungkin untuk mengambil sedikit buah kering: kismis, aprikot kering, plum. Fit dan buah segar - buah persik, pisang. Untuk versi ramping, ambil segenggam kecil peterseli, kupas mentimun dan setengah lada manis Bulgaria.

Koktail terbaik dimasak dalam blender yang terendam. Tuangkan sedikit kefir ke dalam blender blender dan tambahkan keju cottage. Tugas Anda adalah menggiling potongan dadih sehingga keju menjadi satu dengan kefir konsistensi. Sekarang tambahkan kefir dan produk yang tersisa untuk dipilih: buah kering, buah atau mentimun, peterseli, lada. Menggiling konsistensi yang dapat diterima, tuangkan ke dalam cangkir dan nikmati. Cocktail bisa diminum dengan biskuit atau roti diet.

• Squash Casserole

Ini adalah hidangan ideal bagi orang yang mengikuti diet untuk kanker pankreas. Untuk memasak, kita membutuhkan 3 zucchini, 2 butir telur, 100-150 gram keju keras, 1-2 tomat, 1 lada Bulgaria manis dan sayuran hijau sesuai selera (peterseli, dill, ketumbar).

Jadi, cukini dikupas, dicuci bersih, dipotong menjadi kubus dan dikirim selama 5-7 menit ke air mendidih. Sementara zucchini dimasak, gosok keju itu ke parutan besar, potong potongan tomat, lada Bulgaria dengan setengah lingkaran, kocok telurnya dengan sayuran bekas cincang. Menghapus zucchini dari api, dan juga menyatukan air.

Untuk memasak hidangan, Anda bisa menggunakan peralatan gelas tahan panas atau peralatan masak non-stick, dalam kasus yang ekstrim, gunakan kertas untuk dipanggang atau digiling. Untuk zucchini tambahkan campuran telur, keju dan sayuran dan aduk rata. 1/2 dari keseluruhan campuran dituangkan ke dalam piring, di atasnya kami menyebarkan sebagian tomat dan lada Bulgaria. Sisa billet untuk memasak dituangkan, dan dihias dengan lada dan tomat. Kami mengirimkannya selama 15-20 menit di oven pada suhu 180 derajat.

• Kue oatmeal yang lezat

Sementara diet dengan kanker pankreas, Anda bisa makan tidak hanya bermanfaat, tapi juga enak. Untuk persiapan kue, Anda perlu 3-4 pisang matang, 200 g serpihan oat dan 100 g kismis atau plum. Pisang dengan garpu, remas ke dalam keadaan lembek, tambahkan oatmeal dan aduk rata. Sekarang tambahkan buah kering dan aduk lagi. Jika Anda memiliki blender, Anda bisa memotong semua bahan di dalamnya dalam beberapa detik.

Panggang kue di oven, di atas loyang dengan kertas roti. Untuk menyajikan kue masa depan di atas baking tray, gunakan sendok dan segelas air. Basahi sendok ke dalam air dan dengan lembut cabut beberapa massa pisang-oat. Hal ini diinginkan untuk membuat kue rata, agar lebih enak dipanggang. Segera setelah Anda mengisi baking sheet dengan biskuit, kirimkan ke oven selama 30-40 menit pada suhu 160-180 derajat. Bacalah secara berkala oven untuk mengendalikan proses pembuatan kue.

• Ikan di oven

Jika Anda menyukai hidangan ikan, lalu dipanggang di oven hake, Anda harus mencicipi. Jadi, untuk menyiapkan sajiannya, Anda memerlukan 2 bangkai hake segar atau baru beku. Dan juga 500 mg krim asam dengan kandungan lemak rendah, 2 kepala bawang merah, 50-100 g keju keras, wortel, paprika segar dan daun salam untuk rasa.

Ikannya dicuci bersih dengan air mengalir dan agak kering. Lada, wortel dan bawang semi semi ring. Keju gosokkan pada parutan besar dan campurkan dengan krim asam. Ikan bisa dipanggang secara keseluruhan, dan dipotong-potong.

