Diet untuk oksalat dalam urin

Diet untuk oksalat dalam urin merupakan metode utama untuk mengobati gejala-gejala yang menyebabkan meningkatnya kandungan zat-zat di atas dalam kotoran.

Oksalat dalam urin adalah garam asam oksalat yang ditemukan dalam tes. Oksalat merupakan senyawa amonium atau kalsium. Peningkatan ekskresi oksalat oleh tubuh terjadi pada penyakit yang disebut oksaluria.

Penyebab oksaluria dapat bersifat primer dan sekunder.

Penyebab utamanya adalah faktor keturunan. Yaitu, penyakit oksalosis, yang bersifat genetik. Penyakit ini bermanifestasi dalam gangguan metabolisme asam oksalat dalam tubuh. Penyakit ini memicu gejala urolitiasis, dan kemudian dapat berkembang menjadi gagal ginjal.

Oksaluria sekunder bersifat didapat dan disebabkan oleh beberapa faktor:

• Mengonsumsi vitamin C sintetis dalam jumlah besar.
• Meningkatnya kandungan makanan kaya asam oksalat dan vitamin C dalam makanan.
• Penyakit kronis yang ada yang meningkatkan jumlah oksalat dalam urin: diabetes melitus, pielonefritis, penyakit radang usus, kolitis ulseratif, penyakit Crohn.
• Peningkatan kandungan oksalat dalam urin dapat diamati ketika tubuh kekurangan vitamin B6.
• Operasi yang dilakukan pada usus juga dapat memicu peningkatan ekskresi oksalat dalam urin.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diet untuk oksalat di ginjal

Agar batu oksalat dapat larut, Anda perlu mematuhi ketentuan diet berikut:

1. Diet untuk oksalat dalam urin harus mengandung banyak cairan. Oleh karena itu, pasien perlu minum setidaknya dua setengah hingga tiga liter cairan per hari. Dua liter di antaranya harus berupa air putih murni.
2. Batasi jumlah makanan yang dikonsumsi dalam satu waktu. Makan harus dibagi-bagi, 5 kali sehari.
3. Pada awal transisi ke nutrisi makanan, Anda harus mencoba makan sekali sehari.
4. Saat makan satu kali, Anda perlu minum jus segar yang membantu mengeluarkan oksalat dari ginjal pasien. Jumlah jus per hari harus setidaknya satu setengah gelas. Jus segar diminum segera setelah disiapkan, 20-30 menit sebelum makan.
5. Setelah membatasi jumlah makanan yang dikonsumsi dan mengonsumsi jus segar, Anda perlu minum rebusan tepung kacang arab selama beberapa hari. Infus biji atau daun lobak juga cocok. Proporsi untuk menyiapkan rebusan dan infus adalah: satu sendok makan massa kering per satu gelas air.
6. Perlu minum infus diuretik agar pengeluaran batu oksalat dari ginjal berhasil. Semua teh diuretik diminum satu sendok makan dan diseduh dengan satu gelas air mendidih. Kemudian infus didiamkan selama setengah jam dalam termos dan diminum hangat, setengah gelas 30 menit sebelum makan tiga kali sehari.

Berikut ini beberapa infus diuretik yang direkomendasikan untuk pasien:

• ambil rambut jagung, daun mint dan goldenrod dalam proporsi yang sama;
• campuran yang bermanfaat – biji dill, rumput knotweed, daun stroberi;
• koleksi - ramuan ekor kuda, biji adas, daun stroberi.

7. Produk susu sebaiknya dikonsumsi hanya pada paruh pertama hari.
8. Kandungan kalori dalam makanan sehari-hari sebaiknya tidak lebih dari 2800 - 3000 kalori.

[ 4 ], [ 5 ]

Apa diet untuk oksalat?

Jika pasien memiliki kadar oksalat yang tinggi dalam urin, mengubah pola makan dalam kasus ini merupakan langkah efektif untuk memulihkan kesehatan. Pada oksaluria sekunder, pola makan merupakan salah satu metode pengobatan utama.

Untuk menjawab pertanyaan: "Apa diet untuk oksalat dalam urin?", Kita perlu fokus pada prinsip-prinsip nutrisi terapeutik ketika penyakit ini muncul.

