Labu pada atrofi dan gastritis dengan hiperasiditas

Labu sangat bermanfaat bagi orang yang sehat. Mungkin, saat ini labu kurang mendapat perhatian, tetapi di masa lalu, bola-bola bulat yang terang tumbuh di setiap kebun. Di malam hari, orang-orang desa menikmati biji labu, dan untuk sarapan mereka menyantap bubur labu. Sayuran diet ini semakin populer di kalangan penduduk kota yang peduli dengan pola makan sehat. Dan karena banyak orang memiliki masalah dengan organ pencernaan, masuk akal untuk bertanya apakah labu perlu dimasukkan dalam diet untuk mengatasi gastritis.

Bisakah Anda makan labu jika Anda menderita gastritis?

Bila proses pencernaan terganggu, pasien pasti mulai ragu apakah mungkin mengonsumsi labu untuk penderita gastritis. Bagaimanapun, bahkan kualitasnya yang paling bermanfaat pun dapat menyebabkan reaksi lambung yang tidak memadai dan memperburuk proses patologis. Oleh karena itu, pasien harus sangat pemilih dan mendengarkan pendapat dokter.

Obat tradisional sangat merekomendasikan labu untuk gastritis. Jika dikombinasikan dengan obat lain, labu membantu mengobati penyakit tersebut. Sayuran ini mengandung 90% air. Teksturnya yang lembut hanya sedikit mengiritasi lambung, setelah dipanaskan, labu akan membungkus selaput lendir dan melindunginya dari faktor-faktor yang berbahaya. Serat mempercepat pencernaan, tanpa mengeluarkan asam klorida tambahan. [ 1 ]

• Khasiatnya yang sangat baik membuat labu direkomendasikan bahkan untuk bayi sebagai makanan pendamping pertama. Makanan seperti itu memiliki efek menguntungkan pada usus anak, mudah dicerna, dan memiliki efek menenangkan.

Bagi penderita gastritis, makanan disiapkan dengan cara dikukus atau di dalam oven, dengan tetap menjaga komponen yang bermanfaat sebisa mungkin. Anda dapat menambahkan krim asam dan sayuran hijau, tetapi tidak rempah-rempah dan sayuran pedas.

Dengan meningkatnya keasaman, bubur labu dapat menguranginya. Jus dengan keasaman yang berkurang meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan menghilangkan garam. Anda dapat membuat banyak hidangan dari labu yang bermanfaat bagi orang sehat maupun orang sakit.

Labu untuk gastritis dengan keasaman tinggi

Dengan keasaman yang meningkat, labu merupakan bahan yang sangat diperlukan dalam ransum makanan untuk gastritis. Berkat kultur ini, pasien berhenti menderita sakit maag, bersendawa, dan rasa tidak nyaman di daerah epigastrik. Cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk apa pun - baik mentah maupun yang diolah secara termal, tetapi pilihan terakhir tetap lebih baik. Hidangan yang diolah secara termal lezat dan cocok untuk semua jenis penyakit.

Jus labu dianjurkan untuk gastritis dengan keasaman tinggi. Minuman ini diperkaya dengan vitamin, asam omega3, karbohidrat, dan mineral. Pektin merangsang gerak peristaltik, metabolisme, dan mencegah penyerapan zat-zat yang mengiritasi. Pasien dewasa hanya perlu minum segelas minuman sebanyak 200 ml per hari.

• Daging buahnya merupakan gudang komponen mineral dan vitamin. Selain efek langsung pada lambung, daging buah ini juga membersihkan hati dan membuang kelebihan cairan dari tubuh.

Biji labu menyerupai bubur kertas dalam komposisinya, tetapi mengandung asam salisilat, yang tidak ditemukan dalam bubur kertas. Karena sifat ini, tidak disarankan untuk memakan biji labu yang tingkat keasamannya tinggi.

Labu untuk gastritis dengan keasaman rendah

Dengan intensitas sekresi asam klorida yang berkurang, labu untuk gastritis dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah sedang - direbus, dipanggang, atau direbus. Daging buah olahan dari sayuran ini lebih baik diserap dan dipecah, memiliki efek positif pada kesejahteraan pasien di bagian gastroenterologi.

