Diet enam kelopak: menu untuk setiap hari, resep untuk hidangan

Diet enam kelopak terdiri dari enam produk dari berbagai kategori. Jumlahnya tidak sedikit, karena daftarnya mencakup hampir semuanya: ikan, daging, buah, sayuran, sereal, produk susu. Menu terperinci untuk setiap hari, porsinya juga ditulis, jadi Anda tidak perlu menciptakan sesuatu yang baru.

Diet ikan, yang menjadi asal mula diet enam kelopak, mencakup jenis makanan berlemak dan makanan diet, sebagai variasi - makanan laut, jika orang yang sedang menurunkan berat badan menyukainya. Tidak diperlukan kearifan kuliner khusus untuk menyiapkannya. Hanya perlu diperhatikan bahwa ikan tidak boleh digoreng atau diberi banyak garam.

• Porsi harian produk jadi adalah 500 gram.

Menu hari kedua terdiri dari berbagai sayuran, segar atau direbus, direbus, dipanggang. Sayuran dapat dipadukan dengan berbagai cara, yang utama jangan digoreng dalam minyak. Sup dan salad disiapkan tanpa minyak, dengan sedikit garam dan rempah-rempah. Yang baru dalam diet - jus segar dan smoothie, terutama dari buah-buahan hijau.

• Jumlah sayuran – hingga 1,5 kg.

Hari berikutnya bergantung pada konsumsi ayam, yaitu protein lagi. Menu yang sangat baik diperoleh jika Anda merebus daging fillet di pagi hari, memanggangnya dalam aluminium foil saat makan siang, dan memanggangnya di malam hari. Rasa yang berbeda menciptakan ilusi variasi.

• Berat total yang dimakan tidak boleh lebih dari setengah kilo, ditambah 200 g kaldu yang digunakan untuk memasak dada ayam tersebut.

Hari keempat disebut hari sereal. Ini bukan berarti "mematuk biji-bijian" seperti burung; pada hari ini, Anda harus memenuhi tubuh Anda dengan karbohidrat sehat, yang tidak kalah pentingnya dengan protein. Diet sereal juga mencakup biji-bijian yang bertunas, roti khusus, dan kvass, sebaiknya buatan sendiri, sebagai minuman.

• Untuk bubur gunakan 200g sereal kering.

Hari dadih sulit bagi mereka yang tidak menyukai produk ini. Untuk meningkatkan rasa, dadih dicampur dengan yogurt, kayu manis atau vanili. Pada hari ini, Anda dapat minum secangkir susu, pada malam hari - kefir.

• Porsi harian keju cottage adalah 500g.

Hari terakhir adalah surga bagi para pencinta hidangan penutup buah. Di atas meja terdapat buah-buahan dan beri segar, panggang, dan dicairkan, serta salad yang ditaburi jus lemon. Hanya buah-buahan yang sangat manis yang tidak direkomendasikan - pisang, anggur. Jus buatan sendiri, murni dan beraneka ragam, ditambahkan ke minuman biasa.

• Totalnya, 1,5 kg buah dimakan dalam sehari.

Ini mengakhiri "maraton mini" kelopak. Aturan minumnya sama setiap hari: air bersih, teh, dan terkadang kopi hitam.

Menu hari sayur, hidangan sayur

Hari kedua dari diet enam kelopak adalah karbohidrat-sayuran. Tugasnya adalah mengembalikan cadangan vitamin dan keseimbangan karbohidrat. Diet hari sayur meliputi sayuran akar, kubis, labu, sayuran hijau, tomat, mentimun. Hampir seluruh rangkaian, standar untuk diet setiap keluarga.

• Kecuali kentang, yang tidak termasuk dalam menu harian sayur karena kandungan patinya yang tinggi. Kacang polong dan jagung diperbolehkan dalam jumlah minimal.

