Makanan yang berguna dan berbahaya untuk sendi dan tulang rawan

Sendi memberikan mobilitas pada tubuh. Membungkuk, memutar, bergerak, dan memberi isyarat dapat dilakukan jika semua komponen sendi dalam keadaan normal. Cedera dan faktor-faktor yang tidak menguntungkan lainnya memengaruhi kinerja sendi secara negatif. Bukan kebetulan bahwa nyeri sendi mengganggu sekitar 85% orang setelah usia 35 tahun. Apakah produk sendi memengaruhi organ-organ ini, dan yang mana?

Makanan sehat untuk persendian

Sendi-sendi dapat mengalami berbagai macam penyakit: akibat perubahan hormon dan usia, cedera dan berat badan berlebih, serta sepatu yang tidak nyaman. Produk untuk sendi dapat membantu memulihkan jaringan dan fungsi organ yang rusak.

Makanan sehat untuk persendian mengandung zat-zat yang diperlukan untuk fungsi dan kesehatan persendian. Daftar perkiraannya:

• Daging merah dan lidah kaya akan zat besi, yang menghilangkan kelebihan fosfor.
• Tulang rawan, daging agar-agar, aspic, gelatin diperkaya dengan mukopolisakarida, termasuk asam hialuronat, dan komposisinya mirip dengan cairan sinovial.
• Telur dan kuning telur merupakan sumber protein, lemak sehat, dan vitamin D.
• Ikan laut, kubis, hati kaya akan fosfor organik dan vitamin D.
• Produk susu, termasuk es krim, merupakan sumber kalsium dan lemak sehat.
• Buah jeruk dan rose hip merupakan sumber vitamin C yang berperan untuk menutrisi persendian.
• Sayuran hijau mengandung magnesium dan vitamin.
• Buah kering kaya akan magnesium, yang diperlukan untuk fungsi saraf di area persendian.
• Madu dan dedak soba merupakan sumber magnesium.
• Bit – mengandung silikon.

Produk untuk tulang dan sendi

Produk-produk yang mengandung zat-zat dan unsur-unsur mikro berikut ini bermanfaat untuk tulang dan sendi:

• mukopolisakarida;
• belerang, selenium;
• besi;
• magnesium;
• protein.

Mukopolisakarida ditemukan dalam makanan seperti jeli: jeli, kaldu, daging jeli, makanan penutup jeli, selai jeruk. Makanan ini mengandung banyak kolagen, yang diperlukan untuk tulang rawan. Makanan laut dan kulit apel membantu mencegah peradangan dan gangguan sendi lainnya.

Sulfur dan selenium memulihkan tulang rawan dan merangsang produksi cairan sinovial. Terkandung dalam udang, ikan kerapu, kerang, ayam, telur, gooseberry, lobak, bawang, bawang putih, dan roti.

Zat besi memiliki efek positif pada kemampuan fungsional sendi. Zat besi ditemukan dalam daging merah, apel, sayuran hijau, dan hati.

Magnesium memengaruhi persarafan lokal. Untuk mengisi kembali cadangan, oatmeal, dedak, sayuran hijau, aprikot, kedelai, dan plum kering dimasukkan ke dalam menu.

Protein dibutuhkan untuk pembentukan dan pembaruan tulang rawan. Produk susu, daging, kacang polong segar, ikan, dan kurma kaya akan protein.

Perlu disebutkan vitamin dan terutama unsur mikro penting secara terpisah.

• Kalsium memperkuat tulang, vitamin D meningkatkan penyerapannya.
• C – merangsang nutrisi jaringan.
• F – mengurangi peradangan di dalam sendi.
• E – antioksidan.

Komponen-komponen ini hadir dalam produk-produk untuk persendian yang disebutkan di atas, juga dalam makanan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan dominasi warna oranye.

