Diet pada asma bronkial

Asma bronkial ditandai dengan penyakit kronis, sehingga pengobatan penyakit ini biasanya berlangsung lama, bahkan terkadang seumur hidup. Penekanan pada pengobatan asma dilakukan untuk melawan infeksi dan reaksi alergi, juga pada peningkatan imunitas, dan untuk ini sangat penting tidak hanya terapi yang kompeten, tapi juga nutrisi yang tepat. Diet asma bronkial - apa itu? Mungkinkah menyembuhkan penyakit ini dengan bantuan perubahan nutrisi?

[1], [2]

Inti dari diet untuk asma bronkial

Dengan asma bronkial, tabel perlakuan No. 9 diangkat, yang tujuannya adalah untuk menormalkan proses metabolisme, untuk mengurangi gejala dan mencegah serangan penyakit baru.

Diet nomor 9 harus memastikan bahwa semua nutrisi yang diperlukan dipasok ke tubuh.

Nilai energi dari menu harian adalah normal, karbohidrat yang mudah dicerna dikecualikan, penggunaan bumbu dan bumbu diperbolehkan dalam jumlah yang sangat langka.

Dianjurkan untuk menyiapkan makanan dalam boiler ganda, mendidih, atau dipanggang. Pemadaman produk diperbolehkan.

Nomor tabel perawatan 9 menyiratkan sering makan, sekitar lima kali sehari.

Diet hypoallergenic untuk asma bronkial harus memiliki komposisi dan nilai kalori berikut:

• protein - dari 100 sampai 130 g;
• lipid - 85 g;
• Jumlah karbohidrat kompleks adalah 300 g;
• nilai energi rata-rata harian - dari 2600 sampai 2700 kkal;
• Jumlah cairan yang digunakan adalah 1,5 sampai 1,8 liter;
• jumlah garam yang dikonsumsi per hari - sampai 10 g;
• suhu makanan yang direkomendasikan adalah dari +15 sampai + 65 ° C.

Metode yang diusulkan nutrisi menstabilkan metabolisme karbohidrat, dan juga memiliki efek positif pada keseluruhan proses metabolisme dalam tubuh. Hal ini dapat digunakan tidak hanya untuk asma bronkial, tetapi juga untuk penyakit lain yang terkait dengan manifestasi alergi atau gangguan metabolik.

Diet untuk asma pada orang dewasa

Memerangi suasana alergi tubuh dengan bantuan diet menyiratkan penolakan menyeluruh terhadap masakan dan makanan manis.

Anda harus makan lebih sedikit garam, karena sodium, bila tubuh alergi, meningkatkan hipersensitivitas bronkial terhadap rangsangan luar. Untuk alasan ini, jangan makan makanan asin dan tambahkan garam pada makanan siap saji. Antara lain, natrium, yang mampu menahan kelembaban, dapat menciptakan semua kondisi untuk pengembangan edema jaringan selaput lendir dari sistem pernafasan, yang secara negatif akan mempengaruhi fungsi pernapasan.

Penderita asma bronkial sebaiknya membatasi penggunaan rempah-rempah, cuka, saus. Bahkan phytoncine yang masih basi, yang ditemukan pada bawang merah dan bawang putih, dapat memicu serangan penyakit ini. Karena itu, bawang merah dan bawang putih, sebelum menambahkan ke piring, sebaiknya diolah dengan panas.

Sangat berbahaya bagi penderita asma asin dan produk asap yang bisa menyebabkan berkembangnya radang pankreas dan kantong empedu. Hal ini juga diinginkan untuk mengecualikan berbagai buah eksotis untuk wilayah kita: buah sitrus, nanas, mangga, dll.

Sangat hati-hati harus didekati dengan pilihan teh dan kopi - minuman ini seharusnya berkualitas tinggi, karena berbagai rasa dan aditif lainnya yang hadir dalam minuman dapat menyebabkan serangan asma. Demi keselamatan Anda sendiri, lebih baik mengganti teh atau kopi dengan rebusan bunga mawar, sebuah mawar Sudan atau infus herbal.

[3], [4], [5], [6]

Diet pada anak-anak dengan asma bronkial

Nutrisi seorang anak yang telah didiagnosis dengan asma bronkial sebaiknya tidak terdiri dari produk yang mengandung zat seperti histamin dan tiramin, karena memicu reaksi alergi. Jumlah terbesar zat ini ditemukan dalam keju keras, sosis sapi (termasuk rebus), produk asap, makanan kaleng, asinan kubis. Produk semacam itu seharusnya tidak ditawarkan kepada anak-anak bahkan selama pengampunan.

Diet untuk anak-penderita asma harus menyediakan pengecualian alergen memasuki sistem pencernaan, sekaligus menciptakan hambatan bagi asimilasi mereka. Terbukti bahwa semua zat aditif yang mungkin untuk makanan berupa bumbu dan bumbu mempercepat konsumsi zat yang tidak perlu ke tubuh anak dalam darah.

