Kacang String

Seorang wakil dari tanaman budaya sayuran dari keluarga kacang polong adalah kacang panjang. Hal ini juga disebut hijau, asparagus atau biji gula.

Kacang sudah diketahui sejak abad XVI, namun kemudian digunakan hanya untuk keperluan dekoratif, karena merupakan tanaman pendakian yang cukup indah. Makan kacang dimulai dengan abad XVIII, tapi makanannya hanya gandum. Tidak ada yang mencoba untuk mencoba polong sampai selesai di Italia: rasa belut muda yang belum matang begitu populer di kalangan orang Italia sehingga varietas kacang - kacang baru diperkenalkan segera. Rasanya menjadi lebih lembut dan menyenangkan. Kemudian di Prancis mereka mulai menumbuhkan varietas kacang: kacang hijau hijau dan kuning muncul, yang berbeda dalam kandungan proteinnya, namun mengandung lebih banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuh.

Keuntungan yang tak diragukan lagi dari tanaman ini adalah ketidaktahuannya tumbuh: kacang tidak berubah-ubah dengan komposisi tanah, tanaman ini hidup berdampingan dengan hampir semua tanaman sayuran lainnya. Cukup dengan air dan gulma tanaman secara teratur. Panen kacang hijau dipanen dari bulan Juli sampai September.

Sifat kacang hijau

Banyak vitamin ada dalam biji kacang-kacangan: ini adalah sejumlah besar asam folat, vitamin dari kelompok B, C, A, E. Sebagai tambahan, ada beragam mineral: garam seng, magnesium, potasium, belerang, kromium, kalsium, besi . Kacang kaya akan serat yang bermanfaat, yang meningkatkan fungsionalitas saluran pencernaan.

Karena kandungan zat bermanfaat yang maksimal, konsumsi kacang sangat penting untuk menjaga kesehatan, menguatkan kekebalan tubuh, melindungi dari faktor destruktif eksternal. Jika Anda rutin makan kacang, maka kesehatan Anda akan meningkat secara signifikan, yang akan terlihat pada penampilan Anda.

Buncis kacang dapat memiliki efek restorasi yang diucapkan, memperbaiki fungsi pencernaan, membawa kelegaan dari lesi paru dan infeksius.

Dengan anemia dan penurunan kadar hemoglobin, kacang hijau, yang memiliki kemampuan untuk secara positif mempengaruhi produksi sel darah merah, juga akan membantu.

Kacang menormalkan gula darah, yang sangat penting bagi mereka yang menderita diabetes, dan juga bagi mereka yang berdiet: dengan menormalisasi keseimbangan karbohidrat, kacang menstabilkan proses metabolisme, dan juga sangat menenangkan rasa lapar, tanpa saluran gastrointestinal yang lebih berat.

Kemampuan antimikroba kacang digunakan untuk lesi tuberkulosis, penyakit rongga mulut, dengan patologi usus. Penderita hipertensi, aterosklerosis, aritmia harus selalu menggunakan kacang dalam nutrisi harian.

Kacang hijau mengandung jumlah zinc yang cukup banyak, yang dianggap sebagai microelement yang sangat penting bagi tubuh manusia (terutama untuk pria). Prinsip sehat dalam nutrisi dan adanya seng adalah konsep yang tidak terpisahkan. Mengambil kacang untuk makanan (terutama bukan kentang atau roti), adalah mungkin untuk menurunkan berat badan ekstra. Mengingat bahwa kacang string adalah produk rendah kalori, bisa digunakan hampir tanpa batasan.

Nilai energi kacang hijau

Nilai energi kacang hijau dapat bergantung pada jenis produk, dan diketahui cukup banyak. Selain kandungan kalori, varietas bisa berbeda warna, bentuk polong dan waktu pematangan.

