Diet pada seledri: menu untuk setiap hari, resep masakan

Ketika pilek pergi, dan matahari musim semi yang lembut memaksa kita untuk melepaskan pakaian kita, kita mengerti bahwa akan semakin sulit untuk menyembunyikan cadangan lemak yang terkumpul selama musim dingin. Kebutuhan untuk mengambil langkah aktif untuk mengoreksi angkanya, sebagian besar dari kita sadar ketika tidak ada waktu untuk berayun. Kelas di gym dalam kompleks dengan diet seimbang, serta membatasi konsumsi lemak dan karbohidrat tidak memberi hasil cepat. Satu-satunya jalan keluar dari situasi ini adalah diet ketat, yang memungkinkan untuk meringankan tubuh dengan membuang sekitar 1 kg berat per hari. Dan salah satu yang efektif dan bermanfaat bagi tubuh adalah pembongkaran diet seledri.

Indikasi

Sudah lama sekali ketika bentuk gemuk dianggap cantik dan menarik. Bagaimanapun, kelebihan berat badan, tidak peduli berapa banyak yang kita inginkan, tidak pernah menjadi indikator kesehatan yang baik. Sebaliknya, sebaliknya, itu adalah manifestasi dari gangguan metabolisme dalam tubuh, yang menyebabkan penurunan bagian-bagian dari toko lemak tubuh.

Tetapi jika kelengkapan yang ringan dan moderat dapat dianggap sebagai masalah kosmetik, karena itu rok pendek dan pakaian renang terbuka menjadi dilarang, obesitas sudah menjadi masalah medis, karena kelebihan berat badan menciptakan tekanan tambahan pada berbagai organ dan sistem manusia, yang sebagai hasilnya mulai gagal.

Secara aktif untuk berjuang dengan berat badan yang berlebih, orang-orang perlu, di mana obesitas, diabetes dari 2 jenis, penyakit kardiovaskular, masalah dengan pembuluh darah dan sendi kaki didiagnosis. Dengan semua patologi di atas, penurunan berat badan membantu untuk menghindari kambuh penyakit dan segala macam komplikasi yang terkait dengan fakta bahwa organ-organ terus-menerus mengalami beban tinggi, dan karena itu aus lebih cepat.

Jadi, kelebihan berat badan merupakan faktor risiko untuk meningkatkan tekanan darah dan munculnya nyeri dada (serangan angina pectoris), perkembangan diabetes tipe 2 dan jenis kanker tertentu, penyakit kandung empedu, penyakit sendi, asam urat, apnea malam hari. Penurunan berat badan dan normalisasi berat badan adalah pencegahan penyakit seperti itu. Tetapi beberapa jenis diet dapat dimasukkan dalam terapi penyakit kompleks.

Seledri, pada penggunaan kursus yang diet seledri dibangun, digunakan dalam nutrisi medis saat:

• diabetes (berkat kemampuan produk rendah kalori ini dengan indeks glikemik kecil untuk mengembalikan keseimbangan air garam dan mengurangi kadar glukosa darah),
• penyakit onkologi (membantu mengurangi berat badan dan risiko mengembangkan kanker rahim, indung telur, kandung empedu, prostat, usus, dan juga menghambat pertumbuhan dan perkembangan proses tumor),
• penyakit jantung (membantu menormalkan tekanan darah),
• Aterosklerosis pembuluh darah (membantu mengurangi tingkat kolesterol berbahaya dalam tubuh),
• beberapa patologi dari sistem pencernaan (menormalkan proses pencernaan, menstimulasi motilitas usus, meningkatkan pemurnian alami),
• penyakit ginjal (karena sifat diuretik yang baik dan kemampuan untuk melawan dengan pembengkakan).

Daftar ini dapat dilanjutkan lebih lanjut. Sulit bahkan untuk mengatakan di bawah penyakit apa produk vitamin berharga itu tidak akan berguna (walaupun ada patologi semacam itu, dan kita akan membicarakannya sedikit kemudian). Bagaimanapun, diet semacam itu, meskipun dianggap ketat, tidak ada hubungannya dengan kelaparan, menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Seledri - itu hanya gudang nutrisi.

Diet seledri dapat dianggap sebagai pilihan untuk menurunkan berat badan dengan cepat pada malam operasi atau pemeriksaan yang akan datang, yang mana lapisan lemak yang besar adalah obstruksi yang tidak diinginkan. Persyaratan untuk membawa berat badan dan bentuknya ke dalam norma dapat berasal dari calon majikan. Biasanya, dalam keadaan seperti itu, hanya ada sedikit waktu yang tersisa untuk memperbaiki situasi, dan diet seledri dapat dengan cepat dan aman mengatasi masalah ini.

Namun, mereka yang ingin cepat, lezat dan mudah kehilangan beberapa kilo ekstra agar terlihat lebih menarik di mata lawan jenis yang paling sering beralih ke diet ini. Setelah semua, diet dengan hasil yang cepat tanpa membahayakan kesehatan tidak banyak, tetapi semua orang menginginkan sosok yang indah.

Seledri diet untuk menurunkan berat badan adalah cocok sebaik mungkin, karena tidak hanya membantu mengurangi berat badan karena kandungan kalori yang rendah dari makanan, tetapi juga menetapkan proses dalam tubuh yang memungkinkan untuk menormalkan pencernaan dan metabolisme. Dan ini sudah bisa dianggap sebagai pencegahan penambahan berat badan berulang.

[1]

Informasi Umum seledri diet

Kami yakin bahwa seledri adalah tanaman unik yang memberi orang muda dan kecantikan. Tetapi di alam ada banyak tanaman berguna lainnya dengan komposisi nutrisi yang beragam, banyak dari mereka termasuk dalam berbagai diet. Mengapa diet seledri begitu populer dan sangat mengesankan?

