Kacang dan buah kering dengan gastritis dengan keasaman tinggi

Kacang-kacangan dan buah kering selalu dianggap makanan yang sangat sehat dan sehat yang mengandung sejumlah besar vitamin dan nutrisi, yang sangat penting untuk mendukung kekebalan tubuh. Namun, produk semacam itu tidak bisa digunakan oleh semua orang: misalnya, kacang-kacangan dan buah kering dengan gastritis dengan keasaman tinggi tidak dianjurkan. Apakah ini benar, atau adakah pengecualian?

[1],

Indikasi

Banyak dokter yakin bahwa mengonsumsi kacang dan buah kering dengan gastritis dengan keasaman tinggi sangat dilarang. Memang, pasien dengan gastritis direkomendasikan diet hemat dengan penggunaan makanan tumbuk dan cincang, dan kacang-kacangan dan buah kering adalah makanan padat yang pada awalnya dapat menyebabkan iritasi mekanis pada dinding perut.

Bahkan pada orang sehat, kacang-kacangan dan buah kering bisa dicerna untuk waktu yang lama, dan beban ganda diletakkan di perut sakit.

Namun, seperti yang mereka katakan, "jika Anda benar-benar menginginkannya", Anda bisa menggunakan sejumlah kecil buah kering atau kacang-kacangan, tapi:

• tidak dengan perut kosong;
• tidak pada tahap eksaserbasi gastritis;
• Hanya dalam bentuk yang hancur (misalnya, menggiling dengan blender atau penggiling kopi);
• hanya orang dewasa

Dan lebih lagi: produk harus tidak diproses - yaitu, tidak digoreng dan tanpa aditif kimia dan aditif.

Agar tidak menimbulkan kerusakan pada tubuh, baik kacang dan buah kering, sebelum makan, sebaiknya cuci dan rendam dalam air pada suhu kamar, selama beberapa jam. Dalam bentuk ini, produk ini kurang agresif untuk perut.

[2], [3], [4]

Manfaat

Penggunaan kacang dan buah kering secara teratur berkontribusi untuk memperkuat pertahanan tubuh, secara menguntungkan mempengaruhi fungsi miokard, menstabilkan tekanan darah.

Buah kering membantu mencegah atau meredakan penyakit pilek dan virus, karena mereka memasok tubuh dengan banyak serat dan vitamin.

Kacang mengandung sekitar 15% protein dan sejumlah besar minyak bermanfaat yang membantu memperkuat pembuluh darah, memperbaiki kondisi kulit dan rambut, dan juga memberi tubuh sejumlah besar energi dan, sebagai hasilnya, suasana hati dan kemegahan yang baik.

Dengan ngemil biasa kacang-kacangan atau buah kering di musim-off, risiko pengembangan kondisi depresi musiman berkurang secara signifikan.

Benih dan kacang-kacangan dengan gastritis dengan keasaman tinggi

Benih adalah produk yang unik. Dan bukan hanya karena mereka membawa banyak manfaat bagi tubuh. Benih adalah salah satu dari sedikit makanan yang mudah makan berlemak dan sulit diobati. Beberapa ilmuwan bahkan telah membuktikan kemungkinan pengembangan ketergantungan "mani" (mereka yang mencintai benih, mengerti apa maksudnya).

Namun, dengan gastritis dengan keasaman tinggi, dokter secara tegas menyarankan untuk "melupakan" tentang benih. Selain mikrodamen mekanis dari mukosa lambung, benih dapat menyebabkan peningkatan aktivitas sekretori duodenum dan kantong empedu, yang dapat memperburuk kondisi pasien.

Selain itu, protein yang terkandung dalam biji tidak begitu dirasakan oleh perut - makan sejumlah besar biji bisa menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan perut kembung.

Kacang-kacangan dirasakan oleh tubuh manusia lebih baik dari pada biji. Namun, sebaiknya jangan digoreng, busuk dan berjamur.

Dan banyak lagi: kacang-kacangan dengan gastritis dengan keasaman tinggi harus diganti dengan minyak kacang - misalnya, cedar, minyak almond dan minyak kenari sangat bermanfaat. Produk semacam itu niscaya akan menguntungkan tidak hanya mukosa lambung, tapi keseluruhan tubuh secara keseluruhan.

Kenari

Kenari adalah produk yang sangat populer dengan banyak kelebihan. Di kenari ada cukup banyak vitamin dan trace element, mereka mampu menahan radiasi dan membantu menghilangkan anemia.