Kami menaruh di piring untuk memanggang beberapa sayuran, dan di atas lay out ikan dan sisa sayuran. Isi semua dengan campuran krim asam dan keju. Dari atas tutup daun salam, tutup dengan tutup atau selembar kertas timah dan kirimkan ke oven selama 30-40 menit pada suhu 180-200 derajat. Begitu sajiannya matang, kita mengeluarkan oven, mengeluarkan dan mengeluarkan daun salam dan menunggu sampai ikan sedikit dingin.

[3]

Menu diet untuk kanker pankreas

Menu diet untuk kanker pankreas harus dilakukan oleh dokter atau ahli gizi di tempat pembuangan di rumah sakit. Hal ini penting bagi Anda untuk memiliki gagasan tentang apa yang dapat Anda makan. Dari atas, kita bisa mencoba membuat menu sendiri selama seminggu. Tapi Anda harus ingat bahwa saat menyusun menu, penting mempertimbangkan karakteristik psikologis, usia dan fisiologis pasien, serta stadium penyakit kanker.

Senin

• Sarapan: segelas yoghurt dan roti 80 g.
• Sarapan kedua: sup krim dari kembang kol dan wortel 100 gram, potongan daging 50 g.
• Makan siang: fillet rebus 150 g segelas teh longgar, kue tanpa pemanis 50 g.
• Snack: apel panggang
• Makan malam: uap rebus 60 gram, lemak dadih 50 gram.
• Makan malam kedua: segelas kefir rendah lemak 150 g.

Selasa

• Sarapan pagi: bubur bubur di atas air dengan penambahan buah kering 100 gram, teh dengan susu 200 g.
• Sarapan kedua: puding keju cottage 150 g, teh herbal 100 g.
• Makan siang: fillet ikan panggang 100 g bubur gandum 4 g.
• Sore snack: telur dadar albumen dari telur pertama 80 g. Jus wortel 150 g.
• Makan malam: casserole dari soba 250 g, teh 200 g.
• Makan malam kedua: segelas kefir dengan minyak sayur 200 g.

Rabu

• Sarapan: segelas jus dan 1 pisang.
• Sarapan kedua: salad sayuran 150 g Steam cutlet 60 g.
• Makan siang: bubur dengan minyak barley 150 g Salad 100 g dan teh 100 g.
• Sore snack: yogurt 100 gram, roti 50 g.
• Makan malam: fillet ayam rebus 100 gram, segelas jus 100 g.
• Makan malam kedua: segelas kefir 150g dan kue oatmeal.

Kamis

• Sarapan: segelas jus 150 gram, biskuit 50 g.
• Sarapan kedua: bubur soba dengan mentega 100 g, salad 100 g.
• Makan siang: sup dengan sayuran 200 g, roti 30 g.
• Sore snack: cottage cheese casserole 80 g, segelas kefir 100 g.
• Makan malam: potongan steak 50 gram, salad 100 gram, teh 100 gram.
• Makan malam kedua: segelas kefir 100 g.

Jumat

• Sarapan pagi: bubur nasi 100 g, segelas teh herbal 150 g.
• Sarapan kedua: lada boneka 170 g.
• Makan siang: Sup vegetarian dengan soba 200 g, roti 20 g.
• Snack: buah non-asam.
• Makan malam: ikan dimasak selama beberapa ratus gram, kentang rebus 80 g.
• Makan malam kedua: segelas kefir 200 g.

Sabtu

• Sarapan pagi: segelas kefir 200 g, kue oatmeal 70 g.
• Sarapan kedua: nasi rebus 130 g. Ikan kukus potongan 70 g.
• Makan siang: kubis gulung 150gr, segelas kompot 100g.
• Sore snack: kissel 200 g, apel dipanggang 1 pc.
• Makan malam: pure sayuran 200 g, salad 100 g dan teh 150 g
• Makan malam kedua: kefir 200 g.

