Melon

Melon untuk hari ini dicintai banyak orang. Pada bulan Agustus, bersama dengan semangka - ini adalah makanan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Berry beraroma wangi ini tak hanya enak rasanya, tapi juga memiliki khasiat yang bermanfaat.

[1], [2]

Apa urusan melon itu?

Jika kita berbicara tentang biologi, melon milik keluarga Labu, spesies mentimun, adalah budaya melon dan buah palsu.

Tanaman ini menyukai panas dan cahaya, ia memiliki ketahanan terhadap salinisasi tanah dan kekeringan, namun peningkatan kelembaban udara tidak begitu menguntungkan untuk itu. Satu tanaman mampu "bereproduksi" dari dua sampai delapan buah, masing-masing seberat 1,5 - 10 kg. Melon, sebagai aturan, matang dua - enam bulan.

Melon memimpin "silsilahnya" dari Afrika dan Hindia Timur. Negara-negara inilah yang secara luas dianggap sebagai tempat kelahiran melon. Penyebutan tentang melon telah berkencan sejak zaman kuno di awal sejarah dan teks Mesir Kuno, di Jazirah Arab. Di Tengah dan Dekat Asia di Abad Pertengahan, melon sangat populer: ketika sebelum liburan Ramadhan berlangsung puasa, buku suci umat Islam mengizinkan makanan hanya berasal dari sayuran. Orang-orang kita belajar melon pada abad ke-12-13.

Hari ini melon dibudidayakan di hampir setiap negara yang hangat di dunia.

Seringkali, melon dimakan mentah, dipotong menjadi irisan dan kulit dan biji dikeluarkan. Jangan merekomendasikan menggabungkan melon dalam bentuk mentah dengan produk lain, karena ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan.

Tanda-tanda melon yang lezat dan lezat:

• adanya bau yang spesifik dan tak tertandingi;
• tuli, bukan suara nyaring saat melon menyerang dengan telapak tangan;
• Di tiang yang berlawanan dari batang janin, seseorang harus menyentuh kerak bumi. Jika melon belum matang, kerak ini akan padat, pada buah yang sama, jika Anda menekan kerak, maka akan menguap dan musim semi.

Komposisi kimia melon

Berbagai melon menentukan komposisi kimianya. Daging pulp mengandung 16-18% gula, dan kadang sampai 20%. Juga melon ditandai dengan adanya karoten, vitamin B1, B2, PP, A, C, B9, P, provitamin A, asam folat dan zat besi dalam jumlah banyak (apa yang terutama disebabkan oleh efek penyembuhan dari produk ini), zat pektin, lemak, garam, serta enzim khusus yang mencegah kerusakan pada jaringan tubuh. Misalnya, kandungan besi dalam melon 17 kali lebih tinggi daripada produk susu.

Bubur dan biji melon mengandung 30% minyak dengan kandungan lemak yang cukup, yang bisa digunakan dalam memasak. Proses pencernaan dengan keikutsertaan melon pergi berkali-kali lebih baik, asam folat yang terkandung dalam melon berkontribusi pada pembuatan darah. Atherosclerosis, anemia, penyakit kardiovaskular - jauh dari daftar penyakit lengkap dimana melon berhasil membantu melawan. Melon membantu meningkatkan hemoglobin dan kekebalan tubuh, serta meningkatkan aksi antibiotik dan mengurangi toksisitasnya.

[3], [4], [5], [6],

Berguna sifat melon

Sejak zaman kuno melon telah banyak digunakan sebagai obat. Bubur melon digunakan oleh dukun kuno Rusia untuk menghilangkan penyakit perut, berbagai gangguan mental (keadaan depresi), tuberkulosis, rematik, kudis, asam urat, dan melon adalah anti-inflamasi, antitusif dan anthelmintik. Benih melon direbus dalam susu dan kaldu yang dihasilkan digunakan dan sekarang digunakan sebagai obat alternatif untuk mengatasi retensi urin, batu di kandung kemih, jus melon menghilangkan konstipasi dan wasir. Penyakit pada ginjal, hati dan sistem urogenital - melawannya sebagai obat pencahar diuretik dan ringan yang efektif, benih yang larut dalam air dibantu di atas air.

Keheningan dahaga, menenangkan sistem saraf juga berlaku untuk khasiat melon yang bermanfaat. Ketika seseorang menderita anemia, penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, penyakit ginjal dan hati, ahli diet sering merekomendasikan melon sebagai makanan terapeutik. Dalam kasus ini, efek terapeutik melon adalah karena kandungan vitamin B9 dan C yang tinggi, di samping itu, dalam melon ada garam besi dan potassium.