Banyak ahli gizi merekomendasikan makan piring dengan kenari untuk aterosklerosis, penyakit jantung dan pembuluh darah, dan diabetes mellitus.

Kandungan yodium dan unsur jejak lainnya yang tinggi memungkinkan Anda memasukkan kacang ke dalam makanan penderita penyakit endokrin - khususnya, dengan patologi kelenjar tiroid.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa kenari segar dalam jumlah kecil bisa menguatkan dan mengembalikan dinding perut. Untuk alasan ini, beberapa dokter merekomendasikan penggunaan biji bubuk setelah tahap akut proses peradangan, namun dengan gastritis dengan tingkat keasaman tinggi - dalam jumlah tidak melebihi 20 g per hari. Massa tanah bisa ditambahkan ke keju cottage atau bubur.

Kacang pinus

Kacang pinus adalah tamu langka di meja kami, terutama karena biaya tinggi mereka. Namun, di antara kacang-kacangan lainnya, mereka adalah yang paling berguna - mereka menemukan kandungan vitamin dan lebih dari tiga lusin mikronutrien. Selain itu, protein tanaman, yang kaya akan pinus pinus, diperkirakan mengandung komposisi protein jaringan manusia, yang memungkinkan mereka mencerna 99% sepenuhnya.

Kacang pinus digunakan untuk banyak penyakit: aterosklerosis, alergi, iskemia miokard, cholelithiasis, pilek, anemia dan penyakit hati. Mereka menguntungkan baik anak-anak maupun orang tua.

Secara umum diyakini bahwa kacang pinus tidak mengiritasi dinding lambung seperti kacang lainnya. Dianjurkan terutama untuk menggunakan sejumlah kecil nukleoli dengan gastritis dengan peningkatan keasaman, dan juga dengan ulkus peptik.

Jumlah kacang pinus yang direkomendasikan per hari untuk gastritis adalah sampai 30 g, di bawah kondisi tolerabilitas normal.

Namun, yang paling bermanfaat untuk gastritis dengan keasaman tinggi adalah minyak dari kacang pinus: ia memiliki sifat membungkus, menciptakan lapisan pelindung di dinding perut. Bukan hanya mungkin menggunakan minyak semacam itu untuk gastritis, tapi juga perlu.

Almond

Almond pahit dan manis, tergantung pada adanya amigdalin - zat pahit di nuklei, yang menentukan sejenis rasa almond.

Bitter, serta kacang almond mentah untuk dimakan saat gastritis dengan keasaman tinggi tidak dianjurkan, karena hal ini dapat menyebabkan keracunan parah, yang di masa depan hanya akan memperburuk proses peradangan di perut.

Almond manis memiliki sifat yang membungkus, analgesik dan antikonvulsan. Hal ini diambil dengan penyakit hati dan kandung empedu, dengan urolitiasis, serta untuk membersihkan darah.

Pada gastritis dengan keasaman tinggi, kacang almond dapat mengurangi konsentrasi asam dalam perut jika kondisi berikut penggunaannya diamati:

• kacang almond harus mentah, tidak diproses;
• jumlah maksimum almond - sampai 50 g.

[5]

Buah kering dengan gastritis dengan keasaman tinggi

Untuk menggunakan buah kering dalam bentuk di mana mereka dijual, dengan gastritis dengan keasaman tinggi tidak disarankan, karena produk tersebut mengandung sedikit kelembaban, berat dan sangat dirasakan oleh perut. Selain itu, buah kering mengandung jumlah asam pekat yang berbeda, yang dapat berdampak negatif, dan tanpa itu, keasaman tinggi.

Agar tidak menimbulkan kejengkelan dari proses inflamasi, disarankan:

• atau menolak untuk menggunakan buah kering;
• atau gunakan mereka dalam bentuk kissels dan compotes;
• atau rendam sejumlah kecil produk dalam air selama beberapa jam, sehingga buahnya jenuh dengan kelembaban dan menjadi lebih lembut.

Dan jangan lupakan satu kondisi yang sangat penting: buah kering tidak bisa dimakan saat eksaserbasi gastritis, tapi hanya dalam jumlah kecil selama fase remisi.

Terutama yang dirasakan oleh tubuh dengan gastritis dengan keasaman tinggi, buah kering seperti pir, apel, quince.