Hidangan sayur rendah kalori dan memiliki daya cerna yang bervariasi. Kelimpahan serat memberikan rasa kenyang dan memiliki efek positif pada gerak peristaltik. Air menghilangkan dahaga. Komponen vitamin memengaruhi metabolisme dan mendukung kekebalan tubuh. Sayuran segar yang paling bermanfaat adalah sayuran mentah, sebaiknya ditanam menggunakan teknologi organik atau di kebun Anda sendiri. Jumlah total – 1,5–2 kg.

Berkat beragamnya produk pada hari ini, ada ruang untuk imajinasi kuliner orang yang sedang menurunkan berat badan. Di tempat pertama adalah salad, sedikit asin, tetapi tanpa minyak. Di tempat kedua adalah sup, isi, dan ragout. Namun, karena kandungan kalorinya rendah, hari ini lebih sulit dijalani daripada hari ikan. Mungkin, 2 kg makanan nabati masih kurang memuaskan daripada setengah kilo ikan berlemak!

Hari sereal

Urutan diet enam kelopak menyatakan bahwa setelah hari "ayam" datanglah hari biji-bijian. Ini adalah "kelopak" keempat. Tugasnya adalah untuk mengimbangi unsur mikro dan protein nabati. Makanan berikut ini diperbolehkan:

• roti batangan;
• sereal;
• kacang-kacangan dan biji-bijian (misalnya rami);
• biji-bijian yang bertunas;
• dedak.

Norma produk kering adalah 200 g (menurut sumber lain - 300). Sereal direndam semalaman untuk memasak bubur tanpa lemak segar di pagi hari, tanpa susu-mentega-gula. Kvass roti tanpa pemanis ditambahkan ke air dan teh tradisional pada menu.

• Biji yang berkecambah dimakan mentah. Ambil bahan baku organik (dijual di supermarket), tanam sendiri menggunakan salah satu metode yang dijelaskan dalam petunjuk atau artikel tematik.

Kecambah memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Selama proses perkecambahan, vitamin, antioksidan, enzim terbentuk di dalamnya, dan protein serta karbohidrat mengambil bentuk yang mudah dicerna. Kecambah tampak hidup dan meningkatkan kekuatan serta manfaatnya bagi tubuh manusia berkali-kali lipat.

Salad vitamin yang sangat baik terbuat dari kecambah soba, potongan kiwi dan pir dengan tambahan yogurt buatan sendiri dan madu dengan roti lebah. Porsi kecil dari hidangan tersebut menyediakan setengah dari kebutuhan harian mineral, vitamin, enzim, dan komponen aktif biologis lainnya. Sarapan seperti itu bermanfaat tidak hanya selama diet kelopak, tetapi juga di waktu lainnya.

Hari ikan, resep. Apa yang bisa menggantikan ikan?

Awal yang baik adalah setengah dari perjuangan, kata pepatah. Hari ikan adalah awal yang baik dalam diet enam kelopak.

Ikan laut mudah dicerna, memasok tubuh dengan asam, protein, dan unsur mikro yang bermanfaat. Udang dan makanan laut lainnya juga cocok untuk diet ini.

• Jumlah ikan yang harus dikonsumsi seseorang yang sedang diet adalah 500g. Porsi harian dibagi menjadi beberapa bagian.

Resep ikan diet menganjurkan untuk mengambil bahan mentah segar atau beku yang lebih terjangkau, merebus, merebus, atau memanggang, tetapi jangan menggorengnya. Tidak boleh juga mengonsumsi produk yang diasapi, diasinkan, dikeringkan yang mengandung banyak garam dan bahan tambahan pedas. Selama memasak, tambahkan sedikit garam, rempah-rempah, tetapi bukan bumbu pedas.

• Ikan pollock, salmon, mackerel, herring, salmon merah muda, blue whiting, trout, hake, tuna, cod, dan pike mungkin ada di meja.

Makanan laut yang populer: kerang, udang, gurita, cumi-cumi - inilah yang menggantikan ikan jika secara kategoris tidak diterima oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan. Atau menyebabkan alergi (ini juga terjadi).