Kematangan melon berhubungan langsung dengan khasiat obatnya. Jika seseorang menderita tukak lambung atau gastritis akut, penting untuk memperhatikan kematangan buah saat dikonsumsi, melon yang tidak cukup matang, orang seperti itu tidak disarankan. Jangan gunakan produk ini dan pada saat perut kosong - lebih baik memakannya sehingga sebelum dan sesudahnya Anda masih memiliki sesuatu untuk dimakan: dengan demikian, akan mencampur perut dengan makanan lain, dan akan lebih baik diserap tubuh.

Pengobatan alternatif menggunakan melon untuk dikonsumsi oleh pasien yang kekurangan: yang menderita penyakit hati, berbagai operasi. Selain itu, melon memiliki kemampuan untuk menghilangkan penyakit semacam itu, yang orang coba tidak beritahu. Misalnya, rebusan biji melon sejak dini membantu pengobatan gonore, karena membersihkan lambung menggunakan decoctions peel dan akar.

Di zaman kita, ahli diet menyarankan pasien mereka untuk memperbaiki proses pencernaan dengan bantuan jus melon atau dagingnya. Dengan sempurna, dia juga mengatasi cacing, terutama pada anak-anak.

Bubur melon adalah dasar untuk masker bergizi dan mengencangkan untuk kulit. Selain itu, inti melon, bersama dengan biji, adalah alat yang baik untuk memerangi jerawat muda. Melon juga memiliki sifat meremajakan yang indah. Di Timur mereka berkata: "Melon membuat rambutnya berkilau, matanya masih muda, bibirnya segar, keinginannya kuat, kemungkinannya terpenuhi, orang-orang disambut, dan para wanita itu cantik."

Nilai gizi melon

Melon adalah produk yang sangat berguna. 100 gram melon mengandung 0,6 gram protein, 0,3 gram lemak dan 7,4 gram karbohidrat, dan 35 kkal.

Jika Anda melukis melon secara rinci, maka dalam 100 gram melon berisi:

• Air 88,5 g
• Protein - 0,6 gram
• Karbohidrat - 10,3 g (juga mono- dan disakarida - 9 g)
• Serat makanan (serat) - 0,6 gram
• Pectins - 0,4 g
• Asam organik - 0,12 g
• Abu - 0,5 g

Vitamin:

• Vitamin A (beta-karoten) - 0,4 mg
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,04 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg
• Niacin (vitamin B3 atau vitamin PP) - 0,4 mg
• Asam folat (vitamin B9) - 6 μg
• Vitamin C (asam askorbat) - 20 mg
• Vitamin E (tocopherol) - 0,1 mg

Microelements:

• Kalium - 118 mg
• Kalsium - 16 mg
• Magnesium - 13 mg
• Sodium 32 mg
• Fosfor 12 mg

Microelements:

• Besi - 1 mg
• Iodin - 2 μg
• Cobalt - 2 μg
• Mangan - 35 mcg
• Tembaga - 47 mcg
• Fluorida 20 μg
• Seng - 90 μg

Berapa kalori dalam melon?

Dalam 100 gram melon mengandung 35 kkal:

• yang 2 kcal dari protein
• dari mereka dari lemak 3 kkal
• dari mereka dari karbohidrat 30 kkal

Varietas melon

Ada cukup banyak varietas dan varietas melon, yang agak berbeda dengan kualitas rasa dan khasiatnya yang bermanfaat. Inilah yang paling terkenal dari mereka.

dey melon

Fitur khusus dari varietas ini adalah kulit bergaris. Panjang janin 15-20 cm, daging berwarna oranye. Melon semacam ini bisa diangkut, tapi tidak akan bertahan lama.

Sangat menarik bahwa melon semacam ini dibawa ke Eropa sebagai hidangan penutup yang lezat untuk kepala Gereja Katolik. Paus menghargai kelezatan, melon mulai dibudidayakan di perkebunannya di Cantalupia, dari mana, sebenarnya, nama varietas ini datang. Saat ini, cantaloupes tersebar luas di Eropa dan Amerika.

Melon keperakan, atau mentimun Armenia

Buah dari varietas ini mencapai berat satu kilogram, dan panjangnya bisa sampai 50 cm, terutama tumbuh di Armenia dan China.

Nanas melon

Buah melon nanas memiliki bentuk yang diratakan dan pewarnaan yang tidak biasa dan cerah. Keunikan eksternal dari varietas ini adalah "kutil" aneh (melon mirip dengan kruknek), dan juga rusuk yang kuat (buah menyerupai patisson) - terkadang bahkan sulit dipahami dalam penampilan bahwa itu adalah melon. Untuk rasa melon ini tidak biasa, seperti buah tropis. Daging berwarna kemerahan atau bening berminyak, mencair. Melon semacam itu bisa disimpan dan diangkut.