Alasannya terletak pada komposisi kimia dan gizi seledri. Bahkan jika seseorang hanya mengkonsumsi satu tanaman akar (berbagai bagiannya) selama beberapa hari, seseorang tidak akan merasa lapar dan tertekan, seperti halnya dengan diet mono ketat. Komposisi vitamin-mineral seledri yang kaya memberi tubuh hampir segalanya yang diperlukan untuk saturasi dan fungsi normal, dan kandungan serat yang tinggi memungkinkan Anda untuk mempertahankan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Hal ini memungkinkan Anda membatasi penggunaan produk lain yang memberikan energi dan kekuatan, yang, dengan kandungan lemak dan karbohidrat tinggi serta kekurangan serat tanaman, sering kali menyebabkan berat berlebih. Dan kadang-kadang, dan sepenuhnya meninggalkan mereka, jika Anda sangat ingin kehilangan 3-4 kilogram, yang mungkin dengan diet ketat jangka pendek di seledri.

Pilihan seledri sebagai dasar untuk diet turun dan karena kandungan kalori rendah dari berbagai bagian tanaman. Dalam bentuk segar, nilai energi dari sayuran akar tidak melebihi 16 kalori, dan kandungan kalori dari sebagian besar makanan berdasarkan itu adalah dalam kisaran 23-35 kkal per 100 g.

Ternyata seledri selama diet dapat dikonsumsi dalam jumlah yang hampir tidak terbatas. Pada saat yang sama, penurunan berat badan hanya akan meningkat, yang tidak mengherankan. Kandungan dalam seledri protein, lemak dan karbohidrat cukup rendah, sementara mengandung hampir 95% air dan banyak serat tumbuhan.

Air memberikan efek diuretik, mengeluarkan dari kelebihan cairan tubuh yang terakumulasi dalam jaringan dan meningkatkan volume lemak subkutan (setelah semua, sel-sel lemak adalah 12% terdiri dari air). Dan serat adalah pembersih universal untuk usus, yang membutuhkan sejumlah besar energi untuk dicerna. Dan karena nilai energi seledri tidak tinggi, tubuh memungkinkannya menyimpan cadangan energi yang tersedia dalam bentuk lapisan lemak. Ini menjelaskan penurunan berat badan yang cepat pada diet seledri.

Setelah memeriksa dengan hati-hati komposisi tanaman, dapat disimpulkan bahwa itu paling berguna dalam bentuk segar, karena perlakuan panas menghancurkan beberapa zat berharga. Tetapi diet seledri untuk menurunkan berat badan tidak terbatas pada salad dan segar. Ini juga termasuk hidangan di mana tanaman mengalami perlakuan panas: memasak, merebus, memanggang.

Saat ini, beberapa bentuk diet seledri yang berbeda telah dikembangkan, mulai dari hari bongkar hingga kursus dua minggu. Jika diinginkan, semua orang dapat memilih opsi diet yang sesuai, yang berbeda dalam durasi dan dalam komposisi produk. Mereka yang sebelumnya tidak melakukan diet atau tidak memasukkan seledri di menu mereka, dianjurkan untuk memulai dengan diet satu hari.

Seledri diet selama 1 hari (bongkar hari)

Pembongkaran seperti itu menyiratkan penggunaan jus seledri segar sepanjang hari. Untuk persiapannya, tangkai daun dan daun tanaman paling cocok. Jus seledri dan jus segar selama hari puasa sama-sama merupakan makanan utama, dan makanan ringan, sementara tubuh menerima pasokan zat-zat yang bermanfaat untuk satu hari yang tidak selalu ada dengan diet yang lengkap dan bervariasi.

Bongkar hari bisa diperbaiki. Misalnya, termasuk apel dalam makanan. Misalnya, untuk sarapan dan makan siang, tambahkan 1-2 apel ke jus seledri, dan selama sarapan kedua (makan siang), camilan dan makan malam, berikan preferensi pada jus dan seledri segar, bergantian di antara mereka. Sebelum tidur, dianjurkan sedikit jus, yang akan membantu menghilangkan rasa lapar, yang mencegah tidur nyenyak dan istirahat malam penuh.

Anda dapat melakukan bongkar muat dengan memasukkan hanya seledri diet dan sayuran rendah kalori. Dalam hal ini, seledri dalam bentuk apapun harus dimakan sekitar 300-400 gram, dan sayuran (tidak termasuk kentang) - tidak lebih dari 2 kg. Dapat berupa jus, salad, segar, sup, okroshka di kefir atau whey, sayuran panggang.

Selama hari pembongkaran, di samping jus seledri, Anda perlu mengonsumsi sejumlah besar cairan. Pilihan minuman yang benar adalah kecil: jus apel, air yang direbus, dimurnikan atau mineral (sebaiknya tanpa gas), teh herbal tanpa tambahan gula. Volume cairan yang diminum per hari harus berada dalam 2,5 liter.

[2], [3]

Seledri diet selama 3 hari

Jika tubuh merespons secara positif untuk hari-hari puasa, Anda dapat mencoba diet mono 3 hari. Benar, tidak perlu melakukan itu tanpa kebutuhan khusus, karena itu akan menjadi tekanan tertentu bagi tubuh, itu tidak sia-sia untuk waktu yang singkat yang memakan waktu hingga 4-5 kg berat badan.

Tiga hari monodetik berarti penggunaan seledri sepanjang hari dalam bentuk apa pun: segar, dipanggang, direbus, dalam bentuk jus dan kentang segar, kentang tumbuk. Ini adalah varian gizi makanan yang agak keras, karena untuk organisme lebih baik memakan berbagai makanan.

Tapi ada pilihan lain yang lebih menarik untuk diet 3 hari, di mana, selain seledri, ada makanan rendah kalori lainnya:

• Mengaktifkan kerja usus dan kantung empedu.  Komponen utama dari diet ini adalah jus seledri segar, yang diperoleh dari bagian akar dan petiolate dari tanaman. Pada tiga kali sehari, itu harus dikonsumsi 30-40 menit sebelum makan utama dalam jumlah 20 ml (4 sendok teh). Anda tidak perlu minum jus dengan air.

Dalam skenario ini, jus akan mengaktifkan produksi enzim pencernaan, meningkatkan pencernaan makanan, merangsang sistem ekskretoris (buang air kecil, pembersihan usus).

