Jagung

Sampai saat ini, jagung telah membuktikan dirinya sebagai produk terbaik. Sangat enak, sehat dan mudah disiapkan. Selain itu, produk ini memiliki banyak kualitas positif dan bahkan mampu membantu mengatasi banyak penyakit. Rincian lebih lanjut tentang ratu sawah akan dibahas di bawah ini.

Hari jagung

Sebenarnya, hari jagung - ini jauh dari mitos atau fiksi orang periklanan licik yang mencoba menjual produk dengan harga berapa pun! Ini adalah liburan yang, bersama dengan yang lainnya, telah dirayakan di Meksiko selama lebih dari 300 tahun.

Menurut kepercayaan kuno, para dewa, yang memberikan kekayaan Bumi kepada orang-orang, membiarkan setiap orang memilih sebuah berita gembira untuk diri mereka sendiri. Orang India, bagaimanapun, tanpa berpikir dua kali, memilih sayuran ini - tongkol jagung cerah, yang bahkan roti panggang. Ke depan, ia memiliki lebih dari sekali menyelamatkan suku nomaden dari kelaparan, karena terjaga dengan baik, cepat menyebabkan rasa jenuh, dan juga melibatkan selusin pilihan memasak.

Padahal, hari ini adalah pujian dari dewi Centeotl, sekaligus kegembiraan universal. Warna produk yang luar biasa ini secara otomatis menyiratkan tidak adanya kesedihan dan kecerobohan. Malam, orang-orang yang telah datang ke perayaan sepanjang hari dengan kostum nasional, bernyanyi dan bersenang-senang, tanpa melupakan, pada saat bersamaan, mencicipi hidangan berdasarkan jagung.

[1]

Kandungan kalori jagung

Indikator seperti kandungan kalori jagung, cukup cukup untuk memeriksa dengan bantuan tabel yang sesuai. Seringkali nilai ini berfluktuasi sekitar 100 Kcal per 100 g produk. Namun, nilai ini hanya relevan untuk sayuran mentah.

Jika sayuran tersebut dapat diobati dengan pengobatan apapun, indikator ini akan selalu meningkat. Perlu juga dicatat bahwa kandungan kalori jauh dari peran yang paling penting. Memilih sendiri diet yang tepat, seseorang harus mendistribusikan makanan di antara waktu makan dengan benar, menggabungkannya dalam urutan tertentu.

Untuk berkonsultasi dalam pertanyaan ini berikut dengan ahli gizi yang dapat memilih varian unik dari pasien. Misalnya, duduk di atas makanan jagung, kandungan kalori produk ini harus benar-benar terlupakan. Toh, dia adalah kunci utama dalam dunia harmoni dan harmonis dengan tubuhnya. Terlepas dari kenyataan bahwa sayuran ini mengandung persentase karbohidrat tinggi! Kandungan kalori dalam hal ini adalah hal terakhir yang harus diperhatikan perhatiannya.

[2]

Kandungan kalori dari jagung yang dimasak

Evaluasi parameter "nilai kalor jagung rebus" mungkin bergantung pada berbagai faktor. Pertama-tama, ini adalah kandungan kalori dari sayuran itu sendiri, yaitu kira-kira sama dengan 100 kkal. Namun, perhitungannya tidak berakhir disana. Jika diseduh menurut resep tradisional, nilai energinya dinaikkan menjadi 125 Kcal. Jika kita berbicara tentang resep dengan penambahan mentega, kalori dari jagung itu sendiri harus ditambahkan dan kandungan kalori dari bahan yang tersisa.

Tentu saja, konten kalori memainkan peran khusus jika pengambil duduk pada makanan yang paling ketat. Setelah memanjakan diri dengan produk ini, tidak perlu melelahkan diri Anda dengan latihan yang melemahkan. Cukuplah untuk mengecualikan dari makanan untuk produk tertentu dengan nilai energi yang sama. Dengan demikian, produk tersebut hanya saling diganti, sama sekali tidak terpengaruh oleh gambar tersebut.

Dan, tentu saja, jangan lupakan aktivitas fisik, yang seharusnya hadir dalam kehidupan setiap orang, terlepas dari apakah melekat dalam hidupnya keinginan untuk menurunkan berat badan atau tidak.