AJ Kalahari

Melon ini adalah leluhur biologis semangka. Ukuran buah melon Kalahari kecil, seperti bola tenis, beratnya 200 g, dagingnya berwarna kekuningan. Dalam minyak melon, Kalahari memiliki nutrisi yang berkhasiat, melembutkan, melembutkan, meregenerasi, menenangkan, memberi elastisitas pada kulit, dan wajah memiliki warna segar, berkilau dan fleksibilitas rambut. Minyak dari melon Kalahari digunakan dalam tata rias dan pijat.

Muscum Melon

Tanah air melon musk - Afrika Utara dan negara-negara Mediterania. Kulitnya berwarna mastoid, menebal, putih, kuning, hijau, kebiru-biruan. Kelembutannya lembut kuning, oranye atau merah, rasanya manis dan harum.

Musk melon ditandai dengan kandungan kalori rendah (31 kcal), mengandung banyak vitamin C. Mereka juga memiliki banyak vitamin A, potassium dan mangan.

Madu melon

Didistribusikan di Maroko, juga tempat "tempat tinggal" mereka adalah negara-negara Mediterania. Madu melon diklasifikasikan sebagai melon halus. Mereka memanjang, bulat dan lonjong. Furrows tidak ada Warna buahnya dari oker sampai kehijauan. Bubur madu melon berwarna kuning-putih, hijau atau kuning-merah.

Madu melon dibedakan oleh aroma dan rasa manisnya.

Kontraindikasi untuk melon

Melon tidak memiliki efek yang sangat menguntungkan pada perut, jika perutnya kosong. Ibu menyusui harus berhati-hati terhadap melon dan turunannya: penggunaan melon oleh ibu dapat menyebabkan bayi mengalami fenomena dyspeptic yang parah. Kontraindikasi melon tukak peptik sakit, diabetes, gangguan usus (mis., Disentri).

Penderita tukak lambung dan gastritis akut harus dipantau untuk memastikan buahnya matang dengan baik.

Setelah mengkonsumsi melon, Anda tidak bisa minum susu asam, yogurt, kefir, atau air dingin. Dalam kasus ini, gangguan pencernaan hampir terjamin. Saat memadukan minuman keras dan melon juga harus berhati-hati.

[7], [8], [9]

Apa itu melon dicampur dengan?

Seringkali bubur kertas melon ditambahkan ke berbagai jenis salad buah, kue buah, kue, dll. - dalam kombinasi dengan buah persik, nanas, pisang, semangka, pir, aprikot, anggur dan banyak buah dan buah lainnya, melon menunjukkan rasa yang sangat baik.

Kompatibilitas semangka dan melon

Ada pendapat bahwa semangka dan melon tidak bisa dimakan bersama. Mengatakan bahwa ini sangat pasti tidak mungkin. Faktanya adalah bahwa reaksi tubuh di sini bergantung pada karakteristik individu. Tapi secara umum, melon tidak bercampur dengan baik, pada prinsipnya, dengan produk lainnya. Karena itu, jika Anda memiliki masalah dengan perut, pencernaan, maka makan melon beserta semangka tidak dianjurkan.

[10], [11], [12]

Piring dari melon

Jika Anda tidak tertarik untuk makan melon dalam bentuknya yang murni, Anda harus bereksperimen dengan berbagai hidangan darinya. Melon dengan sempurna "terlihat" dalam berbagai kemacetan, confitures, selai, marmalades, manisan buah. Banyak orang tergila-gila dengan es krim melon dan sorbet.

Namun, melon tidak hanya baik dalam masakan manis. Wanita virtuoso menggunakannya dalam berbagai makanan ringan dan minuman beralkohol, sup melon, kebab melon, melon salad, saus melon, yang berpengalaman berbagai daging dan bukan hanya makanan, Melon buah dengan menggosok inti digunakan sebagai rongga untuk baking, misalnya, bedryshek ayam dan banyak lagi.

Secara tradisional di melon Mediterania disajikan dengan ham - ternyata kombinasi menarik yang agak tidak biasa.

Atas dasar melon disiapkan berbagai minuman - minuman beralkohol dan nonalkohol, koktail, smoothies.

Selai dari melon

Selai Melon adalah makanan yang tidak biasa dan lezat, yang akan sangat dihargai oleh penggemar melon.

Bahan:

• satu kilogram melon;
• lima gelas gula;
• dua gelas air;
• dua sendok teh jus lemon;
• sejumput kunyit

Melon dipotong, biji dan kulitnya dilepas, kubus kecil dipotong menjadi bubur kertas.

