Seluruh kebenaran tentang gula

Banyak yang percaya bahwa apa yang disebut "ketergantungan gula" sama sekali bukanlah penemuan, dan itu benar-benar ada. Seberapa banyak ini sesuai dengan kenyataan?

Ketergantungan pada gula: kebenaran atau fiksi

Jawaban atas pertanyaan ini sangat sulit, karena gula mempengaruhi sekresi dopamin dan serotonin, meningkatkan kesehatan yang baik. Ada orang yang bahkan tidak bisa hidup sehari tanpa sepotong coklat dan permen. Namun, tidak mungkin mengatakan dengan pasti bahwa gula adalah obat, ilmuwan tidak bisa.

[1], [2], [3], [4]

Efek gula di otak

Gula memiliki efek kimiawi pada sel-sel otak. Jika seseorang terlalu kecanduan permen, ini bisa mengakibatkan perubahan pada reseptor otak yang mengatur nafsu makan. Menurut penelitian para ilmuwan, bahkan saat melihat gambar dengan gambar orang yang manis memulai aktivitas di otak, yang sangat mirip dengan yang diamati pada orang dengan ketergantungan.

Tingkat gula darah

Konsumsi permen menyebabkan fluktuasi jumlah gula dalam darah, karena fakta bahwa masuk ke dalam darah karbohidrat sederhana diubah menjadi glukosa. Karbohidrat sederhana tidak hanya mengandung permen dan coklat, juga ditemukan pada sayuran, buah-buahan dan produk susu, dimana protein dan serat membantu mereka mencerna dengan benar.

[5], [6], [7]

Gula dan mood

Untuk memindahkan glukosa ke dalam darah, pankreas menghasilkan hormon insulin. Setelah itu, seseorang merasakan kemerosotan kesehatan dan serangan kelaparan baru. Hal ini disebabkan fakta bahwa kadar gula darah berkurang secara signifikan.

Probe gula tak terduga

Produk tepung, dan, yang mengejutkan, kentang goreng dan keripik Prancis, menyebabkan fluktuasi kadar gula darah sama persis dengan permen. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa karbohidrat yang terkandung dalam produk ini, masuk ke dalam tubuh, terbagi menjadi gula sederhana.

Cara mengurangi konsumsi gula

Cara terbaik adalah mengurangi jumlah gula yang dikonsumsi secara bertahap, menghilangkan permen dari makanan dan mengurangi dosis gula dalam teh dan kopi. Seiring waktu, Anda akan terbiasa dan Anda benar-benar bisa melepaskan gula.

Pengganti permen alami

Jika Anda benar-benar menyerah manis, tidak ada kekuatan, maka belajarlah untuk mendapatkan gula dari sumber lain. Ini adalah buah dan buah yang berguna, serta susu yogurt dan skim, yang mengandung gula susu - laktosa.

Serat dan protein

Merasa lapar adalah sekutu buruk dalam memperjuangkan hasrat untuk permen, jadi sertakan lebih banyak serat dan protein dalam makanan Anda yang akan membantu menjaga rasa kenyang untuk waktu yang lama.

[8], [9]

Pemanis

Menurut ilmuwan riset, pengganti gula tidak hanya bersifat kalori, yang mencegah penurunan berat badan, namun juga berkontribusi pada keinginan permen yang lebih besar lagi. Oleh karena itu, mengganti gula dengan analognya, yang merupakan bahaya yang lebih besar lagi, tidak masuk akal, lebih baik segera meniadakannya sama sekali.

Gula merah dan madu

Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah produk alami, yang meliputi nutrisi, mereka juga dapat memprovokasi fluktuasi kadar gula darah. Seperti pada gula biasa, mengandung banyak kalori.

Perhatian! Gula Tersembunyi

Tidak hanya permen mengandung gula. Dalam produk seperti saus, saus tomat dan dressing untuk salad, ada juga gula. Dan bahkan dalam roti, jumlahnya bisa sangat tinggi.

[10], [11]