Diet setelah keracunan

Keracunan makanan, sayangnya, merupakan masalah yang cukup umum. Bila mengonsumsi produk berkualitas rendah, tidak mengikuti aturan kebersihan, mual, muntah, diare, dan terkadang gejala yang jauh lebih parah dapat terjadi.

Dalam kasus keracunan makanan ringan, tindakan "di rumah" seringkali sudah cukup, tetapi dalam kasus yang parah, atau dalam kasus keracunan pada anak-anak, perlu segera mencari bantuan profesional dari dokter. Dalam kasus apa pun, korban harus segera mulai membuang racun. Tetapi bahkan setelah gejalanya mereda, sangat penting untuk membantu tubuh pulih - untuk ini, diet yang tepat setelah keracunan makanan diperlukan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diet setelah keracunan makanan

Pola makan yang tepat setelah keracunan makanan merupakan salah satu tindakan terpenting untuk mengatasi keracunan dan akibatnya. Sebaiknya segera pikirkan hal ini setelah gejalanya dinetralkan. Biasanya, seluruh saluran pencernaan menjadi meradang selama keracunan, karena zona mukosa teriritasi oleh muntah dan diare. Oleh karena itu, setelah membuang racun, perlu dilakukan pemulihan dinding lambung, usus, dan laring yang rusak.

Hal pertama yang harus diperhatikan dalam diet setelah keracunan makanan adalah minum banyak cairan. Pilihan yang ideal adalah air pada suhu ruangan (sebaiknya air mineral) dengan sediaan garam farmasi (Regidron, Gastrolit, dll.). Makanan sama sekali tidak boleh dikonsumsi pada hari pertama; makanan hanya dapat dikonsumsi mulai hari kedua setelah keracunan.

[ 5 ], [ 6 ]

Diet setelah keracunan makanan pada anak-anak

Anak-anak setelah keracunan harus diberi makan dengan perhatian dan kehati-hatian khusus. Lebih baik memberi anak-anak yang sangat kecil hanya air atau jus. Tetapi jangan beri lemon atau jeruk. Juga hindari jus cranberry dan minuman berkarbonasi manis. Jus sayuran sangat ideal - bit, kubis. Teh juga bisa digunakan, teh hijau adalah yang terbaik, tetapi - ini penting - jangan panas, karena panas dapat mengiritasi saluran pencernaan. Ketika bayi memiliki nafsu makan, Anda dapat memberinya hidangan pertama: kaldu ayam, sup sayuran (misalnya, dengan brokoli).

Pola makan anak setelah keracunan makanan tidak mengecualikan hidangan kedua, tetapi produknya harus, pertama, ringan (bagaimanapun juga, sistem pencernaan masih sangat sensitif dan nyeri), dan kedua, kaya nutrisi. Ikan, dada ayam, kentang rebus, bit - ini adalah pola makan yang sangat baik setelah keracunan makanan untuk anak-anak. Tidak boleh daging sapi, babi, atau sosis. Makanan manis dan saus seperti mayones juga dicoret.

[ 7 ], [ 8 ]

Diet setelah keracunan makanan pada orang dewasa

Pola makan setelah keracunan makanan harus sangat ketat. Kami tegaskan sekali lagi bahwa pada hari-hari pertama lebih baik tidak makan apa pun dan lebih banyak minum. Namun, pada hari-hari pertama Anda mungkin tidak ingin makan. Namun, ketika nafsu makan muncul, Anda perlu memantau dengan cermat apa yang akan Anda isi ke perut Anda yang masih lemah.

Pola makan setelah keracunan makanan harus fraksional: makan lima hingga tujuh kali sehari dalam porsi kecil. Lebih baik memulai dengan porsi yang sangat kecil, lalu menambahnya secara bertahap. Coret hidangan olahan susu dan daging dari menu (hanya daging kelinci yang bisa), serta yang asam dan pedas. Lebih banyak sayuran rebus (sebaiknya yang dihaluskan) dan sup sayuran (kaldu ayam juga bisa). Pilihan yang baik adalah bubur rebus, misalnya, soba atau nasi. Biskuit juga bisa, begitu juga kerupuk - tetapi jangan yang dibeli di toko.

[ 9 ]

Diet setelah keracunan alkohol

Gejala keracunan alkohol biasanya hampir tidak berbeda dengan keracunan makanan. Jadi setelah keracunan alkohol, seperti halnya setelah keracunan makanan, Anda harus minum cairan sebanyak mungkin, dan lebih baik lagi - segera bilas perut Anda.

Pola makan setelah keracunan alkohol sebaiknya terdiri dari sup ringan, bubur, dan bubur kental. Daging dan ikan berlemak, makanan dengan rempah-rempah dan manisan yang berlebihan harus segera dihindari. Kami juga sangat menyarankan untuk tidak minum minuman berkarbonasi. Kopi boleh saja, tetapi tidak lebih dari satu cangkir. Teh manis dengan lemon atau madu lebih baik. Omong-omong, pola makan setelah keracunan alkohol tidak mengecualikan metode tradisional - air garam. Air garam benar-benar mengurangi tingkat keasaman dalam darah dan membantu meredakan gejala.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Apa diet setelah keracunan makanan?

Beberapa hari pertama, kami membatasi diri untuk minum banyak cairan. Jika setelah keracunan Anda mulai merasa ingin makan, maka Anda sudah berada di jalur yang benar. Anda tidak boleh memaksakan diri untuk makan dalam keadaan apa pun.