Daging olahan dianggap sebagai pengganti yang baik untuk ikan - ayam, kelinci, kalkun. Untuk memperkayanya dengan yodium dan fosfor, tambahkan rumput laut ke dalam menu. Jangan bereksperimen dengan produk seperti stik kepiting. Ini sama sekali bukan produk makanan atau protein, dan hari pertama diet adalah protein. Setelah itu, harus ada karbohidrat. Dan seterusnya.

Hari Ayam, Resep

Hari diet ayam sepenuhnya sesuai dengan namanya. Diet ini hanya mencakup fillet ayam (atau kalkun sebagai pengecualian). Dan hanya dalam kasus ekstrem, dengan intoleransi terhadap jenis unggas ini, daging sapi muda atau sapi diperbolehkan. Ini tidak akan lagi menjadi hari ayam, tetapi intinya bukan pada namanya, tetapi pada kenyataan bahwa makanan berprotein digunakan.

• Norma daging yang dimasak pada hari ketiga diet adalah enam kelopak - 0,5 kg. Daging mentah - hampir dua kali lipatnya.

Porsi ini dapat memenuhi kebutuhan protein dan vitamin B dalam tubuh, karena fillet hampir seluruhnya terdiri dari protein. Ini penting untuk aktivitas otot yang normal. Pada hari ini, Anda harus minum banyak air, tetapi jangan terlalu banyak minum kopi dan teh, agar tidak membebani ginjal.

• Beberapa orang akan berpikir bahwa setengah kilo daging jauh lebih baik daripada 2 kilo sayuran, meskipun jenisnya berbeda. Daging lebih mengenyangkan dan lezat, dan jika Anda juga minum kaldu yang digunakan untuk memasak fillet, maka Anda akan mendapatkan hidangan pertama dan kedua.

Faktanya, diet mono apa pun menjijikkan karena sifatnya yang monoton. Untuk membuat hari lebih menyenangkan dan bervariasi, orang yang berpengalaman menyarankan untuk tidak makan hidangan rebus yang sama tiga kali sehari, tetapi menggunakan resep ayam yang berbeda setiap kali. Misalnya, panggang dalam aluminium foil, dengan bumbu, sedikit asin, atau panggang, atau rebus dalam slow cooker. Dengan menu seperti itu, hari akan terasa tidak membosankan, dan tubuh akan lebih siap untuk diet biji-bijian.

Hari buah

Untuk hidangan penutup, seperti dalam menu apa pun, ada hari buah. Tampaknya tidak ada yang namanya terlalu banyak buah, semua orang menyukainya, jadi hari keenam dari diet enam kelopak seharusnya menyenangkan semua orang yang ingin menurunkan berat badan, dan tubuh diperkaya dengan vitamin, asam organik, serat, komponen antioksidan. Dan efektivitasnya disebabkan oleh fakta bahwa karena kandungan kalori buah yang rendah, metabolisme dipercepat secara aktif.

Pada siang hari, makanlah beberapa jenis buah, yang beratnya mencapai 1,5 kg. Untuk melakukannya, siapkan satu kilogram atau satu setengah buah dan beri segar dan kering terlebih dahulu. Apel, delima, kiwi, buah jeruk, pir, semangka, dan semua jenis beri yang tumbuh di daerah kita cocok. Lebih baik jika ini adalah produk musiman.

• Banyaknya jus dalam makanan nabati tidak menghilangkan kebutuhan untuk minum. Infus herbal, teh hijau tanpa gula adalah yang terbaik yang dapat kita tawarkan kepada tubuh kita.

Buah-buahan tidak hanya dimakan mentah: apel dan pir direkomendasikan untuk dipanggang dalam aluminium foil atau dibakar. Rasanya lezat dan baik untuk pencernaan. Dan jika Anda membuang bagian tengahnya dan mengisinya dengan kismis, Anda akan mendapatkan hidangan penutup yang lezat.

Apel hijau juga bisa diparut dan dihaluskan. Smoothie yang dicampur setengahnya dengan air cocok untuk camilan. Kompot segar juga dibutuhkan. Kayu manis dan vanili adalah bumbu terbaik untuk hidangan dan minuman buah.

