Diet untuk lemak hepatosis

Mari kita lihat pertanyaan mengapa sangat penting untuk mengikuti diet saat merawat hepatosis berlemak? Untuk memahami betapa pentingnya diet untuk hepatosis hati berlemak Anda perlu memahami apa itu hepatosis lemak itu sendiri. Mari pertimbangkan masih aspek seperti itu - apakah mungkin secara umum dapat pulih dari hepatosis lemak hati, tidak mengamati diet.

Fat hepatosis adalah penyakit hati, juga disebut distrofi lemak. Sel hati dipengaruhi oleh kelebihan lemak, sirkulasi darah di jaringan hati melambat dan menyebabkan nekrosis. Jaringan hati diganti dengan jaringan ikat. Fat hepatosis menyebabkan sirosis dan bahkan kanker. Dokter mengidentifikasi beberapa penyebab hepatosis berlemak: 

• Kekuatan Sering asupan makanan berlemak berlemak. Inilah alasan utamanya; 
• Cinta alkohol; 
• Penerimaan antibiotik untuk waktu yang lama, minum obat dengan tingkat toksisitas tinggi; 
• Berbagai gangguan metabolisme, patologi organ dalam, kelainan endokrin di tubuh.

Dokter mengatakan bahwa tanpa kepatuhan ketat terhadap diet dalam pengobatan hepatosis berlemak, kesuksesan tidak tercapai. Diet untuk hepatosis hati adalah unsur pengobatan wajib, jika tidak mendasar.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Pengobatan hepatosis hati berlemak dengan diet

Sebagai aturan, semua dokter, yang dirawat oleh pasien dengan diagnosis ini, diresepkan, selain obat-obatan, pengobatan hepatosis hati berlemak dengan diet. Diet, yang meresepkan dokter, mengejar beberapa tujuan sekaligus. Ini adalah restorasi hati yang pertama dan lengkap, sehingga metabolisme lemak menjadi normal, menurunkan kadar kolesterol. Kedua, diet harus menyediakan tubuh dengan kadar glikogen, yang akan memasok glukosa dalam jumlah yang dibutuhkan. Ketiga, meratakan tingkat pembentukan empedu. Seperti diketahui, empedu bertanggung jawab atas netralisasi racun dalam tubuh. Pengobatan diet steatosis hati adalah keterbatasan penting dalam ransum harian pasien dari lemak hewani - tidak lebih dari 70 gram sehari dianjurkan untuk mengambil 100-120 gram protein, dan sisa makanan yang akan diperkaya dan faktor lipotropic tidak mengandung purin, kolesterol. Makanlah makanan kecil, perhatikan sedikit istirahat di antara waktu makan. Rata-rata lima kali sehari. Makan rendah garam dan gula, diperkaya dengan serat dan pektin, cukup banyak karbohidrat. Perhatian khusus diberikan pada pengobatan hepatitis lemak dengan diet dengan jumlah cairan yang dikonsumsi - setidaknya dua liter air per hari harus minum pasien dengan hepatosis berlemak.

Apa diet untuk fatty hepatosis?

Diet untuk fatty hepatosis adalah kombinasi dari tiga faktor - penggunaan hanya produk yang diijinkan, cara memasak dan jumlah makanan. Jika kita sudah tahu produk yang diijinkan, maka mari kita lihat lebih dekat bagaimana mempersiapkannya dengan benar. Kini produknya kami hanya memasak, masak untuk beberapa dan panggang. Untuk pasien dengan hepatosis berlemak, dalam hal apapun sebaiknya Anda makan makanan gorengan dan asap. Pada hari ke lima porsi makan, dalam porsi kecil sebaiknya hangat, jangan dingin. Dan cukup banyak cairan. Kombinasi dari semua faktor ini adalah kunci pemulihan cepat pasien dengan hepatosis berlemak.

Diet № 5 untuk hepatosis lemak

Diet terkenal No. 5 untuk hepatosis lemak dikembangkan oleh ahli diet Soviet Manuil Pevzner yang terkenal, yang mengabdikan hidupnya untuk mempelajari tindakan diet pada penyakit tertentu. Secara total, dia mengembangkan lima belas makanan, tapi kami tertarik untuk diet nomor 5 saat merawat hepatosis berlemak. By the way, diet No. 5 untuk hepatosis lemak sangat efektif untuk menurunkan berat badan.

