Tabel diet nomor 10: daftar makanan yang diizinkan dan dilarang, resep

Diet, bernama diet №10, ditujukan untuk pasien dengan masalah kardiovaskular, khususnya, dalam kasus kegagalan sirkulasi І-ІІА derajat. Tidak terlalu banyak pembatasan di dalamnya; Faktanya, tabel diet nomor 10 - diet sehat, berguna untuk semua orang. Sedikit garam, cairan, iritasi dan iritasi, sedang memasak produk, dengan pengecualian makanan berat - tidak seperti biaya besar jika kembali Anda mendapatkan jantung yang sehat dan pembuluh darah, dan pada saat yang sama - sosok ramping.

[1],

Indikasi

Varian dari tabel diet №10 ditujukan untuk pasien dengan masalah jantung dan pembuluh darah. Indikasi untuk penunjukan adalah sebagai berikut:

• hipertensi;
• gangguan sirkulasi (iskemia);
• aritmia, cacat jantung;
• pemulihan setelah serangan jantung;
• kolesterol tinggi;
• akumulasi cairan dalam jaringan, berhubungan dengan gagal jantung dan gagal ginjal;
• arteriosklerosis pembuluh darah.

Diet №10 dicirikan oleh beberapa fitur berikut:

• Berkurang dengan mengurangi lemak dan karbohidrat dengan kandungan kalori;
• pembatasan yang signifikan dari garam meja dan serat kasar;
• penurunan norma minum hingga 1,1 liter;
• pengecualian akut, menjengkelkan, sulit dicerna, kondusif untuk makanan meteorisme;
• peningkatan jumlah kalium dan magnesium, produk alkalin.

Dalam proses memasak, pengolahan hemat dianjurkan, yaitu, merebus daging dan ikan, dan tanpa garam, makan hidangan hangat tetapi tidak panas, diet lima kali lipat, dalam porsi yang seragam.

Nilai energi dari diet ditentukan tergantung pada tahap dan gejala patologi, usia dan berat seseorang. Proporsi optimal dari protein, lemak dan karbohidrat adalah 80: 70: 350.

Bagian harian makanan harus dibagi menjadi tidak kurang dari lima resepsi, yang terakhir dari mereka - sekitar tiga jam sebelum tidur. Setelah itu diperbolehkan hanya minum segelas kefir.

[2]

Diet №10 untuk penyakit jantung

Tidak mungkin ada orang yang menyadari pentingnya jantung sebagai organ fisiologis. Oleh karena itu, sikapnya sangat sensitif dan hati-hati. Lagi pula, sayangnya, patologi penyakit jantung masih tetap menjadi penyebab utama kematian di negara-negara maju.

Produk makanan memiliki efek yang berbeda pada aktivitas jantung, sehingga rekomendasi khusus telah dikembangkan untuk memberi makan inti, yang merupakan dasar dari diet nomor 10 dalam penyakit jantung. Karena patologi jantung banyak, dan mereka karena alasan yang berbeda, tabel diet No. 10 ditentukan tergantung pada mereka. Jika Anda mempertimbangkan penyakit yang paling populer seperti angina, serangan jantung, aritmia, gagal jantung, maka diet nomor 10 untuk pasien dengan diagnosa tersebut berbeda dalam beberapa aksen.

• Angina disebabkan oleh spasme atau penyempitan pembuluh koroner, di mana darah memasuki miokardium. Untuk mencegahnya, Anda membutuhkan cukup kalium dan magnesium. Mikro ini memasok kacang, sereal, kentang, labu, stroberi, mangga dan barley ke tubuh. Berbahaya dalam hal ini adalah semua produk susu dan daging dari kandungan lemak tinggi, makanan cepat saji, makanan asin, minuman beralkohol.

Dengan infark miokard, bagian dari otot jantung, karena oklusi arteri koroner, tidak bisa disembuhkan. Untuk mengembalikan kebutuhan untuk mengurangi beban pada jantung dan pembuluh darah. Untuk tujuan ini, makan buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran, kentang, dedak, minyak zaitun, ikan. Buah terlarang termasuk lemak asal hewan dalam segala bentuk, semua jenis sosis, hidangan cepat dan goreng, manisan, alkohol, makanan asin.

• Aritmia adalah pelanggaran denyut jantung. Dalam kegagalan yang parah, ini menyebabkan kegagalan dan serangan jantung berikutnya. Produk pencegahan terbaik - diperkaya dengan potasium, dan juga magnesium dan kalsium. Ini adalah buah-buahan kering, kismis, pisang, kentang, peterseli, biji, madu, kubis. Di bawah larangan - alkohol, minuman energi, makanan terlalu berlemak.