Produk untuk sendi dan ligamen

Manfaat produk sendi dan ligamen adalah untuk menjaga kekuatan dan fungsinya. Daftar produk sendi yang memperkuat ligamen dan tendon:

• Ikan dan makanan laut kaya akan fosfor organik, yang penting bagi organ-organ ini.
• Daging merah dan telur mengisi kembali cadangan zat besi, yang menghilangkan fosfor anorganik.
• Buah-buahan kering dan sayuran hijau menyediakan magnesium untuk persarafan sendi.
• Es krim dan susu merupakan sumber lemak sehat dan kalsium.
• Gelatin – menormalkan kerja karena mukopolisakarida. Terdapat pada rumput laut, kerang, dan urat.
• Ikan haring, minyak zaitun – dengan bantuan vitamin F memberikan efek anti-inflamasi.
• Brokoli, wortel, bit, dan seledri mengandung vitamin E, yang mencegah kerusakan tulang rawan oleh enzim.
• Vitamin C meningkatkan nutrisi. Vitamin ini ditemukan dalam tomat, kubis, buah jeruk, dan kismis.
• Vitamin D mencegah pembuangan kalsium. Vitamin ini berasal dari produk susu, kuning telur, dan hati ikan.

Produk yang berbahaya bagi sendi dan ligamen adalah minuman berkarbonasi, keju, stik kepiting, makanan yang diasapi dan diasamkan, coklat kemerah-merahan, coklat, kacang-kacangan, lobak, dan daging babi berlemak.

Produk untuk memperkuat sendi

Produk penting untuk memperkuat sendi dianggap diperkaya dengan vitamin, mangan, dan asam bermanfaat.

• Vitamin E ditemukan dalam brokoli, kacang tanah, sayuran hijau, sea buckthorn, kacang-kacangan, biji labu, kuning telur, bit, roti, dan bawang putih. Zat ini mencegah kerusakan tulang rawan secara enzimatik.
• Vitamin C terdapat pada tomat, kacang polong segar, buah jeruk, paprika, kiwi, dan kubis.
• Makanan laut, kerang, kuning telur, keju, ragi, dan kedelai kaya akan vitamin B12.
• Beta-karoten ditemukan dalam wortel, melon, tomat, sayur-sayuran hijau, dan ubi jalar.

Kacang-kacangan, bawang putih, bit, pasta, mentimun, jamur, kentang, asparagus, tepung gandum hitam, plum, kurma, cranberry, oatmeal, dan cranberry kaya akan mangan.

Asam omega-3 banyak terdapat pada kacang-kacangan (kecuali kacang almond), ikan salmon laut dan ikan trout danau, tahu, rumput laut, polong-polongan, kubis, dan sayuran hijau.

Daging merah segar tanpa lemak, lidah mengandung zat besi dan membuang kelebihan fosfor. Produk untuk persendian yang diperkaya magnesium juga bermanfaat: semua jenis buah kering, soba, kacang-kacangan, oatmeal, kakao, cokelat hitam, ceri, buah ara, sayuran hijau, kuning telur.

Fosfor yang bermanfaat ditemukan dalam ikan segar, minuman susu fermentasi, dan keju rendah lemak.

Produk untuk sendi dan tulang rawan

Makanan yang tidak lengkap, tanpa produk untuk sendi dan tulang rawan, cepat atau lambat akan menyebabkan hilangnya fungsi organ, dan kemudian kerusakan jaringan. Untuk mencegah hal ini terjadi, idealnya, Anda harus menyingkirkan semua yang berbahaya dan memasukkan semua yang bermanfaat.

• Produk manis yang baik untuk persendian meliputi selai marmalade alami, jeli buah, jus segar, minuman buah, dan kolak – sebagai pengganti permen panggang dan minuman bersoda.

Untuk memperkaya makanan dengan magnesium, sertakan kacang-kacangan, biji-bijian utuh, sereal, serta aprikot kering, prem, kacang-kacangan, dan coklat.

Fosfor dan kalsium alami memperkuat sendi. Ikan dan makanan olahan susu kaya akan fosfor dan kalsium – ikan rebus, makanan laut, minuman susu fermentasi, keju keras.

Omong-omong, kepala ikan, kaki burung, dan tulang hewan juga bermanfaat, jadi jangan dibuang. Bahan-bahan yang sudah dikupas bisa menjadi makanan yang sangat baik untuk jaringan tulang rawan – sup ikan dan kaldu yang lezat.

