Publikasi baru
Bir, seperti halnya anggur, memiliki efek positif pada jantung
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bir, seperti halnya anggur, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, kata para ilmuwan Italia. Efek ini dapat dicapai melalui konsumsi minuman tersebut secara teratur dan sedang.
Dengan menggunakan pendekatan metaanalisis statistik, penelitian ini menggabungkan berbagai penelitian ilmiah yang dilakukan di seluruh dunia dan tahun-tahun sebelumnya. Dengan demikian, dimungkinkan untuk mempelajari data dari lebih dari 200.000 orang yang konsumsi alkoholnya merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Hasilnya menegaskan apa yang sudah diketahui tentang anggur: Konsumsi dalam jumlah sedang (sekitar dua gelas sehari untuk pria dan wanita) dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga 31%. Ini adalah studi pertama yang menunjukkan efek ketergantungan dosis dari konsumsi alkohol dan pencegahan penyakit jantung.
Efek positif maksimum dari bir diamati saat mengonsumsi minuman dalam volume 0,5 liter, yang mengandung 5% alkohol, per hari.
"Dalam penelitian kami," jelas Simona Costanzo, penulis artikel tersebut, "kami mengamati anggur dan bir secara terpisah: pada awalnya, terdapat penurunan risiko kardiovaskular - dengan konsumsi rendah dan sedang. Kemudian, seiring dengan meningkatnya volume alkohol yang dikonsumsi, Anda dapat melihat bahwa efek positif tersebut menghilang, sekaligus meningkatkan risiko timbulnya banyak penyakit lainnya. Bagian menarik dari penelitian kami adalah kami menggunakan data dari 12 penelitian, sehingga kami dapat membandingkan konsumsi anggur dan bir secara langsung. Dengan menggunakan data ini, kami dapat melihat bahwa kurva risiko untuk kedua minuman tersebut saling tumpang tindih."
Namun, bir, seperti halnya anggur, adalah minuman beralkohol, jadi kita harus berhati-hati dalam mengonsumsinya. "Kita berbicara," kata Augusto di Castelnuovo, kepala Departemen Statistik Laboratorium Penelitian, "tentang konsumsi alkohol yang teratur tetapi sedang. Misalnya, Anda dapat minum segelas bir saat makan siang bersama keluarga atau teman."
"Data yang disajikan dalam meta-analisis kami," Di Castelnuovo menekankan, "tidak dapat diekstrapolasi ke semua wanita muda usia subur, karena alkohol dapat meningkatkan risiko terkena jenis kanker tertentu."
Mekanisme yang membuat bir dan anggur bermanfaat bagi kesehatan jantung masih belum jelas: Apakah efek yang dilihat para ilmuwan disebabkan oleh alkohol saja atau zat lain dalam minuman tersebut? Anggur dan bir memiliki komposisi yang berbeda kecuali alkohol, jadi alkohol kemungkinan merupakan pemain utamanya. Namun, kedua minuman tersebut mengandung polifenol, meskipun berbeda. Para ilmuwan berencana untuk melakukan penelitian tambahan untuk menentukan zat mana yang bermanfaat bagi jantung.
[