Kandungan kalor kacang hijau dalam bentuk mentah bisa berkisar antara 23 sampai 32 kkal per 100 g produk. Namun, kacang-kacangan, pada umumnya, tidak mengkonsumsi minyak mentah: mengandung sejumlah zat beracun yang tidak berbahaya setelah perlakuan panas pendek. Setelah proses memasak, kacang dapat menghemat hampir 80% dari keuntungan, bahkan dengan pengolahan yang berkepanjangan (konservasi). Namun, memasak kacang pasti mempengaruhi kandungan kalori terakhir dari piringan tersebut. Perubahan jumlah kalori dapat terjadi sebagai akibat transformasi protein, lemak dan karbohidrat menjadi komponen lain, serta dengan menambahkan komponen tambahan ke piring, seperti mentega, bumbu, rempah-rempah, krim,

Misalnya, kandungan kalor kacang hijau rebus berkisar antara 47 sampai 128 kkal / 100 g. Kacang ini sangat cocok untuk salad, omelettes, bisa digunakan sebagai lauk sementara mengikuti diet.

Pilihan yang kurang sesuai untuk diet bongkar adalah kacang goreng. Kandungan kalori kacang hijau goreng bisa mencapai 175 kkal / 100 g produk.

Banyak orang lebih suka memasak kacang dengan cara memadamkan. Kandungan kalori kacang rebus adalah 136 kkal. Ini adalah hidangan yang lebih diet dibandingkan dengan kacang goreng, namun tertinggal dalam "diet" dari direbus dan dikukus.

Kandungan kalori kacang hijau beku adalah 28 kkal / 100 g.

Seperti yang Anda tahu, kandungan kalori makanan berkonsentrasi pada komponen rasionalnya: protein, lemak dan karbohidrat. Misalnya, dalam satu gram lemak 9 kkal diproduksi, masing-masing dalam gram karbohidrat dan protein - 4 kkal. Dengan perbandingan komponen ini, seseorang dapat menentukan pengaruhnya terhadap nilai energi produk.

[1]

Nilai gizi kacang hijau

Dengan konsep nilai gizi, kita berarti kombinasi antara sifat bermanfaat produk untuk kepuasan paling lengkap dari kebutuhan fisiologis tubuh manusia pada lemak, protein dan karbohidrat.

Kandungan komponen makanan dalam kacang hijau adalah sebagai berikut:

• protein - 2,5 g
• lipid - 0,3 g
• karbohidrat - 3 g
• air 90 g
• jumlah asam organik - 0,1 g
• jumlah serat makanan - 3,4 g
• di dan monosakarida - 2 g
• zat tepung - 1 g
• jumlah asam lemak jenuh adalah 0,1 g
• abu - 0,7 g

Vitamin dalam kacang hijau disajikan sebagai berikut:

• Vitamin PP - 0,5 mg
• β-karoten - 0,4 mg
• retinol (vit. A) - 67 mkg
• tiamin (Vit B.1) 0,1 mg
• riboflavin (Vit B²) 0,2 mg
• asam pantotenat 0,2 mg
• piridoksin - 0,2 mg
• asam folat - 36 mcg
• asam askorbat (Vit C) 20 mg
• tocopherol (VitE) 0,3 mg
• niacin analog vit. PP: 0,9 mg

Komposisi kimia kacang hijau diwakili oleh unsur makro dan mikro:

• garam kalsium - 65 mg
• garam magnesium - 26 mg
• garam natrium - 2 mg
• potasium - 260 mg
• fosfor 44 mg
• besi 1,1 mg
• seng 0,18 mg
• belerang 9 mg
• yodium - 0,7 mg
• tembaga - 33 mcg
• selenium 1,4 μg
• fluorin 2,5 μg
• Silikon - 5,25 mg
• kobalt - 1 μg

Indeks glisemik kacang hijau sama dengan 15. Ini berarti bahwa hanya 15% komposisi karbohidrat yang diubah menjadi glukosa dalam darah. Indikator indeks glisemik semacam itu mengindikasikan bahwa kacang hijau tidak memiliki efek negatif pada metabolisme utama, tidak memberikan kontribusi pada munculnya kelelahan dan kelebihan berat badan.

