Diet dengan dermatitis

Dermatitis adalah proses peradangan pada kulit yang bisa disebabkan oleh banyak penyebab. Oleh karena itu, tindakan terapeutik untuk dermatitis juga bergantung pada faktor perkembangan penyakit. Namun, para ahli berpendapat bahwa ketaatan prinsip-prinsip nutrisi tertentu secara signifikan mempercepat dan memfasilitasi pemulihan. Jadi, diet dengan dermatitis adalah hubungan terpenting dalam keberhasilan penanganan patologi.

Penyakit ini bisa terjadi pada beberapa varian: dermatitis bentuk atopik, seboroik, perioral, alergi, dll, oleh karena itu diet biasanya diresepkan oleh dokter setelah pemeriksaan pasien. Pertimbangkan jenis diet yang paling umum untuk dermatitis, tergantung pada varian dari proses inflamasi.

[1], [2], [3], [4]

Diet pada dermatosis atopik

Sayangnya, penyebab penyakit ini tidak dapat selalu ditentukan: dapat berupa patologi turun temurun, imunitas lemah, stres saraf yang signifikan atau keracunan makanan.

Diet dengan dermatitis atopik diawali dengan pengecualian dari menu sehari-hari produk alergen: di antaranya dapat diasapi dan dipelihara, produk peternakan lebah, kakao, beberapa buah beri dan buah sitrus, bumbu dan kacang-kacangan. Setelah ini, Anda dapat beralih secara bertahap ke makanan khusus, yang dimulai dengan puasa (satu atau dua hari), selama itu hanya diperbolehkan minum air putih atau teh tanpa gula. Kemudian menu secara bertahap berkembang: dalam seminggu Anda dapat secara bertahap menghubungkan produk susu segar, susu utuh, daging putih dan ikan.

Pengenalan makanan diet secara bertahap (setelah puasa) diperlukan untuk mengetahui produk mana yang memprovokasi munculnya penyakit ini. Artinya, jika setelah pengenalan produk berikutnya ke dalam menu, pasien menjadi semakin parah dengan tanda-tanda bentuk atopik dermatitis, produk ini dikeluarkan secara permanen dari makanan pasien. Misalnya, jika seseorang mengalami aktivasi proses dermatitis atopik setelah minum susu sapi, Anda harus meninggalkannya, atau mencoba menggantinya dengan susu kedelai atau kambing.

Makanan dengan bentuk dermatitis atopik harus mudah diserap, jadi habiskan makanan goreng dan berat: gunakan boiler ganda, atau makanan mendidih.

Lupakan produk yang mengandung bahan pengawet: sosis, produk setengah jadi, permen, makanan kaleng, jus kemasan, dll.

Tugas Anda - untuk membersihkan tubuh dari akumulasi toksin dan zat berbahaya dan beralih ke makanan dengan kandungan minimal zat yang memprovokasi: pewarna, wewangian, pengawet dan "E" lainnya.

[5], [6], [7],

Diet untuk dermatitis alergi

Munculnya dermatitis alergi dikaitkan, sebagai aturan, dengan intoleransi produk secara individu - yaitu, dengan alergi terhadap makanan. Dalam hal ini, kondisi utama diet untuk dermatitis alergi adalah penolakan terhadap alergen yang paling mungkin terjadi dalam makanan. Makanan apa yang paling sering menyebabkan alergi? Ini adalah jeruk dan lemon, stroberi dan stroberi, kismis dan raspberry, kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya, coklat dan kopi, makanan laut dan produk lebah.

Sangat penting untuk menghilangkan dari menu makanan berlemak, asin, digoreng dan pedas, serta produk setengah jadi dan makanan kalengan.

Semua produk harus segar; Sebelum memasak sayuran dan buah-buahan, dianjurkan untuk merendamnya di air (sebaiknya di malam hari) untuk mengurangi konsentrasi komponen berbahaya dan nitrat di dalamnya. Batasi dalam menu sehari-hari manisan dan makanan asin.