Plum

Kebanyakan dokter tidak disarankan untuk makan plum pada pasien dengan keasaman tinggi di perut. Pengecualiannya adalah gastritis dengan keasaman tinggi dari sifat autoimun - pada fase remisi, diperbolehkan menggunakan plum yang direndam bekas. Apa alasan pengecualian seperti itu terhadap peraturan?

Punggung memiliki khasiat imunostimulan yang kuat, dan jika Anda meminumnya dalam makanan dalam jumlah hingga 30 gram per hari, Anda bahkan dapat "mendorong kembali" periode eksaserbasi gastritis.

Namun, terlepas dari manfaat dari plum ini, tidak perlu menggunakannya untuk gastritis tanpa berkonsultasi dengan dokter, karena masing-masing organisme itu individual dan hanya dokter, setelah mengevaluasi hasil analisis dan penelitian, akan dapat menentukan apakah konsumsi bijih pada plum dalam kasus tertentu akan menguntungkan.

Kismis

Produk yang sangat berguna, didapat dari buah anggur, adalah kismis. Buah kering ini mengandung banyak zat vitamin dan mineral, serta protein, lemak, karbohidrat, serat, fruktosa, glukosa, antioksidan.

Dengan gastritis dengan keasaman tinggi, tidak ada larangan ketat penggunaan kismis. Tapi, seperti untuk buah kering lainnya, ada aturan khusus untuk asupannya:

• Anda seharusnya tidak makan kismis tanpa terlebih dahulu menyiapkannya: buah kering dicuci dan disiram dengan air mendidih;
• anggur kering tidak makan pada waktu perut kosong;
• Dengan gastritis dengan keasaman tinggi, diperbolehkan untuk menambahkan kismis dalam jumlah kecil dalam serbuk sari (misalnya, dalam oatmeal), dalam kompot dan decoctions.

Penderita gastritis sebaiknya memilih berry yang diadu secara eksklusif.

Kering

Aprikot kering telah lama digunakan dalam pengobatan alternatif untuk pengobatan pasien diabetes melitus atau penyakit jantung dan vaskular. Sifat yang paling terkenal dari aprikot kering:

• mempromosikan ekskresi kelebihan kolesterol dari tubuh;
• menstabilkan fungsi pankreas;
• Meningkatkan hemopoiesis, meningkatkan kadar hemoglobin;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh, secara positif mempengaruhi fungsi organ penglihatan.

Namun, aprikot kering mengandung jumlah asam cukup banyak, dan juga bisa memicu perkembangan alergi, sehingga untuk penggunaan buah kering ini dengan gastritis dengan keasaman tinggi sebaiknya ditangani dengan hati-hati.

Selain itu, pada umumnya, aprikot kering, sebelum masuk ke toko, diproses oleh berbagai bahan kimia. Hal ini dilakukan agar produk presentasi lebih eye-catching. Buah olahan pada awalnya berbahaya bagi tubuh dan, khususnya, dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan eksaserbasi gastritis.

Untuk memilih relatif tidak berbahaya untuk pasien dengan aprikot kering gastritis, perlu untuk mematuhi prinsip-prinsip tersebut:

• Jangan membeli buah kering berwarna cerah - semakin tak sedapnya aprikot kering, semakin banyak kemungkinan tidak diolah;
• setiap buah kering sebelum konsumsi harus benar-benar dicuci di bawah air mengalir, dan setelah itu - rendam dalam air untuk benar-benar menyingkirkan komponen berbahaya.

Kontraindikasi

Buah dan kacang kering bisa dikontraindikasikan:

• orang dengan obesitas;
• pada tahap eksaserbasi proses peradangan pada sistem pencernaan;
• untuk alergi dan individu kasus intoleransi makanan.
• Secara umum, kedua kacang dan buah kering dianggap sangat bermanfaat bagi tubuh, namun sebelum menggunakannya perlu diketahui beberapa hal penting:
• dimana dan bagaimana produk itu tumbuh;
• bagaimana itu dikeringkan dan diangkut;
• Apakah kacang dan buah kering diolah dengan bahan kimia untuk memberi presentasi atau memperpanjang umur simpan.

Jika produknya berkualitas tinggi, maka setelah persiapan awal (cuci, perendaman dan penggilingan), bisa dimakan, tapi dalam porsi sangat kecil dan tidak sering. Hanya dalam kasus ini, kacang dan buah kering dengan gastritis dengan keasaman tinggi bisa sangat menguntungkan.

[6],