[3]

Kandungan kalori jagung muda

Seringkali nilai kalorinya memiliki nilai yang diterima secara umum - sekitar 100 kkal. Namun, dalam beberapa kasus, mungkin sedikit berbeda. Semuanya tergantung pada seberapa muda sayuran itu.

Untuk konservasi, jagung sering digunakan, yang hampir tidak mencapai warna putih susu. Ini tidak memiliki rasa yang diucapkan, tapi menyatu dengan baik dengan rendaman dan sangat ideal untuk minuman beralkohol. Produk ini memiliki nilai kalor terkecil. Sebenarnya, itu belum matang, dan nilai energi utama akan menjadi komponen pendamping.

Kandungan kalori dari jagung muda yang telah mencapai warna kekuningan sudah bisa dianggap sebagai nilai tradisional. Namun, untuk apa, selain diet, Anda perlu menghitung nilai kalori? Nilai ini cukup aktual dalam memasak, terutama bila memilih proporsi komponen yang tepat.

Setiap, dari piring yang disiapkan, harus memuaskan, tapi sama sekali tidak memualkan! Dan hanya dalam kasus ini, bisa dikirim ke pengadilan para tamu dengan keyakinan kuat bahwa ini akan menyenangkan.

[4], [5]

Komposisi Kimia Jagung

Sebagai aturan, komposisi kimia jagung tidak dapat dipelajari secara langsung saat membeli. Namun, indikator ini sangat penting! Setelah semua, itu adalah atas dasar bahwa Anda dapat membuat yang benar dan, yang paling penting, ransum harian yang berguna. Komposisi kimia adalah sejenis meja Mendeleyev untuk setiap produk. Ini menunjukkan zat apa yang terkandung di dalamnya dan dalam jumlah berapa.

Dalam komposisinya, Anda bisa menemukan karbohidrat dan lemak yang dibutuhkan untuk perkembangan normal organisme muda. Air dan asam amino, sangat memberi nutrisi pada kulit, memberi elastisitas dan warna. Selain itu, jangan lupa tentang mikroelemen, tanpanya fungsi normal tubuh manusia juga tidak memungkinkan.

Seng, tembaga, besi dan mangan memperkuat jaringan tulang dan gigi, dan makroelemen fosfor, magnesium dan kalsium bertanggung jawab atas aktivitas otak aktif. Komposisi kimia menyiratkan adanya vitamin pada kelompok A, B, PP, K dan E. Masing-masing komponen penting dari fungsi normal tubuh.

[6], [7], [8],

Indeks Glikemik Jagung

Konsep seperti indeks glikemik tidak berperan dalam mengatur nutrisi yang tepat. Ini adalah masalah pemeliharaan gula yang, pada penggunaan berlebihan, dapat merusak tubuh secara serius dan menyebabkan sejumlah penyakit serius. Sayuran ini termasuk dalam kategori produk dengan indeks glisemik sebesar 70. Namun, indikator ini hanya berbeda dalam produk mentahnya!

Selama pengolahan, indeks ini dapat meningkat secara signifikan. Jadi, indeks sereal glisemik akan menjadi 85, dan jagung, disajikan dalam bentuk rebus - hampir 90.

Dari data ini, memungkinkan untuk membagi produk secara bersyarat ke dalam produk yang memiliki indeks glikemik tinggi dan, karenanya, rendah. Dan dalam perbandingan ini, jagung mengacu pada kelompok pertama.

Produk di dalamnya dibedakan dengan kadar karbohidrat tinggi, yang harus dikonsumsi dengan hati-hati. Tentu saja, sama sekali menolak kesenangan makan jagung berair, itu tidak layak dilakukan. Namun, orang harus selalu ingat bahwa indeks glikemiknya cukup tinggi.

Bagaimana cara memasak jagung?

Variasi topik tentang cara memasak jagung saat ini tak terhitung jumlahnya. Dan salah satunya adalah memasaknya dalam boiler ganda. Pertama-tama, sayuran harus dicuci dan dimasukkan ke dalam bentuk kukus. Hal ini juga diperlukan untuk menuang segelas air dingin langsung untuk pembentukan uap. Untuk merana dalam boiler ganda seharusnya tidak memakan waktu lebih dari 15 menit, yang lama - sampai dengan 40.