Diet hypoallergenic untuk dermatitis memberikan pengecualian pada produk berikut:

• susu sapi utuh;
• semua jenis telur;
• makanan laut;
• kakao dan kopi;
• berry;
• jamur;
• buah jeruk;
• produk peternakan lebah;
• semua jenis kacang;
• telur;
• nanas

Dengan hati-hati sebaiknya makan buah persik, pisang, aprikot, soba, lada Bulgaria.

Apa yang diperbolehkan untuk dermatitis alergi?

• semua varietas apel dan pir;
• melon dan melon;
• labu, labu, kubis;
• daging putih;
• yoghurt segar, yoghurt, ryazhenka, keju cottage;
• minyak nabati (kecuali kacang dan wijen);
• bubur (oatmeal, rice, semolina).

Waspadalah terhadap air keran: terkadang isinya tidak sesuai dengan norma dan juga bisa memancing perkembangan reaksi alergi, termasuk dermatitis alergi. Lebih baik minum air minum yang dimurnikan, atau bawa ke sumber alami yang telah terbukti.

[8], [9], [10], [11]

Diet dengan dermatitis seboroik

Dalam pengobatan lesi kulit seboroik, rekomendasi khusus untuk persiapan dan makan makanan juga harus diperhatikan.

Diet untuk dermatitis seboroik adalah, pertama-tama, penolakan mutlak minuman beralkohol, makanan yang dihisap dan digoreng, makanan dari restoran cepat saji, serta semua jenis produk dengan kandungan kimia berbahaya yang tinggi: ini adalah keripik, crouton, sosis, permen toko, jus kemasan dan minuman bersoda. Anda harus membatasi penggunaan baking, terutama dari tepung putih, serta permen (fast carbohydrates) dalam bentuk selai, madu, kue dan kue kering. Daging dan ikan lebih baik tidak menggoreng, tapi masak dengan boiler ganda atau panggang di oven.

Jika Anda dapat mengidentifikasi produk yang paling sering menimbulkan eksaserbasi pada penyakit ini, pastikan untuk mengecualikannya dari menu Anda dan tidak akan pernah menggunakannya lagi.

Minum sejumlah air bersih segar yang cukup: metode sederhana ini akan sangat mempercepat pengangkatan zat beracun dari tubuh.

Apa yang harus di menu untuk dermatitis seboroik?

• Kefir, keju cottage, yoghurt, susu, yoghurt alami;
• sayuran, sayuran hijau, aneka buah dan buah;
• Daging (varietas rendah lemak, lebih baik menolak lemak);
• piring dengan kolagen alami (jelly, ikan dan daging beku, jelly).

Jika faktor etiologi dari penampilan bentuk dermatitis seboroik adalah stres atau gangguan saraf, nutrisi diet harus mencakup minuman dan infus herbal yang memiliki sistem saraf yang menenangkan dan menstabilkan. Ramuan semacam itu meliputi valerian, mint, lemon balm, chamomile, dll.

[12], [13]

Diet dengan Dermatitis Dühring

Dermatitis Dühring ditandai dengan kursus kronis yang terus-menerus. Penyebab penyakit yang mungkin dianggap sebagai pelanggaran penyerapan karena hipersensitivitas organisme terhadap produk protein sereal (gluten) - gluten. Gluten adalah protein yang ditemukan pada tanaman sereal seperti gandum, gandum, jelai, gandum hitam. Jadi, diet dengan dermatitis Dühring tentu harus dikecualikan dari produk diet yang mengandung gluten.

Produk mana yang harus dikecualikan:

• piring di mana tepung dan malt ditambahkan (sup, krim, gravies);
• pengganti kopi alami (barley atau minuman lainnya), bir, semua jenis kvass;
• es krim, minyak gandum, coklat dengan tambalan;
• kacang polong (kacang polong, kacang lentil, kacang-kacangan), sereal (millet, oat, barley, semolina, jelai mutiara), kubis;
• produk tepung (semua jenis pasta dan sohun, pangsit dan vareniki, roti dan roti gulung, kue kering dan kue, kue dadar dan kerupuk);
• Cutlets dan hidangan lainnya dalam sosis dilapisi tepung roti (dengan aditif tepung atau bahan roti).