• Vitamin untuk pemulihan jaringan dibutuhkan dalam kombinasi. Vitamin banyak terdapat dalam sayuran segar dan acar, ikan, berbagai buah beri dan buah-buahan. Ikan bermanfaat jika dibekukan atau diberi sedikit garam. Salad sayuran dianjurkan untuk dibumbui dengan minyak sayur, sayuran harus diasinkan daripada direndam, buah beri harus dibekukan daripada diawetkan.

Vitamin D berperan khusus, karena dibutuhkan oleh tulang, tulang rawan, dan sendi dalam jumlah besar. Zat ini mencegah kalsium terbuang dari jaringan. Mentega, susu asam, keju cottage, kuning telur, dan hati ikan memperkaya tubuh dengan vitamin ini.

Produk untuk sendi dan tulang belakang

Penyakit sendi dan tulang belakang sering terjadi akibat kurangnya komponen gizi dalam tubuh. Pola makan yang seimbang sebaiknya mencakup produk khusus untuk sendi dan tulang belakang, yaitu yang mengandung kolagen dan mukopolisakarida.

Zat ini merupakan analog dari asam hialuronat, dan kolagen merupakan protein dasar jaringan ikat. Zat ini bertanggung jawab atas kekuatan sendi, elastisitas ligamen, dan organ lain dari sistem muskuloskeletal. Unsur mikro dan vitamin juga diperlukan untuk kesehatan organ-organ ini.

Produk penting untuk sendi dan tulang belakang:

• daging yang diawetkan, agar-agar;
• ikan jeli;
• kaldu kental;
• jeli buah;
• susu dan produk susu fermentasi;
• ikan, makanan laut;
• kubis;
• hati ikan laut;
• minyak alami.

Menu harian sebaiknya mencakup buah mentah, beri dan sayur: apel, melon, buah jeruk, stroberi, wortel, bawang putih, labu, tomat, peterseli, kacang, sayur hijau, buah kering.

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah mengenai unsur mikro seperti selenium dan sulfur. Tanpa sulfur, mukopolisakarida dan kolagen tubuh sendiri tidak dapat disintesis dalam jaringan sendi; tanpa selenium, sulfur tidak dapat disimpan dalam tulang rawan.

Produk yang mengandung kolagen untuk sendi

Kolagen diperlukan untuk elastisitas kulit, mobilitas sendi, kekuatan ligamen, dan organ lain yang terdiri dari jaringan ikat. Kolagen merupakan protein alami. Produk yang mengandung kolagen untuk sendi hanya berasal dari hewan. Inilah yang membedakan zat ini dari elastin, yang juga terdapat dalam beberapa produk sendi nabati.

Komponen utama untuk menjaga kadar kolagen dalam tubuh adalah makanan yang terbuat dari gelatin - jeli dan hidangan jeli. Jeli terbuat dari buah-buahan, hidangan jeli terbuat dari ikan atau daging.

• Ikan salmon mengandung kolagen paling banyak.

Makanan laut nabati bermanfaat karena adanya garam dan yodium sehat, yang merangsang produksi kolagen.

Produk daging yang paling unggul untuk persendian adalah kalkun. Saat daging olahan ini dikonsumsi, zat yang menstabilkan kolagen alami terbentuk di dalam tubuh. Daging ini juga kaya akan protein lengkap. Kolagen yang stabil ditemukan pada daging sapi, sedangkan yang paling tidak stabil ditemukan pada daging babi.

Makanan yang mengandung kolagen membutuhkan asam amino, mineral, dan vitamin untuk penyerapan. Untuk melakukan ini, sayuran, sayuran berdaun hijau, buah beri, dan buah-buahan dimasukkan ke dalam makanan:

• tomat, wortel;
• kubis, selada, paprika;
• adas, peterseli;
• buckthorn laut, blueberry;
• kesemak;
• aprikot, persik;
• buah jeruk;
• kecambah gandum.