Labu untuk gastritis dengan keasaman rendah membantu menormalkan tinja. Mengenai dosis makanan diet, pasien harus berkonsultasi dengan ahli gizi atau ahli gastroenterologi.

• Jika terjadi penurunan sekresi dan motilitas lambung, dianjurkan untuk mengonsumsi biji labu.

Akan tetapi, akan sangat naif jika penderita gastritis hanya mengandalkan labu. Hidangan labu membantu membuang racun dan mencegah fermentasi di organ pencernaan. Labu mendukung fungsi hati dan meredakan peradangan. Namun, efek penyembuhannya diberikan oleh perawatan yang kompleks, yaitu pengobatan ditambah diet.

Jus labu sering direkomendasikan untuk penderita asam lambung rendah. Jus ini diminum setelah makan, dalam volume hingga 120 ml. Durasi asupannya adalah satu hingga dua minggu, periode yang lebih tepat ditentukan oleh dokter, berdasarkan tingkat keparahan dan penyebab patologi.

Jus labu mudah diolah dan dicerna. Khasiat obatnya tetap terjaga cukup lama di dalam lemari es.

Labu untuk gastritis atrofi

Makanan yang masuk ke lambung memerlukan sekresi tambahan cairan pencernaan. Ini adalah sekresi agresif yang mengiritasi dinding lambung dan mempercepat proses peradangan. Oleh karena itu, diet yang lembut merupakan bagian penuh dari perawatan yang kompleks. Daging berlemak, makanan kaleng, bumbu dapur, rempah-rempah panas, dan minuman berkarbonasi tidak boleh dikonsumsi. Idealnya, Anda hanya boleh mengonsumsi makanan rumahan yang disiapkan sesuai dengan kebutuhan diet dan selera pribadi.

Fitur nutrisi:

• Anda tidak boleh makan berlebihan: makan berlebihan berbahaya bagi perut yang sakit;
• beri jarak waktu satu jam antara waktu makan dan minum;
• Makanlah apel parut segar saat perut kosong.

Baik jus labu maupun bubur labu merupakan produk yang bermanfaat untuk gastritis atrofi. Banyak resep yang membantu mendiversifikasi menu, termasuk labu yang dipanggang dalam jusnya sendiri untuk gastritis. Hidangan ini meningkatkan pencernaan dan membuang racun. Hidangan ini disiapkan dengan cara berikut:

• Masukkan potongan labu setebal 2 cm ke dalam microwave, bungkus wadah dengan plastik tanpa lubang agar tidak gosong. Waktu memasak 15 menit. Jika dokter mengizinkan, Anda dapat menambahkan gula atau krim asam dan memasak potongan labu hingga matang dengan api kecil.

Labu untuk eksaserbasi gastritis

Apakah labu perlu dimasukkan dalam menu makanan untuk gastritis atau tidak, dokter harus memutuskan. Anda tidak dapat melakukan ini sendiri, agar tidak merugikan diri sendiri alih-alih bermanfaat.

• Aspek positif utama dari sayuran ini adalah bahwa daging buahnya menormalkan keasaman, yang biasanya melebihi norma pada penyakit ini. Dengan reaksi basa, labu meringankan pasien dari sakit maag, mual dan nyeri.

Bila terjadi atrofi, ia menciptakan lapisan pelindung pada permukaan bagian dalam dinding, menyembuhkan luka dan radang. Rasa yang netral dan konsistensi yang padat memberi peluang untuk menggunakan bubur labu sebagai bahan baku untuk berbagai hidangan diet: dari sup dan bubur hingga jeli dan kue kering.

Hanya dokter yang dapat menentukan kapan dan dalam bentuk apa produk tersebut paling cocok untuk pasien. Labu biasanya tidak direkomendasikan selama gastritis kambuh, terutama dalam keadaan mentah. Jus labu juga tidak boleh diminum selama proses peradangan kambuh. Produk ini sering dimasukkan dalam menu setelah periode akut berakhir.