Daftar produk yang diizinkan dengan dermatitis Dühring:

• jagung, kedelai dan tepung beras, dan memanggangnya;
• beras, soba, jagung dalam bentuk sereal;
• produk daging dan ikan tanpa breading, susu sapi (tidak lebih dari ½ liter per hari), yogurt dan yogurt, dadih buatan sendiri, keju asin dan keras;
• wortel, bit, zucchini, kentang, bawang merah, bawang putih;
• minyak sayur, krim, mayones buatan;
• produk pemeliharaan lebah, selai dan selai, compotes dan kissels;
• semua jenis buah;
• semua jenis teh dan kopi alami (bukan pengganti), air mineral tanpa senyawa yodium dan brom;
• semua jenis sayuran hijau, kacang-kacangan, rempah-rempah, bukan garam beryodium, biji labu dan biji bunga matahari, buah zaitun.

Perhatian harus diberikan untuk memilih makanan. Saat melakukan pembelian di toko, Anda harus mempelajari komposisi produk dengan hati-hati, memperhatikan konten yang mungkin mengandung bahan yang dilarang.

[14], [15], [16], [17]

Diet dengan dermatitis di tangan

Diet dengan dermatitis di tangan harus dilakukan, dengan mempertimbangkan karakteristik organisme tertentu. Ini memperhitungkan adanya hipersensitivitas individu, pelanggaran permeabilitas dinding usus dan faktor lain yang menjadi penyebab dermatitis.

Makan dengan dermatitis di tangan harus seimbang, dengan memperhatikan kebutuhan manusia akan vitamin dan mineral setiap hari.

Yang perlu hapus dari menu:

• minuman beralkohol;
• tanaman-phytoncides (bawang merah, lobak, bawang putih);
• piring asap, goreng dan asin;
• piring dengan kandungan madu dan produk lainnya dari peternakan lebah;
• lemon, jeruk, jeruk keprok, nanas;
• kopi, produk dengan coklat, coklat;
• makanan berlemak, termasuk lemak.

Diversifikasi menu harian bisa berupa makanan penutup buah, hidangan sayuran, sup dan sereal, daging dan ikan dari varietas rendah lemak, produk susu asam.

Secara umum, dokter pribadi yang kompeten dalam penyebab dan mekanisme timbulnya penyakit harus menyusun rejimen gizi individu untuk dermatitis di tangan. Namun, sangat diharapkan untuk mematuhi norma-norma yang berlaku umum dalam nutrisi makanan.

[18]

Diet dengan dermatitis perioral

Dermatitis perioral dapat diobati dengan baik jika tindakan terapeutik dilakukan bersamaan dengan pengamatan beberapa fitur nutrisi tertentu. Dari menu tidak termasuk produk daging, permen, makanan berlemak dan gorengan. Telur, ikan laut, produk kedelai, kaviar, jamur dilarang. Dietnya bisa sangat ketat.

Namun, jangan terburu-buru memilih makanan sendiri.

Dermatitis perioral adalah penyakit polimiologis, yaitu penyebab penyakitnya bisa berbeda. Karena itu, solusi terbaik adalah berkonsultasi dengan ahli dermatologi berkualifikasi yang akan memilih diet yang paling melindungi tubuh Anda dari penyebab utama yang memicu perkembangan penyakit.

Diet dalam dermatitis kontak

Dermatitis kontak adalah sejenis bentuk dermatitis alergi, oleh karena itu rekomendasi untuk nutrisi pada penyakit ini hampir identik. Saat-saat terpenting dalam pembangunan makanan - dikecualikan dari makanan pasien dari piring yang memicu perkembangan alergi, serta menyediakan vitamin dan elemen bermanfaat lainnya.

Aturan pertama diet untuk dermatitis kontak adalah kepatuhan terhadap rezim minum. Cairan yang cukup dibutuhkan untuk mempercepat penghilangan zat beracun dan sensitisasi dari tubuh.

Sisa norma nutrisi umumnya diterima pada penyakit alergi. Ini adalah penolakan kopi dan coklat, alkohol, soda dan jus dari "paket", dari makanan sitrus, pedas dan gorengan, makanan kaleng dan bumbu, madu dan kacang-kacangan. Semua produk ini bisa memicu perkembangan alergi pada individu yang hipersensitif. Dengan hati-hati sebaiknya mengonsumsi produk susu utuh, telur dan produk laut.