Jika anak yang lebih tua menentukan produk yang menyebabkan serangan asma, sulit, karena gizi di usia yang lebih tua sudah cukup beragam, maka pada anak di bawah 1 tahun itu relatif mudah. Pemberian makanan bayi diperkenalkan secara bertahap dan dalam beberapa tahap, sehingga reaksi anak bisa mendeteksi alergen potensial dan kemudian mengecualikannya dari menu.

[7], [8], [9]

Diet dengan Aspirin Bronchial Asma

Serangan asma bronkial aspirin dapat menyebabkan penerimaan asam asetilsalisilat dan obat anti-inflamasi non steroid lainnya. Sebagai aturan, setelah muncul sekali, hipersensitivitas terhadap aspirin dan obat serupa tetap ada pada seseorang seumur hidup.

Selain fakta bahwa pasien sangat disarankan untuk menghindari obat-obatan berdasarkan asam asetilsalisilat dan sediaan non-steroid lainnya, diet sangat penting bagi mereka.

Tartrazine (E 102) - zat pewarna yang memberi warna kuning pada banyak produk makanan dan obat-obatan. Minuman ini ditambahkan ke minuman berkarbonasi, jus, es krim, karamel, kembang gula, biskuit, keripik, kerupuk, muesli, saus toko, sup kemasan dan produk setengah jadi, makanan pembuka, keju, mie dan permen karet.

Pada penderita asma, mengonsumsi produk dengan tartrazine hanya dalam beberapa menit bisa menyebabkan serangan asma bronkial. Untuk alasan ini, Anda harus hati-hati mempelajari kemasan sebelum membeli produk. Jika komposisi produk pada label tidak ditentukan, maka pertama-tama, warnanya harus berwarna kekuning-kuningan, yang memiliki tingkat kejenuhan yang berbeda - dari kuning pucat sampai warna kuning beracun.

[10], [11], [12], [13]

Menu diet pada asma bronkial

• Sarapan pagi bisa terdiri dari hidangan keju cottage, dengan tambahan krim asam, buah, mentega. Kadang-kadang Anda bisa membiarkan sereal, baik untuk air dan susu (dengan tolerabilitas normal). Di akhir sarapan diperbolehkan minum teh (dengan susu, krem), kaldu mawar liar, diencerkan dengan jus buah segar.
• Sebagai sarapan kedua, salad buah, puding, yoghurt sempurna.
• Saat makan siang, Anda bisa menyiapkan sup sayuran, borsch, hidangan pertama dengan kaldu tipis. Tambahan makan malam dengan rebusan sayuran, sepotong daging rebus atau fillet ikan, bakso kukus kukus, casserole. Sebagai minuman Anda bisa menyiapkan kompot tanpa gula, teh, herbal infus.
• Seperti snack sore, produk susu asam, mousses buah atau jelly tanpa gula, buah segar.
• Untuk makan malam, Anda bisa makan sayuran segar dan direbus, bakso uap, casserole daging.
• Sebelum tidur disarankan minum 100-200 ml ASI segar atau kefir.

Resep makanan untuk asma bronkial

Uap potongan dengan apel. Bahan: 0,5 kg daging cincang dari kalkun atau fillet ayam, satu apel yang tidak terlalu manis, 1-2 bawang bombay, 2 sdm. Sendok semolina, sedikit garam.

Kocok daging cincang dalam penggiling daging atau blender bersama dengan apel cincang dan bawang merah. Massa garam yang dihasilkan, tuangkan mangga, aduk, biarkan sekitar satu jam (untuk pembengkakan mangga). Satu jam kemudian, kami membuat cutlets dan mendistribusikannya di atas panggangan kapal uap. Waktu persiapan - 25 menit.

• Krim krim krim Kita membutuhkan: 1 liter kaldu, 200 ml krim, 2 sdm. Sendok minyak sayur, satu bawang merah, satu siung bawang putih, satu wortel, satu kentang, 4 zucchini sedang, garam, roti kering.

Sayuran dibersihkan, dipotong dan direbus dalam panci berdinding tebal dengan bawang merah cincang dan bawang putih. Secara berkala aduk. Setelah 6-7 menit tambahkan kaldu dan tushim ke kesiapan penuh komponen sayuran.

Sedikit krim panas, bagian kaldu dituangkan ke dalam wadah. Kami mengubah sayuran yang direbus menjadi kentang tumbuk dengan blender, top up krim dan, jika perlu, kaldu. Mengaduk, menghangatkan dan mengeluarkan panas. Sajikan dengan irisan roti kering.

• Souffle cepat dan berguna Kita akan membutuhkan: satu apel manis, sekitar 200 gram keju cottage, satu telur.