Demikian pula, Anda bisa memasak jagung di pressure cooker, dan juga dalam oven microwave, menempatkannya dalam mangkuk khusus. Cukup melelahkan, namun pilihan paling enak bisa disebut jagung dalam susu dan krim. Dalam kasus ini, susu rebus hanya menambahkan butiran sayuran, tanpa telinga dan dimasak selama 10 menit. Selanjutnya, secukupnya, krim dengan protein kocok ditambahkan dan dibiarkan menyala selama 5 menit lagi. Jika perlu, bumbu bisa ditambahkan ke piring.

Resep seperti itu tidak bisa disebut klasik, dan jagung dalam hal ini akan kehilangan penampilan aslinya. Namun, bubur yang dihasilkan tentu akan terbuka untuk mencicipi segi-segi seni kuliner baru. Sebelum memilih pilihan terbaik, pasti patut dicoba masing-masing.

Berapa banyak untuk memasak jagung?

Pertama-tama, semua tergantung pada jenis produk dan, tentu saja, tepat di tempat yang akan disiapkan: dalam boiler ganda, oven atau dalam bentuk tradisional pada pembakar.

Dua pilihan pertama bersifat universal, hanya digunakan dalam situasi kritis. Nilai gula klasik bisa dibawa rata-rata selama 50 menit.

Sebagai aturan, itu harus dimasak secara langsung pada hari pembelian. Dalam hal ini, sayuran akan mempertahankan kesegaran dan rasanya manis. Segera sebelum memasak, sayuran, bersama dengan tongkolnya, harus dicuci dengan air mengalir, dan dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin, tutup dengan ketat tutupnya.

Dilema berapa banyak untuk memasak jagung juga tergantung seberapa tebal wajannya. Dalam kaleng timah ringan, air mendidih sangat cepat, dan karenanya, jagung dimasak selama beberapa menit.

Perlu juga dicatat bahwa di piring keramik sayuran ternyata lebih juicy, karena tidak direbus, tapi dibawa ke siap secara bertahap. Selain itu, api di burner seharusnya tidak terlalu kuat, sehingga tidak terbakar untuk pertama kalinya menit memasak.

Mungkinkah memberi jagung kepada anak-anak?

Mulai memberi makan anaknya, banyak wanita bertanya pada dirinya sendiri apakah mungkin memberi jagung kepada anak-anak? Dan, apa yang sangat penting, pada umur berapa? Mulai dari bayi berumur 7 bulan, sebagai makanan pelengkap Anda bisa memberi biji atau pure, diencerkan dengan air.

Seperti yang diketahui oleh orang tua muda, iming-iming ini hampir selalu berjalan lancar dan tidak menyebabkan pembengkakan, juga diare. Dalam beberapa kasus, organisme ini dirasakan oleh organisme bahkan lebih baik daripada produk netral seperti kentang. Kekhawatiran yang menghasilkan makanan bayi, dianjurkan untuk mengenalkan jagung dalam makanan mulai 6 bulan.

Namun, akan lebih bijaksana untuk memproduksi masakan semacam itu secara mandiri, karena dijamin tidak mengandung konsentrat. Dalam beberapa kasus, mencari jawaban atas pertanyaan apakah mungkin memberi jagung kepada anak-anak, akan sangat bijaksana bagi orang tua untuk berpaling ke dokter anak. Dia, seperti tidak lain, mengetahui organisme anak tersebut, akan dapat dengan jelas menentukan makanan mana yang harus segera dimasukkan ke dalam makanan, dan dari situ, sejauh ini harus dibuang.

Jagung untuk Kehamilan

Apakah jagung dikontraindikasikan selama kehamilan? Pertanyaan ini mungkin dikhawatirkan oleh sebagian besar pecinta produk ini yang sedang dalam ekspektasi bahagia anak tersebut. Dan Anda bisa menjawab pertanyaan ini dengan cara yang sangat positif, karena jagung adalah produk yang sangat bergizi. Hal ini memungkinkan Anda untuk cepat menyingkirkan toksikosis, untuk menormalkan diri dan mendukung tubuh. Namun, Anda harus berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu agar tidak menimbulkan efek sebaliknya.