Makanan yang diambil selama diet harus sangat rendah kalori, sehingga jumlah harian kalori di dalamnya tidak melebihi 1.200 kkal. Hal ini dapat daging tanpa lemak, ikan, seafood, sayuran (kentang dan bit yang tidak diinginkan), buah-buahan rendah kalori dan berry (ini tidak termasuk pisang dan anggur), susu dan produk susu, kandungan lemak dari yang di kisaran 0-1%.

Minum dengan seledri seledri 3 hari membutuhkan banyak. Cocok adalah minuman tanpa gula, termasuk kopi, teh, air mineral. Benar, tidak perlu menyalahgunakan minuman kopi, karena mereka dapat meningkatkan nafsu makan dan menyebabkan kelaparan, yang tidak diinginkan dalam situasi ini.

• Salad dressing. Ini adalah penggunaan salad tiga hari berdasarkan seledri. Sebagai saus, mereka cocok untuk minyak nabati (lebih disukai zaitun atau wijen), yogurt rendah lemak, kefir, balsamic dan cuka anggur. Komposisi salad dapat mencakup produk protein, yang jumlahnya tidak boleh lebih dari 25% dari total komposisi produk.
• Pilihan sup.  Dalam waktu 3 hari diperbolehkan untuk mengkonsumsi sup seledri dalam jumlah tak terbatas (kami akan memberikan resep untuk persiapannya di bawah) dan berbagai bagian tanaman dalam bentuk segar (dalam bentuk salad, smoothie, segar). Rezim minum adalah mengkonsumsi air bersih dalam jumlah besar. Anda juga bisa memasukkan dalam diet 1-2 cangkir kecil teh hijau, tetapi gula tidak bisa ditambahkan ke minuman.

Semua opsi diet di atas tidak disarankan selama lebih dari 3 hari. Ya, dan ulangi mereka tidak boleh lebih awal dari 2-3 minggu, ketika sistem pencernaan akan beristirahat dari stres. Pola makan yang dirancang untuk periode yang lebih lama harus memiliki diet yang lebih bervariasi dan termasuk makanan dengan konsistensi yang bervariasi, yang diperlukan untuk menjaga fungsi saluran gastrointestinal yang stabil.

Seledri diet selama 4 hari

Varian diet ini tidak terlalu populer, meskipun hidangannya lebih bergizi dan kandungan kalori totalnya lebih tinggi. Hasil dari diet tersebut akan lebih sederhana (minus 2-3 kg).

Kondisi utama dari diet 4 hari adalah dimasukkannya seledri dalam salad, yang harus hadir dalam menu yang dijadwalkan untuk camilan sore hari. Dalam hal ini, kandungan berbagai bagian tanaman di dalamnya harus setidaknya 50%. Makanan yang tersisa harus mengandung daging tanpa lemak (misalnya, ayam kukus, fillet pollock panggang, ayam rebus tanpa kulit), produk susu dan susu-asam dengan kadar lemak rendah, buah.

Seledri di piring dapat ditambahkan dalam bentuk apa pun, tetapi di atas meja itu harus hadir setiap hari setidaknya sekali sehari.

Seledri diet selama 7 hari

Dasar dari diet mingguan adalah sup seledri, yang harus ada pada menu semua tujuh hari. Versi asli dari sup ini dikembangkan oleh dokter Amerika, yang khawatir tentang ketidakmungkinan melakukan operasi jantung mendesak karena kelebihan berat badan pasien. Tetapi negara inilah yang memegang tempat terkemuka dalam hal jumlah orang yang menderita obesitas.

Resep berikut untuk sup adalah gagasan para profesional yang mengetahui semua rahasia penurunan berat badan yang cepat. Untuk persiapannya kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Akar seledri - 100 g
• Seledri seledri - 150 g
• Kubis (Peking, putih) - 300 g
• Tomat segar - 300-350 g
• Lada Bulgaria - 1-2 pcs.
• Asparagus atau biji asparagus - 150 g
• Bawang - 250 g
• Wortel - 100-150 g
• Air - 700-800 g

Pertama selama seperempat jam di air direbus akar serai seledri, wortel dan sedikit kurang dari setengah dari bawang yang digunakan (sepasang umbi). Kemudian tambahkan cabai, batang seledri, asparagus ke sup. Tomat berubah menjadi jus tomat dengan blender dan ditambahkan ke sup 15 menit sebelum akhir memasak dengan kubis.

Rebus sup sayuran dengan api kecil tanpa menambahkan garam. Selama makan, ia diizinkan untuk memberi rasa ringan dengan kecap. Secara umum, selama setiap versi diet seledri, jumlah garam yang digunakan harus diminimalkan.

Selain sup seledri, diet mingguan menyiratkan inklusi dalam diet dan produk sehat lainnya: sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak, yang akan ditambahkan ke sup seledri. Dalam hal ini, menu akan lebih seimbang, jadi selama 7 hari seseorang tidak mengalami kelaparan dan beberapa kegugupan yang diamati saat makan makanan monoton.

Sekali lagi, tidak ada pembatasan jumlah makan sup seledri, tetapi Anda perlu merasakan ukurannya dalam segala hal. Peregangan perut belum menguntungkan siapa pun. Lebih baik untuk makan norma yang biasa Anda dan menunggu 20 menit, di mana rasa kenyang biasanya muncul, daripada meregangkan perut dan dengan demikian meningkatkan tingkat ini, menempatkan hambatan serius dalam perjalanan untuk menurunkan berat badan.

Makan selama diet harus teratur, tidak memungkinkan munculnya rasa lapar. Makanan utama harus setidaknya tiga. Ini diperlukan untuk menjaga fungsi sistem pencernaan tetap stabil. Makanan harus beraneka ragam mungkin. Sayuran, termasuk seledri, bisa dimakan mentah, direbus atau dipanggang. Tetapi Anda perlu mempertimbangkan bahwa setelah pukul 6 sore Anda harus memberikan preferensi pada seledri segar, jus, segar dan smoothie dari itu.