Dalam kasus melon matang dan lembut, air asin dingin akan membantu mempertahankan warna melon, dalam kasus yang padat, mendidihkannya, sedikit menuangkan air untuk membuat melon menjadi lembut.

Dengan sirup gula dalam keadaan panas, potongan melon dituangkan, sehingga harganya sekitar delapan jam. Sirupnya dikeringkan, didihkan, diisi ulang dan tersisa lagi selama delapan jam. Prosedur diulangi sebanyak empat kali. Pada saat terakhir seluruh kapasitas diletakkan di atas api, tambahkan jus lemon dalam jumlah dua sendok, taburi dengan kunyit, lalu didihkan. Status kesiapan memverifikasi rincian "drop".

Selai dari melon dan pisang

Bahan untuk melon dan selai pisang:

• Kupas pisang dalam jumlah setengah kilogram;
• delapan ratus gram bubur kertas melon;
• delapan ratus gram gula;
• dua lemon;
• alkohol (vodka atau cognac).

Melon melon dipotong kecil-kecil, untuk memasak panci enamel yang digunakan, ke mana massa yang dihasilkan ditempatkan. Melon ditutupi gula, ditutup dengan kain atau handuk dan dibiarkan semalam. Kemudian tambahkan jus satu lemon, seluruh massa dicampur dan dimasak dengan api kecil selama setengah jam.

Lemon dengan hati-hati mencuci, memotong cincin tipis, tidak menyingkirkan kulitnya. Operasi yang sama dilakukan dengan pisang kupas. Keduanya ditambahkan ke massa melon, api sedang dibutuhkan untuk memasak. Ini disimpan sangat banyak, sampai buahnya tidak keluar pure. Kemudian api meningkat dan seluruh massa direbus sampai mengental.

Saat selai digulung menjadi kaleng, lingkaran diletakkan di atas lingkaran, dibasahi dengan cognac atau vodka, bisa jadi, misalnya, kertas yang disaring.

Selai dari melon dan apel

Untuk kemacetan ini tidak hanya melon manis yang sesuai, tapi juga berair, dipukuli, dan bahkan tidak terlalu enak. Dan hasilnya adalah selai harum, manis dan empuk. Apel melengkapi selai ini dengan catatan kegirangan.

Bahan:

• satu kilogram melon murni;
• apel dengan jumlah tiga ratus sampai lima ratus gram, padat dan juicy;
• sampai satu pon gula (seperti seseorang suka);
• dari setengah sampai satu sesendok kulit lemon.

Kupas dan biji melon dieliminasi. Kemudian melon dipotong, atau dihancurkan dengan blender (penggiling daging juga cocok).

Piring berenamel digunakan, di mana massa ditempatkan, ditutupi dengan gula dan dimasak dengan sedikit panas, sampai konsistensi menyerupai madu muda. Jika bentuk busa, sering kali dikeluarkan.

Irisan kecil kubus apel dituangkan ke dalam wadah, dimana banyak melon sudah direbus. Semuanya dibawa ke titik didih, setelah itu direbus selama lima menit lagi. Sudah pada akhirnya ditambahkan parutan kulit.

Selai dengan melon dan lemon

Bahan untuk selai melon dengan lemon:

• satu kilogram bubur kertas melon;
• satu kilogram gula;
• satu lemon

Potongan kecil bubur melon yang telah dimurnikan dalam wadah, sebaiknya enamel, ditutupi gula dan dibiarkan selama delapan sampai sepuluh jam.

Jus, yang terbentuk setelah selang waktu, untuk mengumpulkan dan mendidih. Kemudian sirup peleburan dituangkan ke dalam melon dan lagi ditinggalkan untuk waktu yang lama (delapan sampai sepuluh jam). Prosedur ini berulang dua kali lagi.

Setelah mengayunkan lemon dengan air mendidih, potong menjadi dua bagian dan peras dari dalamnya jus yang ditambahkan ke selai dan dimasak dengan api kecil.

Selai melon yang tidak biasa dengan anggur putih

Bahan untuk selai melon dengan anggur putih.

• satu kilogram bubur kertas melon;
• enam ratus gram gula;
• satu lemon;
• seratus mililiter anggur putih kering.

Irisan potongan melon kecil ditempatkan dalam wadah dan ditutupi dengan gula, anggur dan jus lemon yang dituangkan ke dalam massa. Jam didihkan, setelah itu api berkurang. Selama satu jam, selai itu dimasak dengan api kecil, memastikannya tidak terbakar.

Kompot melon

Dari melon ternyata kompotnya sangat gurih. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil tiga ratus gram melon, seratus lima puluh gram gula pasir, sedikit asam sitrat (ujung pisau), satu sendok makan anggur dan dua gelas air. Jika Anda menginginkan volume kompot yang lebih besar - tingkatkan jumlah bahan relatif terhadap proporsi.