Apa yang bisa saya lakukan jika mengikuti diet ini?

• produk susu segar;
• daging rendah lemak;
• roti gandum;
• sayuran, dill, peterseli, selada;
• sereal dan sup dari serealia (soba, oatmeal, beras);
• semua varietas apel dan pir;
• Tehnya tidak diseduh dengan baik, kompot buah kering, infus mawar pinggul.

Dan sekali lagi kami akan mengingatkan Anda tentang kebutuhan untuk meminum air dalam jumlah yang cukup, tetap dan tidak menyiram air, tapi airnya sederhana dan murni. Anda bisa membelinya di toko, atau membawanya ke sumber alami yang terbukti: sumur atau pegas.

[19],

Diet pada orang dewasa dengan dermatitis

Apa yang harus diperhatikan saat menunjuk diet untuk dermatitis pada orang dewasa? Diketahui bahwa makanan orang dewasa berbeda secara signifikan dengan makanan si anak.

Pertama-tama - itu alkohol, entah itu bir, atau anggur, atau minuman yang lebih kuat: mereka perlu dikecualikan.

Langkah selanjutnya adalah meninjau ulang diet. Hidangan goreng, asin, asap, makanan cepat saji - kami kecualikan. Ingat bahwa kita perlu melindungi tubuh dari faktor-faktor menjengkelkan tertentu yang berbahaya di tubuh, masuk ke dalamnya dengan makanan. Untuk alasan yang sama, dengan sangat hati-hati, makanlah piring dengan madu, kacang-kacangan, makanan laut, jeruk, produk kedelai, telur dan susu. Alih-alih saus menggunakan berbagai jenis minyak nabati (kecuali kacang dan wijen, bisa menimbulkan alergi), begitu pula produk susu asam - krim asam, yoghurt. Makan sup, sereal, hidangan sayuran, daging kukus rendah lemak. Saat memasak, cobalah untuk tidak menambahkan bumbu dan bumbu, dan kurangi garam dan gula: ini akan mencegah retensi cairan dalam tubuh.

Saat memilih produk, dipandu oleh komposisi yang tertera pada kemasannya: kehadiran zat pengawet, pewarna, rasa, pengemulsi dan zat berbahaya lainnya dapat memperparah jalannya dermatitis, jadi lebih baik menolak produk tersebut.

Semua makanan yang Anda makan harus segar, sayuran dan buah - baik dicuci.

Nah, jika ada alergen makanan: pastikan untuk mengecualikannya dari makanan dan tidak pernah menggunakannya lagi.

[20], [21], [22]

Diet pada anak-anak dengan dermatitis

Merencanakan nutrisi anak Anda, pastikan bahwa setelah menggunakan makanan apa tanda-tanda dermatitis lebih buruk, dan hilangkan produk semacam itu dari makanan bayi. Sayangnya, terkadang sulit untuk menghitung potensi alergen, dan kemudian Anda harus mengecualikan dari menu semua produk, yang dalam beberapa hal bisa menimbulkan reaksi alergi. Produk tersebut meliputi:

• lemak hewan dalam bentuk apapun;
• buah dan sayuran dengan warna merah (tomat, bit, kesemek, dll);
• buah jeruk;
• coklat dalam bentuk apapun, kakao;
• kacang;
• produk dari peternakan lebah.

Siapkan anak untuk bubur, berpakaian dengan sedikit minyak sayur, sup tumbuk, purees sayuran. Anda bisa menawari daging rendah lemak, dimasak atau dimasak dalam boiler ganda, buah panggang, keju curd, casserole lengket, pancake sayuran, yogurt alami dengan buah. Hati-hati dengan berry: anak-anak bisa sangat peka terhadap mereka.

Hindari penggunaan garam dan karbohidrat cepat, batasi penggunaan permen bayi. Simpan permen dan soda harus dikecualikan: isi semua jenis bahan kimia dalam produk semacam itu merupakan beban yang sangat berat bagi tubuh anak. Hal yang sama berlaku untuk hidangan dari restoran cepat saji.

Makanan yang ditawarkan kepada anak dengan dermatitis harus mudah dicerna, seimbang dan tidak mengandung kemungkinan alergen dan iritasi.