Pertimbangkan menu perkiraan diet seledri selama seminggu:

Hari pertama. Sup seledri dan buah-buahan favorit, kecuali pisang dan anggur, ditandai dengan kandungan kalori yang tinggi, berat total sekitar 1 kilogram.

Hari kedua. Sup seledri dan sayuran, yang dapat dikonsumsi dalam bentuk apa pun, bahkan kalengan, tetapi dalam hal ini harus diingat bahwa pelestarian mengandung garam. Sayuran per hari dapat dimakan sekitar satu pon, tetapi kacang-kacangan pada daftar ini tidak termasuk. Pada hari ini, bahkan kentang panggang (beberapa kentang kecil) diperbolehkan, tetapi panggang lebih baik tanpa minyak. Minyak sayur dalam hidangan sayuran dapat ditambahkan, tetapi dalam jumlah terbatas, tetapi lebih baik melakukannya tanpanya, karena faktor-faktor ini tergantung pada efektivitas penurunan berat badan.

Hari ketiga. Selain sup seledri dalam jumlah tak terbatas selama sehari, dengan lembut makan setengah kilo sayuran dan buah-buahan yang tidak memiliki kandungan kalori tinggi.

Hari keempat. Menu termasuk produk yang sama dan dalam jumlah yang sama yang direkomendasikan pada hari ke-3 diet, tetapi Anda dapat menambahkan segelas susu rendah lemak, kefir atau yogurt kepada mereka.

Hari kelima. Pada hari ini, bersama dengan sup seledri dapat dimasukkan dalam diet dari sekitar 1 kg non-tepung sayuran (tomat pilihan yang baik akan dalam bentuk apapun selain panggang) dan sekitar 300-350 gram daging sapi atau daging sapi (direbus, dikukus atau dipanggang dalam oven tanpa penambahan lemak).

Hari keenam. Diet ini identik dengan hari kelima dan termasuk hidangan dari sayuran dan daging sapi. Jangan lupa tentang sup seledri, yang harus ada di menu setiap hari.

Hari ketujuh. Pada hari ini di menu, bersama dengan sup seledri, Anda dapat menambahkan 3 sendok makan beras merah matang (kasar) dan jus segar dari buah-buahan yang berbeda.

Sup seledri itu sendiri adalah hidangan yang mudah dicerna dan dicerna di saluran pencernaan. Sisa hidangan juga harus ringan dan rendah kalori jika memungkinkan, namun diet ini dirancang untuk mengurangi berat badan. Minum selama diet dapat berupa minuman apa pun: teh, jus, kopi, minuman buah, tetapi Anda tidak dapat menambahkan gula pada mereka. Anda bisa minum kopi, tetapi hanya tanpa susu atau krim. Selama seminggu, Anda perlu minum banyak air (sekitar 2 liter sehari), yang akan berkontribusi pada pembersihan tubuh secara intensif.

Diet seledri untuk menurunkan berat badan selama 14 hari

Diet dua minggu ini adalah opsi 7 hari. Untuk menerapkannya, Anda dapat, misalnya, mengambil menu mingguan yang dijelaskan di atas dan menerapkannya selama 7 hari lagi. Dalam hal ini, menu hari kedelapan akan bertepatan dengan yang pertama, yang kesembilan - dengan yang kedua, dll. Dan Anda bisa tetap menggunakan opsi ini:

Hari pertama dan kedelapan. Sup seledri plus buah-buahan dengan kandungan pati rendah, jus atau kopi tanpa tambahan gula.

Hari kedua dan kesembilan. Sup dan sayuran rebus, termasuk beberapa potong kentang rebus atau panggang. Sayuran bisa diolesi dengan minyak sayur.

Hari ketiga dan sepuluh tahun. 1 kentang berukuran sedang dipanggang di kulit, sup seledri dalam jumlah tak terbatas, teh hijau atau herbal.

Hari keempat dan kesebelas. Sup seledri, selama 3 kali makan dasar Anda bisa makan 1 potongan pisang kecil, kefir rendah lemak hingga 1 liter.

Hari kelima dan kedua belas. Untuk sup seledri kami menambahkan makanan protein: ikan tanpa lemak, ayam kalkun atau daging sapi dalam bentuk rebus (300-350 g). Di antara sayuran, kami lebih memilih tomat (5-6 buah).

Hari keenam dan ketiga belas. Diet ini identik dengan hari sebelumnya, tetapi jumlah sayuran dapat ditingkatkan menjadi 2 kg. Sayuran bisa digunakan apa saja, kecuali kentang dan polong-polongan.

Hari ketujuh dan keempat belas. Sup seledri, 2-3 sendok makan nasi yang sudah direbus dan sekitar 1 kg berbagai sayuran (kentang tidak lebih dari 1 buah). Selain air, Anda bisa minum sekitar 300 g jus buah dan buah-buahan segar per hari.

Sangat penting selama dua minggu diet untuk minum setidaknya 2 liter air sehari, dan lebih disukai 2,5-3 liter. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat menurunkan berat badan (dan selama sehari diet seledri biasanya berjalan 0,5-1 kg), tetapi juga membersihkan dan memperbaiki tubuh Anda, yang sementara tidak mengalami stres dan stres. Ved sangat penting jika diet tidak membahayakan kesehatan, tetapi memperkuatnya.

Resep diet seledri

Anda dapat berbicara untuk waktu yang lama tentang manfaat diet seledri, tentang makanan yang diperbolehkan dan terlarang, tentang rasa lembut dan rasa seledri seledri yang agak enak, tetapi ini tidak akan memberi Anda gambaran tentang apa hidangan diet ini. Mari kita coba memberikan beberapa pilihan untuk hidangan yang dapat disiapkan dan dikonsumsi selama penerapan metode penurunan berat badan ini.

Mari kita mulai dengan berbagai pilihan untuk memasak sup seledri, yang telah disempurnakan dan dimodernisasi oleh para penggemar diet dengan imajinasi yang berkembang dengan baik. Mereka mungkin sedikit berbeda dari resep yang dikembangkan oleh dokter Amerika, tetapi mereka sangat cocok untuk diversifikasi diet selama diet.

Opsi 1.