Inti dari gagal jantung adalah otot utama tubuh tidak mampu memompa cukup darah. Untuk memperbaiki situasinya, tubuh membutuhkan produk yang mengandung vitamin B1, serta satu set "hati" mikroelemen: kalium, kalsium, magnesium. Bersamaan dengan itu, diet harus membantu menghilangkan kelebihan cairan. Untuk merangsang aktivitas jantung, diet termasuk buah-buahan kering, mawar anjing, jeruk, kubis, sereal, kismis, ceri, raspberry, dan produk dari kelompok susu asam. Diperlukan untuk meminimalkan konsumsi garam dan gula, untuk sepenuhnya meninggalkan alkohol.

[3], [4], [5],

Diet №10 dengan hipertensi

Untuk pasien hipertensi dianjurkan untuk diet tabel nomor 10 dengan pembatasan minum yang signifikan: hingga 800 ml. Pasien harus menolak penggunaan sup, dan produk cair mereka menggunakan teh dengan susu, minuman barley, jus, air bersih.

Arah dietnya adalah vegetarian. Ini bukan sistem makanan yang sangat ketat, menggabungkan dalam rasio yang wajar dari produk daging nabati dan non-lemak. Secara berkala, tidak begitu berguna, tetapi dicintai oleh hidangan pasien. Menu harian untuk diet No. 10 mencakup makanan 5 kali lipat: sarapan pertama dan kedua, makan siang, kudapan sore, makan malam, dan yoghurt untuk malam. Varian perkiraan dari rasio harian:

• Bubur 1.Prottaja dari oat atau soba gandum, telur dadar dari putih telur (atau keju cottage lunak), teh dengan susu.
• 2.Yogurt dan biskuit atau apel panggang.
• 3. Potongan daging uap dari ayam, kembang kol rebus, zucchini atau sayuran lainnya, kolak buah beri segar.
• 4. Daging sapi keju cottage, apel dan wortel, kissel.
• 5. Ikan (rebus atau panggang), rebusan sayuran, babi hutan.
• 100 g kefir (sesaat sebelum tidur).

Favorit oleh banyak telur dadar uap yang direkomendasikan oleh diet nomor 10 untuk hipertensi dan patologi lain dari sistem kardiovaskular, disiapkan dari dua telur dan 120 ml susu. Campuran yang dikocok dengan penambahan satu sendok teh minyak ditempatkan dalam pengukus atau di atas pemandian uap, yaitu panci diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Setelah sekitar 15 menit, omelet sudah siap. Untuk mengganti hidangan, tambahkan irisan sayuran atau sayuran.

Dalam kasus krisis hipertensi, hari-hari pertama setelah kondisi kritis harus dilakukan pembongkaran, hanya menggunakan sayuran, sereal, buah-buahan. Asin sebisa mungkin abaikan dan jangan gunakan selama memasak, tambahkan hidangan tepat sebelum makan. Nutrisi lebih lanjut setelah krisis harus mencakup asam lemak yang berguna, yang kaya akan produk laut. Batasi cairan hingga 1 liter.

[6], [7], [8],

Diet №10 dengan aterosklerosis

Diet No.10 pada aterosklerosis ditujukan untuk menormalkan metabolisme, khususnya, pada miokardium, mengurangi hemokoagulasi, memperkuat sistem vaskular dan saraf. Dari produk yang bermanfaat direkomendasikan untuk memperhatikan tabel diet nomor 10, Anda dapat menyiapkan makanan untuk seluruh keluarga, yang akan membawa kesenangan dan manfaat bagi anak-anak dan orang dewasa.

Aspek penting dari diet anti-sklerotik No. 10 adalah penyesuaian dan rasio optimal dari semua komponen nutrisi dan vital. Aturan dasarnya adalah sebagai berikut:

• Makanan pada mode, dengan jeda pendek di antara waktu makan.
• Seimbang dengan semua kriteria.
• Rebus dan rebus, bukan menggoreng dan merokok.
• Prioritas adalah untuk hidangan segar dan sulit diatur.
• Alih-alih kaldu kaya - kaldu sayuran.
• Lampu hijau - makanan nabati dan susu.
• Seperti yang disepakati dengan dokter - hari libur.

