Biji bunga matahari dan labu dengan pankreatitis

Meskipun biji bukan makanan pokok, tetapi mereka memiliki cukup penggemar yang suka bersantai. Pancreatitis memaksakan pembatasan tertentu pada diet seseorang, kadang-kadang membuat Anda duduk pada diet kaku untuk waktu yang lama selama eksaserbasi penyakit, jadi Anda harus mempertimbangkan manfaat dan bahaya dari setiap produk untuk pankreas. Sebuah meja diet khusus di bawah nomor 5 telah dikembangkan, yang perlu untuk dinavigasi. Dan apakah mungkin untuk biji bunga matahari di pankreatitis?

[1]

Mungkinkah berbiji dengan pankreatitis?

Agar makanan yang masuk ke dalam memecah menjadi senyawa sederhana yang dapat menembus aliran darah melalui mukosa usus, mengantarkan nutrisi ke semua organ dan menyediakan metabolisme, dibutuhkan enzim. Fungsi ini terletak pada pankreas, dan pelanggarannya menyebabkan peradangan pada organ, disertai dengan gejala nyeri dan nekrosis jaringannya. Penyakit itu merusak kualitas hidup, dan sering berakhir dengan konsekuensi berbahaya dan bahkan kematian. Bagian terbesar dari efek terapi penyakit tergantung pada nutrisi.

Apa yang dimakan dengan pankreatitis? Makan sering ditampilkan dan fraksional. Ini termasuk daging tanpa lemak, ikan, sereal pada air atau susu rendah lemak, pasta, telur rebus yang jarang, sayuran rebus atau panggang, kompot dan buah jeli, roti yang sedikit kering. Biji dalam jumlah kecil tidak dilarang, tetapi dengan pemesanan tertentu. Jadi, panggang merupakan kontraindikasi. Metode perlakuan panas ini tidak dapat diterima di pankreatitis, di samping itu, mereka sangat berlemak dan berkalori tinggi, sehingga untuk asimilasi mereka akan membutuhkan lebih banyak jus pankreas, yang berarti peningkatan beban pada organ. Pengaruh mereka pada hati, yang memiliki masalah atau batu di kandung empedu, juga negatif: aktivasi empedu yang tajam dapat menyebabkan serangan.

Biji apa yang bisa digunakan untuk pankreatitis?

Meskipun sifat-sifat yang berguna seperti biji karena kandungan lemaknya yang tinggi, mereka terbatas dalam pankreatitis. Pada taburan penuh ditaburi super. Mentah atau sedikit kering dalam keadaan remisi persisten bisa dalam jumlah kecil. Pankreatitis akut atau eksaserbasi kronis juga membebankan pelarangan lengkap pada mereka. Jika Anda masih membiarkan diri mengunyah mereka, maka yang terbaik adalah membeli yang tidak bersih, bersihkan diri, dan keringkan di oven.

Biji untuk pankreatitis kronis dan kolesistitis

Penyakit-penyakit ini sering menyertai satu sama lain, meskipun mereka melibatkan organ yang berbeda. Cholecystitis berarti peradangan kandung empedu, di mana suntikan empedu ke dalam pankreas sering terjadi. Gejala-gejalanya mirip dalam banyak hal, dan pengobatan keduanya sangat tergantung pada kepatuhan terhadap diet. Kejengkelan patologi tidak memungkinkan untuk pasokan benih, dan digoreng secara umum tidak termasuk bentuk apapun.

Kursus kronis kolesistitis, meskipun itu bersantai dalam aturan gizi, namun tidak memberikan kebebasan pilihan. Goreng, pedas, berlemak, bumbu perendam, produk asap masih dilarang keras, tetapi beberapa sendok biji bunga matahari mentah yang dikupas diperbolehkan karena kegunaannya.

Manfaat Biji

Kami terutama memiliki dua jenis: bunga matahari dan labu. Mari kita memikirkan manfaat masing-masing:

• bunga matahari - kaya vitamin D, dalam hal ini mereka bahkan melampaui hati ikan cod. Dengan bantuannya, keseimbangan asam-basa tubuh dinormalisasi, kondisi mukosa, kulit, rambut, dan kuku membaik. Vitamin A meningkatkan ketajaman visual, E - antioksidan yang dikenal - mencegah penghancuran dinding sel dan melindungi mereka dari efek beracun. Biji adalah gudang asam lemak tak jenuh: stearat, linoleat, oleat, palmetinik, dll. Mereka mencegah pembentukan kolesterol "jahat", menyumbat pembuluh darah dengan plak. Ada juga tanin, karbohidrat, asam organik. Banyak mineral, yang paling penting - fosfor, magnesium, seng, kalium. Yang terakhir adalah 5 kali lebih banyak dari pada berat pisang yang sama;
• labu - mereka dianggap lebih berguna daripada bunga matahari. Karena komposisi vitamin-mineral mereka, mereka mengeluarkan logam berat dari tubuh, digunakan dalam pengobatan saluran kemih dan ginjal, adalah anthelmintik. Mereka meningkatkan kekebalan, potensi pada pria, bertarung dengan penyakit sendi, memperkuat pembuluh darah. Seratus gram biji sepenuhnya menggantikan kebutuhan harian untuk asam amino, mangan, 73% dalam vitamin PP, 153% fosfor, 148% magnesium.

Kontraindikasi

Biji dapat menjadi alergen, oleh karena itu mereka kontraindikasi dalam kasus hipersensitivitas kepada mereka. Ladang di sepanjang jalan berbahaya oleh akumulasi zat beracun dalam biji, terutama kadmium, yang berbahaya bagi ginjal dan sistem saraf logam. Yang terbaik adalah menanam bunga matahari di dachas Anda. Jangan makan mereka orang dengan berat badan berlebih, sakit tenggorokan. Dokter gigi juga memperingatkan tentang kerusakan pada gigi kulit selama mengupas mereka.

[2], [3]

Risiko dan kemungkinan komplikasi

Pelanggaran peringatan tentang benih pada pasien dengan pankreatitis dikaitkan dengan risiko terkena eksaserbasi penyakit dengan kemungkinan komplikasi: diabetes mellitus, pembentukan tumor, perdarahan internal.