Akar sawi putih

Khasiat obat dari akar chicory telah lama dipopulerkan oleh para tabib tradisional, dan selama beberapa waktu ini telah menarik perhatian para apoteker. Karena:

• zat besi dan kalium dalam komposisi akar zirkonium berguna untuk patologi jantung dan pembuluh darah, aterosklerosis;
• Vitamin B memiliki efek positif pada aktivitas saraf, meningkatkan daya tahan dan suasana hati;
• chicory merangsang nafsu makan, menghilangkan nyeri ulu hati, menormalkan fungsi saluran pencernaan;
• bertindak sebagai agen antiinflamasi dan antimikroba;
• meningkatkan metabolisme, memulihkan sel hati, merangsang sekresi empedu, mempercepat pembubaran batu empedu;
• mengurangi kadar kolesterol;
• memiliki efek antipiretik dan diuretik;
• membantu menurunkan berat badan berlebih, mencegah timbulnya penyakit diabetes;
• memiliki efek anthelmintik.

Khasiat yang bermanfaat juga terlihat saat digunakan secara eksternal. Penelitian terkini telah mengungkap efek antitumor. Bunga, daun, dan biji juga mengandung zat penyembuh. Yang paling menarik dalam pengobatan adalah zat intibin.

[ 1 ]

Manfaat akar chicory

Manfaat akar chicory ditentukan oleh kekayaan dan keanekaragaman komponennya. Berikut ini adalah:

• inulin (60 – 70%) – polisakarida alami, komponen paling berharga;
• intibin;
• asam organik;
• tanin;
• minyak sayur;
• protein-protein;
• karotin;
• vitamin dan mineral;
• unsur makro dan mikro.

Chicory sangat bermanfaat untuk mengatasi kelebihan berat badan dan gangguan metabolisme. Bagi penderita diabetes, tanaman ini menggantikan gula dan pati, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan metabolisme. Dalam dosis yang wajar, tanaman ini bermanfaat bagi semua orang, termasuk anak-anak dan wanita hamil.

Tanaman ini memperoleh ketenaran di seluruh dunia karena penggunaannya dalam memasak sebagai bahan tambahan dalam bentuk pengganti kopi yang lengkap. Di beberapa negara, akar dan batangnya dipanggang dan direbus. Daunnya kurang populer sebagai bahan salad, tetapi secara umum, sawi putih dianggap sebagai produk makanan dan ramuan obat.

Selain itu, tanaman ajaib ini digunakan sebagai komponen produk kosmetik.

Rebusan akar chicory

Resep Rebusan Akar Chicory

• untuk menurunkan berat badan:

Rebus satu sendok bahan mentah yang dicincang halus selama 10 menit dalam 0,5 liter air, biarkan hingga mendidih, saring. Konsumsi seratus gram setiap kali, setengah jam sebelum makan. Beberapa orang menyarankan untuk menggunakan segelas produk yang lebih pekat: ini akan mengurangi rasa lapar. Untuk melakukannya, rebus 150 g akar yang dicincang selama sekitar dua puluh menit dalam dua gelas air.

• untuk masalah hati, ginjal, pankreas:

Seduh 2 sendok makan dalam setengah liter air, saring setelah 30 menit dan tambahkan sesendok cuka (apel) dan madu.

• untuk merangsang sekresi empedu

Rebus 2 sdm selama setengah jam dalam dua gelas air, biarkan selama setengah jam, saring dan konsumsi tiga kali atau lebih dalam sehari.

• untuk menormalkan pencernaan

2 sdm bagian herba tanaman tuangkan air matang (0,5 l), didihkan, dinginkan, saring. Minum sepertiga gelas beberapa kali sehari. Proporsi bahan baku obat dari akar adalah 1 sdt. per gelas air, masak selama 10 menit, konsumsi setengah gelas.

• untuk mandi dan pijat bayi

4 sdm. dalam segelas air, didihkan selama setengah jam (dalam bak air), gunakan secara luar.

[ 2 ]

Ramuan akar chicory

Tingtur akar chicory adalah sediaan farmasi 20% yang memiliki

• diuretik dan koleretik;
• menormalkan proses gastrointestinal;
• antiinflamasi;
• zat sepat;
• efek antimikroba.

Digunakan sebagai obat dalam dan luar:

Intern:

• untuk gastritis, hepatitis, batu empedu, masalah ginjal, diabetes, neurasthenia, histeria, asthenia, cacingan, dispepsia, anemia;
• untuk merangsang nafsu makan, memperkuat kekebalan tubuh;
• dari sakit gigi.