Sebagai aturan, ibu masa depan bisa mengkonsumsi sayuran ini dengan benar dalam bentuk apapun, tanpa rasa takut melukai diri sendiri atau anak. Satu-satunya hal yang harus dibuang adalah produk kalengan. Dalam komposisinya pasti ada zat yang disintesis, yang selama kehamilan wanita tersebut coba hindari.

Pilihan paling optimal, dimana jagung dapat digunakan selama kehamilan, adalah bubur, terutama dengan penambahan buah dan sayuran. Dengan demikian, ibu hamil bahkan dapat menormalkan fungsi saluran cerna, yang juga, selama periode ini, mungkin ada masalah.

[9], [10], [11]

Dapatkah jagung diumpankan ke ibu saya?

Kebanyakan wanita, setelah melahirkan anak, selalu bertanya pada diri sendiri apakah mungkin memberi makan jagung kepada ibu mereka. Katakan, ini adalah produk yang cukup berat, yang sangat sulit dicerna. Apakah tidak merusak organisme rapuh dan masih belum terbentuk dari seorang anak yang makan secara eksklusif pada susu ibu? Seperti penelitian yang ditunjukkan - tidak!

Sereal jagung, dimasak secara mandiri, akhirnya akan digunakan bahkan untuk memberi makan anak. Dan, oleh karena itu, tidak masalah apakah mereka dimanjakan oleh seorang ibu muda. Satu-satunya alasan mengapa dia bisa menolaknya adalah intoleransi individu. Tubuh wanita setelah kelahiran sedikit dapat mengubah preferensi kebiasaannya.

Dalam beberapa kasus, bahkan alergi pun, yang sebelumnya tidak diketahui, bisa muncul. Karena itu, untuk menjamin agar tidak menyakiti diri sendiri dan anak Anda, pertanyaannya adalah apakah ibu menyusui jagung diperbolehkan, wanita harus berdiskusi dengan dokternya. Dialah yang, berdasarkan studi klinis, akan bisa memberikan jawaban yang tidak ambigu.

Jagung untuk menyusui

Tidak ada satu lusin spesialis yang terlibat dalam penelitian mengenai masalah ini dan hari ini mereka dapat sampai pada pendapat yang tegas.

Karena tingginya kandungan serat, ini membantu mengembalikan yang lemah karena kehamilan dan persalinan. Serat memberi nutrisi sempurna pada kulit, memungkinkannya untuk segera mendapatkan kembali penampilan aslinya dan bahkan menyingkirkan bekas peregangan di sekujur tubuh, yang merupakan masalah serius bagi semua ibu muda.

Selain itu, komposisi sayuran ini mengandung enzim yang sangat langka - emas, yang bertanggung jawab untuk aktivitas otak aktif. Menggunakan jagung, seorang ibu muda bukan hanya tubuhnya. Dia menyerahkan zat itu kepada anaknya. Cukup sering, setelah melahirkan, seorang wanita mungkin mengalami gangguan pada saluran cerna.

Dalam hal ini, kaldu dari stigma, yang juga memiliki efek menguntungkan pada tubuh anak, sangat membantu.

[12], [13], [14], [15]

Jagung dalam makanan

Seringkali, jagung dengan diet berperan sebagai produk pelengkap. Ya, dan sangat sia-sia! Memilih sendiri diet jagung, Anda bisa kehilangan urutan besarnya lebih dari satu kilogram, bukan yang lainnya. Esensinya terletak pada fakta bahwa dalam dua diet pertama selama satu hari, setidaknya 400 gram jagung digunakan sepenuhnya dalam manifestasinya: dimasak, bubur, ragout, salad dan kentang tumbuk.

Yang terpenting adalah tidak mencairkan makanan dengan makanan lain yang bahkan favorit. Dalam dua hari ke depan jumlah jagung dikurangi menjadi 200 gram per hari dan dikombinasikan dengan daging dan ikan. Sebagai minuman, dianjurkan memilih teh hijau, idealnya dikombinasikan dengan diet jagung. Diet ini termasuk dalam jangka pendek, sehingga Anda bisa kehilangan sampai 5 kg.

