Jenis jaringan adiposa baru telah dijelaskan

Jenis baru jaringan adiposa, lemak krem, telah dideskripsikan. Sel-selnya mirip dengan sel-sel lemak cokelat dan juga membakar kelebihan lipid untuk menghasilkan panas, tetapi berbeda dalam serangkaian fitur biokimia dan genetik yang signifikan.

Ada dua jenis jaringan adiposa, yaitu putih dan cokelat. Lemak putih mengakumulasi lipid, sedangkan lemak cokelat membakarnya dan menghasilkan panas. Dahulu, lemak cokelat diyakini hanya dimiliki hewan dan bayi, sedangkan orang dewasa tidak. Kemudian lemak cokelat ditemukan pada orang dewasa, dan sehubungan dengan itu, muncul gagasan bahwa lemak cokelat dapat digunakan sebagai cara melawan obesitas: sel cokelat pembakar lemak dapat mengurangi timbunan lemak dalam sel darah putih.

Para peneliti dari Dana-Farber Cancer Institute (AS) telah menambahkan lemak ketiga ke dalam kedua lemak ini, yang mereka sebut "beige" (atau "coklat muda"). Para ilmuwan pertama kali menemukan jenis jaringan lemak ini pada tahun 2008. Dalam artikel terbaru mereka di jurnal Cell, mereka menjelaskan bahwa lemak beige adalah jenis yang sepenuhnya independen, bukan jenis lemak cokelat, tetapi, seperti lemak cokelat, lemak ini membakar cadangan lipid yang terakumulasi dalam adiposit putih. Pada orang dewasa, lemak beige membentuk akumulasi subkutan kecil di dekat tulang selangka dan di sepanjang tulang belakang.

Faktanya, para peneliti percaya bahwa lemak cokelat yang mereka temukan pada orang dewasa sebenarnya bukan cokelat, melainkan krem. Meskipun mudah untuk membingungkan keduanya, ada beberapa perbedaan yang sangat penting antara kedua jenis sel lemak tersebut. Sel cokelat mempertahankan kadar protein UCP1 yang konstan dan tinggi, yang dibutuhkan mitokondria untuk memetabolisme lemak dan menghasilkan panas secara efisien. Sel krem memiliki kadar protein ini yang rendah, meskipun mereka juga mengandung banyak mitokondria. Namun, faktor-faktor tertentu, seperti dingin, dapat meningkatkan sintesis UCP1 dalam lemak krem. Sel krem juga dapat dirangsang oleh hormon yang disebut irisin (yang baru-baru ini menjadi berita, meskipun terkait dengan lemak cokelat).

Lemak cokelat dan lemak krem juga berbeda asal usulnya. Sel cokelat muncul dari sel induk yang dimilikinya dan sel otot. Sel krem memiliki sel prekursornya sendiri, dan terbentuk dalam endapan lemak putih. Lemak krem dapat membakar lipid hampir seefisien lemak cokelat. Jadi, jika lemak cokelat dewasa benar-benar palsu, para peneliti sebaiknya melupakannya dan fokus pada lemak krem, yang juga dapat digunakan untuk mengatur metabolisme dan mencegah obesitas.

Namun, ada kemungkinan bahwa lemak coklat asli tersembunyi di suatu tempat dalam tubuh seseorang: sangat sulit untuk membayangkan bahwa para ilmuwan telah mengabaikan perbedaannya dengan lemak coklat hewani asli selama ini.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]