Produk yang mengandung kolagen untuk persendian juga akan bermanfaat bagi penampilan seseorang. Bagaimanapun, kolagen adalah bahan kosmetik ajaib dengan efek anti-penuaan yang memperbaiki kondisi kulit dan rambut.

Produk perlebahan untuk persendian

Produk-produk lebah untuk persendian biasanya digunakan untuk mengobati penyakit-penyakitnya: memar, hematoma, radang sendi, artrosis. Dalam resep untuk penggunaan internal dan eksternal, berbagai produk untuk persendian yang diperoleh dari serangga pekerja keras digunakan - madu, propolis, racun lebah, dan lebah mati.

Madu murni digunakan untuk aplikasi, salep, losion, olesan, tincture. Madu dicampur dengan alkohol, lemak, cuka sari apel, herba, dan bahan-bahan lain - tergantung pada masalahnya. Biasanya diperlukan konsistensi cair, untuk mencapainya madu dipanaskan, tetapi suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat. Jika tidak, bukan hanya khasiatnya yang hilang, tetapi produknya pun menjadi berbahaya.

Penggunaan lebah mati didasarkan pada fakta bahwa lapisan chitinous serangga merupakan imunostimulan. Uap dan larutan lebah mati dapat menghilangkan peradangan dan mencegah perubahan sklerotik.

• Untuk menyiapkan uap, sekitar 100 g lebah mati dituangkan dengan air panas (tetapi tidak mendidih) sehingga menutupi selapis lebah. Massa yang diperas dibungkus dengan kain kasa, dioleskan ke bagian yang sakit dan ditutup dengan polietilen. Kompres, yang diikat dengan perban, disimpan hingga dingin; massa mempertahankan kekuatan penyembuhannya hanya untuk satu prosedur.

Pengobatan dengan racun – apiterapi. Apitoksin adalah zat steril kompleks yang terdiri dari lebih dari 50 komponen aktif. Pengobatan sendi yang terkena gigitan dilakukan sesuai dengan skema khusus dan berlangsung selama berbulan-bulan.

Tidak seefektif itu, tetapi metode yang lebih lembut adalah mengoleskan salep dengan racun lebah. Gosokkan hingga 3 g ke bagian yang sakit, hangatkan dengan kompres, dengan gerakan memijat.

• Propolis murni adalah zat kental yang rasanya pahit, sukar larut, dan tidak nyaman digunakan. Oleh karena itu, salep, tincture, kompres, losion, dan obat gosok dibuat berdasarkan bahan ini. Salah satu sediaan yang populer adalah tincture alkohol (fitokonsentrat), yang memiliki semua khasiat bermanfaat dari produk lebah alami. Zat ini digunakan secara internal dan eksternal.

Produk perlebahan untuk persendian merupakan alternatif yang baik untuk pengobatan. Sering kali, perbaikan terlihat setelah beberapa prosedur saja, tetapi pemulihan penuh biasanya terjadi kemudian. Misalnya, pengobatan dengan propolis berlangsung setidaknya dua minggu. Karena sifat alergenisitas produk, pengobatan hanya dapat dimulai setelah memastikan tidak ada kontraindikasi.

[ 1 ]

Produk kondroprotektif untuk sendi

Misi produk sendi adalah untuk mencegah penyakit pada organ-organ ini, disertai dengan rasa sakit, keterbatasan gerak, dan masalah lainnya. Diet dengan menyertakan produk kondroprotektor untuk sendi dapat memulihkan kinerja dan fungsi.

Produk yang paling populer untuk persendian adalah yang mengandung gelatin, yaitu kolagen yang sebagian terhidrolisis dari hewan. Ini adalah protein utama jaringan ikat.

• Di antara hidangan daging, daging jeli, hidangan aspik, dan kaldu daging panas bermanfaat.

Telah terbukti bahwa zat-zat ini sangat aktif jika ditemukan dalam hidangan yang terbuat dari ikan hiu, ikan pari, dan ikan laut merah. Kaldu kental yang diperoleh dengan memasak lama atau ikan setengah mentah (tetapi tidak digoreng) bermanfaat.

Alpukat merupakan kondroprotektor tanaman. Buah ini kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, yang juga merupakan antioksidan yang sangat baik.