Seringkali anak menunjukkan alergi terhadap susu sapi: dalam kasus seperti itu, ibu harus lebih berhati-hati saat memilih formula siap pakai dan haluskan untuk bayi. Pastikan untuk melihat label dan membaca isi produk agar tidak sengaja mencegah bayi makan alergen. Terkadang seorang anak yang tidak mengonsumsi susu dari sapi dapat mentolerir susu kambing dengan cukup normal.

Jika bayi mengembangkan dermatitis oral, makanan yang ia konsumsi tidak boleh mengandung zat yang mengganggu kulit di sekitar mulut. Dalam situasi seperti itu, perlu untuk menyingkirkan piring asin, tajam, asam dan panas.

[23], [24], [25], [26]

Diet ibu untuk dermatitis atopik pada bayi

Anak dari tahun-tahun pertama kehidupan sangat rentan terhadap perkembangan reaksi alergi, karena organisme kecil belum cukup disesuaikan dengan beberapa zat baru untuknya. Diatesis, dermatitis atopik - seringkali ibu muda tidak dapat mengerti dari mana asal penyakit ini. Sebagai aturan, alergen memasuki tubuh bayi dengan makanan. Jika bayi makan campuran - kemungkinan besar, alasannya ada di dalamnya. Jika bayi disusui - makanan ibu bertanggung jawab atas hal ini, karena praktis semua zat yang digunakan dengan makanan masuk ke air susu ibu, dan dari sana ke dalam tubuh bayi. Apalagi, para ahli berpendapat bahwa seorang wanita harus mengecualikan makanan tertentu dari makanannya pada minggu-minggu terakhir kehamilan, belum lagi masa menyusui.

Produk apa yang harus ada dalam makanan ibu, dan mana yang harus dikecualikan?

Kami menawarkan daftar produk yang lebih cenderung menyebabkan reaksi alergi:

• benar-benar semua jeruk (jeruk, jeruk keprok, limau, grapefruits, lemon);
• produk peternakan lebah (madu, pergah, serbuk sari, zabrus);
• buah yang tidak tumbuh di daerah (buah eksotis);
• stroberi dan stroberi, anggur;
• produk laut, cumi, kepiting, lobster, kerang;
• kaviar;
• telur ayam;
• susu utuh;
• gandum dan gandum hitam;
• biji kakao dan produk dari mereka;
• Kacang, selai kacang dan pasta;
• produk asap, rempah-rempah, permen, produk dengan pewarna kimia dan pengawet, termasuk minuman.

Ibu harus makan secukupnya, jangan makan berlebihan dan jangan stres pada produk apapun: makanan harus bervariasi dan kenyang.

Dengan penuh perhatian dan nutrisi anak: jangan terlalu banyak menguangkannya, campuran dan iming-iming baru masuk secara bertahap, dimulai dengan ½ sdt. Dianjurkan untuk tidak menyapih bayi hingga 1 tahun. Tapi biarkan air bersih memberi bayi pada permintaan pertama: menjaga keseimbangan air sangat penting untuk pencegahan diatesis.

Menu diet untuk dermatitis

Bagaimana cara membuat menu harian yang tidak membahayakan orang yang menderita dermatitis? Dengan mempertimbangkan semua rekomendasi, adalah mungkin untuk memberikan perkiraan diet yang terdiri dari produk yang disetujui untuk hipersensitivitas:

• Sarapan pagi Oatmeal di atas air, bukan teh hijau yang kuat.
• Makan siang Sup pada kaldu daging tipis, nasi dengan potongan rambut uap, kompot dari buah kering.
• Makan malam Rebusan sayuran, teh mint.

Sebagai camilan di siang hari Anda bisa makan apel atau pir, pada malam hari minumlah segelas yogurt tawar rendah lemak.

Pilihan kedua:

• Sarapan pagi Keju cottage dengan krim asam rendah lemak, kompot apel.
• Makan siang Sup pure dari cukini, daging direbus dengan hiasan sayuran, teh hijau.
• Makan malam Ikan dimasak dalam boiler ganda, salad timun dan kol, kompot.