Meskipun diet ini menarik, tidak semua orang merasa hari ini mudah. Terkadang, kehancuran sudah semakin dekat. Jika tekad menang, maka keesokan harinya Anda dapat menyimpulkan hasilnya dan keluar dari diet dengan hati-hati.

Hari dadih

Hari kelima, hari keju cottage adalah hari terakhir dari diet protein mono. Selain asam amino dan unsur mikro, produk susu fermentasi memasok tubuh dengan mikroorganisme yang diperlukan untuk kerja organ pencernaan yang terkoordinasi dengan baik. Norma harian keju cottage rendah lemak, produk susu fermentasi lainnya dalam diet enam kelopak adalah 500g.

• Yogurt, tahu, telur, keju feta – semua produk ini diperbolehkan pada hari keju cottage. Susu diperbolehkan jika tubuh menerimanya.

Mereka mendiversifikasi menu dan mencegah makan keju cottage secara berlebihan. Saat menambahkan produk ini, perlu untuk menghitung ulang dan mengurangi volume keju buatan sendiri secara proporsional.

Anda dapat membeli keju cottage atau membuatnya sendiri. Hidangan tradisional dengan krim asam buatan sendiri, buah kering, gula, atau selai hampir tidak dapat disebut sebagai hidangan diet, jadi kami akan menundanya sampai waktu yang lebih baik. Penggunaan keju cottage dalam makanan melibatkan penambahan bahan pedas - rempah-rempah, bawang putih, merica. Jika Anda ingin hidangan penutup, maka keju cottage dicampur dengan buah beri segar: rasberi, blueberry, stroberi.

Jika Anda memiliki pembuat yogurt, sangat mudah untuk membuat yogurt buatan sendiri, tanpa bahan pengawet, perasa, dan bahan tambahan pemanis. Produk buatan sendiri jauh lebih sehat, dijamin segar dan berkualitas tinggi. Bahan starter khusus digunakan untuk persiapan, dan Anda dapat menambahkan buah beri favorit Anda ke dalam yogurt yang sudah jadi.

Makanan Ringan dalam Diet 6 Kelopak

Jika Anda bisa melakukannya tanpanya, maka camilan dalam diet 6 kelopak tidak diperlukan. Namun, banyak orang yang sedang menurunkan berat badan tidak dapat melakukannya tanpa camilan dan suplemen, terutama pada hari-hari rendah kalori. Untuk kasus ini, rekomendasi untuk berbagai hari diet telah tersedia.

Jadi, hari keju cottage dari diet enam kelopak dapat divariasikan dengan camilan kefir, hingga total satu setengah porsi. Segelas susu juga baik. Pada hari sayur, sedikit minyak sayur ditambahkan ke salad, dan jus segar atau smoothie dipilih sebagai camilan. Hal yang sama disiapkan dari buah-buahan dan beri pada hari terakhir diet. Volume minuman hingga 400 ml.

• Minuman sehat lainnya juga dianggap sebagai camilan. Selain air putih, teh hijau juga dianjurkan, hingga 4 cangkir sehari, dan tidak lebih dari satu porsi kopi. Semua minuman bebas gula dan tanpa bahan tambahan perasa.

Jika Anda membagi porsi harian menjadi 6-7 bagian, maka camilan adalah makanan yang disiapkan sesuai resep hidangan utama untuk sarapan, makan siang, makan malam. Hanya metode memasaknya yang berubah: alih-alih merebus, merebus atau memanggang, memanggang atau mengukus. Rasa lapar hampir tidak terasa dengan pola makan ini.

Resep

Metode memasak yang sehat adalah dasar dari semua metode penurunan berat badan, terutama diet enam kelopak. Diet ini tidak termasuk metode memasak favorit seperti menggoreng, mengasapi, mengasinkan, mengasinkan, dan mengawetkan.

• Resep untuk hidangan yang direkomendasikan oleh diet tidak memerlukan bakat kuliner khusus, karena memasak dalam panci atau slow cooker cukup sederhana.