Aterosklerosis "tidak suka" banyak dari apa rasa orang sehat. Misalnya, mengecualikan dari diet semua permen, sosis dan daging asap lainnya, produk daging, buah-buahan dengan banyak gula, jamur dan kacang sup, semolina dan nasi, saus industri, ikan laut, telur, makanan kaleng. Aterosklerosis sangat berbahaya bagi minuman berkarbonasi dan panas, termasuk coklat.

Masalah terpisah adalah alkohol dan produk tembakau, yang sering menjadi penyebab penyakit pada pria. Merokok, penyalahgunaan minuman keras, gaya hidup yang tidak aktif, stres memperparah jalannya penyakit dan menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diperbaiki. Oleh karena itu, di hadapan gangguan kardiovaskular, setiap orang wajib untuk meninggalkan kebiasaan buruk, mengontrol nutrisi dan aktivitas fisiknya.

[9], [10], [11], [12]

Diet №10 setelah serangan jantung

Pemulihan kesehatan setelah infark miokard dipromosikan oleh diet No. 10 dengan huruf "I". Diet pasien yang telah menderita serangan jantung tergantung pada periode pemulihan dan rejimen motorik. Tujuan diet nomor 10 setelah serangan jantung adalah untuk mengurangi kandungan kalori, jumlah garam dan cairan, lemak dan gula, tidak termasuk makanan yang memancing perut kembung, merangsang sistem saraf dan pembuluh darah, dan mengatur pola makan pecahan makanan yang mudah dicerna.

Tabel diet nomor 10 pada hari pertama atau dua dari periode akut terutama terdiri dari minum. Teh semisweet yang sesuai dengan lemon, jus jeruk atau kismis encer, mors, kissel, kolak, air alkali berkarbonasi. Minuman harus hangat, karena dingin dapat menyebabkan rasa sakit di hati. Pasien tidak perlu dipaksa makan sampai dia tidak mau.

Pada akhir waktu ini, 1 ransum diresepkan. Ini terdiri dari komponen-komponen berikut:

• menggosok hidangan pertama dari sayuran, sereal;
• potongan daging uap, bakso, omelet;
• ikan rebus, bubur susu;
• kentang tumbuk sayuran, puding, souffle;
• produk susu fermentasi;
• buah-buahan kering, jus, minuman lainnya.

Bersandar dan mentega, susu ditambahkan langsung ke piring. Makanan harus diseka, tidak boleh dikonsumsi terlalu panas.

Diet kedua dari diet pasca infark ditentukan dalam periode subakut, yaitu, pada minggu kedua atau ketiga dari penyakit. Dalam diet sebelumnya, tambahkan 150 gram roti putih kering, sereal kental, casserole, pure kembang kol, buah beri mentah, wortel segar parut, apel panggang. Sup yang disarankan dengan bahan-bahan direbus, daging dan ikan - dalam potongan-potongan atau dalam daging cincang, sayuran dan saus susu. Meningkatkan rasa makanan tawar adalah jus, direbus dan bawang yang dipanggang sedikit. Minuman dan lemak - seperti opsi 1.

Antara jaringan parut yang diusulkan varian 3. Ini diperkaya, dibandingkan dengan dua sebelumnya, diet yang terdiri dari wortel direbus dan bit, ham tanpa lemak, aspic, pasta dengan keju cottage, puding semolina dengan sereal dan gandum. Secara terpisah perlu dikatakan tentang roti. Ransum 3 menawarkan penggunaan 250 g gandum atau 200 g gandum ditambah 50 roti gandum.

Setelah tiga diet, diet diperluas, dan jika kelebihan berat badan, hari puasa tambahan diresepkan. Jika kondisi pasien membaik, dan nafsu makan tetap berkurang, dapat diterima untuk dimasukkan dalam menu makanan berkalori tinggi - telur, krim.

[13], [14], [15]

Diet №10 dengan stenocardia

Angina disebut manifestasi klinis penyakit jantung koroner (PJK). Diet No. 10, bersama dengan gaya hidup sehat dan penolakan kebiasaan yang tidak sehat, berkontribusi pada peningkatan kondisi pasien dan kualitas hidupnya. Setelah semua, makanan yang dipilih dan dimasak dengan benar menormalkan metabolisme, memperkuat dinding pembuluh darah, membantu saraf menahan situasi stres.

Serangan angina berkembang dengan kekurangan makanan untuk miokardium. Tabel diet nomor 10 dirancang untuk mencegah serangan, untuk memastikan metabolisme lemak dan pembekuan darah normal. Setelah semua, dengan peningkatan koagulabilitas, ada ancaman trombosis, dan sebagai hasilnya, aliran darah dan pemberian makan jantung terhambat.

