Konsumsi kubis mencegah perkembangan infestasi protozoa

Komponen alami yang terdapat pada sayuran kubis dapat mencegah berkembangnya penyakit seperti kriptosporidiosis . Sebagai hasil dari karya ilmiah baru, para ilmuwan memiliki kesempatan untuk membawa tindakan pencegahan untuk mencegah infeksi protozoa ini ke tingkat efektif yang baru.

Infeksi Cryptosporidium cukup umum terjadi pada anak kecil, terutama mereka yang harus hidup dalam kondisi sanitasi yang buruk. Penyakit ini menyebabkan diare parah pada bayi, dan kriptosporidiosis berulang menyebabkan gangguan kognitif dan keterbelakangan pertumbuhan pada anak-anak. Infeksi ini sangat berbahaya bagi pasien dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah – terutama mereka yang menjalani kemoterapi atau hemodialisis, yang menderita infeksi HIV atau telah menjalani operasi transplantasi.

Sebelumnya, hanya satu obat, Nitazoxanide, yang digunakan untuk mengobati kriptosporidiosis. Obat ini tidak efektif pada semua kasus dan tidak efektif sama sekali untuk pengobatan pasien HIV. Oleh karena itu, para ilmuwan menetapkan tugas untuk menemukan obat yang lebih efektif dan sekaligus terjangkau.

Eksperimen sebelumnya menunjukkan bahwa pasien dengan kadar indoles yang lebih tinggi – senyawa organik heterosiklik – dalam tinja mereka lebih tahan terhadap infeksi. Dalam karya baru mereka, para peneliti menelusuri dengan tepat bagaimana indoles mencegah berkembangnya kriptosporidiosis. Para ilmuwan menginfeksi hewan pengerat dengan cryptosporidium di laboratorium, yang menyebabkan lesi di usus kecil mereka.

Kemudian, selama 14 hari, separuh hewan pengerat tersebut diberi makanan yang tidak mengandung indole, dan separuhnya lagi diberi makanan kaya indole-3-carbinol. Senyawa fitokimia ini terdapat pada sayuran dari keluarga kubis - misalnya pada kubis putih biasa , kembang kol, brokoli. Zat tersebut memiliki kemampuan untuk merangsang reseptor protein aril hidrokarbon, yang bertanggung jawab untuk menjaga kualitas epitel usus dan mencegah masuknya agen infeksi.

Berdasarkan hasil penelitian, hewan pengerat yang mengonsumsi indole memiliki kadar Cryptosporidium di ususnya yang lebih rendah dibandingkan hewan yang mengonsumsi makanan tanpa indole. Selain itu, pada betina menyusui yang mengonsumsi sayuran kubis, bayi yang baru lahir juga memiliki perlindungan terhadap kriptosporidiosis.

Menurut para peneliti, obat-obatan yang mengandung indole dan makanan yang sesuai harus diberikan sebagai profilaksis kepada orang-orang yang tinggal dalam kondisi sanitasi yang buruk, atau di daerah dengan peningkatan risiko tertular serangan protozoa. Dianjurkan untuk mengonsumsi obat-obatan tersebut dan mengikuti pola makan untuk ibu menyusui.

Sumber informasi SEL