Selama eksaserbasi, sup labu atau sup bubur dengan sayuran dan daun-daunan hijau dapat bermanfaat. Bubur labu diperbolehkan sebagai produk terpisah. Sereal ditambahkan ke bubur tersebut kemudian, saat periode akut berakhir.

Apakah labu bermanfaat untuk gastritis erosif?

Labu termasuk dalam menu diet untuk gastritis dan gangguan pencernaan lainnya. Daging buahnya merupakan gudang serat, vitamin, dan mineral. Hidangan labu menenangkan perut dan usus, meredakan peradangan, mengenyangkan tubuh, dan tidak berlama-lama di saluran pencernaan. Labu membentuk lingkungan basa yang menetralkan asam berlebih. Apakah labu bermanfaat untuk gastritis erosif?

• Salah satu khasiat labu yang menonjol adalah regeneratif. Makanan labu menyembuhkan erosi dan juga melindungi dinding lambung dari pembentukan kerusakan baru.

Berkat labu, dengan gastritis jenis ini, ada kemungkinan menghentikan proses patologis. Pada saat yang sama, efisiensi kelenjar yang menghasilkan enzim dan sari herbal dapat dipulihkan.

• Namun, para ahli memperingatkan bahwa labu bukanlah obat mujarab. Labu hanya dapat membantu sebagian pasien, sebagai komponen makanan dalam tindakan terapeutik yang kompleks.

Bubur labu diolah baik sebagai hidangan terpisah maupun dalam kombinasi dengan produk lain. Dalam hal apa pun, cara memasaknya lembut: bubur yang sudah dikupas direbus, dikukus atau direbus, tetapi tidak digoreng dalam wajan.

Erosi di lambung terjadi ketika perlindungan selaput lendir terganggu. Peradangan erosif pada gastritis dapat bersifat akut dan kronis. Kesalahan nutrisi dapat menjadi salah satu penyebab penyakit ini, sehingga pengobatan sering kali dimulai dengan perbaikannya. Pada periode awal, produk yang merangsang sekresi dibatasi, dan makanan yang mengiritasi selaput lendir disingkirkan. Dalam perjalanan kronis, diet yang cukup lembut diindikasikan.

• Labu bermanfaat untuk gastritis ketika terjadi peningkatan keasaman dan perubahan erosif di lambung.

Manfaatnya adalah produk ini mampu menetralkan asam klorida berlebih, serta meregenerasi jaringan yang rusak. Dengan demikian, labu melindungi selaput lendir dan mencegah munculnya erosi baru pada gastritis erosif.

• Labu sering digunakan dalam pengobatan gastritis dan pankreatitis.

Hidangan diet meredakan sakit perut, menghentikan muntah dan diare, yang merupakan teman setia peradangan lambung dan pankreas.

Agar labu memberikan manfaat yang maksimal, tidak hanya perlu memasaknya dengan benar, tetapi juga memilih bahan bakunya. Sayuran harus matang, berwarna cerah, berukuran sedang, dengan tangkai yang kering. Tidak ada retakan, noda, atau penyok pada labu yang berkualitas. Buah yang disimpan untuk penggunaan di masa mendatang atau yang dikumpulkan dari lahan pribadi harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Manfaat

Orang sehat tidak memiliki pertanyaan tentang manfaat labu. Hal ini dijelaskan oleh komposisinya. Tanaman melon yang populer ini kaya akan protein, karbohidrat, dan tidak mengandung lemak berlebih. Serat labu memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, menghilangkan cairan berlebih, membersihkan hati dan organ pencernaan. Kandungan kalori labu mentah adalah 22 kkal, olahan - 25 kkal per 100g.

• Labu dapat bermanfaat untuk gastritis jika disiapkan dan dikonsumsi dengan benar. [ 2 ]

Berkat seratnya, Anda dapat cepat merasa kenyang. Dengan cara ini, Anda dapat mengurangi jumlah makanan dan menormalkan berat badan, sehingga sayuran ini digunakan dalam banyak diet penurunan berat badan. Orang yang mengalami obesitas sebaiknya mengonsumsi hidangan labu.