Lebih baik memulai dengan crouton buatan sendiri (roti segar dan kue kering tidak termasuk dalam diet setelah keracunan makanan), sayuran rebus yang dihaluskan, dan kentang tumbuk. Pada hari ketiga, diet dapat divariasikan dengan irisan daging ayam atau kalkun kukus. Daging cincang harus empuk, melewati penggiling daging beberapa kali bersama dengan sepotong roti putih kering. Tetapi tanpa bawang dan bawang putih, dan dengan bumbu yang minimal (atau lebih baik lagi, tanpa bumbu sama sekali). Nantinya, Anda dapat beralih ke sup rendah lemak. Namun, tidak akan berlebihan untuk menekankan bahwa diet setelah keracunan makanan tidak termasuk sup daging.

Menu diet setelah keracunan makanan

Pola makan setelah keracunan makanan pada hari-hari pertama meliputi minum lebih banyak air dan makan makanan lunak dalam porsi kecil: bubur, sup, bakso kukus, dan sayuran rebus. Kemudian, saat tubuh menjadi lebih kuat, Anda dapat menyantap oatmeal dengan air atau pisang dengan kolak buah kering untuk sarapan. Sup sayuran atau, sekali lagi, irisan daging kukus (sebaiknya ayam) cocok untuk makan siang. Makan malam adalah irisan daging yang sama dengan lauk nasi. Di antara waktu makan ini, Anda juga dapat memuaskan rasa lapar dengan biskuit dan kerupuk. Sebelum tidur, minumlah segelas kolak dengan madu.

Hal utama yang perlu diingat adalah porsinya harus kecil. Kita tingkatkan jumlah dan variasi makanan secara bertahap. Diet setelah keracunan makanan memang ketat, tetapi ini adalah satu-satunya cara untuk memulihkan kekuatan tubuh.

Resep Diet Keracunan Makanan

Poin pertama dari diet setelah keracunan makanan, selain banyak air, adalah crouton roti putih. Namun, crouton yang dibeli di toko tidak cocok, Anda harus membuatnya sendiri: potong roti menjadi potongan-potongan berukuran setengah sentimeter, keringkan sedikit di dalam oven atau di penggorengan (hanya tanpa minyak) dan pastikan tidak gosong.

Kami juga merekomendasikan kompot buah kering. Kompot buah kering mengandung banyak vitamin dan mineral yang hilang akibat dehidrasi. Anda perlu menuangkan air mendidih ke buah kering dengan perbandingan 2:5, didihkan, dan biarkan mendidih selama setengah jam dengan api kecil.

Bubur sebaiknya dimasak dalam air tanpa bumbu (termasuk garam). Jika perut masih kenyang, maka keesokan harinya boleh menambahkan sedikit gula atau madu ke dalam bubur.

Apa yang bisa Anda makan setelah keracunan?

Diet setelah keracunan meliputi sup pure sayuran, bubur di atas air (gandum atau beras), sayuran rebus atau panggang. Lebih baik tidak makan daging, kecuali yang dicincang, dalam bentuk irisan daging kukus. Irisan daging ikan kukus juga cukup cocok. Beberapa bakso unggas juga tidak dikecualikan dari diet setelah keracunan makanan. Tetapi kita mencoret produk susu; namun, Anda bisa makan keju cottage panggang (semua jenis casserole dan puding). Kerupuk enak, tetapi hanya buatan sendiri. Buah-buahan diperbolehkan, tetapi tidak asam: apel, pir, quince. Tetapi bahkan buah-buahan harus direbus atau dipanggang. Pada hari-hari pertama, minumlah hanya air mineral non-karbonasi.

Nantinya, Anda dapat menambahkan rebusan kamomil atau rosehip (sebaiknya dengan madu), teh hijau, dan jeli buah ke dalam makanan Anda setelah keracunan makanan. Kami juga merekomendasikan rebusan dill, sup nasi, dan biskuit kering. Nantinya, pada hari keempat atau kelima, Anda dapat makan telur dadar kukus atau irisan daging sapi muda kukus.

Apa yang tidak boleh dimakan setelah keracunan?

Keracunan merupakan pukulan telak tidak hanya bagi saluran pencernaan, tetapi juga hati. Oleh karena itu, diet setelah keracunan makanan tidak mencakup semua produk yang dapat sedikit membahayakan organ-organ ini atau menambah stres pada organ-organ tersebut.

Jadi, selama beberapa hari, kami mencoret makanan berlemak, gorengan, asin, dan pedas dari menu. Tidak ada alkohol, tidak ada permen. Anda juga harus menunggu dengan mentega dan susu. Anda tidak bisa makan roti segar dan makanan panggang lainnya seperti pai atau biskuit (pada saat yang sama, Anda bisa makan crouton buatan sendiri). Daging (terutama yang digoreng) dan lemak babi, sosis rebus dan asap, sup daging dan susu, kaviar, dan makanan kaleng sangat dilarang. Diet setelah keracunan makanan juga tidak termasuk oatmeal, millet, dan jelai mutiara. Telur - hanya dikukus. Ikan juga. Jangan lihat kolak asam atau terlalu manis, soda manis, dan terutama alkohol. Sayuran dan buah-buahan harus direbus, dan buah-buahan asam (buah jeruk, misalnya) sama sekali tidak termasuk.