• Diet №10 dengan stenocardia mengandung produk yang diperkaya dengan mineral dan vitamin. Tempat yang penting dalam perawatan IHD adalah vitamin C, yang memperkuat pembuluh darah, mencegah penyempitan lumen mereka, dan juga memiliki sifat antioksidan.

Garam meja dalam diet hampir dikecualikan, karena tubuh itu cukup dari jumlah alami yang terkandung dalam produk yang diizinkan. Pasien harus melupakan hidangan seperti kaldu terkonsentrasi, produk sampingan, produk tepung manis, lemak dan lemak hewani lainnya, semua pengasinan yang mengandung salinitas, produk whole milk lemak.

Kelebihan berat badan dikurangi dengan menyesuaikan asupan kalori dari diet, tetapi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter. Angka perkiraan untuk kandungan kalori dari diet diet adalah sebagai berikut: untuk berat badan normal, hingga 2.900 kkal, sedangkan untuk berat badan yang meningkat, hingga 2.100.

Makanan pecahan, direkomendasikan untuk semua orang dengan angina pectoris adalah wajib. Makanan dikonsumsi hingga enam kali sehari, dalam porsi kecil. Sayuran segar, gurih dan buah-buahan kering, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, minyak sayur, roti gandum, ikan berminyak, daging tanpa lemak (kelinci, kalkun), seafood - daftar makanan diizinkan cukup luas, yang memungkinkan memulihkan makan lezat, penuh dan rasional.

[16],

Diet №10 dengan kolik ginjal

Nyeri akut di daerah lumbar dipicu oleh apa yang disebut kolik ginjal. Dia adalah pertanda dari urolitiasis. Menurut statistik, penyakit ini lebih sering terjadi pada pria, mungkin karena wanita lebih memperhatikan kesehatan dan diet mereka.

Jika kejang berulang secara berkala, maka setelah pemeriksaan, selain pengobatan, pasien diberi resep diet nomor 10 dengan kolik ginjal. Ini adalah kompleks produk yang dapat menormalkan proses metabolisme. Untuk menghindari makan berlebihan dan overloading organ pencernaan, dianjurkan untuk mematuhi mode nutrisi fraksional, makan setiap empat jam. Prinsip lain dari diet nomor 10 - jumlah minimum karbohidrat, lemak dan susah dicerna.

• Pada umumnya, tabel diet nomor 10 mengajarkan rezim yang berguna dalam semua kasus, karena nutrisi yang tepat meminimalkan risiko penyakit apa pun.

Ikan dan daging disiapkan dengan cara memasak dan quenching, panggang dan merokok benar-benar dihapus dari menu - bersama dengan roti dan produk tepung. Sereal sambutan, kaldu sayuran, dan jus dengan air, hidangan asam susu, teh dengan susu, salad buah. Makanan nabati lebih disukai untuk dimasak dan dimasak, dan juga untuk digunakan pada musim ketika sayuran dan buah-buahan maksimal vitamin terkonsentrasi.

• Tabel diet nomor 10 dalam kolik tergantung pada jenis batu apa yang ditimbulkannya. Sering didiagnosis dengan batu oksalat, fosfat atau urat.

Dengan oksalat, penekanannya adalah pada membatasi makanan protein dan membuang air seni. Di bawah larangan, produk tanaman dengan tingkat tinggi vitamin C dan asam oksalat, gula-gula, buah beri dan buah-buahan. Vitamin B yang direkomendasikan, buah manis, sereal (kecuali semolina), ikan tanpa lemak dan daging, mentega, jelly dan kompot.

Dengan urate, dietnya tidak terlalu berbeda. Protein, makanan asin dan daging asap juga terbatas. Sertakan sereal (kecuali soba), produk roti dari tepung gandum, buah beri manis, sayuran, berbagai jenis produk susu.

Di hadapan fosfat, selain hidangan asin dan berasap, ikan, susu, kentang, buah-buahan manis, dan tepung dadih dilarang. Daftar diizinkan termasuk putih telur, kacang-kacangan, daging unggas, lemak babi, mentega, gula, madu, seluruh buah dan kelompok sayuran, labu, infus dogrose.

[17], [18], [19], [20], [21]

Informasi Umum diet №10

Sebanyak diet, yang dikembangkan oleh ilmuwan di bawah bimbingan terapis Pevsner, ada 15. Mereka berfungsi untuk memperbaiki kesehatan pasien dengan penyakit tertentu. Tabel diet nomor 10 - sistem makanan yang dirancang untuk orang-orang dengan gangguan kardiovaskular, khususnya - dengan kegagalan sirkulasi.

