Diet untuk sarang

Diet untuk urtikaria merupakan bagian integral dari pengobatan, karena penyakit ini termasuk dalam kelompok dermatosis heterogen, yang pada kebanyakan kasus berkembang sebagai reaksi alergi terhadap berbagai faktor yang memprovokasi.

Di antara faktor-faktor seperti: minum obat-obatan terlarang, infeksi, paparan bahan kimia di tempat kerja dan bahan kimia rumah tangga, sinar matahari dan hipotermia, gigitan serangga dan serbuk sari dari tumbuh-tumbuhan. Tapi diet untuk urtikaria sangat dibutuhkan, pada dasarnya, bila tampilan lecet gatal pada kulit yang memerah disebabkan oleh makan makanan yang tubuh manusia tidak mentolerir.

Perlu ditekankan bahwa keganjilan diet untuk penyakit ini adalah diet hipoalergenik untuk gatal-gatal.

[1], [2]

Pengobatan urtikaria dengan diet

Seorang dokter harus meresepkan pengobatan untuk urtikaria. Anda bisa bertanya, apa - dokter kulit atau ahli alergi? Dan ini adalah pertanyaan bagus, karena dari sudut pandang lokalisasi penyakit ini termasuk dermatologi, dan jika Anda mempertimbangkan etiologinya, alergi. Oleh karena itu, perlu untuk menentukan secara tepat penyebab patologi yang telah muncul. Dan di sini juga tidak semuanya begitu sederhana: para dokter sendiri mengakui bahwa pendekatan medis dan diagnostik terpadu untuk urtikaria belum tersedia, dan hanya 50% kasus yang mengungkapkan penyebab sebenarnya dari bentuk akut urtikaria. Dalam kasus lain, asal penyakit ini tetap tidak ditentukan, dan dokter mendiagnosis "urtikaria idiopatik."

Selanjutnya, urtikaria dapat dipamerkan tidak hanya secara terpisah bereaksi organisme, tetapi setiap gejala infeksi, adanya penyakit autoimun sistemik (systemic lupus erythematosus, rheumatoid arthritis, sindrom Sjogren, dll) Atau patologi dari sistem pencernaan dan saluran pencernaan. Jadi, pola makan apa untuk urtikaria diperlukan dalam setiap kasus, tergantung pada penyebabnya.

Dalam praktik klinis, umumnya diyakini bahwa penyebab paling umum dari urtikaria akut adalah produk makanan (terutama yang mengandung berbagai zat tambahan dan pengawet). Dan meskipun manifestasi reaksi kulit sebagai indikator hipersensitivitas tubuh terhadap produk tertentu bukanlah sifat kekebalan tubuh (yaitu, IgE dimediasi), namun secara lahiriah tampak seperti alergi yang nyata. Prosiding dari ini, para ahli menyebutnya "pseudoallergie". Tapi kepatuhan dengan diet hypoallergenic untuk gatal-gatal, menurut kebanyakan dari mereka, adalah salah satu syarat utama pemulihan.

Diet dalam urtikaria akut

Saat menunjuk diet untuk urtikaria akut dianjurkan untuk memasukkan dalam makanan seperti produk:

• sereal, kecuali semolina;
• produk susu fermentasi (tanpa aditif);
• keju mentah;
• Daging rendah lemak (daging sapi, kelinci, kalkun);
• kubis dari segala jenis (kecuali berkepala merah), zucchini, labu, kacang hijau segar dan kacang panjang, dill dan peterseli;
• Apel (dengan kulit hijau atau kuning), pir, ceri kuning, kismis putih dan gooseberry;
• mentega, minyak sayur olahan;
• roti gandum atau roti.

[3], [4]

Diet untuk urtikaria kronis

Menurut banyak dokter alergi, seringkali urtikaria kronis menyertai kondisi patologis saluran pencernaan, kantong empedu dan hati. Dan urtikaria memanifestasikan dirinya secara bersamaan dengan kejengkelan penyakit yang mendasarinya. Oleh karena itu, dalam kasus tersebut, diet terapeutik № 5 dengan pembatasan konsumsi lemak, garam meja dan cairan diresepkan. Sebenarnya, ini diamati oleh pasien dan sebagai diet untuk urtikaria kronis

Diet № 5 memungkinkan untuk menggunakan: daging sapi dan ayam rendah lemak (direbus atau dipanggang); ikan tanpa lemak (direbus atau dimasak dengan uap); keju cottage rendah lemak dan krim asam rendah lemak; mentega (50 g per hari); bubur dan sup vegetarian dengan sayuran, sereal atau pasta; kacang dan sayuran; buah dan buah non-asam.