Kubus irisan atau irisan kecil bubur melon dituangkan dengan sirup gula hangat, tambahkan asam sitrat. Jika diinginkan, massa yang dihasilkan dapat direbus dan direbus selama lima sampai sepuluh menit. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya. Saat minuman didinginkan, anggur ditambahkan ke dalamnya.

Manisan buah melon

Buah manisan adalah makanan penutup yang lezat dan tidak biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan satu kilogram melon dan lima gelas gula.

Bubur melon yang dimurnikan dipotong menjadi irisan, lebar yang beberapa sentimeter (seringkali dari dua sampai empat). Kemudian ditutupi gula dan berdiri dalam bentuk ini dari delapan sampai sepuluh jam. Jus, yang dalam proses semua ini terbentuk, diseduh sampai kental. Kemudian irisan melon dituangkan dengan jus, ditaburi gula dan dikeringkan, dijaga di bawah sinar matahari selama empat sampai enam hari. Pilihan alternatif yang lebih cepat akan menjadi kerinduan dalam oven pada suhu empat puluh derajat selama beberapa jam.

Setelah akhir, irisnya lagi ditutupi gula. Mereka disimpan dalam wadah kaca dengan tutup tertutup atau dalam wadah kayu di tempat yang sejuk.

Pie dengan melon

Bahan untuk adonan:

• satu telur;
• satu kuning telur;
• dua ratus gram tepung;
• setengah gelas susu;
• lima puluh gram gula;
• satu sendok teh soda;
• satu sejumput garam;
• lima puluh gram margarin;

Untuk mengisi:

• dua ratus lima puluh gram melon

Untuk mengisi:

• satu protein
• seratus gram gula

Telur dipukuli dengan kuning telur dan gula. Untuk massa yang didapat tambahkan Magarin, drive dalam soda, susu, garam dan tepung.

Adonan ditata dalam bentuk minyak. Di atasnya diletakkan irisan melon cincang atau irisan. Panggang dua ratus derajat selama sepuluh sampai dua belas menit.

Untuk menuangkan, protein dipukul dengan gula, maka kue yang disiapkan diolesi dan dipanggang selama sepuluh menit pada suhu oven seratus derajat.

Anggur dari melon

Keunikan membuat anggur melon adalah bahwa ia memerlukan banyak melon yang paling manis, matang, berair dan aromatik, jika tidak anggurnya akan berubah menjadi segar dan tidak sesuai untuk dikonsumsi, dan situasinya tidak dapat dikoreksi dengan penambahan gula - inilah keseluruhan kompleks anggur melon.

Dari melon adalah mungkin untuk menyiapkan anggur yang diperkaya dengan baik, untuk ruang makan, seperti pertunjukan latihan, tidak sesuai.

Buah melon harus benar-benar dibilas, potong seluruh kulitnya, lepaskan dengan hati-hati bijinya. Jika semua ini dilakukan secara tidak akurat, bagian yang tersisa dapat mempengaruhi rasa minuman masa depan, membuatnya terasa keras dan tidak menyenangkan.

Lebih lama lagi perlu menggiling melon, paling mudah dilakukan dengan blender.

Jus melon yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol kaca yang disiapkan untuk fermentasi. Semua ini ditutupi gula, kemudian ragi dilarutkan dalam air hangat dan dituangkan dengan cara yang sama. Untuk merangsang proses fermentasi, amonia digunakan, yang ditambahkan ke dalam botol dalam jumlah kecil.

Setelah proses fermentasi selesai, wine yang dihasilkan disaring. Kemudian Anda perlu mencicipi minumannya dan, jika perlu, tambahkan gula ke dalamnya. Anggur sudah siap, setelah itu sudah bisa dibotolkan.

Koktail melon

Penggemar melon akan menghargai koktail melon. Hal itu bisa dilakukan, baik dalam versi alkoholik, dan "untuk anak-anak."

Kupas dari kulit dan biji, bubur melon dipotong menjadi irisan kecil (irisan, batu, tanda bintang - seperti yang disukai). Hal ini diinginkan untuk menggosok pulp dari kulitnya sehingga tetap dalam bentuk wadah, sehingga kemudian bisa dituangkan ke dalam cairan. Masukkan bubur kertas melon ke dalam cangkang buah, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan irisan buah lainnya (misalnya lychee, stroberi, anggur hijau atau gelap, dll.). Lalu tambahkan jus lemon, daun mint. Jika minuman tersebut rencananya akan dibuat pecandu alkohol, ada gunanya menggunakan calvados, rum atau whisky. Di atas, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan whipped cream dan taburi dengan gula vanili.