Daging buah sayur berwarna oranye ini memiliki efek yang baik bagi tubuh secara keseluruhan, sehingga sangat bermanfaat dalam diet di musim dingin:

• meningkatkan daya tahan;
• menstabilkan fungsi hati;
• melindungi dari faktor-faktor yang mengiritasi;
• mencegah aterosklerosis.

Melon baik untuk penderita diabetes. Minyak labu digunakan untuk menghilangkan parasit. Daging buah, sari buah, dan bijinya digunakan dalam dietetika dan memasak.

Kontraindikasi

Meskipun memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, labu tidak direkomendasikan untuk semua orang yang menderita gastritis. Oleh karena itu, ibu hamil dan menyusui serta anak-anak harus berhati-hati dengan sayuran ini: mereka dapat mengalami gejala alergi dan diare.

Dalam kasus gastritis hipoasid, labu mentah dikontraindikasikan. Produk yang diproses secara termal dibatasi dalam kasus beberapa patologi bersamaan. Berikut ini adalah kontraindikasinya:

• diabetes;
• obstruksi usus;
• maag;
• hipertensi;
• perut kembung;
• intoleransi individu.

Kemungkinan resiko

Tidak peduli berapa banyak pujian yang dinyanyikan tentang labu, memasukkannya ke dalam makanan untuk gastritis harus disetujui oleh dokter. Karena, jarang terjadi komplikasi: komponen-komponen tertentu dari labu memicu fermentasi atau alergi.

Anda dapat mengonsumsi biji-bijian dan jus setelah keasamannya terbentuk, sehingga makanan membantu menormalkan kadarnya. Overdosis biji-bijian berbahaya bagi pasien, khususnya, dengan kadar keasaman tinggi.

Labu untuk gastritis sebaiknya dikonsumsi dalam porsi terbatas untuk memastikan tidak ada efek yang tidak diinginkan. Baru setelah itu, masukkan bahan makanan lain ke dalam menu.

Untuk semua bentuk gastritis, dokter, bersama dengan tindakan medis, merekomendasikan diet. Jika tidak, pemulihan tidak mungkin dilakukan. Labu untuk gastritis, khususnya, daging buahnya, bermanfaat dan membuat diet terapeutik lebih bervariasi. Hidangan apa dan berapa jumlah yang harus dimakan - dokter memutuskan secara individual, mendiskusikan topik diet dengan setiap pasien secara terpisah. Makanan yang direbus, direbus, dikukus cocok, tetapi labu goreng tidak cocok.

Hidangan labu untuk gastritis

Untuk memasak bagi penderita gastritis, ambil daging buah, biji, minyak, dan sari buah labu. Bubur labu untuk gastritis mengurangi keasaman dan menghilangkan nyeri ulu hati. Hidangan labu yang disiapkan dalam susu untuk gastritis, karena efek pembungkusnya, meredakan peradangan pada dinding lambung.

Bubur labu mudah disiapkan. Potong daging buah berwarna kuning-oranye menjadi kubus, tambahkan air, dan masak di bawah tutup hingga lunak. Massa yang sudah matang, tanpa air berlebih, diremas hingga menjadi bubur dan dituang dengan susu. Setelah mendidih, angkat dari api, tambahkan sedikit mentega dan gula.

• Bubur labu direbus, dikukus, dan dipanggang. Cocok sebagai hidangan tersendiri dan dikombinasikan dengan sereal, susu, dan madu.

Tidak disarankan untuk menggoreng sayuran dalam minyak, karena pengolahan tersebut meningkatkan kandungan kalori dan memicu pembentukan komponen karsinogenik.

Saat memilih labu untuk makanan, Anda harus memperhatikan ukurannya. Buahnya berukuran sedang, 3-5 kg, ditanam tanpa bahan kimia. Daging buahnya manis dan berair, serta dapat disimpan dengan baik.