Manfaat kacang hijau

Biji kopi adalah salah satu dari sedikit tanaman yang tidak dapat menumpuk racun yang masuk ke dalam tanaman dari tanah dan lingkungan.

Buncis kacang membantu menstabilkan keseimbangan hormon karena kombinasi vitamin yang berhasil. Untuk alasan ini, kacang jenis ini harus dimakan oleh remaja selama perkembangan seksual, wanita menopause, dan hamil dan menyusui untuk mengurangi kemungkinan kegagalan hormon.

Buncis kacang membantu mengatasi fenomena anemia: berkat penyembuhan produksi hemoglobin polong meningkat. Kacang termasuk dalam menu orang yang peduli dengan kesehatannya, menjaga bentuknya dan perhatikan gambarnya. Selain itu, kacang polong dianjurkan dalam nutrisi makanan dalam memerangi obesitas.

Biji kopi adalah obat yang sangat baik untuk diabetes mellitus. Tanaman ini mampu menurunkan jumlah glukosa dalam darah: ini mengurangi kebutuhan akan sediaan insulin. Unsur seperti insulin, arginin, ditemukan di dalam polong, yang menurunkan proporsi glukosa dalam darah. Yang paling efektif dalam hal ini adalah penggunaan ramuan polong dalam kombinasi dengan daun blueberry: minuman tersebut diminum se ½ cangkir sebelum makan.

Biji kopi adalah obat penenang yang sangat baik dan agen antibakteri. Piring dari budaya ini sangat bermanfaat dan bisa memperbaiki prognosisnya bahkan dengan tuberkulosis.

Penggunaan kacang hijau juga ditemukan dalam kardiologi: penggunaan rutin dari kultur dalam makanan ini dapat menghambat proses perubahan usia terkait pada jaringan, mengurangi kolesterol, menghentikan perkembangan aterosklerosis, mencegah krisis hipertensi dan aritmia.

Pada prinsipnya, jika Anda mengonsumsi kacang polong secara teratur, Anda tidak harus mengikuti diet penurunan berat badan. Normalisasi proses metabolisme secara bertahap akan membawa berat badan Anda normal.

Kacang polong berfungsi sebagai profilaksis yang sangat baik untuk prostatitis, pielonefritis dan kolesistitis kalsifikasi, dan gangguan potensial.

Rusaknya kacang hijau

Untuk menyantap hidangan dari kacang polong seharusnya bukan penderita gastritis, tukak lambung, pankreatitis, kolitis, dan juga memiliki keasaman asam lambung yang meningkat. Orang dengan pekerjaan usus yang tidak stabil tidak disarankan untuk makan piring dari kacang hijau setiap hari atau dalam porsi besar.

Sehubungan dengan fakta bahwa hampir semua hidangan dari kacang-kacangan dapat memicu pembentukan gas yang meningkat, saat menyiapkan kacang, bumbu harus ditambahkan, yang menghilangkan gejala kembung. Bumbu tersebut termasuk jinten, dill, dll.

Buncis kacang dengan pankreatitis hanya digunakan pada tahap pemulihan, tapi hanya direbus, tanpa bumbu dan minyak.

Buncis kacang dengan gastritis tidak disarankan.

Varietas kacang

Varietas kacang hijau sudah cukup banyak diketahui, sekitar lima puluh. Ada kacang tumbuh di semak-semak, atau pohon ikal seperti buah anggur. Di antara varietas seperti itu, kacang Cina dan Jepang paling menarik: unsur folikel mereka dapat tumbuh hingga panjang hingga 90 cm.