• Kubis putih - sekitar 400-450 g
• Bawang Merah - 6 pcs.
• Lada Bulgaria - 1 pc. Ukuran sedang
• Tomat - 2 pcs.
• Seledri seledri - 250-300 g

Kubis tercincang halus, juga dicincang halus dan bawang. Lada, tomat kupas dan seledri dipotong menjadi kubus kecil. Isi sayuran dengan 1 liter air, kenakan api yang kuat dan simpan di atas kompor tidak lebih dari 2-3 menit setelah direbus. Kami menuju kesiapan di bawah penutup tertutup, setelah dikeluarkan dari piring.

Opsi 2.

• Kubis - 1,5 kg
• Bawang rata-rata - 6 buah
• Pepper Bulgarian two-tone - 2 pcs.
• Tomat - 6 buah
• Seledri (akar atau daun) - sekitar 300 g

Semua sayuran dipotong kecil-kecil sesuai kebijaksanaan mereka, dituangkan dengan air sehingga 1,5-2 cm di atas tingkat produk dalam panci, cepat didihkan dan masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 25 menit, tutup panci dengan penutup.

Opsi 3.

• Akar seledri - 200-250 g
• Kubis - 500-600 g
• Wortel, tomat, dan bawang - 6 pcs.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Asparagus beans - 400 g
• Jus tomat - 1,5 l
• Dill dan peterseli secukupnya

Semua bahan dicincang halus, kita tertidur dalam panci dan menuangkan jus tomat (jika perlu, encerkan dengan air). Bawalah sup kami sampai mendidih dan tahan selama 10 menit dengan mendidih kuat, dan kemudian sebanyak yang lainnya dengan api kecil.

Opsi 4

• Akar seledri - 1 sedang
• Seledri atau daun seledri - 200-300 g
• Kubis putih - 300-350 g
• Lada dan wortel Bulgaria - 2 pcs.
• Bawang - 5 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi sedang
• Pasta tomat - 200-220 ml
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Dill, peterseli, daun salam secukupnya

Semua sayuran kecuali 1 umbi hancur, tuangkan 3 liter air dan didihkan dengan api besar. Api berkurang, dan memasak sup seperempat jam lagi. Pada saat ini dalam penggorengan yang sedikit digoreng dengan minyak cincang bawang, tuangkan dengan sedikit air, kita keluarkan beberapa menit. Setelah itu, tambahkan pasta tomat ke penggorengan dan didihkan selama 2-3 menit lagi.

Setelah dipanggang, irisan sayuran hijau dipotong menjadi potongan kecil bawang putih dalam panci dengan sup, rebus selama 5 menit lagi dan matikan.

Ada banyak pilihan untuk membuat sup seledri, tetapi tidak ada yang menggunakan garam. Sudah selama makan di piring siap Anda dapat menambahkan sedikit garam laut atau kecap, tetapi lebih baik untuk mencoba merasakan rasa nyata sayuran dan jatuh cinta dengannya. Ada kemungkinan bahwa pada akhir diet Anda tidak lagi ingin merusak rasa makanan dengan garam, yang kadang-kadang disebut racun putih.

Sejauh ini, kami telah membicarakan tentang hidangan utama program pelangsing seledri kami. Tetapi diet menyediakan untuk dimasukkan dalam diet dan hidangan sehat lainnya berdasarkan sayuran akar yang berharga. Terutama populer di kalangan pelangsing orang menggunakan berbagai salad, di mana seledri bertindak sebagai salah satu komponen.

Salad buah dan sayuran 1

• Apel manis dan asam - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Kubis Peking - 150-200 g
• Seledri (root) - 100-200 g

Apel dan sayuran tiga pada parutan halus dan bumbui dengan jus lemon.

Salad buah dan sayuran 2

• Seledri (root) - 400 g
• Wortel dan apel asam - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi

Seledri digunakan segar atau direbus. Tiga di atasnya di parutan dengan wortel dan apel, taburi bawang putih cincang halus, lada hitam dan dill, campur dan taburi dengan jus lemon.

Salad sayuran 1

• Akar atau batang seledri - 150-200 g
• Lobak - 1 buah (sedang atau besar, dapat diganti dengan lobak)
• Wortel - 1 pc.

Tiga sayuran pada parutan sedang atau besar, isi dengan sedikit minyak sayur dan taburi dengan jus lemon.

Salad sayuran 2

• Tomat ceri - 0,5 kg
• Seledri globul - 1 bundel
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi
• Cilantro - bundel kecil

Kami memotong potongan tomat, seledri - potongan kecil di seluruh serat, irisan lada atau sedotan. Sayuran dicampur, tambahkan bawang putih dihancurkan untuk mereka, tuangkan dengan saus dari minyak zaitun dan jus lemon, kami menghias dengan daun ketumbar.

Salad sayuran dengan yogurt

• Dadu seledri ceri - 2 cangkir
• Ketimun kubus dan wortel pada parutan besar - ½ gelas
• Bawang putih - 1-2 gigi
• Bawang merah adalah bagian kecil.

Sayuran dicampur, ditaburi bawang putih cincang dan bawang parut. Tambahkan peterseli cincang halus. Semuanya dicampur dan diisi ulang dengan yoghurt. Anda dapat menggunakan campuran yoghurt dan krim skim (buttermilk).

Salad daging dengan seledri

• Akar seledri - 1 pc.
• Stek seledri - 2 pcs.
• Fillet dada ayam rebus - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.

Akar seledri tiga pada parutan, dan sayuran chereshkovy dan lainnya cincang halus. Tambahkan potongan ayam cincang, bumbui dengan bawang hijau cincang, tuang yogurt rendah lemak, campur dan taburkan pada daun hijau salad favorit Anda.

Dalam salad dari seledri Anda dapat menambahkan sayuran, sayuran, ayam rebus atau daging sapi, telur rebus dan cincang halus. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan minyak wijen, zaitun, wijen, jus lemon, kecap, yoghurt, susu kental, tambahkan bumbu alami favorit Anda, dan bereksperimen dengan rasa. Jadi diet tidak akan menjadi pekerjaan yang memberatkan, tetapi proses kreatif, berguna untuk pikiran dan kesehatan.