Melon di coklat

Bahan untuk melon dalam coklat:

• satu melon;
• batang coklat (dua ratus lima puluh gram)
• rum.

Kupas dari kulit dan biji, bubur melon dipotong-potong (bentuk jika diinginkan) dan ditempatkan selama setengah jam di kulkas. Sementara itu, coklat leleh, jika diinginkan, ternyata rum atau cognac.

Cokelat yang dilelehkan dikeluarkan dari api, setiap irisan melon dicelupkan ke dalamnya dan diletakkan di atas piring atau, misalnya di atas kertas untuk dipanggang. Setelah itu, melon, yang direndam dalam cokelat, ditempatkan di kulkas selama setengah jam lagi, di mana cokelat membeku, setelah itu kelezatannya dapat disajikan di atas meja.

Melon selama kehamilan

Melon adalah kelezatan yang mencintai baik "tua maupun muda", bagi wanita hamil juga sangat menarik. Selain itu, melon sangat berguna, ia memiliki banyak vitamin, zat mikro, memiliki khasiat penyembuhan yang berbeda. Tapi pada saat yang sama - melon adalah buah yang spesifik, dengan mempertimbangkan sifat spesifik melon, perlu dilakukan dengan hati-hati, terutama saat berada dalam posisi.

Zat dan unsur jejak yang ada dalam melon sangat bermanfaat bagi ibu dan bayinya masa depan. Vitamin dan garam mineral, adanya asam folat dan asam askorbat, kalsium, magnesium, potasium, besi, fosfor, natrium, silikon, pektin, selulosa. Untuk keberhasilan perkembangan janin, semua zat ini sangat diperlukan.

Bagi wanita hamil, beberapa khasiat melon yang berguna sangat penting:

• Saat menggunakan melon, "hormon kebahagiaan" dihasilkan, berkat suasana hati yang meningkat, tekanannya berkurang, sistem saraf menjadi harmonis;
• tingkat hemoglobin dalam darah meningkat;
• Melon membersihkan usus, membantu mempertahankan mikroflora, mencegah dan menghilangkan pembentukan sembelit dan wasir selama kehamilan;
• membantu dengan sangat lembut untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, sehingga mencegah pembentukan edema pada ibu hamil;
• Berkat melon, perkembangan sel darah lebih intens dan cepat;
• Mempromosikan kondisi kuku, rambut, kulit yang baik - ini adalah "tangan" silikon (satu-satunya masalah adalah silikon berada di dalam bubur melon di dekat kulit itu sendiri, jadi Anda perlu menyelesaikan daging ke dasar saja. Namun, efeknya pada kulit akan terlihat, Jika Anda menyeka dengan remah melon dari sisi daging yang dimakan habis).

Penting untuk diingat bahwa melon dapat mengandung nitrat yang berpotensi membahayakan bayi Anda, jadi disarankan untuk mengambil melon dari petani terpercaya saat Anda tahu setidaknya kira-kira di mana dan dalam kondisi apa ia tumbuh.

Untuk menggunakan melon tanpa masalah, selama kehamilan, melon tetap harus dimakan terpisah dari makanan lain (sangat penting untuk diingat tentang produk susu asam, air dingin), dan juga lebih baik melakukannya saat istirahat di antara makan makanan lainnya. Saat perut kosong, wanita hamil seharusnya tidak makan melon.

Meski melon sangat bermanfaat bagi tubuh wanita hamil dan bayinya masa depan, tetap saja tidak layak untuk disalahgunakan. Melon pada kehamilan akan menguntungkan jika Anda memakannya dalam jumlah 200 g (2 buah buah) sepanjang hari.

Dapatkah saya memberi makan melon?

Ibu menyusui harus menahan diri dari mengkonsumsi melon, karena bayi dapat menderita diare dan sakit perut darinya.

[13]

Keracunan melon

Sayangnya, keracunan melon terjadi cukup sering. Faktanya adalah bahwa selama budidaya budaya melon ini, nitrat sering digunakan, yang dengan agak ringan, tidak memiliki efek yang baik pada tubuh manusia. Selain itu, melon itu sendiri merupakan produk yang cukup berat untuk sistem pencernaan.

Gejala keracunan melon adalah muntah dan mual, yang tidak berhenti untuk waktu yang lama, suhu, kelemahan umum, kehilangan kekuatan dan kehilangan nafsu makan, nyeri periodik tiba-tiba di perut.

Untuk menghilangkan masalah melon keracunan, Anda perlu banyak minum cairan, sebaiknya direbus dan dimurnikan secara maksimal. Untuk mengeluarkan nitrat dari tubuh, gunakan karbon aktif atau sorbents lainnya. Segera setelah keracunan, ada baiknya membersihkan perut dengan enema yang dalam.