Jika Anda mengikuti nomor diet 5 tanpa disadari "pergi" sampai lima pound ekstra. Kelebihan diet nomor lima pun tak terbantahkan, sehingga sangat relevan dalam perawatan pasien sejak awal abad lalu. Hal ini diperlukan untuk tidak makan makanan di mana ada sejumlah besar zat ekstraktif dan minyak esensial, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan sekresi perut dan pankreas. Pengecualian makanan yang digoreng dari menu adalah karena mengandung lemak tahan api dan banyak kolesterol.

Prinsip diet nomor 5 meliputi keseimbangan produk. Rasio perkiraan protein / lemak / karbohidrat adalah - 110 gram / 80 gram / 300 gram. Garam dianjurkan untuk makan tidak lebih dari 8-10 gram per hari. Dan sejumlah cairan wajib - tidak kurang dari satu setengah atau dua liter per hari (semakin berat pasien, semakin banyak cairan yang dia butuhkan). Dari lima sampai tujuh kali makan sehari adalah norma untuk diet nomor 5. Dan kita sudah membahas cara memasak makanan - uap, memasak atau memanggang. Makanan pecahan "menyebarkan" metabolisme. Ini mengurangi kelaparan berlebihan - dan makan berlebihan dan kegelisahan selanjutnya. Hal ini diperlukan untuk secara tajam mengurangi jumlah gula dan garam yang dikonsumsi. Yang bosan minum air putih, bisa minum teh herbal, minuman buah alami, kaldu.

[9], [10], [11],

Menu diet untuk fatty hepatosis

Menu diet untuk fatty hepatosis dapat dibuat dari sup, daging dan ikan dengan hiasan ringan, telur dan sereal untuk sarapan, produk susu untuk makan siang. Mari kita pertimbangkan secara rinci menu diet untuk hepatosis lemak:

• Sup - semua sup adalah sayuran, mungkin dengan penambahan sereal. Sup susu diperbolehkan - dengan nasi dan pasta.
• Daging Kami telah mengatakan bahwa daging terutama bersandar. Kami menghapus semua kartilago, film dan tendon. Dari jeroan - hanya bahasa.
• Burung itu Saat memasak ayam atau kalkun, kita mengeluarkan kulit dan lemak.
• Ikan Kami telah menulis tentang jenis ikan yang diizinkan. Kami menambahkan bahwa itu diperbolehkan untuk membasahi herring dan kaviar hitam.
• Telur. Yolk di seluruh telur bisa hanya sekali sehari. Tapi jika Anda hanya menggunakan protein dalam memasak - tidak ada batas.
• Roti dan kue kering Roti TIDAK SEGAR. Sederhananya, kemarin. Lebih disukai dari gandum atau gandum hitam. Dan kata "baking" untuk pasien hepatosis hati adalah biskuit, biskuit kering dan biskuit, seperti biskuit.
• Produk susu Semua produk susu rendah lemak diperbolehkan, serta keju cottage segar dan piring darinya.
• Sereal. Dalam bentuk puding, serealia, atau ditambahkan sebagai bahan bakar untuk sup. Mungkin sereal puding.
• Produk Macaroni Dalam jumlah terbatas hanya dari gandum durum.
• Buah dan permen. Buah apapun Apel panggang dengan jumlah kayu manis, pir. Salad buah Sejumlah kecil madu dan gula, sedikit selai jeruk atau pastiles.
• Rempah-rempah Campuran ramuan Italia, daun salam, peterseli dan dill. Kayu manis, cengkeh dan vanili untuk membatasi.
• Minuman Teh dan kopi yang diijinkan tidak kuat, kaldu (rosehip), jus sayuran dan buah (first pressing) dianjurkan. Kompot, teh herbal, teh Carpathian (herbal, buah kering).
• Minyak untuk digunakan tanpa perawatan - sebagai ganti salad atau sedikit bubur, untuk sandwich. Omelettes hanya uap.

