Menyusun daftar jenis teh yang paling berguna
Terakhir ditinjau: 16.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kemungkinan efek kesehatan positif dari konsumsi teh telah dikonfirmasi oleh banyak penelitian. Yang paling berguna adalah jenis teh yang paling sedikit diproses - hijau dan putih, serta berbagai teh herbal (infus).
Teh herbal
Teh herbal, atau ramuan ramuan - adalah ramuan herbal bukan dari daun semak teh. Infusnya bisa dibuat dari bunga segar, bunga kering, daun, biji dan akar. Biasanya bagian tanaman dituangkan dengan air mendidih dan diinfuskan selama beberapa menit. Ada banyak jenis teh herbal.
Tanaman herbal ditanam untuk kuliner, obat-obatan, dan dalam beberapa kasus bahkan kebutuhan spiritual. Bagian daun hijau dari tanaman biasanya digunakan. Penggunaan ramuan teh secara umum berbeda dari ramuan kuliner dan tanaman obat. Obat herbal bisa berupa semak atau tanaman berkayu, sedangkan ramuan kuliner bukan tanaman berkayu. Di sisi lain, rempah-rempah dan biji-bijian, buah beri, kulit kayu, akar, buah dan bagian tanaman lainnya juga tertinggal dalam beberapa kasus, sehingga semuanya, dan juga buah atau sayuran yang dapat dimakan, dapat dianggap sebagai "ramuan herbal" dalam pengertian obatnya.
Teh putih
Teh putih adalah teh yang dibuat dari tunas segar dan daun muda tanaman Camellia Sinensis (daun teh). Daunnya diolah atau digoreng untuk menonaktifkan oksidasi, kemudian dikeringkan. Teh putih mempertahankan konsentrasi tinggi katekin, yang hadir dalam daun teh segar.
Ginjal juga bisa terlindungi dari sinar matahari langsung selama pertumbuhan, untuk mengurangi pembentukan klorofil. Untuk menghasilkan teh putih, kuncup kecil digunakan, ditutupi dengan rambut keperakan, yang memberi tunas putih pada tunas muda.
Ada banyak jenis teh, yang paling populer adalah Da Bai (Large White), Xiao Bai (Putih Kecil), Narcissus dan Chaicha. Teh putih terkena uap dan dikeringkan segera setelah panen (kadang bahkan sebelum panen).
Teh hijau
Teh hijau terbuat dari daun teh yang lebih matang daripada teh putih, dan pertama-tama dikeringkan sebelum dikukus atau dipanggang. Meskipun teh hijau kaya akan katekin, zat ini memiliki zat bermanfaat lebih sedikit daripada teh putih. Meski juga mengalami oksidasi minimal saat diolah.
Manfaat Teh Sehat
Studi berpendapat bahwa polifenol dalam teh hijau dan putih memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Penelitian teh berlanjut. Ada juga anggapan bahwa teh membantu meningkatkan daya tahan dalam latihan dengan meningkatkan metabolisme lemak.
Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan teh bertekanan tinggi untuk mencegah penyakit. Minum banyak teh dapat menyebabkan masalah pencernaan dan masalah lainnya, karena aktivitas polifenol yang kuat pada teh dan kafein, meski tidak ada data yang dapat diandalkan mengenai efek berbahaya dari konsumsi teh.