Minggu

• Sarapan: segelas yoghurt, 1 pisang.
• Sarapan kedua: sup puree 200 g, teh 100 g.
• Makan siang: bubur soba 100 gram, salad 100 gram, peterseli kukus 70 g.
• Sore snack: pai sayur 100 g, segelas kefir 150 g.
• Makan malam: bubur soba 80 g, salad sayuran 100 g, teh herbal 150 g.
• Makan malam kedua: segelas yoghurt dan roti.

Diet untuk kanker pankreas adalah bekal diet khusus yang memungkinkan Anda menjaga kesehatan organ yang terkena. Mematuhi diet diperlukan sepanjang hidup. Meski memiliki keterbatasan yang ketat, diet adalah metode yang aman dan efektif yang memungkinkan tubuh pasien dipelihara.

Apa yang bisa Anda makan dengan kanker pankreas?

Apa yang bisa Anda makan dengan kanker pankreas - Anda perlu makan sedikit, 5-6 kali sehari. Anda bisa mematahkan asupan makanan tepat waktu, jadi jauh lebih nyaman. Untuk sehari Anda harus makan tidak lebih dari 3 kg makanan yang dimasak. Minum dianjurkan tidak lebih dari 2,5 liter air per hari, tapi jangan lupa minum teh dan jus mabuk, serta makanan cair, juga harus diperhitungkan.

Makanan harus dimasak untuk beberapa atau masak. Kini ada banyak adaptasi yang akan membantu Anda menyederhanakan hidup, seperti kapal uap, multivarket. Juga jangan lupa bahwa tidak mungkin mengambil makanan panas, acar, panggang dan asap - itu hanya akan memperparah kesehatan Anda. Alih-alih sup daging lezat rebus Anda bisa mendapatkan sup sayuran. Jangan lupa bahwa makanan harus dikonsumsi dalam bentuk hangat. Jangan makan makanan yang sulit dicerna atau yang menyebabkan produksi gas meningkat. Makanan harus dimakan dalam potongan kecil dan dikunyah dengan saksama.

Produk yang bisa dimakan dengan kanker pankreas:

• Teh tanpa gula, teh dengan susu (bebas lemak), kaldu sayuran dan buah, buah dan jus berry tanpa gula (tidak terkonsentrasi), air mineral tanpa gas.
• Kemarin roti putih, kerupuk, biskuit tanpa pemanis (gallet, oatmeal).
• Skim yoghurt dan keju cottage, susu di piring lainnya, keju keras samar dengan kadar lemak rendah.
• Sup dan piring sayuran apa saja.
• Telur, dimasak dalam bentuk protein omelettes (sampai 2 potong per hari), kuning telur tidak lebih dari separuh (dalam piring).
• Kashi (soba, oatmeal, semolina, nasi), pasta.
• Minyak zaitun (sampai 15 gram per hari), lembut (sampai 30 g).
• Buah dan buah non-asam, sebaiknya apel panggang dan pir;
• Kompot, mousses, jeli tanpa gula.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan kanker pankreas?

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan kanker pankreas - sangat disarankan untuk tidak mengkonsumsi makanan berat. Produk asin, asap, tajam, acar sebaiknya tidak dikonsumsi, juga sosis dan makanan kalengan. Biskuit dan produk kembang gula juga dilarang. Dari coklat dan permen Anda perlu menolak. Untuk semua minuman beralkohol dan berkarbonasi, tabu ditumpangkan.

Jangan makan daging berlemak dan ikan. Sayuran dan buah pertama yang harus Anda lewatkan, karena mengandung nitrat dalam jumlah besar, dan jika Anda masih tidak tahan, Anda harus membersihkan kulitnya. Anda tidak bisa makan kacang dan jamur. Minyak dan garam harus dibatasi. Dari rempah-rempah, bumbu dan bumbu juga menolak. Anda bisa menambahkan dalam proses memasak, sayuran segar secukupnya.