Luar:

• untuk menyeka - untuk eksim, furunkulosis, luka, bisul, psoriasis, kebotakan, urtikaria. Mengeringkan kulit, mengurangi peradangan.

Gunakan (setelah dikocok) dengan menambahkan tingtur (1 sendok teh per sepertiga gelas) ke dalam air. Minum satu porsi setengah jam sebelum makan. Durasinya satu hingga dua bulan.

Kontraindikasi yang perlu diperhatikan:

• wanita hamil;
• ibu menyusui;
• Orang-orang yang tidak toleran terhadap komponen-komponen tersebut.

Anda dapat menyiapkan tingtur chicory di rumah menggunakan resep berikut:

• Tuangkan 40 mililiter alkohol ke dalam campuran akar dan daun (10 g). Setelah seminggu, sediaan siap digunakan.

Minuman akar chicory

Minuman menyegarkan dari akar chicory dikonsumsi hangat, diolah sesuai selera dari bahan baku olahan atau farmasi:

• bubuk larut ditambahkan ke air mendidih atau susu dengan madu atau gula;
• akar giling yang disangrai direbus dengan air selama tiga menit, setelah didiamkan sebentar, diberi pemanis, ditambahkan krim atau susu;
• cairan chicory berdasarkan ekstrak tanaman diencerkan dengan air mendidih, krim, susu;
• Dari akar yang dikumpulkan dan disiapkan secara independen, minuman murni disiapkan atau ditambahkan ke kopi alami.

Ragam rasa dan khasiat minuman industri diperkaya dengan lingonberry, blueberry, sea buckthorn, dan rose hip. Meskipun bahan tambahan ini tidak selalu benar-benar alami.

Chicory panggang mengandung lebih banyak zat bermanfaat daripada chicory instan, karena hanya mengalami sedikit pemanasan. Chicory panggang merupakan bahan baku yang sangat baik untuk pengobatan dan pencegahan penyakit.

Bubuk chicory merupakan produk alami yang dibuat dari ekstrak menggunakan teknologi khusus. Bentuknya seperti kopi instan alami.

[ 3 ], [ 4 ]

Ekstrak Akar Chicory

Ekstrak dari akar chicory diperoleh dengan metode ekstraksi: bahan baku yang telah disiapkan direbus dengan api kecil hingga diperoleh produk yang sangat pekat. Bahan tersebut dikeringkan dalam sublimasi hingga menjadi bubuk - zat yang larut untuk penggunaan internal.

Ekstrak tersebut mempertahankan sifat-sifat bermanfaat dan berbahaya yang melekat pada bahan baku alami. Saat membeli, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut:

• Varietas yang difortifikasi mungkin mengandung bahan tambahan yang tidak alami;
• kualitas dan kuantitas inulin (sering diganti dengan pektin);
• Bubuk terbaik diberi label “ekstrak sawi putih alami.”

Ekstrak cair juga merupakan obat yang bermanfaat. Direkomendasikan untuk anemia, iskemia, asma, bronkitis, diabetes, stomatitis, disbakteriosis dan semua infeksi usus, osteochondrosis, masalah limpa. Penggunaan secara teratur memperkuat sistem kekebalan tubuh.

[ 5 ], [ 6 ]

Kopi dari akar chicory

Kopi dari akar chicory merupakan cara yang baik untuk menggantikan kafein bagi mereka yang tidak diperbolehkan meminumnya. Minuman ini menyegarkan, tetapi tidak meningkatkan tekanan darah, dan boleh diminum oleh penderita hipertensi, penderita diabetes, dan ibu hamil (untuk anemia, untuk meningkatkan kekebalan tubuh).

Namun, minuman ini tidak dapat dikonsumsi tanpa batasan. Pada beberapa orang, minuman ini menyebabkan nafsu makan meningkat, kegugupan, dan insomnia. Yang disebut pengayaan vitamin, yang diproduksi secara artifisial, juga menimbulkan keraguan. Untuk mengawetkan vitamin, ada baiknya menuangkan air mendidih yang tidak terlalu dalam ke atas campuran sawi putih.

Manfaat Akar Chicory

Penggunaan akar chicory dalam bentuk infus dan rebusan dianjurkan:

• selama pemulihan dari hepatitis virus, kelebihan berat badan dan gangguan metabolisme, serta penyakit limpa;
• untuk penggunaan luar - untuk patologi kulit;
• untuk lotion dan prosedur lainnya - untuk diatesis anak-anak;
• untuk tujuan kosmetik – untuk mewarnai rambut beruban, menguatkan dan membilas rambut.

