Tidak semua anggur diciptakan sama

Ada perdebatan lama tentang manfaat anggur di komunitas ilmuwan, beberapa peneliti yakin bahwa minuman ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, sementara yang lain mempertanyakan rekan mereka. Anggur bisa, bagaimana membahayakan kesehatan seseorang, dan memberi manfaat, tapi di Inggris, tim ahli menemukan bahwa manfaatnya adalah anggur yang diciptakan hanya oleh resep lama dan dosis moderat.

Komposisi anggur termasuk zat dari kelompok procyanidin, menetralkan endothelin-1 (vasoconstrictor peptide), yang secara negatif mempengaruhi kerja jantung dan pembuluh darah.

Dalam studi baru mereka, para ahli Inggris menentukan bahwa tidak semua jenis anggur sama-sama bermanfaat.

Anggur yang dibuat sesuai resep abad pertengahan, yang masih digunakan di Prancis dan Italia, bisa dianggap bermanfaat. Dalam anggur yang diproduksi di Australia, menurut pemeriksaan, tidak ada zat bermanfaat, dan pada intinya anggur seperti itu hanya minuman yang memabukkan. Spesialis yakin bahwa hanya anggur vintage yang memiliki manfaat maksimal, karena dalam proses penuaan, zat bermanfaat muncul di dalamnya. Menurut para ahli, pekerjaan mereka akan membantu dalam pengembangan obat baru untuk penyakit pembuluh darah dan jantung.

Lihat juga: Manfaat anggur merah

Tetapi dengan kesimpulan Inggris, tidak semua setuju, beberapa ahli percaya bahwa anggur tersebut, yang mana buah anggur ditanam di tanah kelahiran mereka, berguna. Manfaat kesehatan maksimal akan membawa wine domestik. Selain itu, banyak produsen anggur mematuhi metode tradisional dan sering menggunakan resep lama, sehingga anggur mereka juga dapat bersaing dengan anggur master Italia dan Prancis.

Selain itu, menurut para ahli dari negara lain, tidak hanya varietas anggur yang memainkan peran penting dalam penggunaan produk akhir, di setiap anggur ada zat bermanfaat yang dipindahkan ke buah anggur dari tanah airnya, oleh karena itu lebih baik memilih anggur dari produsen dalam negeri, tumbuh di daerah asalnya.

By the way, banyak yang percaya bahwa anggur dalam jumlah kecil membantu memperpanjang hidup. Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa rosaveratrol yang terkandung dalam anggur memainkan peran kunci dalam umur panjang. Tapi zat ini selain anggur juga ditemukan pada coklat, raspberry, kacang tanah. Studi terbaru oleh spesialis Amerika telah menolak data sebelumnya - ternyata, rosveratrol tidak mempengaruhi harapan hidup.

Ilmuwan dari Johns Hopkins Medical School mempelajari keadaan kesehatan orang tua di salah satu desa di Italia. Beberapa peserta menunjukkan tingkat tinggi rosveratrol dalam darah, yang lainnya kurang. Selama 9 tahun, sementara eksperimen berlangsung, 268 orang dari 783 meninggal, sementara tingkat rosaverol dalam darah semua orang mati benar-benar berbeda.

Berdasarkan data tersebut, para ilmuwan menyimpulkan bahwa rosveratrol tidak mempengaruhi rentang hidup dan penggunaan anggur merah atau produk lain yang terkandung di dalamnya tidak akan membantu hidup selama beberapa tahun lebih lama, namun zat yang membuat anggur merah membantu memperbaiki kesehatan dan menguntungkan. Tentu saja, jika mereka tidak menyalahgunakannya.

[1], [2], [3]