• Produk yang mengandung asam oksalat dan mendorong pembentukannya dalam tubuh sepenuhnya dikecualikan dari diet pasien.
• Perlu untuk memasukkan ke dalam pola makan pasien makanan yang mendukung pembuangan asam oksalat berlebih dari tubuh secara intensif.
• Jus sayur dan buah membantu mengeluarkan asam oksalat dari tubuh. Oleh karena itu, dianjurkan untuk meminumnya pada siang hari dan juga pada malam hari. Cara ini mencegah terjadinya kristalisasi garam dalam urin pasien.
• Tubuh pasien perlu dipenuhi dengan vitamin B. Pasien terutama membutuhkan vitamin B6. Makanan yang mengandung banyak vitamin ini harus disertakan dalam menu harian pasien.
• Jika Anda memiliki oksalat dalam urin, Anda harus membatasi asupan garam harian hingga sepuluh gram. Sebaiknya pilih opsi rendah garam dari produk siap pakai.
• Diet untuk oksalat dalam urin diikuti selama dua hingga tiga minggu. Kemudian Anda perlu istirahat selama tiga hingga empat minggu, di mana Anda perlu menggunakan diet No. 5, yang membatasi konsumsi karbohidrat hingga 300 gram per hari. Setelah ini, Anda perlu melanjutkan diet yang direkomendasikan untuk oksalat dalam urin dan menggantinya dengan istirahat sampai kondisi pasien membaik.

Menu Diet Oksalat

Para ahli telah mengembangkan pilihan menu diet untuk oksalat dalam urin. Oleh karena itu, pasien tidak perlu "memutar otak" dan menciptakan resep diet mereka sendiri. Perkiraan diet selama tiga hari terlihat seperti ini:

Hari pertama

• Sarapan – jus apel segar; sedikit oatmeal tanpa pemanis dengan buah kering, dan sepotong mentega.
• Sarapan kedua: keju cottage berlemak, segelas kefir.
• Makan siang: sup sayuran dengan sereal; kolak buah kering dengan sepotong roti panggang.
• Camilan sore – salad buah.
• Makan malam: daging rebus dengan mie; salad kubis; jeli buah.

Hari kedua

• Sarapan – jus wortel dan apel segar; bubur susu soba.
• Sarapan kedua – kompot buah kering dengan crouton roti gandum.
• Makan siang – jus mentimun segar; potongan daging rendah lemak kukus; salad wortel dan kubis.
• Camilan sore: segelas teh hijau encer tanpa gula, sepiring roti panggang dengan mentega dan keju tawar.
• Makan malam: vinaigrette tanpa bit dengan krim asam; sepotong ikan rebus; kompot buah.

Hari ketiga

• Sarapan – jus buah segar; bubur millet dengan salad wortel parut.
• Sarapan kedua - segelas jeli dan sepotong kecil pai apel.
• Makan siang: ayam rebus; sayuran rebus; teh lemah tanpa gula.
• Camilan sore: pangsit malas dengan krim asam.
• Makan malam: ikan panggang; kentang rebus; salad mentimun dan kubis segar.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Resep Diet Oksalat

1. Jus sayuran segar.

Bahan-bahan: satu wortel, satu apel berair non-asam.

Persiapan:

• cuci wortel dan apel, potong-potong
• dimasukkan ke dalam juicer
• Minumlah hasil jus sebanyak tiga kali sehari 20-30 menit sebelum makan.

2. Koleksi yang digunakan untuk menghilangkan oksalat dari ginjal.

• Koleksi No. 1 – 300 gram daun pohon pir kering, 100 gram daun blackcurrant kering. Cincang halus daunnya, ambil satu sendok makan campuran dan seduh dengan satu gelas air mendidih. Diamkan selama setengah jam dan minum tiga kali sehari, setengah gelas setengah jam sebelum makan. Koleksi kering harus disimpan dalam toples kaca.
• Koleksi No. 2 – 200 gram apel kering, 100 gram daun apel kering, 200 gram daun pir kering. Cincang halus apel dan daunnya, tuang ke dalam termos dan seduh seratus gram koleksi dengan setengah liter air mendidih. Infusnya dapat diminum keesokan harinya di antara waktu makan.

3. Salad buah.

Bahan-bahan:

• untuk salad musim panas ambil satu apel manis, satu buah pir, dua buah aprikot;
• Untuk salad musim dingin, Anda dapat mengambil satu buah pisang, satu buah apel manis, dan segenggam aprikot kering.

Persiapan:

• cuci buah, kupas pisang dan potong kecil-kecil;
• taruh potongan buah dalam mangkuk salad, lalu tuang susu panggang fermentasi atau yoghurt;
• Jika saladnya kurang manis, Anda bisa memanaskan satu sendok makan madu hingga 40 derajat, tuangkan ke dalam salad dan aduk rata.