Di wilayah kita, yang paling umum adalah kacang merah dan kacang polong kuning. Sementara itu, mereka memiliki beberapa varietas:

• "raja rusa Belanda" - terkenal dengan panen buah polong awal dan besar, yang memiliki warna lemon kuning cerah dan rasa yang sangat halus. Kacang tersebut dapat menghasilkan sampai dua panen musiman;
• "Kipas" Polandia - polong hijau dengan biji putih. Varietas ini sangat tahan terhadap berbagai penyakit, memiliki sifat antimikroba yang baik, dan karena itu cocok untuk pengalengan;
• "Panther" Polandia - seperti polong berair kekuningan yang digunakan bahkan dalam bentuk mentah;
• American "royal purple" - memiliki polong ungu khas, yang bila dicat dilukis dengan warna hijau yang kaya;
• "Blau hilde" Austria - tanaman tinggi dengan butiran biji ungu dan lembut;
• "Indiana" Amerika - beragam polong yang menarik dan tersebar luas, mengandung biji-bijian ringan dengan pola ceri yang mengingatkan pada kontur siluet seekor India dengan topi;
• "Blu laika" Amerika - polong ungu dengan biji-bijian besar, menghasilkan panen yang melimpah;
• American "nectar emas" - polong dipanen setelah 2 bulan setelah disemai. Tanaman ini tinggi, dan polongnya panjang - sampai 25 sentimeter;
• "Ram jantan" Amerika - varietas yang menghasilkan dengan biji kelabu muda. Sangat menarik bahwa butiran kacang ini memiliki aroma jamur yang lembut, yang ditransmisikan ke piringan saat memasak;
• Jepang "Akito" - juga memiliki bau jamur, tapi butirannya hitam, dan jumlah yang dipanen dari panen semak berada di luar persaingan apapun.

Kacang bisa dikalengkan, diasinkan, diasinkan, dan digunakan untuk memasak piring pertama, omelettes, casserole, lauk pauk, salad, dll.

Resep kacang hijau

Banyak dari kita sering menemukan polong multi-warna yang menarik di pasar swalayan atau pasar, namun tidak tahu cara memasak kacang string. Padahal, resep untuk memasak polong memang bagus. Selain itu, kacang polong hampir selalu disiapkan dengan cepat dan lezat, dan memberi manfaat bagi tubuh, penggunaan kacang menjadi sangat diperlukan.

Untuk menyiapkan hidangan dari kacang polong, tidak perlu menjadi ahli kuliner yang berpengalaman: pemula akan mengatasi resep sederhana. Apa kombinasi kacang hijau? Dia luar biasa "teman" dengan daging (terutama dengan ayam), dengan sayuran (kentang, bawang putih, tomat, terong, zucchini, lada manis), dengan lemon, pasta, telur dan bahkan jamur.

Kombinasi ideal kacang polong dengan produk lain pasti sesuai dengan selera dan keluarga Anda.

Salad dari kacang hijau

Yang dibutuhkan: 0,5 kg biji segar, 0,3 kg wortel, hingga 3 st. Sendok cuka anggur atau beras, satu sendok teh gula, sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari, secukupnya - garam dan lada, sedikit peterseli cincang halus atau ketumbar.

Wortel memotong strip (seperti untuk Korea). Dalam air asin mendidih, kurangi wortel dan kacang panggang yang sudah disiapkan, potong kecil-kecil. Tahan, tanpa menutup tutupnya, di atas api besar selama 5-6 menit. Kemudian buang dalam saringan, bilas dengan air dingin dan keringkan. Mentransfer ke mangkuk, tambahkan sedikit gula, rempah-rempah, garam, cuka dan minyak, aduk dan taburi dengan ramuan herbal. Salad sudah siap.

