Makanan daging memprovokasi penyakit jantung
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ilmuwan Inggris telah menerbitkan hasil eksperimen yang dimulai lebih dari lima belas tahun yang lalu. Topik penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara produk yang masuk dalam diet orang dewasa dan penyakit jantung. Pada bulan Januari 2013, para ilmuwan dari Inggris dan Skotlandia menerima sebuah pernyataan bahwa orang-orang yang dengan sengaja menolak untuk makan makanan hewani, jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita gagal jantung.
Dokter dari Universitas Oxford mengklaim bahwa orang yang setiap hari mengkonsumsi protein hewani, kemungkinan masuk ke rumah sakit dengan penyakit kardiovaskular meningkat. Perbedaan persentase lebih dari 30%: ini adalah jumlah ilmuwan yang menelepon saat mereka mengatakan bahwa vegetarian kurang rentan terhadap penyakit kardiovaskular.
Penyakit jantung adalah momok dunia modern. Di banyak negara maju secara ekonomi, penyakit kardiovaskular adalah penyebab pertama kematian dini dan rawat inap pasien setiap hari. Karena banyaknya jumlah kematian, diputuskan untuk melakukan studi serupa. Hanya di Inggris dari penyakit jantung setiap tahunnya meninggal sekitar 40.000 orang.
Penelitian tersebut merupakan salah satu peristiwa terbesar dalam sejarah kedokteran di Inggris: selama lima belas tahun terakhir, para ilmuwan telah memantau status kesehatan lebih dari 45.000 orang dewasa, di antaranya proporsi yang signifikan (lebih dari 30%) pada awalnya meyakinkan vegetarian. Selama percobaan, peserta relawan secara teratur menjawab pertanyaan tentang gaya hidup, diet, olahraga dan aktivitas fisik lainnya, serta adanya kebiasaan buruk. Hampir semua peserta secara teratur melakukan tes darah agar dokter bisa mengecek kadar kolesterolnya.
Setelah eksperimen selesai, para ilmuwan menerima data rinci tentang status kesehatan relawan. Selama penelitian, dokter mencatat 1.250 kasus penyakit jantung, yang 198 diantaranya mematikan. Hasilnya menunjukkan bahwa di antara pasien hanya 180 yang bervegetarian, yang memungkinkan ilmuwan menyimpulkan bahwa nutrisi dapat mempengaruhi kesehatan jantung.
Penelitian tambahan menunjukkan bahwa pada orang yang meninggalkan penggunaan makanan hewani, kadar kolesterol dalam darah jauh lebih rendah, itulah sebabnya mengapa risiko penyakit menurun beberapa kali. Selain itu, vegetarian cenderung tidak memiliki diabetes dan jarang menderita obesitas. Penasaran bahwa vegetarian, meski dengan kebiasaan buruk, ketika sampai pada penyakit jantung, masih "lebih stabil" daripada mereka yang makan daging, namun menjalani gaya hidup sehat.
Terlepas dari semua manfaat nyata yang memberikan penolakan terhadap daging, para ilmuwan memperhatikan bahwa vegetarisme harus dipertimbangkan secara hati-hati dan serius. Penolakan mendadak daging dan ikan bisa menyebabkan stres pada tubuh, yang selama bertahun-tahun sudah terbiasa dengan makanan tertentu. Jika Anda memutuskan untuk meninggalkan protein hewani, pertama-tama Anda harus memikirkan produk yang bisa menggantikannya sepenuhnya, untuk menghindari kekurangan vitamin dan kekurangan zat bermanfaat di tubuh.
[