Makanan untuk tukak lambung, gastritis, sakit perut: ringan, susu, membungkus

Sayangnya, dalam kebanyakan kasus, kita baru mulai memikirkan kesehatan lambung ketika kita merasakan ketidaknyamanan setelah makan: bisa jadi berupa perasaan berat, perut kembung, atau bahkan nyeri. Dalam situasi seperti itu, kita harus menemui dokter, menjalani diagnosis dan pengobatan, serta menjalankan diet. Namun, semua ini dapat dihindari jika kita memilih produk yang tepat untuk lambung terlebih dahulu – bukan rahasia lagi bahwa nutrisi yang tertata dengan baik membantu mencegah sejumlah besar penyakit yang berbeda, dan tidak hanya pada sistem pencernaan, tetapi juga pada pembuluh darah, sistem kemih, sendi, dll.

Kita akan membahas makanan mana yang baik untuk perut dan mana yang sebaiknya dihindari.

Makanan sehat untuk perut

Produk yang baik untuk lambung yang sehat dapat berbahaya bagi gastritis atau tukak lambung, jadi pertanyaan tentang "manfaat" harus didekati secara individual. Misalnya, sayur dan buah mentah, serta makanan lain yang kaya serat, merupakan makanan yang sangat baik untuk orang yang sehat, karena memenuhi tubuh dengan vitamin dan menormalkan pembuangan racun dan akumulasi racun. Dengan gastritis, Anda harus melepaskan serat kasar agar tidak melukai mukosa lambung yang teriritasi dan meradang.

Pertama, mari kita definisikan daftar produk yang berguna dan diperlukan untuk pencernaan yang sehat:

• Minyak sayur (terutama minyak biji rami, minyak zaitun) – mengandung banyak tokoferol dan asam lemak omega-3. Minyak tersebut merupakan saus salad terbaik sebagai pengganti mayones yang berbahaya.
• Oatmeal adalah gudang nutrisi, serta serat larut dan tidak larut.

• Produk susu fermentasi merupakan produk terbaik untuk menstabilkan fungsi usus dan sistem pencernaan secara keseluruhan, karena mengandung bifido dan lactobacilli alami. Kefir, keju cottage, yogurt merupakan produk bergizi dan sehat yang mudah dicerna oleh lambung.
• Pisang adalah buah bergizi dan sehat yang akan menambah energi dan mendukung mikroflora usus.
• Buah beri merupakan alternatif yang baik untuk buah-buahan: buah beri lebih mudah dicerna dan memenuhi tubuh dengan antioksidan, vitamin dan mineral yang mudah diserap.

• Sayuran lebih mudah dicerna perut daripada buah, tetapi mengandung vitamin dan unsur mikro yang tidak sedikit.

Dan produk khusus lainnya untuk lambung adalah air minum bersih, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal seluruh saluran pencernaan. Air menghilangkan zat beracun, meningkatkan gerak peristaltik, menghilangkan kelebihan asam di lambung, dan meningkatkan sirkulasi darah.

Makanan berat untuk perut

Tingkat "berat" makanan bagi lambung tidak hanya bergantung pada asal dan komposisinya, tetapi juga pada cara penyajiannya. Lambung paling mudah menerima makanan yang direbus, dikukus, serta sayuran segar, sayuran hijau, beri, dan buah-buahan.

Makanan yang digoreng, terutama yang banyak mengandung lemak, sulit dicerna oleh lambung, mempersulit proses pencernaan, dan mengganggu penyerapan nutrisi.

Makanan lain yang dianggap sulit bagi sistem pencernaan meliputi:

• produk dengan bahan kimia tambahan, lemak berbahaya, garam dalam jumlah besar (keripik, crouton, makanan cepat saji, sosis, daging asap, makanan ringan);
• chebureki, belyashi, donat digoreng dengan minyak;
• margarin, lemak hewani, lemak babi, daging berlemak;
• air berkarbonasi, termasuk Coca-Cola, minuman berenergi;
• minuman beralkohol;
• makanan panggang, kue kering segar, kue dan pai dengan krim mentega.

Lambung sulit menerima makanan kering, serta makanan dalam jumlah besar yang dimakan sekaligus (misalnya, saat makan besar).

Makanan ringan untuk perut

Makanan yang paling ringan dan cepat dicerna di lambung adalah:

• beri (raspberi, blueberry, stroberi);
• produk susu fermentasi, terutama yang rendah lemak;
• sayur-sayuran, sayuran hijau, buah-buahan (terutama pisang);
• ikan;

• jeli, jeli berbahan dasar alami;
• jus perasan segar;
• puding, telur dadar kukus, sup krim;
• jenis daging tanpa lemak (rendah lemak).

Produk susu untuk perut

Produk susu menyediakan protein, lemak, dan karbohidrat yang penting bagi tubuh. Protein susu dianggap sebagai protein lengkap, yang mudah dan efisien diserap oleh lambung. Selain itu, susu mengandung banyak kalsium dan mineral lainnya.

Ahli gizi percaya bahwa pola makan yang sehat harus mencakup produk susu rendah lemak, sebaiknya tanpa perlakuan panas (jika tidak ada intoleransi susu). Produk susu fermentasi menormalkan sekresi lambung, memperlancar pencernaan makanan, dan menciptakan rasa kenyang.