Biji kacang beku dengan jamur

Bahan: 4 media bulatan, paprika merah besar (atau dua kecil), satu wortel medium, 400 gram biji beku yang meleleh, 400 g jamur cincang segar, 4 siung bawang putih cincang, 150 gram keju, lada, garam, sedikit minyak sayur

Pada wajan panas tuangkan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang merah cincang halus, pasi pasi. Wortel digosok pada parutan, lada dipotong menjadi potongan, dituangkan ke dalam penggorengan dengan bawang merah. Setelah 5 menit, tambahkan kacangnya, setelah 5 menit - jamur cincang, lalu bawang putih. Pada akhirnya, tambahkan rempah-rempah dan keju yang diiris, berikan kesempatan untuk melelehkannya. Angkat dari api: sajian siap.

Biji kacang diasinkan

Ini akan dibutuhkan: 0,5 kg kacang panjang, 50 g minyak sayur, 2 meja. Sendok cuka sari apel atau jus lemon, 5 siung bawang putih, dill, garam.

Memasak: kacang polong dimasak di dalam air selama 5-7 menit, dibuang dalam saringan, dinginkan. Sambil mendingin, kami menyiapkan bumbu. Campur mentega, jus lemon atau cuka, cincang (atau biarkan melalui media) bawang putih dan cincang halus. Para ahli mengatakan bahwa tidak mungkin memanjakan hidangan kami dengan bawang putih dan dill, jadi pecinta ostrenkogo menambahkan bahan ini lagi.

Kemudian rendaman dituangkan ke dalam polong, dicampur dengan gemetar, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dimasukkan ke dalam air dingin selama beberapa jam (Anda bisa bermalam). Hidangan kami sudah siap

Ayam dengan kacang hijau

Bahan: fillet ayam (2 pcs.), Madu (penuh sendok teh), 2 meja. Sendok saus kecap, garam dan merica, minyak zaitun, 0,5 kg kacang panjang, 4 siung bawang putih.

Potong ayam menjadi potongan kecil dan rendam. Bumbu meliputi kecap, madu, garam dan merica secukupnya, sedikit minyak zaitun. Sementara daging direndam, dibersihkan, dipotong menjadi kubus dan rebus biji kacang (selama 5-6 menit). Kami menggabungkan air.

Goreng wajan dengan minyak sayur, taruh di atasnya rebus, tambahkan bawang putih, garam dan merica yang hancur. Setelah 2 menit, angkat dari api dan taruh di piring. Pada penggorengan yang sama goreng fillet ayam acar selama 5 menit sampai matang. Kami menaruh daging di atas kacang tanpa diaduk. Menikmati.

Biji kopi dengan telur

Yang Anda butuhkan: 0,4 kg kacang polong, dua telur, garam, merica, mentega.

Hidangan bisa dimakan panas atau dingin.

Masak kacang kupas dan cincang dengan kacang 7-8 menit dalam air. Kami melemparkannya ke dalam saringan. Masukkan mentega di wajan panas, lalu kocok, goreng dan hancurkan dua butir telur di sana. Aduk sampai sajian digoreng. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan tomat segar dan taburi dengan ramuan herbal. Bon appetit.

Daging dengan kacang hijau

Yang dibutuhkan: 0,4 kg biji hijau beku, 300 g daging sapi atau daging babi, 2 sendok makan kecap, 2 bawang bombay, minyak sayur, garam dan merica, sayuran hijau.

Kami memotong bawang halus, goreng dalam wajan sampai emas. Tambahkan daging cincang dan bungkus dengan cepat, terus diaduk selama lima menit di atas api besar. Tambahkan bumbu, bumbu dan kecap. Biji kacang panjang ditempatkan di dalam daging yang belum dicairkan, ditutupi dengan tutup dan direbus pada api kecil, kadang diaduk, sampai matang. Saat menyusui, Anda juga bisa menabur dengan dill segar.

Sup Soup Bean

Bahan: 3 l air, satu bawang merah, dua wortel medium, lima kentang (bisa diganti dengan kembang kol), akar seledri, 300 g kacang polong, dua potong roti putih, sayuran hijau, garam, merica.