Pasien harus mematuhi istirahat dan harus menghubungi dokter yang akan meresepkan metode pengobatan yang paling efektif.

Melon di Diabetes

Penderita diabetes harus mempertimbangkan beberapa aspek melon.

Fitur utama melon untuk penderita diabetes adalah:

• satu unit sereal per 100 gram pulp;
• 100 gram melon mengandung 35 kkal;
• 65% indeks glikemik;
• 6,2 gram beban glikemik;
• Kandungan potassium relatif rendah;
• perlu untuk memperhitungkan kandungan disakarida (fruktosa, sukrosa). Rasio karbohidrat adalah 1,2% glukosa; 2,4% fruktosa; 6% sukrosa;
• Kandungan vitamin C tinggi, ada asam folat, kobalt, yang berperan dalam pembentukan darah, mendorong sintesis enzim, adrenalin, protein.

Kualitas positif melon pada diabetes

Melon memiliki kandungan kalori rendah, ada banyak air di dalamnya, serat. Dianjurkan agar penderita diabetes menggunakan melon untuk membuat diet lebih beragam, namun perlu mengganti jumlah produk hidrokarbon lainnya yang sesuai.

Ini memiliki kandungan kalori rendah, mengandung sejumlah besar air, serat. Dianjurkan untuk menggunakan berbagai macam diet dengan kondisi penggantian sejumlah produk lain yang mengandung karbohidrat.

Kualitas negatif melon pada diabetes

Melon memiliki indeks glikemik tinggi. Jika Anda menghitung kandungan vitamin dalam satuan massa produk, maka jumlah mereka tidak terlalu besar, sehingga melon tidak bisa bertindak sebagai sumber penuhnya.

Saat mengkonsumsi melon, penderita diabetes harus mempertimbangkan hal berikut:

• Dalam melon, kandungan kalori rendah dikombinasikan dengan adanya indeks glikemik tinggi. Karena ini, glukosa dalam darah dengan cepat, tapi sebentar meningkat. Pada diabetes mellitus tipe 2 dengan obesitas, saat melon dikonsumsi, berat badan menurun sebagai hasil positif, namun tingkat insulin dalam darah tidak berfluktuasi secara drastis.
• Seorang pasien dengan diabetes melitus tipe 1 dapat mengkonsumsi melon sebagai bagian dari makanan yang umum. Bila berat badannya normal (tidak ada kekurangan berat atau kelebihan massa), dietnya bisa cukup lembut (batasan yang diucapkan tidak diperlukan), rendah kalori. Penting untuk memastikan bahwa karbohidrat bila digunakan sesuai dengan insulin yang disuntikkan, dan aktivitas fisiknya sepadan.
• Dengan diabetes tipe 2, pasien bisa memasukkan melon ke dalam makanan mereka. Jumlah yang aman adalah 100-200 gram sepanjang hari. Karena itu, jika diabetes mellitus tipe kedua dikombinasikan dengan obesitas, maka tidak disarankan untuk menggunakan melon.
• Dalam melon ada banyak serat, sehingga proses fermentasi di daerah usus berjalan lebih baik. Anda tidak bisa makan melon saat perut kosong. Selain itu, mengkombinasikannya dengan makanan lain tidak disarankan.
• Jika Anda menyimpan buku harian makanan, perlu diperhatikan berapa banyak karbohidrat yang Anda konsumsi dengan melon.

Alergi melon

Alergi makanan terhadap melon cukup meluas saat ini. Jika setelah menggunakan janin wangi manis ini, orang tersebut memiliki gejala seperti gatal, kemerahan pada kulit dan selaput lendir, urtikaria, serangan mati lemas, rinitis, sakit kepala, pusing, mual, kemungkinan besar kita berhadapan dengan alergi terhadap melon. Tentu saja, dokter akan bisa menentukan alergen dengan tepat melalui diagnosa dan tes.

Dalam reaksi alergi silang melon dikaitkan dengan ambrosia, jadi jika seseorang memiliki alergi terhadap tanaman ini, kemungkinan besar ia akan memiliki alergi terhadap melon.

Seperti alergi makanan lainnya, alergi melon diobati dengan pengecualian dari buah ini dari diet dan terapi obat. Reaksi alergi dieliminasi dengan antihistamin. Generasi kedua dan ketiga dari obat ini memiliki efek terbaik: claritin, cetrin, erius, zirtake dan lain-lain seperti mereka.