Dengan diet ini Anda tidak bisa makan: daging berlemak dan ikan; daging, ikan dan kaldu jamur; roti segar dan roti; bawang hijau, bayam, lobak, lobak dan sorrel; produk asap dan makanan kalengan; bumbu pedas (lada, mustard, lobak). Yang juga dilarang adalah es krim, kembang gula dengan krim, kopi hitam, coklat, coklat dan, tentu saja, minuman beralkohol.

[5], [6], [7]

Diet setelah gatal-gatal

Diet hypoallergenic untuk gatal-gatal harus diobservasi setidaknya dalam satu bulan atau, seperti yang diketahui oleh ahli alergi, sampai tanda-tanda gatal-gatal hilang sama sekali. Dan hanya setelah itu dalam makanan bisa berangsur-angsur (dan dalam jumlah minimum) kembalikan produk yang telah ditaati. Tapi ini hanya dengan syarat produk tersebut tidak menyebabkan kambuh penyakit.

Dokter merekomendasikan buku harian. Di dalamnya, pasien perlu diperbaiki, apa yang dia makan dan kapan, dan yang terpenting - tidak mengembangkan gatal-gatal. Dengan demikian, Anda dapat secara akurat menetapkan alergen produk dan seakurat mungkin untuk menentukan makanan mana yang harus dikeluarkan dari makanan setelah hives.

Diet setelah urtikaria juga terkait dengan teknologi memasak: jenis masakan yang disukai adalah memasak atau mengukus.

[8]

Menu diet untuk gatal-gatal

Meskipun daftar produk yang mengesankan, yang harus ditinggalkan saat mengikuti diet untuk gatal-gatal, ada cukup piring di menu.

Misalnya menu sarapan bisa terdiri dari:

• bubur gandum dengan apel dan teh hijau dengan biskuit;
• sepotong kalkun rebus dengan salad kubis segar dan jus apel;
• soba atau bubur gandum dan segelas kefir;
• dua apel panggang dengan keju cottage dan secangkir teh hijau.

Menu diet untuk gatal-gatal bisa terlihat seperti ini:

• sup kacang, kentang rebus dengan saus krim asam atau minyak sayur dan rempah-rempah, teh hijau;
• sup kentang, bakso kukus dengan sayuran rebus dan air mineral;
• sup dengan bakso, zucchini rebus dan kompot buah kering.

Dan untuk makan malam Anda bisa memasak casserole kentang dengan dill, pasta dengan saus apel atau keju, diisi dengan sayuran dan rice squash, curd casserole dan banyak makanan diet lainnya.

Resep makanan untuk gatal-gatal

• Resep untuk sup kentang pure

Ini akan diperlukan: 3 kentang besar (dikupas), 2 buah daun bawang, 2 sdm. Sendok minyak zaitun, air dan garam.

Minyak zaitun dituangkan ke dalam panci, masukkan bawang merah cincang (hanya bagian putihnya) dan rebus dengan aduk konstan. Saat bawang menjadi transparan, kentang dipotong-potong ke dalam panci dan direbus selama 5 menit. Setelah ini, 500-600 ml air mendidih dituangkan ke dalam panci, diasinkan dan dimasak selama sekitar 15 menit. Saat kentang menjadi lunak, blender, sup dibawa ke konsistensi yang homogen. Saat disajikan, Anda bisa menaruh sedikit mentega di piring dan taburi dengan peterseli di atasnya.

• Resep pasta dengan saus apel atau keju

Cara memasak pasta, Anda pasti tahu. Jadi kami menawarkan resep untuk dua saus makanan lengkap sampai pasta rebus (atau pasta lainnya).

• Saus keju

Satu sendok makan minyak krim (atau dilelehkan) dan 2 sendok makan krim untuk menghangatkan dalam panci dengan dasar yang tebal. Tambahkan 2 sendok makan parutan keju parut pada parutan dan aduk sampai keadaan homogen, tambahkan rasa. Tuangkan pasta dengan saus dan taburi dengan peterseli, dill atau sedikit keju parut.