Inti dari diet adalah koreksi diet untuk meningkatkan sirkulasi darah dan fungsi lain dari sistem kardiovaskular. Dalam hal ini, tubuh dilengkapi dengan makanan yang lengkap dan lezat.

• Produk yang bermanfaat membantu menormalkan metabolisme, memperbaiki dan memperkuat pertahanan tubuh.
• Penolakan terhadap makanan berbahaya mencegah organ pencernaan, hati dan ginjal dari iritasi, akumulasi racun.

Diet adalah bagian penting dari kompleks tindakan terapeutik dan diresepkan di rumah sakit, sanatoria, kondisi rumah untuk pasien yang menderita malfungsi dalam pekerjaan jantung dan pembuluh darah. Diet yang ditawarkan oleh diet No. 10 mengurangi beban pada jantung, oleh karena itu berguna untuk pasien hipertensi, untuk core, untuk orang dengan kolesterol tinggi dalam darah, dan juga untuk periode pemulihan setelah infark. Diet membantu menghilangkan kelebihan cairan yang terkumpul di jaringan, memperbaiki fungsi ginjal. Akibatnya, kualitas hidup seseorang meningkat secara signifikan.

Hipokolesterol, diet penurun lipid №10

Makanan Pevzner yang disebut hipokolesterol, diet hipolipidemik No. 10 diresepkan dalam patologi jantung - untuk menstabilkan sirkulasi darah dan mengembalikan irama normal jantung. Diet hipokolesterol secara signifikan membatasi lemak hewani, kuning telur dan makanan berlemak lainnya.

Tabel diet №10 memiliki modifikasi "а", "б", "г", "и", "р", "с", yang diterapkan tergantung pada penyakit spesifik. Artinya, prinsip dan tugas dari modifikasi ini sama, tetapi masing-masing memiliki fitur.

Diet No. 10 dirancang untuk meringankan pembuluh darah dan miokardium, merangsang aktivitas ginjal dan membersihkan jaringan dari kelebihan cairan. Dengan demikian, memperlambat penyebaran proses patologis di pembuluh dan otot jantung. Nilai energi dari meja kesepuluh memenuhi permintaan fisiologis dari organisme dalam komponen energi dan nutrisi. Menu dibuat secara individual, dengan mempertimbangkan sifat patologi, tingkat keparahan kondisi, preferensi rasa pasien.

Selama periode diet medis diperbolehkan untuk menggunakan:

• biskuit kering, roti hitam;
• sereal, kecuali nasi dan semolina, pasta dari tepung gandum durum;
• ikan dan daging rendah lemak, sosis dokter;
• protein, hingga 10 per minggu;
• sup ringan - sayuran, susu, jamur dan daging;
• produk susu rendah lemak;
• buah lunak atau dikupas;
• setiap hari, selai atau selai;
• sedikit mentega;
• Teh herbal, compotes, jelly, masih air.

Dilarang mengonsumsi makanan, kaya kolesterol, menggairahkan sistem saraf, pembuluh darah dan otot jantung. Produk berikut termasuk dalam kategori ini:

• roti putih dan kue-kue manis;
• semua legum;
• kuning telur;
• produk diasinkan dan diasapi;
• lobak, coklat kemerah-merahan, bawang merah, bawang putih, bayam;
• keju asin dari kandungan lemak tinggi;
• buah dan buah, kaya serat kasar;
• coklat, es krim;
• soda, alkohol;
• kopi, teh, jus asam.

Seperti dalam kasus lain, untuk menghindari kelebihan beban perut, makanan sering diambil, tetapi sedikit demi sedikit. Untuk menghabiskan hari dianjurkan bahwa kaldu babi atau kefir. Biasanya, setelah seminggu, hasil positif diamati: stabilisasi fungsi jantung dan ginjal, penurunan berat badan, normalisasi tidur dan suasana hati.

Diet bebas garam №10

Diketahui bahwa garam menahan air dalam jaringan dan menghambat proses metabolisme. Namun, tanpa garam, itu tidak dapat dilakukan: dengan kekurangannya, gangguan saraf dan mental, anoreksia, dan osteoporosis dimulai di dalam tubuh. Oleh karena itu, diet bebas garam No. 10 bukanlah penolakan garam sepenuhnya, karena mungkin tampak pada pandangan pertama.