Produk-produk ini dapat disiapkan secara mandiri. Ekstraknya dijual di apotek, sedangkan produk yang digiling dan dilarutkan dijual di supermarket.

Jika sawi putih ditambahkan ke dalam adonan, makanan yang dipanggang akan tampak menggugah selera dan beraroma kopi dan kacang yang menyenangkan.

Untuk tujuan kosmetik, ramuan yang kuat disiapkan.

Salad chicory digunakan dalam masakan.

[ 7 ]

Pemanfaatan akar chicory dalam pengobatan tradisional

Penggunaan akar chicory dalam pengobatan tradisional didasarkan pada berbagai macam khasiatnya yang bermanfaat:

• diuretik, diaforetik, koleretik;
• penguatan;
• merangsang;
• vasodilator;
• diet;
• kesehatan;
• menurunkan kadar gula;
• lipolitik;
• analog dari kopi.

Pengobatan tradisional menganjurkan penggunaan tincture, kompres, losion, dan bentuk lainnya. Akarnya digunakan untuk mengatasi anemia, pilek, infeksi, luka, alergi akibat gigitan serangga, gangguan saraf, insomnia, nyeri migrain, masalah pencernaan, dan penyakit ginjal.

Jus dengan susu efektif untuk anemia, penyakit kudis, dan campuran dengan tanaman obat lain efektif untuk penyakit batu empedu.

Akar chicory untuk disbakteriosis

Akar chicory bermanfaat untuk mengatasi disbakteriosis karena mengandung inulin. Ini adalah jenis serat yang menjadi media nutrisi bagi bakteri baik dalam organ pencernaan. Ia melindungi terhadap disbakteriosis dan semua masalah yang terkait dengannya, terutama sembelit.

Ahli gizi menyarankan untuk memasukkan pengganti kopi yang terbuat dari akar chicory ke dalam menu diet untuk menurunkan berat badan. Sayuran dan buah-buahan dalam menu tersebut berfungsi sebagai makanan yang sangat baik untuk mikroflora, sekaligus mencegah diare dan kembung.

Bagaimana cara menggiling akar chicory untuk kopi?

Cara termudah adalah dengan membeli sawi putih giling yang sudah jadi. Namun, ada pilihan lain. Anda dapat menemukan dan menggali akarnya sendiri atau membeli yang kering di apotek, toko, dan bagian perawatan diabetes. Dalam hal apa pun, Anda harus memperhatikan fakta bahwa sawi putih tersebut kuat, tanpa bagian yang busuk dan akar kecil, dibersihkan dan dicuci dengan baik. Warna tanaman yang sehat adalah kecokelatan.

Bagaimana cara menggiling akar chicory untuk membuat kopi? Akar kering:

• dipotong dengan pisau;
• menggoreng;
• haluskan dengan blender;
• Simpan dalam stoples kaca yang tertutup rapat.

Bagaimana cara menyeduh akar chicory?

• Metode 1 – untuk penggunaan internal:

Akar yang sudah dikupas dikeringkan, lalu digoreng dalam wajan hingga airnya menguap dan tercium bau yang agak tidak sedap. Akar yang sudah digiling dengan penggiling kopi diseduh dengan air mendidih, direbus selama lima menit, lalu diinfus.

• Metode 2 – untuk penggunaan luar:

Tuang 20 g rumput dan akar kering dengan 2 sdm. air matang, biarkan selama 10 menit. Gunakan untuk konjungtivitis, untuk tapal pada sendi yang sakit, obati patologi kulit.

• Metode 3 – untuk mandi anti selulit:

Dua sendok makan rumput dan akar per gelas air matang disimpan dalam termos selama satu jam, isinya dituangkan ke dalam bak mandi; diminum selama 15 menit, dua hari sekali, 21 kali.

• Metode 4 – untuk merangsang pertumbuhan rambut:

Seduh 30 g tanaman selama setengah jam dalam satu liter air. Setelah enam jam, oleskan ke akar rambut selama 10 menit, cuci dan keringkan kepala.

• Metode 5 – untuk perawatan rambut:

Rebus 3 sendok bahan mentah selama 20 menit dalam secangkir air, gosokkan ke kulit kepala setelah 6 jam. Anda dapat membilas rambut dengan ramuan yang tidak terlalu kuat.