Kami menggosok apel di parutan, campurkan dengan keju dan telur. Kami mendistribusikan sesuai dengan cetakan, yang sesuai untuk digunakan dalam oven microwave. Kami tempatkan di microwave selama 5 menit dengan daya maksimal: kesiapan diperiksa oleh keadaan kerak atas, harus berwarna krem. Saat disajikan, Anda bisa menuangkan krim asam atau jus buah.

• Mini casserole dari kubis. Komponen dari piring: 2 sdm. Sendok minyak sayur, dua butir telur, 100 ml susu, 3 sdm. Sesendok oatmeal, 400 g kubis yang baru dicincang, garam.

Rebusan kubis dengan minyak dan sedikit air selama sekitar 15 menit. Tuangkan gandum, tambahkan sedikit garam, susu dan masukkan rebusannya selama 10 menit lagi. Angkat dari api, dinginkan. Di kubis yang sudah dingin kita tambahkan telur, campurkan, distribusikan menurut cetakannya. Kami memasukkannya ke dalam oven pada suhu 200 ° C selama setengah jam. Sajikan dengan krim asam. Bon appetit!

[14]

Apa yang bisa Anda makan dengan asma bronkial?

• Produk roti dari jenis gelap, bisa ditambah dengan dedak, roti gandum utuh, kue kering diabetes.
• Hidangan pertama dengan kaldu tipis.
• Dagingnya tidak berlemak (daging sapi muda, kelinci, kalkun) direbus, dimasak dalam boiler ganda, atau dipanggang; ayam dengan batasan
• Ikan laut dalam bentuk fillet rebus atau kukus, bisa dipanggang dalam foil di oven.
• Sayuran lauk pauk, dalam sejumlah kecil bubur.
• Produk susu asam, keju rumahan rumahan lunak, susu utuh - dengan tolerabilitas yang baik.
• Piring dengan telur ayam dan puyuh - hati-hati, dengan tolerabilitas yang baik.
• Salad dari sayuran, jelly, dibeku.
• Segar buah dan berry piring, tanpa gula.
• Kualitas teh hitam dan hijau, bisa Anda pakai dengan tambahan susu. Rebusan atau infus herbal, segar segar tanpa gula (diencerkan dengan air), air mineral.
• Mentega alami, minyak mentah yang tidak dimurnikan.

Apa yang tidak bisa makan dengan asma bronkial?

• Produk goreng, serta dipanggang dengan kerak.
• Produk roti dari tepung putih, roti.
• Produk dan piring dengan tambahan coklat, coklat bubuk, kopi.
• Produk biskuit, piring dengan selai, selai, madu.
• Dalam kebanyakan kasus, tidak disarankan menggunakan buah eksotis seperti jeruk, kurma, buah ara, dan juga produk alergenik potensial - stroberi, anggur, raspberry.
• Daging jenis lemak (termasuk unggas dengan kulit), lemak babi, produk hati.
• Campuran lemak kuliner, menyebar, margarin.
• Kuat, kaya, kaldu tebal.
• Asin, ikan kering dan produk daging.
• Daging asap, diawetkan, produk acar.
• Rempah-rempah dan rempah-rempah, cuka, mustard, lobak, kecap, mayones, saus toko lainnya.
• Sayuran dan roh yang manis.

Ulasan tentang diet untuk asma bronkial

Diet untuk penderita asma bronkial digunakan tidak hanya untuk tujuan pencegahan dan penyembuhan, tetapi juga untuk mendeteksi dan mengesampingkan produk yang menyebabkan pasien mengalami serangan asma. Pasien sendiri memperhatikan bahwa dengan penuh rasa hormat terhadap aturan gizi diet, seseorang terkadang dapat membeli makanan terlarang. Tidak adanya reaksi organisme terhadap produk ini mungkin menunjukkan bahwa penggunaannya aman dan tidak menyebabkan hipersensitivitas tubuh. Setiap komponen menu diperkenalkan secara terpisah dari yang lain, dan dimulainya kembali gejala pertama dari eksaserbasi penyakit menunjukkan adanya alergi terhadap produk.

Dengan metode "trial and error" ini, banyak pasien menentukan sendiri daftar makanan dan makanan mereka sendiri, dimana makanan sehari-hari kemudian dikompilasi.

Untuk bagiannya, perlu dicatat bahwa eksperimen semacam itu harus dilakukan hanya di bawah pengawasan dokter yang hadir, yang dapat membantu dalam waktu dan mengarahkan perawatan ke arah yang benar. Diet yang disesuaikan sendiri, tanpa persetujuan spesialis, tidak diterima.

Diet dengan asma bronkial adalah wajib, dan seringkali pasien harus menaatinya sepanjang hidup mereka. Namun, banyak ahli diet membandingkan diet ini dengan salah satu jenis makanan sehat normal, jadi diet baru bisa membantu pasien tidak hanya meringankan gejala asma, tapi juga memperbaiki tubuh secara keseluruhan.