Jika rencananya akan tinggal lebih lama pada makanan nabati ini, Anda pasti harus mencari bantuan dari ahli gizi profesional. Dialah yang akan bisa menggabungkan produk ini dengan sejumlah produk lain, sehingga jagung dalam makanan tidak menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.

[16], [17], [18]

Dapatkah saya pulih dari jagung?

Pertanyaan apakah mungkin untuk pulih dari jagung, tentu mengkhawatirkan semua orang yang terbiasa menonton gambar mereka. Namun, tidak mungkin menemukan jawaban yang tidak ambigu untuk pertanyaan ini, sayangnya. Mais adalah produk alami yang kaya akan banyak vitamin.

Mereka semua mempercepat metabolisme, mempromosikan aktivitas otak dan fisik yang aktif. Namun, di sisi lain, persentase pati yang tinggi dalam sayuran ini dapat mempengaruhi kenegatifan. Namun, aspek negatif dari pecinta sayur ini bisa dengan mudah menetralkan.

Secara khusus, kita berbicara tentang sajian jagung jagung yang populer - bubur jagung. Anda dapat mempersiapkan menirukan untuk diri Anda sendiri dengan menggiling gandum yang baru dipanen. Bubuk yang dihasilkan, sebelum dimasak, harus ditempatkan di air dingin dan dibiarkan di negara ini selama beberapa jam.

Jadi, semua kelebihan pati yang mendorong penambahan berat badan akan hilang. Selain itu, bubur jagung bisa ditambah dengan salad sayuran segar, yang kemungkinan akan menghilangkan kemungkinan kelebihan berat badan.

[19], [20]

Keracunan dengan jagung

Sampai saat ini, keracunan jagung adalah fenomena yang sangat langka, dan karena itu hanya sedikit yang menghadapinya. Dalam kebanyakan kasus, ini terjadi secara eksklusif pada hewan, namun, dalam beberapa kasus, dapat diamati pada manusia. Secara khusus, ini mungkin karena pelanggaran teknologi memasak. Saat keracunan sering diamati mual dan muntah, depresi dan gemetar di tungkai. Dalam beberapa kasus, seseorang mungkin mengalami demam. Dan dalam hal ini dianjurkan untuk segera berkonsultasi ke dokter yang akan meresepkan perawatan yang komprehensif.

Untuk menyebabkan keracunan makanan akut tidak hanya bisa produk yang tersimpan dengan pelanggaran teknologi. Sebagian besar sayuran dari pasar modern secara aktif diobati dengan bahan kimia melawan hama yang tidak dapat diklasifikasikan secara kategoris oleh tubuh manusia.

Untuk mendapatkan produk yang berkualitas buruk, saat melakukan pembelian, Anda harus sangat berhati-hati! Secara signifikan mengurangi risiko keracunan langsung ke musim, dan juga dari penjual yang produknya memiliki label kualitas bersertifikat.

Penyimpanan jagung

Sebagai aturan, penyimpanan jagung tidak menyebabkan rata-rata orang mengajukan pertanyaan serius. Produk tidak memburuk untuk waktu yang lama, itu dapat disimpan sampai musim dingin. Sebenarnya, begitulah yang terjadi. Namun, beberapa kehalusan, bagaimanapun, ada. Masalahnya adalah bahwa setelah 3 sampai 10 hari, jagung mulai kehilangan rasa manisnya. Anda bisa makan produk semacam itu, tentu saja, tapi tidak mungkin membawa kesenangan. Anda dapat meningkatkan kehidupan rak alami dengan cara membekukan.

Saat mencairkan, rasa sayuran ini tidak akan hilang dan yang terpenting, itu bisa disimpan dalam waktu yang tidak terbatas. Namun, penyimpanannya menyiratkan cara lain yang lebih eksotis, ditemukan oleh tukang kebun amatir. Tebal yang dicuci dengan hati ditempatkan dalam mangkuk dengan air. Ini juga menambahkan es, jus lemon dan garam. Campuran yang dihasilkan bersamaan dengan tongkolnya harus dibiarkan selama 30 menit. Selanjutnya, biji-bijian dipisahkan dari batang dan ditempatkan di kulkas. Jagung disimpan sampai tiga minggu.

[21]