Diet No. 10 bebas garam menyiratkan penggunaan bahan asin di dapur rumah dalam jumlah minimal dan tidak termasuk produk industri yang pada mulanya mengandung banyak garam. Cara makan ini tidak bisa bertahan lama. Ada pilihan untuk 4, 7, 14, 15 hari. Dengan kepatuhan yang tepat ke meja diet No. 10, tubuh kehilangan berat badan berlebih dan selulit, mengembalikan keseimbangan air garam.

Salah satu diet bebas garam yang populer disebut Jepang. Banyak nasi, ikan laut, teh hijau, semua tanpa bahan-bahan manis dan pedas - dasar dari diet semacam itu. Semua hidangan dikukus atau direbus. Penolakan wajib terhadap produk penyimpanan jangka panjang, karena jaminan keamanannya justru adalah konsentrasi tinggi garam. Satu hal yang menyenangkan: bahwa Anda dapat menggunakan minuman favorit Anda, termasuk kopi, tanpa batasan (meskipun tanpa gula).

• Makanan yang tidak diolah bermanfaat dalam hipertensi, bengkak. Orang yang terbiasa dengannya, mengatakan bahwa seiring waktu, makanan tanpa garam berhenti terasa hambar. Dan apa yang paling alami salinitas dirasakan di piring protein - daging, ikan, produk susu.

Namun, metode nutrisi ini tidak cocok untuk semua orang. Kurangnya natrium, yang merupakan bagian integral dari garam meja, berdampak buruk pada kerja sistem kardiovaskular, jadi lebih baik untuk core tidak menggunakan metode berisiko untuk mengurangi berat badan.

Dan tidak semua ahli diet senang dengan diet bebas garam; beberapa percaya bahwa mengurangi berat badan hanya dengan membuang kelebihan air - ini bukan penurunan berat badan yang "nyata". Dan yang lebih efektif adalah metode-metode yang membantu membakar lemak, dan bukan hanya membuang kelebihan cairan.

Menu untuk minggu diet №10

Ketika menetapkan angka diet terapeutik 10 dianjurkan untuk membuat daftar hidangan, dihitung segera selama seminggu. Orang-orang praktis meminjam contoh menu yang siap pakai untuk minggu diet No. 10 dan, mulai dari mereka, buat skema mereka sendiri tentang nutrisi terapeutik.

Tabel diet nomor 10 dengan enam kali makan dapat mencakup hidangan seperti:

• Sarapan - sereal dengan susu dari millet, telur dadar putih telur, minuman berry.
• 2 sarapan - apel panggang atau pir, Anda bisa dengan madu.
• Makan siang - setengah borscht, dibumbui dengan minyak tanpa lemak; fillet kalkun dengan pure sayuran, buah jelly.
• Camilan sore - acidophilus 200 g, puding dari beras.
• Makan malam - casserole dari keju buatan sendiri, dengan tambahan krim asam dan selai, pike fillet di bawah saus susu, sayur ragout, minuman barley.
• Sebelum tidur - minuman chic dan biskuit kering.

Pilihan menu berikutnya, sambil mengamati diet No. 10, menawarkan mode makan lima kali lipat:

• Sarapan - bubur susu labu dan millet, biskuit, teh (hijau).
• Makan siang - telur dadar kukus, jus buah prem setengah dengan air.
• Makan siang - sup nasi dan sayuran, kaviar dari cukini, kembang kol, kelinci rebus dalam susu, Uzvar.
• Camilan sore - aprikot kering dengan minuman barite.
• Makan malam - dipanggang dalam makarel foil, kentang tumbuk dihaluskan, minuman chicor.

Jika diinginkan, sebelum mimpi diperbolehkan minuman ringan - kefir, yoghurt, susu dengan madu.

Resep masakan №10

Tabel diet nomor 10 tidak hanya dapat mengurangi intensitas patologi jantung, tetapi juga dianggap sebagai tindakan pencegahan yang efektif terhadap angina pectoris, infark miokard, aterosklerosis, penyakit jantung iskemik, stroke, penyakit koroner. Efektivitas diet No. 10 telah diuji oleh waktu dan oleh beberapa generasi pasien yang menggabungkan perawatan medis dengan nutrisi yang sehat.