Manfaat

Sebanyak kita ingin selalu terlihat langsing dan menarik, dalam mengejar sosok yang indah Anda tidak boleh melupakan kesehatan Anda. Jadi, ketika memilih metode dan sarana untuk memerangi kelebihan kilogram, seseorang selalu perlu memperhatikan manfaat yang dapat mengubah perubahan asupan makanan untuk organisme, dan apakah itu akan membahayakan tubuh.

Diet bisa berbeda. Misalnya, puasa juga dapat dianggap sebagai varian dari diet rendah kalori, tetapi tidak seperti hari-hari libur yang populer, itu tidak selalu bermanfaat. Seledri diet tidak berarti hal seperti itu. Ini adalah salah satu diet ketat rendah kalori, berdasarkan hidangan yang terbuat dari seledri. Ini adalah komposisi dari tanaman yang tidak biasa ini yang nilainya untuk organisme terletak, dan karenanya manfaat dari diet, yang dalam dietnya memainkan peran utama.

Tapi apa yang sangat berguna untuk seledri manusia - tanaman yang biasa kita tambahkan ke piring yang berbeda untuk memberi mereka semacam rasa enak? Fakta bahwa ini adalah sumber zat berguna yang luar biasa untuk tubuh kita, yang juga memiliki nilai kalori yang luar biasa rendah (hanya 13-16 kkal per 100 g produk mentah). Tumbuhan, terlepas dari jenisnya (dan Anda dapat makan akar, petiolate, dan seledri varietas) memiliki kandungan vitamin A, K dan beta-karoten yang tinggi. Dalam komposisinya, kami menemukan vitamin C, E, PP, serta banyak vitamin B.

Komposisi mineral dari produk diwakili oleh: kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium. Daging seledri mengandung zat besi, seng, mangan dalam jumlah yang lebih kecil. Ini semua adalah vitamin dan mineral, yang tanpanya tubuh kita tidak dapat berfungsi dengan normal.

Fitur penting dari tanaman ini adalah bahwa setiap orang, tanpa memandang jenis kelamin dan usia, dapat mengkonsumsi makanan di atas dasarnya, sambil menerima manfaat besar bagi organismenya, karena seledri:

• mengandung asam amino yang merangsang dalam proses tubuh regenerasi jaringan (efek peremajaan dan penghambatan proses penuaan),
• mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh, jadi selama diet Anda tidak perlu khawatir bahwa Anda bisa mendapatkan kekurangan vitamin dengan tubuh yang langsing,
• memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf, yang meningkatkan ketahanan terhadap stres dan normalisasi tidur malam,
• mengatur keseimbangan air-elektrolit, yang memungkinkan untuk berhasil melawan hipertensi, mencegah komplikasi diabetes, menormalkan kerja kelenjar tiroid,
• Ini membantu kerja yang jelas dan tanpa gangguan dari sistem pencernaan: itu meningkatkan nafsu makan, tetapi mengontrol rasa lapar, berkat tingginya kandungan air dan serat makanan mencegah sembelit dan akumulasi yang berlebihan dalam gas usus yang disebabkan oleh proses fermentasi dalam saluran pencernaan berjalan lambat, mempromosikan pencernaan makanan berat dan makanan protein,
• membantu meningkatkan nada tubuh, sehingga diet tidak menyebabkan penurunan kekuatan dan kelemahan umum,
• dianggap sebagai afrodisiak yang efektif, yang berarti tidak hanya berbicara tentang lonjakan energi dan kekuatan, tetapi juga meningkatkan libido, terutama dalam hubungan seks yang lebih kuat (ada bukti bahwa seledri bertindak seperti obat populer "Viagra").
• dianggap sebagai tanaman anti-alergi, yaitu intoleransi terhadap seledri dianggap sebagai fenomena yang sangat langka, dan juga dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai obat untuk alergi,
• berkat tindakan diuretik, obat ini efektif melawan edema, menghilangkan racun dari tubuh, membersihkan ginjal dan kandung kemih, mencegah fenomena stagnan di dalamnya,
• meningkatkan kekebalan dan kadar hemoglobin dalam darah,
• membantu wanita yang menderita menopause dan PMS, mengurangi rasa sakit menstruasi,
• memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku,
• memperkuat pembuluh darah (dalam hal ini berguna untuk meminum jus seledri segar),
• mencegah akumulasi dan penurunan dinding pembuluh darah dari kolesterol jahat,
• Berkat isi komponen antiulcer mengurangi gejala nyeri penyakit radang lambung (gastritis dan ulkus).

Tetapi hal yang paling penting dalam menurunkan berat badan adalah kenyataan bahwa seledri membantu melawan pound ekstra secara efektif, karena pencernaannya tubuh kita menghabiskan lebih banyak energi daripada yang didapat dari produk dengan kandungan kalori yang sangat rendah.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Konsep diet ini menyiratkan beberapa keterbatasan dalam nutrisi. Tetapi jika tidak, maka tidak perlu menunggu hasil yang positif. Itu hanya untuk mematuhi diet sedikit mengetahui bahwa keterbatasan ada, penting untuk memahami apa yang mereka, karena dalam diet ada produk mereka sendiri yang diijinkan dan dilarang. Dilarang dalam hal ini adalah makanan, aditif makanan dan piring, penggunaan yang harus dibatasi sebanyak mungkin, dan lebih baik untuk mengecualikannya sama sekali.

Tapi kita akan berbicara tentang versi gabungan dari diet seledri, di mana, di samping tanaman itu sendiri dan sup dari itu, hidangan multikomponen lainnya termasuk dalam makanan.