4. Sayuran rebus.

Bahan-bahan: empat kentang, satu wortel, satu bawang bombay, seperempat kepala kubis sedang, daun salam, satu sendok makan minyak sayur, garam.

Persiapan:

• cuci kentang, kupas dan potong dadu;
• tuangkan kentang cincang ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama 10 menit;
• cuci wortel dan parut;
• kupas dan cincang halus bawang bombay;
• setelah kentang direbus selama sepuluh menit, Anda perlu memberi garam, mengaduknya, dan menambahkan wortel dan bawang;
• biarkan rebusan mendidih selama lima menit;
• cincang halus kubis dan tambahkan ke dalam rebusan;
• tambahkan daun salam dan masak sup sayur selama lima menit;
• satu menit sebelum akhir memasak, tambahkan minyak sayur, aduk rata dan angkat dari api.

Resep untuk diet untuk oksalat dalam urin mudah disiapkan, sehingga diet baru tidak akan menimbulkan kesulitan.

Diet untuk oksalat dalam urin tidak terlalu ketat sehingga harus diikuti untuk jangka waktu terbatas. Diet ini direkomendasikan oleh para spesialis untuk penggunaan jangka panjang atau permanen. Kesehatan merupakan sumber daya penting dan jaminan kehidupan yang utuh bagi setiap orang. Oleh karena itu, ada baiknya dilakukan upaya untuk memulihkan dan menjaga kesehatan serta kebugaran tubuh.

[ 11 ], [ 12 ]

Apa yang bisa Anda makan jika Anda memiliki oksalat?

Pertama-tama, perhatian diberikan pada makanan yang membantu menghilangkan asam oksalat dari tubuh:

1. Pir.
2. Buah quince.
3. Apel manis.

Buah-buahan ini dapat dimakan segar atau dibuat menjadi rebusan atau kolak tanpa menambahkan gula. Anda juga dapat membuat rebusan dari kulit buah-buahan ini dan dari daun pohon pir. Minuman seperti itu baik untuk membuang kelebihan asam oksalat dari tubuh.

Dengan pembuangan asam oksalat secara intensif, Anda perlu menjaga alkalisasi tubuh. Untuk tujuan ini, Anda perlu mengonsumsi buah-buahan kering berikut setiap hari:

1. Aprikot kering.
2. Buah prem.

Pasien dianjurkan untuk mengonsumsi lebih dari dua liter cairan per hari. Sebaiknya minum minuman berikut ini:

1. Rebusan buah dan buah kering, minuman buah dan kompot.
2. Jus yang baru dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan.
3. Jus rowan dalam jumlah kecil, jus birch.
4. Infus herbal dan tanaman obat - pepermin, rambut jagung, dill, knotweed, ekor kuda, daun stroberi, daun blackcurrant, daun anggur.
5. Air mineral Essentuki No.4 dan No.20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Ada beberapa produk makanan yang jumlahnya dalam makanan sehari-hari pasien harus dibatasi secara signifikan. Anda tidak boleh menolak untuk memakannya sama sekali, tetapi Anda hanya boleh memakannya jika Anda benar-benar ingin makan "sesuatu yang lezat".

• Asupan garam harian dibatasi hingga 2 gram.
• Asupan karbohidrat harian dibatasi.
• Gula dan madu harus dikonsumsi secukupnya. Batasnya adalah 25 gram (satu sendok makan) per hari.
• Ikan, daging, dan unggas rebus; atau hidangan kukus dari semuanya - Anda dapat makan 150-200 gram setiap dua hari.
• Selama periode eksaserbasi, konsumsi produk susu dibatasi. Kemudian, selama periode pemulihan, Anda dapat mengonsumsi produk berikut: susu; keju cottage; krim; yogurt segar; susu panggang fermentasi; kefir; keju dari semua jenis, tetapi sebaiknya rendah garam. Krim asam dapat digunakan sebagai bumbu salad dan hidangan lainnya.
• Telur, satu kuning telur per hari.
• Bawang merah dan bawang putih.
• Sup susu.
• Terong.