Resep diet untuk fatty hepatosis

Resep sketsa kasar untuk hepatosis lemak - agar enak dan tidak berbahaya. Sup sayuran, tanpa dipanggang. Hal ini dapat diterima untuk memasak sup sayuran dari sayuran beku. Ngomong-ngomong, sayuran beku yang sama bisa dimakan sebagai hiasan. Dalam resep diet untuk hepatosis berlemak, kami mengecualikan makanan berlemak, dan sangat penting untuk mempelajari cara memanggang daging yang lezat, membuat ikan dengan peterseli dan lemon. Maka ketidaknyamanan awal dari kekurangan makanan akrab akan segera berlalu. Kemudahan perut dan kejernihan pikiran, serta hidup tanpa rasa sakit akan menjadi pahala Anda.

Selain sup sayuran (borsch, sup, sup dengan sereal, sup dengan crouton), sup susu diperbolehkan (sejumlah kecil nasi atau makaroni varietas padat direbus, dituangkan ke dalam susu rendah lemak, didihkan dengan penambahan jumlah gula dan garam minimum).

Untuk memberi rasa pada piring pertama, campuran ramuan kering digunakan. Apa yang bisa saya gunakan sebagai hiasan? Kentang tumbuk (bisa ditambah dengan kacang polong hijau, seperti juga Jamie Oliver, atau kembang kol) dengan sedikit mentega. Rebus rebus, rebus dengan air sedikit asin. Kubis rebus (Brussel, brokoli atau berwarna) kemudian bisa dipanggang, isi dengan krim asam rendah lemak dan gosokkan sejumlah kecil keju. Sereal yang berbeda, nasi dengan sayuran juga merupakan lauk yang sangat baik. Mereka yang siap meninggalkan kombinasi daging hiasan biasa, Anda bisa menawarkan kombinasi diet baru: salad daging. Tanpa hiasan. Untuk sarapan pagi: sereal, omelettes uap (bisa disajikan dengan sayuran), yogurt rendah lemak, buah, teh dan kopi lepas.

Jangan membeli produk setengah jadi dan berbelanja makanan, temukan kegembiraan makanan yang baru disiapkan. Awalnya tidak mudah - tapi beginilah cara melihat. Proses memasaknya, menemukan resep yang tepat adalah kreativitas. Dan sekarang, resep diet khusus untuk hepatosis lemak:

• Beras dengan sayuran. Dalam wajan atau wajan dengan dasar tinggi kita menaruh nasi yang dicuci, tuangkan air dengan perbandingan 1/3, sedikit garam dan tambahkan setengah sendok makan minyak sayur. Saat nasi sudah setengah matang, masukkan setengah paket sayuran beku (jagung, kacang hijau, paprika, wortel, kacang hijau) ke dalamnya. Beras digunakan gembur, atau liar.
• Omelet dengan sayuran. Pada musim panas-musim gugur, saat ada banyak sayuran - Anda cukup membuat campuran sayuran segar. Misalnya, potongan sumsum, kembang kol, lada manis, kacang hijau rebus 10 menit. Isi satu butir telur utuh, Anda bisa menambahkan beberapa protein lagi, tanpa kuning telur. Kocok, sedikit garam. Massa yang dihasilkan dituangkan ... Ke dalam paket. Kami mengikat paket dan mengirimkannya ke panci dengan air mendidih. Dalam lima menit Anda akan memiliki souffle telur sayuran yang lezat untuk sarapan pagi.
• Daging panggang Babi atau daging sapi dengan lemak rendah digosok dengan campuran ramuan Italia - oregano, basil, rosemary. Kami tinggalkan di kulkas selama sehari. Solim, dibungkus kertas timah, di dalamnya Anda bisa menaruh sedikit daun salam, potongan wortel. Panggang daging di oven selama 1 jam per 1 kilogram. Daging bisa dipanggang dalam wadah tertutup, dipotong-potong dengan sayuran - kentang, terong, zucchini, wortel. Hal ini dimungkinkan dalam saus krim asam dari krim asam rendah lemak dan bumbu (dill, peterseli, oregano, rosemary).
• Uap ikan. Masukkan irisan ikan ke dalam steamer, taburi sedikit, tuangkan lemon dan tambahkan peterseli. Hidangan sederhana dan sangat enak.

