WeFood atau kontrol limbah makanan
Terakhir ditinjau: 16.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Di Eropa, produk yang tidak memenuhi standar - dengan kemasan yang rusak, cacat eksternal, dengan masa pakai kadaluarsa, dll - harus segera dikirim ke tempat sampah, itulah yang menyebabkan banyak makanan enak masuk ke sampah, yang hanya masalah limbah pangan
Belakangan ini di Prancis, supermarket telah dilarang di tingkat legislatif untuk membuang produk dengan masa pakainya yang habis masa berlakunya, manja, dll. (hukum menyangkut supermarket, area yang melebihi 400m 2 ). Selain itu, pihak berwenang Prancis telah dengan sengaja melarang barang-barang yang dikirim ke tempat sampah dekat toko, karena dalam kasus ini, orang-orang gelandangan atau orang lain yang makan dari tong sampah tidak dapat menggunakan produk semacam itu (ada beberapa kasus ketika produk dipenuhi dengan bahan kimia). Berdasarkan undang-undang yang baru, supermarket Prancis harus menyimpulkan kesepakatan dengan organisasi amal, jika tidak mereka menghadapi denda yang tinggi.
Konsumen Eropa terbiasa melihat di rak-rak produk supermarket dengan standar kualitas tertentu - buah tanpa cacat yang terlihat pada kulitnya, berkemas tanpa penyok, dll. Di Denmark, lebih dari 160.000 ton produk dilempar keluar setiap tahun karena kotak yang rusak, masa pakai kadaluarsa, produk label yang salah (misalnya, basmati ditulis dalam kemasan dengan nasi biasa), dan produk dapat dibuang sebagai obat untuk liburan terakhir
Mengingat semua ini, di Denmark kami membuka toko baru - WeFood, yang bekerja, tidak seperti semua pihak lainnya, tidak secara komersial, namun pegawai toko tersebut adalah sukarelawan. Pendapatan bagus dari penjualan menyumbang pada pengembangan inisiatif untuk memerangi kemiskinan dan kelaparan di seluruh dunia.
Sukarelawan mengumpulkan di supermarket sisa-sisa penjualan yang tidak layak, namun produknya cukup dapat dimakan dan dijual hampir dua kali lebih murah. Perlu dicatat bahwa WeFood tidak berlaku untuk belanja sosial, di mana kelebihan produk dijual kepada orang miskin. Baris baru toko ditujukan untuk semua segmen populasi. Kepala organisasi amal yang mendirikan jaringan toko semacam itu, Per Bjer mencatat bahwa toko sosial tidak mungkin menarik banyak pelanggan, karena orang-orang yang sangat miskin dan sangat membutuhkan pergi ke sana, tidak mungkin orang dengan tingkat pendapatan rata-rata atau tinggi ingin mengunjungi toko semacam itu.
WeFood diciptakan secara khusus untuk menghentikan masalah pemborosan makanan yang tidak masuk akal dan kewajiban setiap orang untuk berpartisipasi dalam inisiatif ini.
Urusan di WeFood berjalan dengan baik, toko dibuka hanya pada bulan Februari, tapi di trotoar semua antrian dibangun yang ingin membeli produk yang bahkan tidak mereka lihat di supermarket biasa. Penyelenggara bahkan tidak mengharapkan kesuksesan seperti itu - rak-rak toko secara harfiah dikosongkan. Mr Bjer mencatat bahwa di toko-toko sering tetap kosong rak, meskipun sekarang bekerja sedang berlangsung untuk mendirikan pasokan terganggu.
Alasan untuk penghitung kosong, menurut Bier, bukankah supermarket itu tidak memiliki produk yang sesuai untuk WeFood. Pada tahap ini, proses pengaturan pergerakan barang dari supermarket ke konsumen hanya berkembang dan panitia berharap situasinya akan berubah setelah hubungan dengan manajemen ritel lokal teratasi. Setelah itu, rantai toko WeFood akan diperluas, rencananya untuk membuka toko serupa di seluruh negeri.