• Kefir dicerna jauh lebih cepat daripada susu. Selain itu, kefir segar membantu menormalkan flora usus dan meningkatkan motilitas usus.
• Yogurt tanpa bahan kimia pengisi kaya akan bakteri asam laktat yang bermanfaat, yang meningkatkan fungsi normal sistem pencernaan.
• Keju cottage merupakan produk yang menyehatkan bagi lambung karena mengandung banyak kalsium, fosfor, dan vitamin. Keju cottage dapat diserap dengan baik baik dalam keadaan segar maupun dalam bentuk casserole, panekuk keju cottage, dll.

• Keju keras merupakan produk protein yang sangat sehat dengan kandungan asam amino yang tinggi. Untuk nutrisi makanan, lebih baik memilih keju alami dengan kandungan lemak 45% atau kurang.
• Mentega – dalam jumlah kecil hanya diperlukan oleh lambung untuk pencernaan yang baik dan fungsi normal kantong empedu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produk untuk lambung selama gastritis

Untuk gastritis, produk-produk berikut akan berguna untuk lambung:

• daging rendah lemak (daging putih lebih baik);
• bubur gandum "Hercules";
• beras dan bubur soba;
• varietas ikan laut rendah lemak;
• produk susu;
• telur rebus atau telur dadar kukus;

• pisang, apel manis panggang;
• sayuran rebus (wortel, zukini, brokoli, kembang kol, labu, kentang);
• buah beri non-asam dalam bentuk kolak, jeli, dan ciuman.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Produk untuk lambung dengan keasaman tinggi

Peningkatan keasaman biasanya disertai dengan nyeri ulu hati, sendawa asam, dan nyeri perut. Untuk meredakan kondisi peningkatan keasaman, disarankan untuk fokus pada produk-produk berikut untuk lambung saat menyusun diet:

• potongan roti kering, biskuit, kerupuk tawar;
• telur rebus;
• sayuran rebus (kentang, zukini, labu, wortel, seledri, ubi, bit);
• beras, soba dan oatmeal, bihun;
• sup krim, sup pure;

• produk susu fermentasi segar;
• jenis ikan laut rendah lemak;
• pisang.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Produk pembungkus perut

Produk yang melapisi mukosa lambung mencegah perkembangan peradangan dan meningkatkan kesehatan jika terjadi tukak lambung. Jika Anda mengonsumsi setidaknya satu dari produk yang tercantum setiap hari, lambung Anda akan berfungsi tanpa masalah selama bertahun-tahun.

1. Biji rami mengandung zat lendir alami yang menciptakan lapisan pelindung pada dinding lambung, mencegah dampak negatif dari makanan kasar dan berkualitas buruk. Biji rami mengandung vitamin dan serat, yang diperlukan untuk pergerakan usus normal.
2. Madu alami meningkatkan pencernaan dan cocok untuk dikonsumsi dengan keasaman rendah maupun tinggi. Hanya jika keasaman berlebih, madu harus diminum dengan air hangat, dan jika keasamannya kurang, minumlah dengan air dingin. Madu dengan lembut membungkus selaput lendir dan melindunginya dari berbagai faktor yang tidak menguntungkan.
3. Pisang matang mengandung lendir alami, yang mencegah pembentukan borok dan erosi, dan juga membantu menyingkirkan masalah yang ada.
4. Beras merupakan penyerap alami yang melepaskan zat lendir ke dalam air saat dimasak dalam waktu lama. Bubur beras dianggap sebagai salah satu serealia yang paling mudah dicerna dan paling bergizi.
5. Kentang mengandung pati, yang melapisi dinding lambung, sehingga dapat digunakan untuk mengobati tukak lambung – tetapi hanya dalam bentuk direbus dan dihaluskan.

1. Bila oatmeal dimasak dalam waktu lama, ia akan mengeluarkan komponen lendir ke dalam air. Sifat inilah yang memungkinkan produk ini digunakan untuk mempercepat penyembuhan gastritis dan tukak lambung.

Hidangan yang mengandung pati, seperti jeli buah dan beri, juga memiliki sifat membungkus.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Makanan terbaik untuk perut

Produk-produk yang sehat, segar, dan berkualitas tinggi untuk perut hanyalah setengah langkah menuju kesehatan Anda sendiri. Yang tidak kalah penting adalah cara mengonsumsi makanan yang sehat.

Anda tidak boleh makan makanan kering, terburu-buru, atau menelan makanan tanpa mengunyah terlebih dahulu - semua ini hanya akan mempersulit kerja lambung.

Tidak disarankan untuk menonton berita atau TV sambil makan, atau makan di depan monitor komputer. Dengan teralihkan oleh objek lain, secara refleks kita memperburuk sekresi cairan lambung. Akibatnya, makanan tidak dicerna dengan baik, yang dapat menyebabkan masalah tambahan pada sistem pencernaan. Selain itu, dengan teralihkan dari makan, kita mudah makan berlebihan dan membebani dinding lambung.

Untuk memperlancar pencernaan, lebih baik makan produk daging di pagi hari, tetapi tidak di malam hari. Sesaat sebelum tidur, lebih baik minum secangkir kefir atau yogurt - pencernaan akan membaik, dan Anda akan tidur lebih nyenyak.

Tidak disarankan untuk minum cairan selama atau segera setelah makan - ini akan memperlambat proses pencernaan, yang dapat menyebabkan perut terasa berat. Air dan minuman lain diminum setengah jam sebelum makan, atau 1-1,5 jam setelahnya.

Jika Anda mengikuti anjuran di atas dan juga mengonsumsi makanan yang terutama menyehatkan perut, Anda dapat yakin bahwa pencernaan Anda akan bekerja dengan baik selama bertahun-tahun.