Biji pada diabetes mellitus tipe 1 dan 2: manfaat dan bahaya

Di musim panas, tanah kami menyenangkan mata dan kejutan yang menyenangkan dengan ladang bunga mekar yang bermekaran, dan di musim gugur dengan warna-warna cerah dari banyak labu di kebun. Ini karena, dalam tradisi kami, benih dianggap tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga menghabiskan waktu, menghilangkan stres, menenangkan saraf. Kami suka berbicara di bawah klik benih, terutama generasi yang lebih tua. Dan bagaimana dengan mereka yang menderita diabetes, bisakah mereka menderita diabetes tipe 1 dan tipe 2?

Apakah biji bunga matahari meningkatkan gula darah?

Ini adalah masalah utama penderita diabetes yang mengkhawatirkan. Kriteria untuk mengevaluasi produk apa pun dalam menu pasien adalah indeks glikemiknya - indikator bagaimana karbohidrat yang diterima dengan makanan mempengaruhi kadar glukosa dalam darah. Rendah dianggap hingga 40 U. Jadi, dalam biji dengan ini, semuanya baik-baik saja. Dengan persiapan yang tepat dan konsumsi yang moderat, mereka hanya dapat membawa manfaat.

Dengan diabetes gestasional yang terjadi selama kehamilan, bahkan dianjurkan untuk memakannya karena kandungan banyak zat yang dibutuhkan wanita dan anak yang belum lahir. Mereka membantu mengatasi toksikosis, memastikan kekuatan sistem tulang bayi, meredakan kegugupan dan keadaan depresi.

[1]

Manfaat dan bahaya benih pada diabetes

Biji mentah berguna. Dalam gorengan, sebagian besar komponen bermanfaat hilang, dan kandungan lemaknya juga meningkat. Karena orang ingin memenuhi kebutuhan rasa dan manfaatnya, pilihan terbaik adalah dikeringkan dalam oven. Tetapi yang paling berguna masih mentah, meskipun tidak perlu membeli dalam bentuk murni karena fakta bahwa mereka teroksidasi di bawah pengaruh sinar matahari. Berikut adalah fakta yang memberi kesaksian tentang manfaat dan bahaya benih pada diabetes:

• biji bunga matahari - hingga setengah dari komposisi kimianya adalah minyak lemak, bagian kelima milik protein, dan seperempat untuk karbohidrat. Vitamin (E, PP, kelompok B), mineral (magnesium, kalium, fosfor, besi, seng, selenium), asam lemak tak jenuh ganda, terutama asam linoleat, fosfolipid, karotenoid, sterol juga ada.

Nilai utama dari biji bunga matahari adalah 100g produk yang lebih dari 100% memenuhi kebutuhan harian tubuh akan tokoferol. Mereka meningkatkan kekebalan, memperkuat sistem pembuluh darah dan otot jantung, mengurangi tekanan darah, menenangkan sistem saraf, menyeimbangkan metabolisme karbohidrat.

Dapat membahayakan jika Anda melebihi dosis yang disarankan (hingga 100 g per hari), gunakan dalam bentuk gorengan. Sebagai hasil dari perlakuan panas ini, indeks glikemik melonjak dari 10 IU menjadi 35, yang berarti bahwa kadar glukosa dalam darah dapat melonjak. Selain itu, mereka mengiritasi selaput lendir organ pencernaan dan dapat menyebabkan perkembangan peradangan;

• biji labu - mereka tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu dimasukkan dalam diet penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik rendah (10 U), kaya akan omega-3 dan omega-6, banyak vitamin, mikro dan makronutrien, asam organik dan amino, pitosterol, zat resin. Mereka rendah karbohidrat dan banyak protein. Jamur biji mengurangi kadar kolesterol, dan karena itu mencegah perkembangan aterosklerosis, memperkuat kekuatan membran sel, menormalkan tidur, seratnya menghilangkan lemak dan terak. Kandungan zat besi yang cukup membantu menghilangkan anemia. Mereka memiliki efek diuretik dan pencahar, dan asam amino cucurbitin mentah, karena keberadaan asam amino cucurbitin dalam kulit biji, membantu menghilangkan cacing.

Seiring dengan ini, biji labu cukup tinggi kalori dan, dengan konsumsi yang tidak terkendali, dapat membahayakan.

Ramuan biji bunga matahari dengan diabetes

Biji bunga matahari digunakan untuk membuat ramuan obat dan infus. Karena kandungan kalori yang tinggi, metode konsumsi seperti itu hanya akan membawa manfaat. Untuk persiapan infus akan membutuhkan 2 sendok makan biji dan segelas air. Biji ditumbuk dan disiram air mendidih. Setelah satu jam infus, Anda bisa minum 2 kali sehari selama 200 ml.

Untuk kaldu, Anda dapat mengambil proporsi yang sama. Setelah mendidih, biarkan api kecil sampai seperempat cairan menguap. Yang tersisa hanyalah menyaring, minum satu sendok tiga kali sehari. Untuk melakukan perawatan dalam 2 minggu, setelah istirahat lima hari, Anda dapat mengulanginya.

Kontraindikasi

Biji dikontraindikasikan untuk orang dengan berat badan berlebih, masalah sistem pencernaan: borok, radang usus besar, enterokolitis. Biji husking dapat merusak email gigi, yang menarik perkembangan karies.

[2], [3]

Ulasan

Dilihat oleh ulasan, orang telah lama mengetahui sifat positif dari biji. Beberapa, termasuk wanita hamil, menggunakannya untuk menghilangkan mulas, yang lain - untuk menghilangkan bengkak, sembelit. Jadi pengobatan alternatif telah lama memanfaatkan produk ini.

Ini juga sangat populer di kalangan vegetarian, menolak protein hewani, dengan bantuan sumber nutrisi yang kuat yang diperlukan untuk aktivitas vital, penggantian penuh mereka terjadi.