• Untuk membersihkan buah, belah menjadi dua, buang bijinya, dan bilas dengan air mengalir. Potong daging buah menjadi kubus, kukus, dan bumbui dengan madu.

Untuk sup, daging buahnya dicampur dengan kentang, wortel, bawang bombay, rempah-rempah, dan krim asam. Jika tingkat keasamannya tinggi, bawang bombay tidak dipotong, tetapi direbus utuh lalu dibuang.

Labu dalam jumlah sedang diperbolehkan untuk gastritis dalam bentuk penyakit apa pun, tetapi hanya jika diolah dengan panas. Produk mentah diperbolehkan untuk meningkatkan keasaman selama remisi persisten. Jumlahnya tentu dibatasi.

Menu diet untuk gastritis meliputi jus, bubur, biji-bijian - semuanya memiliki khasiatnya sendiri. Setiap pasien harus memasukkan labu ke dalam diet untuk gastritis hanya dengan izin dari dokter yang merawat.

Daging buahnya mampu membentuk lapisan tipis dan mengobati erosi pada mukosa lambung, yang menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk gastritis atrofi dan erosi. Buah mudanya sangat bermanfaat. Buburnya menetralkan kelebihan asam di dalam lambung, sehingga pasien terbebas dari nyeri ulu hati, mual, bersendawa, dan nyeri.

Anda tidak dapat mengonsumsi biji-bijian jika Anda memiliki kadar asam lambung tinggi, karena dapat memperburuk keadaan. Secara umum, biji-bijian memiliki banyak manfaat: menormalkan kadar gula darah, membuang kolesterol dan racun.

• Minyak tersebut masih mengandung sebagian besar komponen yang ada dalam daging buah.

Minyaknya bermanfaat karena melindungi terhadap perkembangan gastritis dan tukak kronis, mengandung zat antiinflamasi dan regenerasi, serta menetralkan asam berlebih.

Jus labu merupakan obat untuk gastritis hiperasid. Pengobatan selama 10 hari dengan minuman ini meredakan nyeri dan gejala eksaserbasi, serta menstabilkan fungsi saluran pencernaan.

Hidangan labu diet untuk gastritis

Tugas hidangan labu untuk gastritis adalah mengurangi beban pada sistem pencernaan saat mencerna produk. Oleh karena itu, saat menyiapkannya, teknologi diet harus diikuti. Secara khusus, labu kupas untuk gastritis harus direbus, direbus dalam air atau dikukus, dipanggang. Buah mentah harus diparut atau dicincang dengan blender.

• Penderita gastritis tidak menyukai makanan yang pedas, digoreng, diasamkan, dan banyak mengandung rempah, termasuk labu.

Labu membantu Anda memperkaya dan mendiversifikasi diet pasien dan mempercepat pemulihannya. Selain sup dan bubur standar, sejumlah minuman, makanan penutup, dan hidangan gurih disiapkan dari labu: semur, salad, irisan daging, puding, mousse, casserole, jeli, dan koktail. Daging buahnya sangat cocok untuk resep kue.

Bubur labu digunakan untuk mendapatkan jus yang diperkaya dengan komponen yang diperlukan untuk pencernaan. Zat pektin sangat penting, karena meningkatkan gerak peristaltik dan metabolisme, membuang racun dan kotoran, serta melindungi selaput lendir dari komponen yang mengiritasi.

Salad labu mentah cocok untuk mengatasi peradangan hiperasam. Sayuran ditambahkan ke dalam irisan atau bubur parut sesuai selera: wortel, mentimun, zukini, bahkan apel. Sausnya juga sesuai selera - krim rendah lemak atau yogurt, minyak zaitun, dan jus lemon.

Bubur labu untuk gastritis

Pasien harus mengonsumsi makanan yang lembut, tidak pedas, yang tidak mengiritasi atau membebani lambung. Dalam konteks ini, labu merupakan sayuran yang sangat cocok untuk gastritis. Daging buah jeruk merupakan produk rendah kalori yang mengandung lebih dari 90% air. Pencernaannya tidak memerlukan peningkatan sekresi sari buah dan kerja organ yang intens.