Ada makanan dan hidangan yang menjadi makanan pokok pasien:

• Kentang dalam bentuk apa pun kecuali yang digoreng.
• Sayuran – kubis putih dan kembang kol, kacang polong hijau, wortel, mentimun kupas, rutabaga, labu.
• Sup sayuran.
• Buah-buahan dalam jumlah tak terbatas - aprikot, persik, pisang, ceri, dogwood dan buah-buahan yang disebutkan di atas.
• Melon – semangka, melon.
• Bubur – oatmeal, buckwheat, beras, jelai mutiara, semolina, millet.
• Hidangan pasta dan tepung - bihun, makaroni, pai yang terbuat dari tepung terigu kelas 2. Pasta paling baik dimakan bukan sebagai hidangan terpisah, tetapi ditambahkan dalam jumlah kecil ke dalam sup.
• Roti - gandum dari tepung kelas dua (kering), abu-abu, gandum hitam.
• Ikan – ikan kod (direbus atau dipanggang) dan kaviar yang dipres.
• Lemak nabati dan hewani. Lemak babi sebaiknya dikonsumsi sebanyak 30 gram per hari.
• Minyak ikan - satu sendok makan per hari.
• Kacang kenari, kacang pinus, kacang hazel.
• Anda dapat menyiapkan hidangan menggunakan rempah-rempah dan daun salam.

Dari semua hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa pola makan pasien cukup kaya. Oleh karena itu, setelah menjawab pertanyaan: "Apa yang bisa dimakan jika ada oksalat dalam urin?", Anda tidak perlu melakukan diet ketat.

Apa yang tidak boleh Anda makan jika Anda memiliki oksalat?

Jika kadar oksalat dalam urin pasien diketahui meningkat, maka perlu untuk menyingkirkan makanan yang mengandung asam oksalat dan garamnya dari diet. Daftar makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama oksalat tidak terlalu panjang sehingga Anda akan merasa sangat terbatas dalam menyantap hidangan favorit.

Jika kadar oksalat dalam urin tinggi, makanan berikut harus dihindari:

• Sayuran hijau – coklat kemerah-merahan, bayam, peterseli, seledri, selada, daun bawang, jelatang.
• Sayuran – bit, lobak, lobak pedas, kubis brussel dan kubis merah, brokoli, paprika, asparagus.
• Rhubarb dan lobak pedas.
• Buah-buahan dan beri – gooseberry, stroberi, plum, buah ara, cranberry, kismis, blueberry.
• Cokelat, kakao dan semua hidangan yang mengandung produk kakao.

Gelatin dapat meningkatkan sintesis asam oksalat oleh tubuh pasien. Komponen makanan ini mengandung zat glikokol, yang meningkatkan sintesis ini. Oleh karena itu, makanan dan hidangan berikut harus dihindari dari diet:

• Jeli, permen yang mengandung gelatin, selai marmalade.
• Aspic, khash, daging kental, lidah kental.
• Produk lain yang mengandung gelatin. Untuk mengetahuinya, Anda perlu membaca dengan saksama komposisi produk yang tertera pada kemasan.

Pasien harus menghindari mengonsumsi makanan yang mengandung banyak vitamin C. Makanan berikut harus dikecualikan dari menu pasien:

• Buah jeruk – jeruk, lemon, jeruk bali, dan lainnya.
• Jus yang terbuat dari buah jeruk.
• Mawar pinggul.
• Kismis hitam dan merah.
• Apel asam.

Perlu juga untuk mengecualikan makanan berikut ini:

• Kaldu daging, rebusan dan sup disiapkan dengan bantuan mereka.
• Teh kental, kopi dalam bentuk apa pun, minuman sawi putih.
• Alkohol, termasuk bir.
• Kvass dan minuman manis berkarbonasi.
• Ikan kaleng, ikan asap, ikan haring.
• Sosis, ham, ham, brisket, pate.
• Daging sapi muda, serta jeroan – hati, ginjal, otak, tulang, tulang rawan.
• Lemak domba, daging sapi, dan lemak kuliner.
• Makanan dan hidangan asam – asinan kubis dan sebagainya.
• Tomat; produk dan hidangan yang mengandung tomat – borscht, saus tomat, pasta tomat, jus tomat.
• Kacang-kacangan – buncis, lentil, kacang polong, kacang kedelai, kacang hijau.
• Kentang goreng dan hidangan lain yang melibatkan proses menggoreng makanan.
• Acar dan bumbu rendaman, serta produk kalengan lainnya.
• Bumbu-bumbu pedas dan makanan ringan, termasuk merica, mustard, cuka, dan lain-lain.
• Produk tepung yang terbuat dari kue kering dan puff pastry.
• Manisan – permen, es krim, selai.
• Jamur dan hidangan yang dibuat darinya.
• Kacang.
• Produk susu rendah lemak - susu, krim asam, kefir, keju cottage. Sebaiknya hindari produk dengan kandungan lemak normal.