Akar chicory, burdock dan dandelion

Penggunaan infus akar chicory, burdock, dan dandelion secara teratur menjamin penurunan berat badan dalam sebulan. Menurunkan berat badan tidak terlalu membebani dan hampir bebas stres. Resep:

• Campur semua bahan dengan perbandingan 3:1:1 (burdock, chicory, dandelion), tuangkan air mendidih, tutup, biarkan selama satu jam. Minum 50 ml tiga kali 20 menit sebelum makan. Satu porsi air 300 mililiter cukup untuk dua hari, setelah itu Anda perlu menyiapkan obat baru.

Bersamaan dengan efek penurunan berat badan, koleksi seperti itu, yang dikonsumsi dalam jangka waktu lama, memperkaya tubuh dengan vitamin dan meningkatkan pertahanan tubuh.

Akar yang sama, dikombinasikan dengan tanaman obat lain, sering digunakan dalam praktik penyembuhan (infus paru-paru, ginjal, diabetes, dan kanker).

Kontraindikasi penggunaan akar chicory

Kontraindikasi penggunaan akar chicory:

• gastritis, erosi dan tukak;
• penyakit pembuluh darah;
• pembuluh mekar;
• wasir;
• batuk kronis;
• bronkitis, asma;
• asam urat, artritis reumatoid;
• intoleransi individu;
• usia sampai tiga tahun;
• menyusui (dapat menyebabkan alergi parah pada anak).

Dalam beberapa kasus, sawi putih diperbolehkan untuk dikonsumsi jika dokter yang merawat menganggapnya bermanfaat. Saat menyusui, ibu disarankan untuk memperhatikan bagaimana reaksi bayi terhadap minuman yang menyegarkan tersebut.

Namun, perlu Anda ketahui bahwa kelebihan zat apa pun, bahkan yang sangat bermanfaat, dapat menyebabkan ketidakseimbangan dan efek yang tidak diinginkan, seperti alergi (dari vitamin C). Terutama jika menyangkut anak-anak.

Intoleransi individu sangat jarang terjadi.

Zat tersebut tidak cocok dengan antibiotik.

Mengingat sifat menyegarkan dan diuretik, minuman dari herba chicory sebaiknya diminum di pagi hari atau di waktu lain yang nyaman.

Dosis yang tidak akan membahayakan adalah masalah pribadi semata. Namun, beberapa cangkir sehari, jika tidak ada kontraindikasi, pasti tidak akan menyebabkan overdosis. Namun, Anda harus beristirahat di antara rangkaian pengobatan.

[ 8 ]

Bagaimana cara menyiapkan akar chicory?

Akar chicory dijual di setiap apotek, pasar, dan toko. Anda juga dapat mengolahnya sendiri. Bagaimana cara mengolah akar chicory dan herba lainnya agar tidak kehilangan khasiatnya?

Para ahli tanaman obat menyarankan untuk mengumpulkan ramuan obat pada saat ramuan tersebut mengandung zat yang paling bermanfaat:

• herba - saat berbunga, lebih baik pada hari kering dan cerah.
• daun - dari awal musim semi hingga berbunga.
• Banyak akar yang sangat berharga terutama di musim semi.

Pada tanaman berumur dua tahun, akar berumur satu tahun digali, kualitasnya ditentukan oleh daunnya: jika masih muda dan berair, maka akarnya kuat.

• Akar chicory dipanen pada musim gugur, ketika bunga dan daun telah mengering.

Setelah ditemukan akar yang kuat, dibersihkan dari tanah liat, akar kecil dan busuk, dicuci bersih dan dikeringkan.

Bagaimana cara mengeringkan akar chicory?

Chicory adalah tanaman herba dari keluarga Compositae, yang berbunga sepanjang musim panas dan memiliki akar berbentuk gelendong yang kuat. Tumbuh di kebun, kebun sayur, pinggir jalan, dan tanah terlantar.

Akar yang terkumpul dan memenuhi standar dikeringkan di bawah sinar matahari. Untuk mempercepat proses, sebaiknya dipotong-potong. Lima hari yang cerah biasanya cukup untuk mengeringkan bahan baku obat secara menyeluruh. Akar disimpan di tempat yang kering dan sejuk, dalam kantong kertas, kantong kain, toples kaca (tetapi tidak dalam polietilen); khasiatnya yang bermanfaat dapat bertahan hingga tiga tahun.

Penggunaan sawi putih yang tepat menjamin efek positif. Namun, saat menambahkan tanaman ini ke dalam makanan Anda, sebaiknya periksa efeknya terhadap tubuh Anda.