Hal pertama dalam daftar hidangan diet adalah bubur. Agar bubur labu untuk gastritis menjadi komponen diet yang bermanfaat, bubur tersebut harus dimasak dan disajikan sesuai dengan aturan diet. Saat dipanaskan, bubur berubah menjadi massa lunak dengan konsistensi seragam, yang mampu membungkus dinding, melindungi dari efek agresif apa pun. Untuk gastritis, disarankan untuk memilih sayuran berwarna cerah dengan bubur manis dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Bubur seperti itu dengan tambahan madu cocok untuk semua jenis penyakit.

Setelah gejala akut mereda, bubur disiapkan dengan tambahan sereal: millet, beras, semolina, jagung. Oatmeal dan bubur gandum tidak direkomendasikan.

Resep bubur nasi dan labu:

• Campurkan 500 gram bubur labu parut dengan 0,5 cangkir beras yang sudah dicuci dan 500 ml susu. Kukus, tambahkan gula dan mentega sebelum disajikan. Sereal harus direbus sesering mungkin, hingga menjadi bubur kental.

Bubur ini bisa dimasak di dalam oven, seperti casserole. Dengan menyesuaikan bahan-bahannya, bubur labu bisa dimasukkan ke dalam menu setiap hari. Yang terpenting jangan makan berlebihan, baik labu maupun sereal.

Sup labu untuk gastritis

Pada tahap akut, dianjurkan untuk mengonsumsi sup labu untuk gastritis. Sup ini membungkus selaput yang meradang dan mencegah sakit perut. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan sayuran lain yang meningkatkan efek labu: wortel, bawang, seledri. Untuk satu kilogram bubur, ambil satu wortel dan bawang, satu batang seledri, satu liter air.

Sayuran cincang direbus dalam air tanpa labu. Potongan daging buah kemudian direbus secara terpisah dalam kaldu sayuran, dengan garam, daun salam, dan peterseli. Hidangan yang sudah jadi dapat diblender hingga menjadi bubur, setelah membuang daun pedasnya.

Versi kedua sup sayur dan labu untuk gastritis menyarankan merebus bawang bombay dan wortel cincang halus, lalu menambahkan irisan daging, merebus lebih lanjut, dan menyeduhnya. Sebelum disajikan, angkat bawang bombay dan bumbui dengan rempah-rempah.

• Jika dietnya sangat ketat, hidangan ini disiapkan tanpa bawang dan sayuran hijau. Begitu pula sebaliknya, dengan izin dokter, sup bisa dimasak bukan dengan air, tetapi dengan kaldu ayam, dengan tambahan krim asam.

Saat menyiapkan sup diet untuk orang dengan tingkat keasaman tinggi, jangan gunakan bawang terlalu banyak. Cincang sedikit atau rebus utuh lalu angkat.

Hidangan ini sebaiknya disantap hangat. Makanan panas dan dingin dapat mengiritasi selaput lendir dan tidak mempercepat pemulihan.

Sup bubur labu untuk gastritis

Hidangan pembuka yang ideal adalah sup bubur labu untuk gastritis. Sup ini disiapkan dalam air atau kaldu daging rendah lemak. Kaldu daging dengan konsentrasi rendah bermanfaat karena kandungan proteinnya, sementara itu, sup ini mudah diserap dan mendukung tubuh yang lemah.

• Sup diet tidak boleh pedas, asin, atau mengandung banyak merica.

Untuk sup labu untuk gastritis, gunakan sayuran biasa: bawang bombay cincang dan wortel parut. Sayuran tersebut direbus dalam kaldu atau air hingga matang. Waktu memasak tergantung pada jenis dan ukuran irisan. Selama waktu ini, seledri yang dipotong-potong digoreng dalam minyak zaitun. Setelah bahan-bahan tercampur, gunakan blender untuk mengubah sup biasa menjadi bubur cair. Resep ini dilengkapi dengan rempah-rempah atau crouton buatan sendiri.

