Molibdenum

Unsur mikro ini - molibdenum - ditemukan oleh ilmuwan Scheele, yang pada tahun 1778 memperoleh asam molibdat dan beberapa garamnya. Logam dalam bentuk murni diperoleh oleh I. Berzelius pada tahun 1817.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Informasi dasar tentang molibdenum

Molibdenum (Mo) merupakan salah satu unsur mikro terpenting yang membentuk berbagai senyawa aktif, enzim, hormon, dan pigmen pernapasan dalam tubuh manusia. Fungsi utamanya adalah mempercepat berbagai reaksi dalam tubuh. Perlu diketahui pula bahwa unsur ini merupakan salah satu bahan penyusun utama xanthooxidase, yaitu enzim yang bertugas mengubah senyawa nitrogen. Molibdenum terutama terdapat dalam organel sel. Konsentrasi tinggi unsur mikro ini terdapat dalam organ-organ seperti kulit manusia, hati, ginjal, dan aorta. Semua jaringan dan organ tubuh manusia mengandung molibdenum dalam jumlah yang bervariasi.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Kebutuhan molibdenum per hari

Tergantung pada tingkat pekerjaan fisik dan berat badan seseorang, kebutuhan molibdenum dapat bervariasi antara 75-250 mcg.

Bagi warga lanjut usia (di atas 70 tahun), kebutuhan terhadap unsur mikro ini dikurangi 25% dan tidak lebih dari 200 mcg.

Dalam kondisi tertentu, asupan minimum molibdenum yang dibutuhkan dapat bervariasi hingga 300-400 mcg per hari.

Mengapa permintaan molibdenum meningkat?

Kekurangan molibdenum sangat langka dan dapat disebabkan oleh pola makan yang buruk dan monoton, atau pemberian makanan melalui infus yang berkepanjangan.

Kecernaan molibdenum

Molibdenum dan tembaga merupakan antielemen yang mengurangi aktivitas satu sama lain. Dengan menggantikan tembaga dari senyawanya, molibdenum mengurangi intensitas reaksi oksidatif dalam tubuh.

Saat ini, interaksi molibdenum dengan enzim, hormon, dan vitamin sedang dipelajari. Penting untuk dicatat bahwa dengan jumlah besar unsur mikro ini di lingkungan eksternal, risiko penyakit gondok meningkat.

Sebagai kesimpulan, molibdenum juga merupakan antagonis yodium. Kelebihan unsur ini dalam tubuh merupakan penyebab asam urat dan peningkatan asam urat dalam darah.

Tanda-tanda Kekurangan Molibdenum

Meningkatnya pembentukan batu ginjal, meningkatnya risiko kanker dan impotensi.

Tanda Overdosis Molibdenum

Kelebihan unsur mikro ini dalam makanan meningkatkan jumlah asam urat dalam darah, dan memicu perkembangan "asam urat molibdenum" dan meningkatkan aktivitas alkali fosfatase.

Produk yang mengandung molibdenum (mcg per 1000 g)

Berapa jumlah molibdenum dalam berbagai produk? Jumlah terbesar terdapat dalam sereal dan ragi, kacang-kacangan dan sayuran berdaun, serta bawang putih.

Sayuran mengandung 0,04-0,2 mg/kg molibdenum. Wortel, aprikot, melon, kembang kol, dan kakao juga kaya akan molibdenum.

Unsur ini juga ditemukan di ginjal dan hati hewan.