Selain efek positif pada pembuluh darah, jantung, organ vital lainnya, nutrisi makanan memiliki efek menguntungkan pada eksterior dan seluruh tubuh, menormalkan metabolisme dan berat badan. Resep untuk diet No. 10 tersedia di Internet, dan makanan untuk makanan sehat tidak lebih mahal daripada yang lain. Makanan semacam itu bukanlah dosa untuk dimakan, tanpa menunggu rekomendasi dokter khusus. Resep sederhana untuk hidangan sehat:

• Kembang kol, direbus dalam saus

Rebus dibongkar pada bagian perbungaan dalam air tanpa garam, masukkan saus susu yang dimasak secara terpisah. Untuk saus, Anda membutuhkan 200 ml susu, satu sendok penuh tepung dan peterseli. Rebusan kubis dalam saus selama sekitar lima menit. Garam minimum saat disajikan.

• Bakso dengan saus nasi

Daging cincang disiapkan dari 0,5 kg fillet (ambil ayam atau kalkun). Daging giling dicampur dengan 3 sendok makan nasi dan telur. Setelah dibumbui paling sedikit, bentuk bola-bola kecil, menyebar pada bentuk dan tutup dengan foil. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit. Sajikan dengan susu atau saus krim asam.

• Apple-labu casserole

Untuk 200 g apel, ambil 600 g labu. Kupas buah-buahan besar, masukkan ke dalam wajan dengan minyak selama beberapa menit, gosokkan ke homogenitas. Tuang 100 gram susu dan tuangkan 60 g manga, aduk selama 10 menit.Dalam massa didinginkan hingga 60 derajat, pindahkan telur, berbaring di atas loyang kue berminyak dan ditaburi. Taburi dengan krim asam dan mentega cair. Panggang casserole keluar dari oven dengan minyak atau krim asam.

Manfaat

Diet terapeutik nomor 10 memiliki beberapa pilihan. Mereka ditunjuk oleh huruf A, B, C, F, G, manfaat I. Diet adalah bahwa alih-alih makanan yang tidak berguna atau berbahaya tentu menawarkan organisme berguna jenuh diperlukan untuk infark, komponen vaskular pusat dan perifer. Makanan diet membatasi lemak dan garam, konten kalori, sebaliknya, diusulkan untuk memperkaya diet dengan vitamin, asam lemak omega3, microelements.

Rezim tabel diet №10 menyediakan fraksionalitas. Seluruh dosis harian dibagi menjadi bagian yang kurang lebih sama, yang harus dikonsumsi pada jam yang sama, untuk lima hingga enam resepsi. Sarapan pertama haruslah mudah, dan makanan terakhir dibuat tidak lebih dari dua atau tiga jam sebelum tidur. Jumlah minuman yang bermanfaat terbatas, berbahaya dikecualikan sepenuhnya.

• Sebagai hasil dari diet ini, kolesterol dan penurunan berat badan, yang memfasilitasi beban pada miokardium dan mengurangi risiko aterosklerosis.

[22], [23]

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Beberapa orang yang tidak terlalu mengikuti diet sehat, setelah membaca rekomendasi untuk diet nomor 10, terkejut bertanya: bagaimana dan apa yang dapat Anda makan, dimasak tanpa garam dan rempah-rempah? Ini hambar! Dan hanya setelah hasil yang diterima pada kepatuhan wajib dari tabel diet №10, berikan karena cara seperti makanan. Banyak yang sangat senang dengan efek samping mengurangi berat badan berlebih.

Makanan yang berguna dan hidangan diet nomor 10:

• sup vegetarian dan susu;
• roti putih kering;
• kue kering, biskuit, permen (non-cokelat);
• daging rendah lemak, unggas - dipanggang atau digoreng setelah pra-memasak;
• ikan, makanan laut;
• telur rebus lembut, telur dadar;
• puding, bubur di air atau susu;
• sayuran segar, rebus, panggang;
• piring, jelly, jelly yang banjir;
• salad buah, kaviar sayuran;
• makaroni;
• keju tanpa garam, produk susu rendah lemak;
• saus pada kaldu sayuran, krim asam, tomat;
• buah lunak, selai, madu, buah-buahan kering;
• teh ringan, minuman kopi dengan susu, jus, kaldu mawar liar;
• minyak nabati, krim dan melelehkan kandungan lemak rendah;
• vanilla, kayu manis, asam sitrat.

Dalam jumlah terbatas direkomendasikan: krim asam dan krim, kacang hijau, kubis, sosis jenis doktor, sayuran mentah, dill, peterseli, jus anggur.

Jawaban singkat untuk pertanyaan tentang apa yang tidak bisa dimakan dengan diet nomor 10 adalah bahwa Anda tidak bisa makan makanan berbahaya. Nasihat semacam itu harus dipertimbangkan tidak hanya untuk orang yang memiliki gangguan sirkulasi, tetapi untuk semua orang yang menganggap dirinya sehat.

