Publikasi baru
Bawang putih mencegah perkembangan bakteri yang resisten
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Beberapa jenis mikroorganisme mampu membentuk biofilm khusus yang meningkatkan kemampuannya untuk melawan aksi antibiotik.
Sebuah tim ilmuwan dari Universitas Kopenhagen (Denmark) telah menemukan cara efektif untuk menghilangkannya menggunakan ekstrak bawang putih.
Tim Holm Jacobsen dan Michael Givskov sebelumnya telah menemukan bahwa salah satu komponen bawang putih menekan ekspresi gen yang mengendalikan interaksi bakteri dalam suatu komunitas. Akibatnya, hubungan antar bakteri terganggu, lapisan biofilm hancur, dan mikroorganisme cepat mati. Dalam penelitian pada hewan laboratorium, ekstrak bawang putih dengan cepat menghilangkan infeksi paru-paru yang disebabkan oleh Pseudomonas aeruginosa.
Baru-baru ini, para ilmuwan berhasil mengisolasi zat aktif bawang putih, ajoene. Ajoene merupakan bagian dari banyak senyawa yang mengandung sulfur yang diperoleh saat bawang putih dihancurkan. Ternyata ajoene mampu menjinakkan aksi 11 gen yang mengendalikan interaksi antarsel, yang merupakan kunci perkembangan infeksi. Ajoene juga mengurangi sintesis bakteri rhamnolipid, yang melindungi lapisan bakteri dari serangan leukosit.
Para ilmuwan telah menggunakan ajoene untuk mengobati pasien dengan fibrosis kistik. Bagi pasien ini, Pseudomonas aeruginosa merupakan masalah yang sangat serius. Harapan hidup pasien dengan fibrosis kistik biasanya tidak melebihi 40 tahun, dan penyebab kematian yang paling umum adalah infeksi Pseudomonas aeruginosa.
Penelitian menunjukkan bahwa ajoene, bila dikombinasikan dengan antibiotik, mampu menghancurkan lebih dari 90% bakteri dalam biofilm.
Penelitian ini merupakan bagian dari proyek yang lebih besar untuk mempelajari senyawa alami yang dapat melawan komunikasi mikroba patogen untuk menghindari efek resistensi.
Ini adalah konfirmasi lain dari aksi antibakteri bawang putih yang kuat. Selain itu, bawang putih dikenal sebagai agen antivirus, antijamur, dan antiprotozoa. Bawang putih juga cocok untuk memperbaiki kadar kolesterol dan mendukung kekebalan tubuh.
[