Mari kita mulai dengan pertanyaan utama: apa yang bisa terjadi? Ini akan menjadi produk yang diizinkan di atas:

• segala jenis sayuran, kecuali kentang, yang mengandung banyak pati dan memiliki kandungan kalori yang tinggi (sayuran ini biasanya dikeluarkan dari semua diet untuk menurunkan berat badan)
• hampir semua buah asam dan manis dan asam favorit,
• varietas rendah lemak daging (daging sapi, daging sapi muda, ayam dan kalkun tanpa kulit),
• ikan rendah lemak (dengan daging putih, laut atau sungai),
• produk susu rendah lemak (produk susu rendah lemak dapat dimasukkan dalam jumlah terbatas)
• beras dan potongan beras (satu-satunya kelompok yang diizinkan, tetapi lebih baik mengambil beras yang tidak dipoles),
• telur (kebanyakan direbus, tidak lebih dari 2 per hari atau 3 protein),
• bumbu aromatik sayuran: dill, daun bawang, basil, peterseli, dll.,
• teh, kopi tanpa susu, herbal decoctions, air mineral tanpa gas, jus buah tanpa tambahan gula, jus sayuran dan segar,
• rempah-rempah: jus lemon, kecap, anggur dan balsamic vinegar, paprika, lada hitam dan panas, garam laut (garam dalam jumlah terbatas).

Itu adalah atas dasar produk-produk ini dan suplemen makanan yang diet diet seledri dibangun. Mereka dapat dikombinasikan dalam berbagai kombinasi untuk membuat menu lebih beragam, dan tidak menemukan diet lebih menyenangkan.

Tetapi penting untuk memahami tidak hanya produk apa yang diizinkan selama penurunan berat badan. Perhatian juga harus diberikan pada cara memasak sayuran, buah, sereal dan daging. Sayuran dianjurkan untuk dikonsumsi segar, dipanggang atau direbus, dihaluskan, termasuk dalam salad dan sup, disiapkan dari mereka jus yang bermanfaat, smoothies, segar. Buah-buahan harus dimakan segar, dalam bentuk salad, jus dan segar. Sayuran dan buah-buahan dapat dikombinasikan dengan produk susu fermentasi: yoghurt, kefir, keju cottage. Daging bisa direbus atau dipanggang.

Apa dengan diet seledri tidak bisa, tetapi apa yang Anda hanya perlu membatasi jumlah? Mari mulai dengan produk terlarang:

• sayuran, dimasak dengan memanggang,
• daging berlemak dan daging tanpa lemak,
• buah dan berry berkalori tinggi, terutama anggur dan pisang (yang terakhir dapat dimasukkan dalam diet 1 kali seminggu dalam jumlah kecil, terutama jika seseorang memiliki gejala kekurangan glukosa),
• kacang dan biji bunga matahari yang tinggi kalori,
• semua jenis produk tepung, sereal dari sereal, dengan pengecualian beras merah,
• hidangan rebus dari adonan (kue bola, vareniki, pasta, kue, pangsit, dll.)
• permen dan permen, termasuk makanan penutup manis, es krim, cokelat, mousse, cium, puding,
• produk susu berlemak (keju cottage lemak, krim asam, keju, krim),
• produk berlemak, daging asin dan sosis (sosis, sosis, saltison, lemak babi, produk asap, dll.)
• ikan berminyak dan merah,
• mentega, mayones (toko atau rumah),
• lemak hewani dan margarin,
• menyimpan aditif makanan dengan peningkat garam dan rasa,
• minuman beralkohol dan minuman beralkohol rendah, bir (termasuk non-alkohol), dan kvass,
• minuman berkarbonasi manis dan tanpa pemanis, kompot yang dimasak dengan gula, jus toko.

Garam di piring dapat ditambahkan hanya dalam jumlah minimal, jika tanpa itu makanan tidak masuk ke mulut Anda. Gula dalam piring dilarang. Sayuran kaleng dapat dikonsumsi seminggu sekali dalam jumlah terbatas, karena mengandung garam dan berkontribusi pada peningkatan nafsu makan. Untuk persiapan salad, Anda bisa menggunakan sedikit minyak sayur dan bumbu alami favorit Anda.

Seperti yang Anda lihat dari komposisi produk yang diizinkan, diet seledri selama 7 dan 14 hari hampir tidak bisa disebut terlalu ketat. Hal ini memungkinkan Anda untuk membuat menu Anda cukup beragam dan penuh, sehingga tubuh akan meresponnya dengan normal, dan berat badan ekstra akan hilang secara alami bahkan tanpa tenaga fisik. By the way, yang terakhir selama diet tidak dilarang, tetapi jangan berlebihan. Diet rendah kalori, dan biaya energi yang tinggi dapat berdampak negatif terhadap kesejahteraan.

Kontraindikasi

Meskipun semua manfaat yang dinyatakan menggunakan diet seledri untuk sosok dan meningkatkan tubuh secara keseluruhan, tidak semua metode dapat menggunakan metode penurunan berat badan cepat. Faktanya adalah bahwa ada sejumlah penyakit di mana khasiat seledri yang berguna dapat berubah menjadi bahaya, memprovokasi eksaserbasi berat.

Untuk penyakit seperti itu adalah mungkin untuk membawa:

• ulkus lambung dan ulkus duodenum, pankreatitis (radang pankreas), dan gastritis dengan keasaman tinggi jus lambung (stimulasi aktif sekresi enzim pencernaan menciptakan beban pada organ penyakit melemah dan meningkatkan konten dalam jus lambung mengiritasi komopnentov mukosa)
• cholecystitis dan cholelithiasis (seledri memiliki tindakan choleretic dan pergerakan batu dapat menyebabkan penyumbatan saluran empedu),
• Ginjal dan urolitiasis (di sini kerusakan pada efek diuretik tanaman akan berbahaya).

Ketika penyakit vaskular disebabkan oleh penyumbatan atau peningkatan permeabilitas, kemungkinan mengamati diet seledri harus didiskusikan dengan dokter yang merawat. Hal yang sama paling baik dilakukan untuk mereka yang menderita epilepsi dan penyakit serius lainnya. Faktanya adalah bahwa diet untuk menurunkan berat badan berbeda dari diet yang diresepkan untuk berbagai gangguan kesehatan, dan seberapa aman mereka, hanya dinilai oleh spesialis.