Pilihan ketiga:

• Sarapan pagi Sandwich roti gandum utuh dan keju cottage dengan ramuan herbal, teh hijau dengan melissa.
• Makan siang Sup sayuran, soba dengan hati, selada dan sayuran hijau, oatmeal.
• Makan malam Daging kukus ikan, irisan sayuran, teh chamomile.

Menunya bisa sangat beragam dan berguna jika kita mendekati masalah pembuatan skema power dengan benar. Jika Anda meragukan pilihan makanan atau hidangan, jangan mengabaikan nasihat dokter spesialis kulit atau ahli nutrisi yang tugasnya menjelaskan secara rinci dan memahami peran produk dalam makanan dan kemungkinan menggunakannya untuk dermatitis.

Resep diet untuk dermatitis

Di Internet dan literatur khusus, Anda bisa menemukan banyak resep untuk diet dengan dermatitis. Sangat mudah mengikuti diet ini dengan adanya steamer - alat yang sangat diperlukan saat nutrisi diet diamati. Sebagai contoh, berikut adalah beberapa resep yang paling populer.

• Makan malam lengkap dari boiler ganda

Ambil dua buah dada kalkun, beberapa kentang, wortel, kembang kol dan garam. Di dalam kapal uap kita menuangkan air ke dalam kompartemen yang lebih rendah, kita menempatkan kentang cincang besar, di kompartemen atas kita menaruh potongan-potongan kembang kol, wortel dengan roda atau brusochkami, di atasnya - daging. Solim. Memasak selama satu jam dengan kekuatan penuh. Disajikan dengan mayones buatan sendiri atau krim asam rendah lemak.

• Ikan dengan manfaat

Kami mengambil fillet ikan rendah lemak, garam dan memasukkannya ke dalam steamer di atas daun selada. Kami memakai dadu ikan dadu dan daun teluk kecil. Hidupkan daya maksimal, masak sekitar 15-20 menit, agar tidak berlebihan. Alih-alih daun selada Anda bisa menaruh kol, juga sangat gurih.

• Bubur jagung dalam double boiler

Bilas adonan jagung, masukkan ke dalam cangkir nasi (dalam boiler ganda) dan isi air dengan perbandingan 1: 4. Kami mengatur timer selama 25 menit. Setelah itu, tambahkan sedikit garam dan minyak sayur (air jika diinginkan) dan taruh selama 5 menit lagi. Biarkan bubur meresap sedikit, dan sajikan ke meja. Jika Anda menaruh sebagian besar sereal di kapal uap, Anda mungkin memerlukan lebih banyak waktu memasak.

• Panggang hati ayam

Ambil 500 g hati ayam, zucchini kecil, mayones buatan sendiri, sayuran hijau, sedikit minyak sayur. Kami mengalahkan hati, garam, memasukkannya ke dalam bentuk minyak, di atas meletakkan lingkaran zucchini, garam, tuangkan mayones ke atas, Anda bisa memercikkan sejumlah kecil keju parut yang keras. Panggang di oven sampai matang. Saat disajikan, taburi dengan ramuan herbal.

• Sapi dalam boiler ganda

Ambil 1,5 kg daging sapi muda, kita cuci dagingnya dan keringkan, lepaskan filmnya. Kami menggosok dagingnya dengan irisan wortel dan buah zaitun dan napamelem. Kami mengikat dengan ketat benang dengan benang, bungkus dengan foil dan masukkan ke dalam steamer. Memasak dengan kekuatan penuh. Waktu memasak tergantung pada ukuran daging, rata-rata daging sapi muda dimasak sekitar 1,5 jam: perlu untuk memeriksa kesiapan daging secara berkala dalam prosesnya. Sajikan daging sapi muda dengan hiasan sereal atau sayuran.

Selama diet ini, jangan lupa bahwa Anda perlu mengeluarkan racun dari dalam tubuh: cukup minum cairan, minimal 1,5 liter per hari.

Hal ini berguna saat diet untuk mengkonsumsi obat probiotik yang memperbaiki pencernaan dan mengembalikan mikroflora usus normal.

Diet untuk dermatitis harus dilakukan sehubungan dengan hasil diagnostik yang diperoleh dan digunakan bersamaan dengan obat yang tepat yang diresepkan oleh dokter.

[27]