Ketika menugaskan tabel diet nomor 10, pasien harus siap untuk menolak produk-produk berikut:

• roti segar, produk dari mentega dan puff pastry, pancake, gorengan;
• kaldu dari jamur, ikan, daging;
• varietas lemak unggas, makanan kaleng, produk asap, hati;
• diasap, asin, ikan kaleng, caviar;
• varietas tajam dan lemak dari keju keras;
• telur goreng dan "keren";
• decoctions dan program kedua dari kacang-kacangan;
• asinan asin, acar, dan acar;
• bayam, bawang putih, lobak, bawang, coklat kemerah-merahan;
• buah-buahan mengandung serat kasar;
• coklat, kue, lemak kuliner;
• merica, lobak, saus, dimasak pada kaldu daging dan ikan;
• lemak, makanan cepat saji;
• kopi, coklat;
• minuman beralkohol, energi, berkarbonasi.

Tidak mungkin untuk mencantumkan semua produk terlarang. Lebih mudah untuk fokus pada yang diizinkan, tetapi apa yang tidak ada dalam daftar, kemudian merujuk pada tabu. Anda tidak bisa takut bahwa diet akan menjadi kurang dan tidak enak; Bahkan, dari produk-produk diet nomor 10, Anda dapat menyiapkan berbagai makanan sehari-hari dan penuh. Penting untuk menggunakan metode memasak yang lembut dan mematuhi rezim - untuk makan hidangan segar pada saat yang sama.

Kontraindikasi

Diet bebas garam No. 10 merupakan kontraindikasi untuk core. Tabel diet nomor 10 tidak diinginkan untuk diterapkan dalam panas, ketika dengan begitu banyak yang dilepaskan banyak NaCl. Kontraindikasi juga hadir pada peningkatan aktivitas fisik, ketika seseorang kehilangan banyak energi dan cairan.

[24], [25]

Kemungkinan resiko

Hipertensi tidak diragukan lagi bermanfaat untuk mengurangi salinitas makanan. Namun, diet bebas garam No. 10, yang mengonsumsi kurang dari 3 gram garam per hari, dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, dan kondisi patologis lainnya yang terkait dengan pembuluh darah dan jantung.

Risiko yang terkait dengan diet dapat diminimalkan jika Anda melakukannya hanya atas saran dari spesialis yang kompeten, dan bukan karena alasan motivasi diri. Dan ikuti rekomendasi dari tabel diet nomor 10 secara sporadis, tidak secara permanen.

[26]

Komplikasi setelah prosedur

Karena kehilangan sejumlah besar garam, diet bebas garam No. 10 menyebabkan kelemahan, apatis, sakit kepala, keengganan untuk gerakan aktif.

Komplikasi yang mungkin tidak memungkinkan untuk menggunakan tabel diet nomor 10 untuk ibu hamil dan menyusui.

Kegagalan total garam penuh dengan patologi kardiovaskular. Bila menggunakan diet bebas garam untuk menurunkan berat badan kembali ke jalan sebelumnya makan adalah kembalinya kilo hilang.

[27]

Ulasan

Olga, yang menderita serangan jantung, mengklaim bahwa dengan bantuan diet No. 10 dia kehilangan 10 kg dalam 10 hari. Tabel diet nomor 10 dikombinasikan dengan aktivitas motorik. Dia merasa hebat, tidak merasa lapar.

Natalia menjalani diet selama dua tahun. Dimulai dengan kesulitan, setelah hasil pertama saya merasakan angin kedua. Telah menyingkirkan edema dan lompatan tekanan.

Sebagian besar ulasan memiliki semangat yang sama. Namun, beberapa pasien tidak tahan dengan makanan segar untuk waktu yang lama, karena semua hidangan tanpa garam tampaknya memiliki rasa yang sama.

Tabel diet nomor 10 cukup bervariasi dan seimbang. Pada pelanggaran sederhana, ditawarkan lunak, pada varian yang sulit - lebih kaku dari diet. Dan meskipun kepatuhan dengan diet No. 10 tidak menggantikan obat yang diresepkan oleh petugas medis, tetapi dalam kombinasi dengan mereka, itu membantu untuk memulihkan tubuh dan mencegah komplikasi patologi. Satu-satunya syarat adalah hanya dapat diresepkan oleh ahli jantung atau ahli gizi, dan bukan oleh pasien sendiri.