Memasak: bawang merah cincang halus, wortel digosok pada parutan, dilemparkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit. Kacang polong dan seledri dipotong kecil-kecil (kecil) dan goreng dengan wajan dengan minyak zaitun. Kentang dipotong menjadi kubus kecil dan ditambahkan ke bawang dan wortel. Saat kentang siap, kita tambahkan seledri dengan kacang, asin, didihkan dan angkat dari kompor. Sedikit didinginkan sup dengan blender dan mash itu. Sekali lagi, kentang tumbuk harus didihkan. Kami menyajikan sup dalam bentuk yang panas, taburi dengan ramuan herbal. Sup seperti ini sangat tepat untuk roti panggang putih, yang secara menguntungkan melengkapi rasa sajiannya.

String kacang di multivarque di Polandia

Dari bahan yang kami butuhkan: kacang polong beku 0,4-0,5 kg, 2 sosis asap, payudara asap 200 g, satu bawang bombay, 4 siung bawang putih, marjoram, garam dan merica, saus tomat (atau tomat dengan jus sendiri).

Parameter utama untuk multivark: 860 watt, dengan program utama - quenching - setengah jam; dengan program tambahan - menggoreng - setengah jam.

Pada rejimen penggorengan minyak sayur goreng bawang cincang, lalu tambahkan sosis cincang dan payudara. Tambahkan saus tomat atau tomat ke jus Anda sendiri (sebelum menghancurkannya dengan spatula). Campur dan matikan mode. Tambahkan buncis beku, sedikit meleleh, marjoram. Anda bisa menambahkan garam dan merica, tapi Anda tidak bisa menambahkan, menyesuaikan diri dengan selera Anda. Campur dan setel mode "pendinginan", selama 30 menit saja sudah cukup. Bon appetit.

Persiapan kacang hijau

Sebelum menyiapkan hidangan dari biji kacang, Anda perlu tahu beberapa trik memasak:

• Beberapa varietas polong memiliki bagian membran antara katup (yang disebut vena), yang harus dilepas, jika tidak, polong tidak akan dikunyah dengan benar;
• panjang polong harus dikenakan wajib mengiris sekitar 1-2 cm;
• polong harus dicuci dan dipotong dari dasar peduncle sebelum dimasak;
• Jika polongnya cukup tebal dan padat, mereka tidak bisa dipotong, tapi pecahkan tangan mereka di atas blok dengan panjang 4 cm;
• Jika polong "bukan kesegaran pertama," Anda bisa merendamnya dalam air dingin selama beberapa jam. Dengan cara ini Anda bisa mengembalikan kelembaban dan juiciness pods;
• Jangan memasak kacang dalam panci aluminium: warnanya akan hilang;
• Garam dalam kacang panjang lebih baik ditambahkan setelah akhir memasak: jadi Anda menyimpan warna segar yang cerah dari polong;
• Jika Anda tidak berniat menggunakan kacang secara langsung setelah memasak, polong harus didinginkan dengan air dingin.

Berapa banyak untuk memasak kacang string? Idealnya polong direbus selama 5-7 menit. Jika Anda memasak lebih sedikit - kacang akan tetap lembab, jika lebih - polong hanya bisa dicerna. Biji kacang harus padat secukupnya, tapi bukan crunch; Kunyah cukup baik, tapi jangan berantakan.

Buncis kacang dengan menyusui

Mungkinkah menyusui sebuah senar? Anda bisa! Terkadang ibu muda takut makan makanan tertentu untuk melindungi anak mereka dari konsekuensi yang mungkin terjadi. Untuk kacang hijau juga diobati dengan hati-hati: akankah terjadi peningkatan produksi gas dan gangguan tinja pada anak? Kita bisa meyakinkan Anda: polong hijau lembut tidak banyak berhubungan dengan kacang biasa, apalagi jika Anda memasukkan kacang ke dalam menu, bayi memiliki kotoran dan sembelit.

Kacang kacang juga dapat digunakan sebagai bagian dari makanan pelengkap sayuran: anak-anak dengan senang hati makan haluskan tersebut tanpa menderita perut kembung atau sakit perut.

