Mahasiswa kedokteran menemukan bir yang bermanfaat

Di Singapura, ditemukan bir unik, yang mencakup sejumlah zat probiotik: minuman, menurut penciptanya, sangat bermanfaat bagi tubuh. Perkembangan bir baru ini dilakukan oleh mahasiswa kedokteran yang kuliah di National University of Singapore. Pencipta menyatakan keyakinannya bahwa debut mereka niscaya akan dihargai oleh mereka yang tidak acuh tak acuh terhadap bir, begitu juga dengan perilaku gaya hidup sehat. Segera produk tersebut sudah bisa dipatenkan, karena sudah mengajukan aplikasi. Kemungkinan besar, dalam waktu singkat, bir yang berguna akan diluncurkan ke produksi industri secara berkelanjutan.

Probiotik adalah bakteri hidup yang berguna yang hidup di mikroflora usus normal. Dapat dikatakan bahwa ini adalah mikroorganisme yang membantu mengatur dan menyeimbangkan jumlah bakteri patogen, dan mencegah dampak negatifnya terhadap kesehatan manusia.

Probiotik mampu mengatasi keracunan dan serangan virus, karena zat ini menetralkan racun dan virus, sekaligus mengatur sistem pertahanan tubuh.

Pendiri proyek untuk membuat bir yang bermanfaat, Elsini Chan mencatat bahwa sampai saat ini ada sejumlah besar berbagai produk di rak-rak toko, tempat probiotik hadir. Meskipun demikian, tidak ada yang memikirkan mengenalkan probiotik menjadi minuman populer dan populer seperti bir. Dengan demikian, mahasiswa kedokteran dari Singapura ternyata menjadi "pelopor" dalam pengertian ini.

Membuat minuman busa jenis baru, siswa menggunakan mikroorganisme asam laktat, yang disebut lactobacilli paracasei L26: mereka dikeluarkan secara artifisial dari rongga usus manusia.

Para ahli telah menghabiskan cukup waktu untuk menciptakan minuman probiotik yang berkualitas. Bagaimanapun, zat pembentuk asam, yang biasanya ada dalam bir, menghambat perkembangan dan reproduksi probiotik. Dokter harus melakukan perubahan secara langsung dalam proses fermentasi minuman. Menurut para ahli, bir baru ini memiliki pelacur dan sedikit tajam rasanya, baunya enak. Bagian alkohol dalam minuman adalah 3,5%. Pada 100 ml ada hampir satu miliar bakteri probiotik: menurut para ahli, ini adalah norma harian, yang benar-benar sesuai dengan dosis yang dianjurkan dari Asosiasi Probiotik Internasional.

Perlu dicatat bahwa, ketika menyatakan kegunaan minuman baru, para ahli tidak membicarakan manfaat kesehatan yang tak terbantahkan dari semua bahannya. Sebenarnya, bir baru mengandung banyak zat bermanfaat, probiotik dan vitamin, namun bisakah ini dikurangi menjadi "tidak" dari bahan-bahan lainnya - khususnya alkohol? Mungkinkah menggunakan bir semacam itu secara sistematis, dan tidakkah itu akan berdampak negatif? Bisakah bir semacam itu, yang biasa digunakan, menyebabkan perkembangan "alkoholisme bir"? Ada banyak pertanyaan untuk para pencipta. Skeptis berpendapat bahwa penggunaan bir probiotik itu imajiner. Namun, terlalu dini untuk menarik kesimpulan: kita akan mengharapkan kesimpulan ilmuwan tentang masalah ini.

[1], [2], [3], [4]