Kromium pikolinat

Kromium adalah mineral yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk metabolisme karbohidrat dan lemak. Sumber makanan meliputi wortel, kentang, brokoli, biji-bijian utuh, dan molase. Pikolinat adalah produk sampingan triptofan yang dikombinasikan dengan kromium dalam suplemen karena dianggap membantu tubuh menyerap kromium lebih mudah.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Fungsi utama kromium pikolinat

• Meningkatkan massa otot.
• Alternatif yang tidak berbahaya untuk steroid anabolik.
• Mengurangi jumlah jaringan lemak.
• Meningkatkan sensitivitas insulin.

[ 4 ], [ 5 ]

Landasan Teoritis

Kromium merupakan kofaktor penting yang meningkatkan kerja insulin dalam metabolisme karbohidrat, lipid, dan protein. Kromium meningkatkan efek insulin pada jaringan target dan meningkatkan transportasi glukosa dengan "menjadikan" jaringan tubuh lebih peka terhadap insulin. Karena insulin juga mengatur sintesis protein, kromium meningkatkan sintesis ini dengan meningkatkan penyerapan asam amino.

Asam pikolinat merupakan turunan triptofan dan diduga berperan dalam penyerapan kromium. Dalam jumlah besar, kromium pikolinat diduga dapat meningkatkan massa otot dan mengurangi jaringan lemak. Kromium pikolinat diduga dapat meningkatkan sifat anabolik insulin, sehingga memungkinkan lebih banyak asam amino dan glukosa masuk ke dalam sel dan meningkatkan pertumbuhan otot.

Hasil penelitian

Klaim efek pembakaran lemak dan pembentukan otot dari kromium pikolinat didasarkan pada dua penelitian yang dijelaskan dalam artikel tinjauan oleh Evans. Kelompok pertama menerima 200 mcg kromium pikolinat per hari selama 5-6 minggu latihan beban, sedangkan kelompok kedua menerima plasebo. Kelompok pertama dalam kedua penelitian tersebut mengalami peningkatan massa otot (1,6-2,6 kg); tidak ada perubahan dalam komposisi lemak (3,6%) dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Clancy dkk. mempelajari efek suplementasi kromium pikolinat terhadap komposisi tubuh, kekuatan, dan kehilangan kromium dalam urin pada pemain sepak bola. Atlet mengonsumsi 200 μg kromium pikolinat atau plasebo selama 9 minggu latihan musim semi. Tidak ditemukan perbedaan signifikan antara kelompok eksperimen dan kontrol, kecuali bahwa kelompok kromium pikolinat kehilangan kromium 5 kali lebih banyak dalam urin daripada kelompok plasebo.

Penelitian yang dilakukan di USDA juga tidak mendukung klaim pemasaran untuk kromium pikolinat. Hallmark dkk. mengevaluasi efek suplementasi kromium pikolinat dan latihan angkat beban terhadap kekuatan otot, komposisi tubuh, dan ekskresi kromium. Atlet menerima 200 mcg kromium pikolinat atau plasebo selama 12 minggu. Latihan tersebut meliputi angkat beban 3 hari per minggu. Program latihan tersebut secara signifikan meningkatkan kekuatan otot pada kedua kelompok. Kelompok kromium pikolinat kehilangan kromium dalam urin 9 kali lebih banyak daripada kelompok plasebo. Tidak ada perbedaan yang signifikan dalam kekuatan otot atau komposisi tubuh antara kedua kelompok.

Lukaski dkk. mengamati efek suplementasi kromium pada komposisi tubuh, kekuatan otot, dan status mikronutrien. Subjek menerima 200 μg kromium klorida, 200 μg kromium pikolinat, atau plasebo selama 8 minggu. Pelatihan meliputi angkat beban 5 hari per minggu. Suplementasi kromium meningkatkan konsentrasi kromium serum dan ekskresi kromium urin. Tidak ditemukan perbedaan dalam bentuk kimia kromium. Saturasi transferin menurun lebih banyak dengan suplementasi kromium pikolinat (24%) dibandingkan dengan kromium klorida (10%) atau plasebo (13%). Tidak ada perbedaan signifikan antara kelompok dalam kekuatan otot atau komposisi tubuh.

Klaim efek kromium pikolinat

Kromium pikolinat diyakini dapat meningkatkan penurunan berat badan, menambah massa otot, mengurangi lemak tubuh, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan fungsi insulin. Kromium diperlukan agar insulin dapat bekerja secara efektif di dalam sel. Beberapa bukti menunjukkan bahwa kromium dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, tetapi tidak semua pasien melaporkan manfaat setelah mengonsumsinya; kromium bukanlah pengganti perubahan gaya hidup dan pengobatan diabetes standar.

Rekomendasi

Karena olahraga meningkatkan ekskresi kromium dalam urin, atlet harus berhati-hati untuk memastikan asupan kromium yang cukup. Komite Riset Nasional telah menetapkan bahwa suplemen oral sebanyak 50-200 mcg aman dan cukup. Jumlah kromium yang diperoleh dari berbagai makanan seharusnya memenuhi kebutuhan sebagian besar atlet. Kromium ditemukan dalam jumlah besar dalam biji-bijian utuh, kacang-kacangan, molase, asparagus, ragi bir, keju, jamur, dan bir.

Pada bulan November 1996, Komisi Perdagangan Federal (FTC) melarang tiga distributor kromium pikolinat terbesar untuk memasarkan produk mereka. Gugatan FTC menuduh bahwa perusahaan-perusahaan tersebut gagal memenuhi berbagai klaim yang dibuat untuk suplemen-suplemen tersebut (seperti mengurangi lemak tubuh, menambah massa otot, dan menambah energi). FTC juga menuduh perusahaan-perusahaan tersebut secara keliru mengklaim bahwa manfaat kromium pikolinat telah terbukti secara ilmiah.

Efek samping kromium pikolinat

Beberapa bukti menunjukkan bahwa kromium pikolinat merusak kromosom dan dapat menyebabkan kanker. Beberapa bentuk kromium dapat menyebabkan tukak lambung dan iritasi gastrointestinal.