Tseritizin (zirtake, parasitazin) adalah tablet berlapis (10 mg), dan juga larutan - tetes oral (10 mg / ml). Orang dewasa dan anak di atas enam mengambil satu tablet sekali sehari (20 tetes), anak 2-6 tahun - 5 mg per hari atau 10 tetes, anak 1-2 tahun - 2,5 mg (5 tetes) dua kali sehari . Zirotake diambil dari 6 bulan sampai 2,5 mg dua kali sehari. Tapi tetap saja perlu untuk menghubungi dokter ahli alergi yang bisa menentukan diagnosis pastinya dan menunjuk pengobatan yang paling efektif.

Masker wajah dari melon

Mengingat fakta bahwa melon kaya zat bermanfaat, vitamin dan mikro, itu banyak digunakan dalam tata rias.

Resep untuk masker kulit berminyak dari melon

Bubur melon matang dalam jumlah dua sendok makan dicampur dengan satu sendok makan yogurt. Putih telur dipukuli secara terpisah, yang ditambahkan ke dalam campuran. Kemudian massa benar-benar diremas, dicampur dan dioleskan ke wajah selama lima belas menit, lalu dicuci dengan air dingin.

Dua sendok makan bubur kertas melon dicampur dengan satu sendok makan krim asam rendah lemak, satu sendok teh madu dan satu sendok teh jus lemon. Setelah pencampuran menyeluruh, masker dioleskan ke wajah selama lima belas menit, kemudian dicuci dengan air dingin, setelah itu wajah dilap dengan kubus es kosmetik.

Resep masker untuk kulit kering dari melon

Dua sendok makan jus melon dicampur dengan satu sendok teh garam, satu sendok makan semolina matang dan kuning telur, dua sendok teh minyak sayur dan satu sendok teh madu. Bersihkan semuanya dengan seksama dan terapkan pada wajah selama lima belas sampai dua puluh menit. Hal ini dicuci dengan air hangat.

Dua sendok makan bubur kertas melon dicampur dengan satu sendok makan susu medium-fat dan satu sendok makan ramuan kering St John's wort. Masker dioleskan ke wajah selama dua puluh menit, setelah itu dicuci bersih dengan air hangat.

Dua sendok makan bubur kertas melon dicampur dengan satu sendok teh madu. Dalam campuran ditambahkan keju parut parut (satu sendok teh), satu sendok teh air matang. Setelah pencampuran menyeluruh, masker dioleskan ke wajah selama dua puluh menit, dicuci dengan air hangat.

Melon untuk rambut

Dengan masalah menodai dan rambut rontok, topeng jus melon banyak membantu. Untuk melakukan ini, Anda perlu memeras jus dari pulpa dan menggosoknya ke rambut yang dicuci dan sedikit membasahi. Jika kebotakan terganggu, jus melon juga dioleskan ke kulit kepala. Setelah itu, rambut harus dibungkus dengan plastik atau polyethylene, dan di atas dengan handuk. Simpan selama empat puluh menit lalu bilas dengan air dingin. Efeknya tidak perlu ditunggu sendiri - setelah masker topeng pertama akan menjadi mengkilap, akan lembut dan enak disentuh. Untuk menghilangkan masalah rambut rontok parah, masker dianjurkan dilakukan setiap hari.

Bagaimana memilih melon?

Banyak orang bertanya pada diri sendiri bagaimana memilih melon juicy matang tanpa memotongnya. Agar tidak membuat kesalahan dalam pilihan, ada baiknya berpegang pada rekomendasi tersebut: 

1. Melon harus cantik, seharusnya tidak disiram, terkelupas, tergores, dll. Penting untuk mencium melon - ciri khas buah ini adalah ia harus mengeluarkan keharuman. Setiap merek berbau berbeda, itu adalah variasi keseluruhan dari bau, manis, menyenangkan, mengingatkan pada vanili, pir. Bila melon hanya memancarkan aroma tanaman hijau, Anda bisa menyingkirkannya dengan baik. 
2. Saat kapas, buahnya harus membuat suara kusam. 
3. Setiap buah melon memiliki ekor. Saat melon sudah matang, sudah kering dan kuat, dan tempat tangkai menempel pada buah sudah kering dan bahkan. Selanjutnya, putar buah dan lihat ceratnya. Jika Anda menekan kulit dengan jari Anda, itu memberi, yang berarti bahwa pematangan melon telah terjadi pada tanaman melon. Dalam kasus yang sama, bila kulit tetap di tempat, itu berarti ripped off dalam keadaan hijau. Pengecualiannya hanyalah varietas Zard dari Afghanistan, yang intinya memilih buah pada bulan September, dan melon terjadi setelah dirobohkan, di tempat penyimpanan. 
4. Jika ada kesempatan seperti itu, adalah baik untuk memangkas kulit melon dengan kuku: jika kulit mudah kena, dan di bawahnya daging itu berwarna kehijauan, maka Anda bisa dengan tenang mengambil melon, sudah matang.