Yang terpenting adalah mengikuti semua instruksi dokter dan jangan menyerah. Mengosongkan diet Anda dengan hepatosis berlemak akan menjadi lezat, membantu Anda, memperbaiki penampilan Anda, memungkinkan Anda berpisah dengan pasangan - tiga pound ekstra. Sebuah pemulihan cepat!

[12], [13], [14]

Apa yang bisa Anda makan dengan hepatosis berlemak?

Kami akan mencantumkan produk yang direkomendasikan selama pengobatan hepatosis berlemak. Jadi, dengan hepatosis berlemak Anda bisa makan - dari makanan protein adalah daging rendah lemak: kalkun, kelinci, daging sapi, bagian daging rendah lemak. Ahli gizi tidak merekomendasikan makan ayam dengan unggas. Varietas rendah lemak ikan - ubur-ubur, cod, bass laut, dorada, hake, pollock. Roti itu kasar, dengan tambahan dedak.

Dengan hepatosis berlemak adalah mungkin untuk tidak membuat pengecualian dari sayuran, Anda bisa mengonsumsi sayuran apapun. Buah - apapun Sereal adalah oatmeal, soba. Produk susu rendah lemak. Hijau, daun selada, kelembak. Telur dan makanan laut juga diperbolehkan. Sejumlah kecil buah kering diperbolehkan. Sayuran dan mentega, tidak dikenakan perlakuan panas hingga 45 gram per hari.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan hepatosis berlemak?

Dalam pengobatan hepatosis hati berlemak, diet terutama diarahkan pada restorasi sel, fungsi hati. Itu sebabnya diet sangat ringan dan hemat. Hati-hati berkenalan dengan daftar apa yang tidak bisa dimakan dalam pengobatan hepatosis hati dalam hal apapun. Segera dan tanpa penyesalan, kami mengecualikan alkohol. Ini menghancurkan hati dan penggunaan minuman beralkohol yang tidak proporsional, seperti yang telah ditunjukkan, dan merupakan penyebab hepatosis hati berlemak. Sayangnya, kita harus melepaskan kopi dan kakao yang kuat. Kaldu daging yang kuat juga ikut campur.

Bagi penderita hepatosis hati berlemak, sahabat terbaik adalah sup sayur yang mudah. Anda tidak bisa menggunakan lemak lemak berlemak daging berlemak - daging sapi berlemak, daging babi dan kambing untuk membeli dan menyiapkan hidangan biasa tidak bisa. Varietas berlemak ikan juga dikecualikan dari makanan penderita hepatosis lemak - sturgeon, lele, beluga, salmon. Seorang pasien dengan hepatosis berlemak harus menolak roti putih, roti manis, kue kering, pancake, goreng dan pai. Selain itu, dari makanan penderita lemak berlemak, lemak, lemak kuliner (seperti es krim) dan margarin tentu harus hilang. Mayonnaise dan saus berlemak tidak dianjurkan untuk makan semuanya, dan bukan hanya sakit lemak hepatosis. Kedua produk ini terdaftar sebagai "tidak diperbolehkan makan". Dengan produk sosis kami mengucapkan selamat tinggal tanpa penyesalan - Sosis Moskow, produk asap, sosis dan sosis dan bahkan sosis dokter, meski ada yang tampaknya tidak berbahaya, memiliki kandungan lemak tinggi. Makanan kalengan juga dikecualikan dari penggunaan. Dan sekarang perhatian - bawang bombay, bawang putih, bumbu pedas dilarang, sama seperti penambah rasa, bouillon cubes, bumbu "Vegeta". Anda tidak bisa makan hepatosis dan es krim berlemak, serta makanan penutup berlemak.

Ini adalah daftar yang lengkap, dan kemudian kita akan mempertimbangkan bagaimana cara mengganti dengan hidangan lezat dan sehat lebih banyak kebiasaan daripada daging asap dan permen.