• Kehadiran seledri dijelaskan oleh manfaatnya yang luar biasa. Sayuran aromatik ini meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi, dan berfungsi mencegah pembusukan dan peradangan pada selaput lendir.

Resep lain untuk sup krim yang menggunakan 1 liter air: masukkan bawang bombay utuh, wortel parut, dan bubur labu ke dalam air panas. Setelah 10 menit, tambahkan peterseli, tutup dengan penutup selama 15 menit. Kocok dengan blender hingga menjadi bubur. Sup ini direkomendasikan bahkan selama eksaserbasi penyakit.

Labu panggang untuk gastritis

Untuk gastritis, disarankan untuk menyiapkan jenis hidangan berikut dari labu:

• kentang rebus - tumbuk, sup, bubur;
• direbus - ragout dengan sayuran lain yang diizinkan;
• dipanggang - sebagai hidangan utama atau hidangan penutup.

Labu panggang untuk gastritis termasuk dalam daftar ini, begitu pula metode persiapannya. Tidak seperti makanan goreng yang disukai banyak orang, yang dilarang bagi penderita gastritis. Dilarang membumbui makanan dengan rempah-rempah panas, rempah-rempah aromatik, bawang-paprika-bawang putih. Sayuran hijau direkomendasikan sebagai gantinya. Lemak nabati digunakan, termasuk minyak labu.

Berbagai jenis sayuran manis yang dipanggang merupakan hidangan penutup yang lezat. Jika daging buahnya keras dan tidak manis, maka proses pemanggangan akan membuatnya lebih lunak. Bagaimanapun, kualitas gizi, sebagian besar vitamin dan mineral tetap terjaga.

• Melon dipanggang utuh atau diiris-iris.

Untuk kasus pertama, pilih labu yang beratnya tidak lebih dari 2 kg, cuci dan keringkan. Tidak perlu dikupas. Simpan labu di dalam oven selama sekitar satu jam. Setelah dingin, potong-potong dan makan dengan madu, krim asam, mentega - jika diet memungkinkan.

Buah dengan ukuran apa pun cocok untuk dijadikan irisan panggang. Irisan besar dibungkus dengan aluminium foil, diberi sedikit garam atau ditaburi gula, lalu dimasukkan ke dalam oven selama sekitar 20 menit. Dengan keasaman yang meningkat, makanan tersebut dapat dimakan setiap hari. Daging buah yang lembut juga cocok untuk pasien dengan peradangan erosif.

Bubur millet dengan labu untuk gastritis

Bubur sereal dengan labu untuk gastritis dimasak cukup lama hingga diperoleh massa yang lembut dan matang. Varietas jeruk, dengan daging buah yang manis, sangat cocok disajikan di meja makan pasien. Labu yang agak manis dapat digunakan sebagai lauk, dengan menuangkan krim asam di atasnya.

Bubur millet yang terbuat dari labu sangat bermanfaat untuk mengatasi gastritis, selain itu, bubur ini membuat makanan hambar menjadi lebih lezat dan bervariasi. Jika Anda memanggang bubur yang sudah dimasak di dalam oven, adonannya akan menjadi lebih empuk dan lebih baik untuk perut yang sakit.

Kaserol bubur millet-labu mengandung bahan-bahan berikut:

• bubur labu parut;
• sereal;
• 2 telur;
• susu rendah lemak.

Dalam 2 gelas susu, rebus setengah gelas millet dan segelas bubur segar parut dengan tambahan gula dan garam. Kocok telur dan campurkan dengan adonan dengan hati-hati, taruh dalam cetakan dan olesi dengan krim asam. Simpan dalam oven sampai terbentuk kerak keemasan.

Tips memasak:

• Millet kering terlebih dahulu disortir untuk membuang kotoran apa pun.
• Lalu isi dengan air dingin selama sekitar satu jam.
• Masak semuanya bersama-sama dengan api kecil, aduk secara teratur.