Jus seledri tidak dianggap berguna dalam gatal-gatal dan berbagai penyakit kulit, patologi tiroid, penyakit hati, status epilepsi, dll. Tapi kemungkinan penggunaan seledri dalam direbus, bentuk direbus dan dipanggang di bawah patologi ini harus memeriksa dengan dokter Anda, namun, efektivitas diet tanpa menggunakan jus dan akar segar nyata lebih rendah dan manfaat dari itu akan kurang.

Jangan gunakan bantuan diet seledri dan calon ibu. Dan bahkan pola makan wanita hamil pun tidak sepenuh mungkin. Hanya dalam komposisi seledri, ada zat yang meningkatkan aliran darah ke rahim. Apa yang membuatnya waspada. Meningkatkan suplai darah dan kontraksi aktif otot-otot rahim, sehingga diperlukan saat persalinan, dapat memainkan lelucon buruk dengan seorang wanita yang masih terlalu dini untuk melahirkan. Seorang ibu yang akan datang, dengan demikian, bersama dengan kelebihan berat badan dapat kehilangan bayinya.

Seorang dokter kandungan atau ahli gizi yang berpengalaman tidak akan pernah menawarkan wanita hamil dengan berat badan berlebih dari diet seledri. Selain itu, menurut mereka dalam periode ini, lebih baik untuk benar-benar melupakan keberadaan tanaman akar seperti itu dengan efek ambigu pada tubuh seorang ibu muda. Jika kita tidak berbicara tentang obesitas, yang merupakan masalah tertentu dalam periode ini, wanita hamil tetap cantik dan tanpa diet, dan dia akan punya waktu untuk mengambil figurnya dalam kelimpahan setelah melahirkan.

Penggunaan seledri dan menyusui yang meragukan. Faktanya adalah bahwa produk seperti itu dalam diet ibu dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada bayi (kolik kembung dan usus) dan alergi makanan (diatesis). Untuk memasukkannya ke dalam diet bisa tidak lebih awal dari 4-5 bulan setelah kelahiran, dan kemudian sangat hati-hati, bertahap, dalam porsi kecil. Dan apa yang bisa kita katakan tentang diet seledri, di mana seluruh penekanannya adalah pada penggunaan akar ini.

Namun, setelah pemindahan bayi ke makanan lain, seorang wanita mungkin terlibat dalam mengoreksi sosoknya, sehingga berubah selama kehamilan dan menyusui. Dan diet seledri akan membantunya dalam waktu singkat untuk mengembalikan bekas daya tarik.

Kemungkinan resiko

Saya harus mengatakan bahwa diet apa pun adalah semacam kekerasan terhadap tubuh, yang digunakan untuk diet dan diet yang sama sekali berbeda. Seledri diet, by the way, tidak memaksakan pembatasan ketat pada jumlah makanan dasar sehari dan makanan ringan, volume makanan dan hidangan yang digunakan, dan bahkan pilihan untuk persiapan mereka (sup seledri yang sama memiliki beberapa variasi). Namun demikian, bagi banyak orang ini adalah diet yang berbeda, bahkan mungkin tidak biasa, yang dasarnya adalah tanaman dengan rasa dan aroma yang tidak biasa dan bercahaya.

Faktanya adalah seledri dengan aroma pedas yang khas itu tidak sesuai dengan keinginan semua orang. Dan bahkan mereka yang secara berkala menambahkannya ke hidangan tradisional, tidak dapat selalu menahan penggunaan sehari-hari dari sayuran yang tidak biasa ini. Jika hanya hari libur, Anda bisa menahannya. Tetapi diet 3 hari yang keras dengan pemasukan seledri 50-100% dalam makanan tidak mudah dipindahkan, yang menyebabkan pencarian pilihan lain untuk menurunkan berat badan dengan cepat.

Terhadap latar belakang intoleransi bau dan rasa seledri, mual mungkin muncul, yang tidak memungkinkan melanjutkan diet lebih lanjut.

Alasan lain untuk toleransi berat dari seminggu panjang dan terutama diet dua minggu mungkin merupakan hipoglikemia yang berkembang dengan latar belakang pembatasan gula. Mengurangi tingkat glukosa dalam darah berkontribusi pada seledri itu sendiri. Tetapi jika ini adalah miliknya yang dianggap berguna dalam gula diabet, tetapi pada seseorang dengan glukosa normal dalam darah, itu dapat memprovokasi munculnya gejala seperti kelemahan, pusing, peningkatan kelelahan.

Namun, gejala serupa dapat muncul dan pada diet 2-3 hari yang kaku. Keselamatan akan menjadi 1-2 buah manis. Tetapi jika gejala tersebut tidak hilang atau berulang secara teratur, lebih baik untuk menyelesaikan diet pada apa yang telah dicapai.

Risiko yang terkait dengan diet, terutama terkait dengan patologi yang tercantum dalam kontraindikasi metode penurunan berat badan cepat ini. Dalam kasus ini, dengan latar belakang diet seledri, mungkin ada komplikasi dari penyakit yang ada, meskipun tidak ada keraguan untuk mengembangkan patologi kesehatan baru dalam kasus ini. Kemungkinan besar, munculnya rasa sakit di daerah epigastrium dan di perut bagian bawah, berhubungan dengan peningkatan keasaman lambung dan peningkatan peradangan, serta pelanggaran patensi saluran empedu dan saluran kencing.

Namun, jika Anda diet selama lebih dari seminggu, bahkan dengan latar belakang kesehatan mutlak, Anda perlu memahami bahwa komposisi kimia seledri kaya, tetapi tidak termasuk semua vitamin dan elemen yang diperlukan untuk tubuh. Selain itu, selama perlakuan panas, beberapa dari mereka hancur. Untuk menghindari hypovitaminosis dianjurkan untuk memulai vitamin dan mineral kompleks secara paralel dengan diet.

Perempuan seharusnya tidak mengambil risiko memulai diet pada malam atau selama menstruasi. Terhadap latar belakang perdarahan menstruasi dan diet rendah kalori, mereka mungkin mengalami pusing dan tekanan darah turun. Situasi yang identik diamati dengan olahraga aktif.

[4], [5]