Ahli diet memperingatkan: oatmeal bisa berbahaya bagi kesehatan
Terakhir ditinjau: 16.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ilmuwan Australia telah melaporkan bahwa konsumsi oatmeal setiap hari dapat menyebabkan penyakit berbahaya. Oatmeal dianggap sebagai salah satu serealia yang paling berguna, namun terlepas dari ini, ahli gizi disarankan untuk membatasi penggunaannya. Selama beberapa bulan, ahli gastroenterologi dari Australia mempelajari sifat-sifat oatmeal dan pada saat kebanyakan mereka berpendapat bahwa orang yang biasa sarapan hanya dengan bubur, harus melakukan diversifikasi ransum pagi hari.
Properti utama berguna oatmeal adalah bahwa produk tersebut "menyelimuti" mukosa lambung, yang menormalkan keasaman dan menstabilkan operasinya. Pemuja diet sehat dianggap terbaik oatmeal sarapan, dan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, juga perlu mencakup diet oatmeal. Banyak ahli gizi menyarankan makan oatmeal selama beberapa minggu untuk menstabilkan berat badan dan menyebabkan tubuh untuk memeriahkan setelah sakit. Terutama berguna adalah bubur untuk sistem pencernaan: oatmeal menstabilkan lambung dan usus, menghilangkan kemungkinan penyakit virus, memperkuat tubuh dan meningkatkan daya tahan terhadap infeksi, meningkatkan berat badan dan bahkan dapat mencegah munculnya kanker ganas.
Studi terbaru ilmuwan Australia telah menunjukkan bahwa konsumsi harian oat bisa berbahaya karena tingginya kandungan asam fitat. Fitat atau seperti yang disebut, asam myo-inozitgeksafosfornaya - senyawa kimia yang mampu mempengaruhi bioavailabilitas (kemampuan diserap) zat yang berguna seperti fosfor, kalsium, seng dan mineral lainnya. Kita dapat mengatakan bahwa tingkat tinggi asam ini mencegah zat-zat berguna yang diperlukan untuk kesehatan tubuh manusia, biasanya dicerna dan diserap. Selain itu, beberapa sarjana percaya bahwa oatmeal dapat membantu untuk "mencuci" vitamin manusia yang diperlukan.
Asam fitat tidak hanya ditemukan di oatmeal, tapi juga di serealia, sereal, kacang-kacangan lainnya. Ahli gizi menekankan oatmeal karena baru-baru ini penggunaannya meningkat secara signifikan. Makanan sehat tak terpikirkan tanpa sarapan oatmeal setiap hari, jadi para ahli menyarankan untuk membatasi penggunaan bubur populer. Ahli gizi sama sekali tidak disarankan untuk benar-benar meninggalkan oatmeal, karena khasiatnya yang berguna tidak dapat digantikan oleh produk lain. Saran utamanya adalah pembatasan makan bubur yang wajar.
Para ilmuwan dari Australia juga melaporkan bahwa asam phytic yang berbahaya dapat terjadi pada aparatus lokomotor. Substansi berkontribusi terhadap kemerosotan ketersediaan hayati kalsium dan magnesium, yang berdampak buruk pada kesehatan jaringan tulang. Apalagi, terlalu banyak produk yang mengandung asam fitat membantu membersihkan kalsium dari jaringan tulang dan menghancurkannya.
[