Kedelai dalam bentuk tahu, minyak, kacang kecambah merupakan gudang protein yang nyata, namun rendah kalori.

• Kelompok produk pelindung tulang rawan yang terpisah adalah buah beri (stroberi, lingonberi, kranberi, rasberi), teh herbal dari knotweed, lingonberi, dan daun salam, serta suksesi. Produk-produk tersebut meningkatkan kekebalan tubuh dan mengatur metabolisme.

Tumbuhan yang mengandung salisilat mempunyai efek antiperadangan: kulit kayu ek, willow, alder, akar peony, daun raspberry dan birch.

Dandelion (akar dan rumput), meadowsweet, dan jahe (mentah, teh, salep) dapat menghentikan proses degeneratif dan meningkatkan regenerasi.

Kondroprotektor yang rasanya enak adalah madu dengan kayu manis. Kondroprotektor ini digunakan untuk membuat teh atau ditambahkan ke dalam manisan.

Produk berbahaya bagi sendi

Produk yang berbahaya bagi persendian berbahaya karena dapat menyebabkan penyakit yang disertai rasa nyeri dan penurunan mobilitas. Manusia modern terpapar berbagai macam bahan kimia, yang dimasukkan ke dalam produk makanan - olahan, berkalori tinggi, seringkali bukan yang segar pertama. Mereka menciptakan lingkungan asam yang berdampak negatif pada tubuh, termasuk persendian.

Bahkan makanan alami dapat berubah menjadi sesuatu yang berbahaya jika dibumbui dengan saus tomat dan mayones, lalu diminum dengan minuman pengganti. Sayangnya, hal ini tidak membuat makanan tersebut sehat bagi tubuh.

• Minuman berkarbonasi menyebabkan osteoporosis dan kekakuan sendi karena banyaknya fosfat anorganik. Lebih baik memberi preferensi pada jus segar, kolak, dan jeli.
• Roti putih, bubuk pengembang, stik kepiting, dan keju olahan mengandung fosfat.
• Makanan yang diasamkan dan diasapi terlalu jenuh dengan garam, yang dapat mengiritasi dan merusak sendi.
• Teh, kopi, dan coklat mengandung purin, yang memicu asam urat dan mengganggu proses dalam kapsul sendi.
• Daging babi berlemak, hati, dan kacang lentil berbahaya karena kelebihan purin.
• Susu kental manis dan konsentratnya mengandung zat penstabil yang berbahaya – fosfor.
• Asam, lobak, dan bayam berbahaya karena mengandung asam oksalat yang berdampak negatif pada saraf dan nutrisi organ.

Kandungan fosfat anorganik dan garam lainnya, serta purin dan asam oksalat dalam produk-produk yang berbahaya bagi sendi ini menyebabkan iritasi dan perubahan pada kapsul sendi, saraf, dan gangguan nutrisi. Yang penuh dengan peradangan, deformasi, asam urat, dan patologi lainnya.

Sebagai alternatif, produk dan minuman alami yang diperkaya dengan zat bermanfaat harus dimasukkan ke dalam makanan. Bagaimanapun, tesis bahwa "seseorang adalah apa yang dia makan" lebih relevan saat ini daripada sebelumnya - karena pasar jenuh dengan pengganti dan produk makanan olahan. Dalam proses pengolahan dan pemurnian, mereka sering berubah menjadi makanan lezat, tetapi praktis tidak berguna.

Dalam semua kasus, penting untuk menghindari makanan yang basi, pedas, gorengan, berlemak, dan manis. Mengukus, merebus, dan memanggang hidangan jauh lebih sehat dan tidak kalah lezat.

Pola makan seimbang dengan makanan sehat untuk persendian dapat memengaruhi kondisi persendian secara signifikan. Terutama karena banyak hidangan dalam menu harian yang menyehatkan sistem muskuloskeletal dan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengganti makanan tersebut, kita memberi nutrisi pada persendian, memenuhinya dengan komponen yang bermanfaat, dan memperluas manfaatnya bagi kesehatan kita.