Pada hari pertama, ikan apa pun disajikan, sebaiknya ikan laut. Ikan laut mengandung lemak sehat khusus yang tidak ditemukan pada ikan air tawar. Setengah kilogram produk jadi dibutuhkan untuk sepanjang hari. Ikan direbus atau dipanggang, dengan tambahan sedikit garam dan rempah-rempah alami. Sup ikan juga cocok, tetapi tanpa kentang.

Hari kedua adalah sayuran. Salad dibuat dari selada, dalam berbagai kombinasi, dengan sedikit minyak. Bit, kubis, paprika, terong direbus. Bit direbus, diparut, dan dibumbui dengan minyak. Bawang putih dan bawang bombay rebus dapat ditambahkan. Banyak orang menyukai sayuran panggang.

Chicken Day menawarkan 0,5 kg fillet siap saji - direbus, dipanggang dalam aluminium foil, atau dipanggang. Untuk meningkatkan rasa, gunakan garam dan rempah-rempah alami.

Menu sereal hari berikutnya lebih bervariasi dari hari sebelumnya. Berbagai sereal, dedak, roti, kacang-kacangan seharusnya memperkaya tubuh dengan karbohidrat kompleks.

• Untuk "menyeduh bubur" sepanjang hari, ambil 200 g sereal kering, cuci dan rendam, masak hingga matang, tergantung jenis serealnya.

Diet keju cottage bervariasi, tetapi monoton. Susu, keju cottage, kefir-yogurt, dan bahkan telur - lebih baik jika dibuat sendiri atau produk dengan kualitas terjamin. Porsi harian keju cottage adalah 500g.

Diet buah-buahan bervariasi sebisa mungkin: semua yang tidak dilarang diperbolehkan (anggur, pisang, kesemek, kurma dianggap terlalu manis untuk dikonsumsi). Semua jenis buah beri cocok, porsinya sekitar seperlima dari berat total buah 1,5 kg. Resepnya juga sederhana: salad, makanan penutup, jus segar, smoothie, bubur tanpa pemanis, krim atau krim asam.

Saus cuka

Pada hari sayur dari diet enam kelopak, selain salad, hidangan yang direbus, dipanggang juga disiapkan. Karena salad segar tidak benar-benar mengenyangkan dan akan sulit untuk bertahan hidup sepanjang hari, terutama jika Anda harus bekerja. Saus vinaigrette sayuran adalah hidangan yang relatif mengenyangkan. Saus ini mengandung bahan-bahan yang bermanfaat secara maksimal, yang masing-masing kaya akan berbagai zat yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara penuh.

• Bahkan ada diet vinaigrette yang terpisah.

Sayuran mengandung karbohidrat lambat, yang membutuhkan pengeluaran energi untuk pencernaan. Energi diambil dari cadangan tubuh sendiri - area bermasalah tempat jaringan lemak terkonsentrasi. Dengan menggunakan energi sendiri, tubuh kehilangan berat badan. Dan banyaknya serat merangsang gerak peristaltik saluran pencernaan.

Saus cuka disiapkan sebagai berikut. Wortel, kentang, dan bit yang direbus (tetapi tidak terlalu matang) dipotong dadu. Kacang rebus (atau kalengan), asinan kubis siap saji ditambahkan, mentimun asam dan bawang dipotong. Campur semuanya, siram sedikit dengan minyak bunga matahari untuk penyerapan nutrisi yang lebih baik (sedikit saja karena ingat: saus cuka bersifat diet!).

Rasanya lebih enak jika sayuran dipotong halus. Mereka yang suka hidangan berwarna dapat langsung menambahkan bit ke produk lainnya. Jika Anda suka vinaigrette yang semua bahannya mempertahankan warna alaminya, maka bit dituangkan dengan minyak secara terpisah dan dicampur pada saat-saat terakhir. Dengan demikian, sayuran merah tidak akan langsung memberi warna pada "rekan-rekannya".