Bubur ini tidak boleh dimakan selama periode radang lambung akut. Selain millet, labu dimasak dengan nasi atau jagung. Dalam kasus gastritis, ahli gizi tidak menganjurkan untuk menggabungkan labu dengan oatmeal dan gandum.

Labu mentah untuk gastritis

Ketika berbicara tentang labu untuk gastritis, perlu dijelaskan dalam bentuk apa labu dikonsumsi. Cara termudah adalah mengupas dan memarut daging buahnya, mencampurnya dengan bahan-bahan yang diizinkan, memenuhi perut dengan serat, dan seluruh tubuh dengan vitamin.

• Sayangnya, labu mentah bukanlah produk yang bermanfaat untuk gastritis.

Perut yang meradang tidak dapat mencerna makanan tersebut dengan mudah. Lebih baik merebus atau merebus irisan-irisan yang berwarna cerah, menggabungkannya dengan sayuran lain dan memberikan diri Anda rasa sekaligus kenikmatan obat.

Dengan meningkatnya keasaman, daging buah menetralkan kelebihan asam. Labu yang direbus atau dipanggang tidak melukai dinding lambung yang meradang, sebaliknya, ia meredakan peradangan dan diserap dengan sempurna. Berkat serat, racun secara aktif dikeluarkan dari tubuh.

• Jika yang kita maksud dengan labu mentah adalah bijinya yang belum dikeringkan, maka sebaiknya jangan menggunakannya secara berlebihan.

Biji-bijian mengandung asam, yang sudah terlalu banyak dikonsumsi oleh beberapa pasien. Oleh karena itu, sebaiknya Anda mengklarifikasi hal ini terlebih dahulu kepada dokter Anda mengenai perlu tidaknya mengonsumsi biji-bijian dalam makanan.

Dengan tingkat keasaman yang rendah, labu tidak hanya menghilangkan racun, tetapi juga mencegah fermentasi dan perut kembung.

Dalam bentuk atrofi, jus labu segar sering diminum. Minuman ini membersihkan kelebihan garam, menormalkan proses pencernaan, dan mendukung fungsi hati. Minuman ini cepat dicerna dan diterima dengan baik oleh tubuh. Dosis, durasi, dan frekuensi asupan diklarifikasi dengan dokter spesialis.

Biji labu untuk gastritis

Nutrisi yang tepat untuk radang lambung merupakan komponen lengkap dari rencana terapi. Labu kuning tidak diragukan lagi bermanfaat untuk gastritis dan termasuk dalam menu diet. Komposisi biji labu kuning tidak jauh berbeda dengan daging buahnya. Manfaat utama biji labu kuning adalah sebagai berikut:

• Pembersihan dari racun dan komponen berbahaya lainnya yang terkandung dalam saluran pencernaan.
• Kelimpahan vitamin, terutama vitamin K yang langka.
• Adanya serat yang bermanfaat untuk pencernaan.

Meskipun demikian, sebagian besar ahli gastroenterologi menentang penggunaan biji labu untuk gastritis dan proses patologis lain pada saluran pencernaan. Produk ini sangat tidak diinginkan jika keasamannya tinggi. Penjelasannya sederhana: biji labu meningkatkan indikator ini. [ 3 ]

• Baik biji labu maupun biji bunga matahari dapat membahayakan bahkan orang sehat yang terus-menerus menyalahgunakannya. Dan bahkan lebih berbahaya bagi pasien dengan perut yang meradang untuk "mengklik" kelezatan tersebut.

Bila eksaserbasi sudah mereda dan tahap remisi sudah dimulai, maka biji-bijian boleh dikonsumsi jika Anda benar-benar menginginkannya. Namun, hanya dengan izin dokter dan dalam dosis yang tepat. Bagaimanapun, unsur-unsur mikro dan senyawa bermanfaat lainnya yang terkandung dalam biji-bijian sangat diperlukan bagi organisme yang sedang dalam masa pemulihan. [ 4 ]

Selain itu, jika salah satu gejala gastritis adalah sembelit, maka kelezatan ini mampu menormalkan tinja dan pencernaan secara umum.