• Saus apel

Sepasang apel kupas dan biji, potong dan tuangkan dengan air sehingga bisa menutupi apel. Masak sampai buah apel empuk. Kemudian giling mereka dalam puree, tambahkan satu sendok makan gula dan sedikit kayu manis dan rebus beberapa menit lagi, aduk terus.

Saus harum dan lezat ini sempurna tidak hanya untuk makaroni, tapi juga untuk sereal, yang disarankan ahli gizi untuk digunakan oleh semua orang, tapi terutama bagi mereka yang membutuhkan makanan untuk gatal-gatal.

[9],

Apa yang tidak bisa kamu makan dengan gatal-gatal?

Dengan adanya gejala urtikaria yang disebabkan oleh produk makanan mapan, penggunaannya harus dihentikan sama sekali. Selain itu, ahli gizi sangat menganjurkan untuk mengikuti diet hypoallergenic untuk gatal-gatal - yaitu, untuk dikeluarkan dari produk diet mereka yang memiliki kemampuan meningkat untuk menimbulkan reaksi alergi, termasuk bentuk urtikaria. Ini termasuk:

• daging, ikan dan kaldu jamur;
• ayam, hati dan jeroan;
• semua digoreng, panas dan asap;
• bumbu dan acar (termasuk asinan kubis);
• rempah-rempah, mustard, mayones dan saus siap pakai lainnya, serta saus tomat;
• sosis (direbus dan diasapi), sosis, sosis, dll;
• produk setengah jadi (pelmeni, daging cincang, dll);
• ikan, kaviar dan makanan laut;
• telur, keju pedas;
• margarin dan menyebar;
• tomat, lada Bulgaria, lobak, bayam, sorrel, seledri, lobak;
• jamur;
• madu alami dan segala jenis kacang;
• semua buah sitrus, aprikot, persik, anggur, stroberi, raspberry, kismis hitam, melon, semangka, nanas, buah delima, kiwi dan kesemek;
• Minuman berkarbonasi dengan esensi buah dan alkohol;
• kopi, coklat, coklat;
• permen, marshmallow, kue siap pakai, kue dan muffin.

Produk seperti ayam, domba, mentega, semolina, roti putih (dari tepung kelas tinggi), keju cottage, yoghurt (dengan aditif), wortel, bit, bawang merah, bawang putih dan pisang harus dikonsumsi dalam jumlah kecil. Susu utuh, serta krim asam hanya bisa digunakan dalam memasak.

Dengan urtikaria dingin atau termal, pembatasan makanan berlaku untuk penggunaan garam meja. Hal ini untuk tujuan ini tidak dianjurkan untuk makan asin, panas dan asap. Tapi produk susu bisa dan harus, karena mengandung kalsium, yang membantu memperkuat dinding pembuluh darah.

Apa yang bisa kamu makan dengan gatal-gatal?

Daftar makanan yang diet untuk alergi urtikaria berbasis mencakup apa yang bisa Anda makan dengan gatal-gatal. Produk tersebut meliputi daging sapi tanpa lemak, ayam, kelinci (direbus); sup vegetarian; sayuran rebus atau rebus; berbagai peluru (kecuali untuk semolina); pasta; Minyak nabati halus (bunga matahari atau zaitun). Produk susu fermentasi harus dilapisi tepung roti, sereal roti atau dedak, dan dari sayuran segar (tanpa memasak pendahuluan), diperbolehkan mentimun, daun selada, dill dan peterseli. Selain itu, Anda bisa makan kubis (putih, warna, Brussel), zucchini, kacang panjang dan kentang, dan kentang tidak boleh digoreng, tapi direbus, direbus atau dihaluskan.

Anda bisa makan dengan urtikaria alergi dan apel, tapi hanya dengan kulit kuning atau hijau dan hanya dipanggang. Anda bisa minum teh hijau dan kompot dari buah kering - dengan biskuit atau biskuit.

Tidak adanya atau pembatasan nutrisi harian dari produk di atas dan hanya penggunaan produk yang direkomendasikan - ini adalah diet untuk gatal-gatal pada orang dewasa. Dari dietnya sama sekali tidak berbeda dengan urtikaria pada anak-anak.