Jika Anda masih diimbangi dengan keraguan, Anda bisa menambahkan sedikit dill ke seporsi kacang hijau. Trik sederhana ini 100% aman untuk Anda dan bayi Anda dari peningkatan produksi gas.

Diet pada kacang hijau

Kacang adalah tanaman yang indah dan berguna. Berkat sejumlah besar serat dan protein, produk ini cepat dan secara kualitatif memuaskan kelaparan, dan kandungan kalori rendah membuat produk ini ideal untuk digunakan dalam nutrisi makanan.

Anda bisa bertahan dalam makanan 3 hari atau 7 hari pada polong, atau hanya makan salad kacang bukan salah satu makanan utama.

• Mari kita bicara tentang diet 3 hari pada kacang polong. Diet ini bagus untuk bongkar setelah liburan, liburan atau akhir pekan.

Hari pertama

• Sarapan - berisi telur dadar protein (dari sepasang telur), 200 g kacang rebus, dibumbui dengan tsp. Minyak sayur
• Makan siang - 120-150 gram ikan tanpa lemak (atau dada ayam) dengan salad dari sayuran, dill dan kacang rebus rebus.
• Snack - Anda bisa makan apel.
• Permen bisa menjadi salad sayuran dengan kacang polong, dimasak dalam boiler ganda dengan jus lemon.

Hari kedua

• Sarapan pagi - 100 g, disajikan dalam boiler ganda kacang hijau, dibumbui dengan yogurt rendah lemak dan dill.
• Makan siang - pure soup of pods, dengan penambahan lada manis, zucchini dan tomat. Anda bisa menambahkan beberapa roti kering roti hitam (atau roti gandum utuh).
• Siang hari Anda bisa makan apel.
• Kami mengonsumsi buncis - kacang polong, dibumbui dengan dill dan minyak sayur.

Hari ketiga

Bongkar hari: rebus dalam steamer dan setengah kilogram kacang, bumbui dengan dua sendok makan minyak sayur dan jus lemon. Jumlah polong ini akan dibagi menjadi 4 bagian dan makan sepanjang hari. Tidak ada lagi yang bisa dimakan, hanya minum air bersih tanpa gas.

• Kami akan menjalani diet tujuh hari dengan kacang senapan. Keuntungan dari diet diet ini adalah bahwa hal itu sesuai bagi mereka yang lebih memilih makanan daging, dan vegetarian. Diet ini melibatkan lima kali sehari (setiap 3 jam), jadi Anda tidak perlu kelaparan. Selama diet, Anda tidak bisa minum minuman beralkohol, kopi instan, air berkarbonasi. Cara makan ini seharusnya tidak bertahan lebih dari seminggu. Anda bisa makan tidak lebih dari 2 cangkir kopi diseduh alami.

Contoh diet nutrisi makanan:

• Sarapan - 200 g kacang polong dari boiler ganda dengan ch L. Minyak sayur dan 200 g soba atau bubur gandum.
• Snack - 200 g strawberry atau 2 apel.
• Makan siang - sup ramping dengan kacang polong, 150 gram keju cottage atau keju rendah lemak.
• Snack - segelas kefir atau susu kedelai.
• Kami makan dengan salad sayuran dengan kacang kukus.

Diet berdasarkan kacang polong dianggap sangat efektif dan mudah ditransfer.

Biji kopi dengan diabetes

Biji kopi adalah makanan yang ideal untuk penderita diabetes. Kacang kacang kaya akan asam amino yang diwakili oleh lisin dan arginin. Zat ini, setelah masuk ke dalam tubuh, membentuk produksi protein mereka sendiri, khususnya insulin.

Kombinasi vitamin dan zat mikro yang dibutuhkan tubuh juga berperan dalam mengendalikan kadar glukosa normal dalam aliran darah. Serat, yang berlimpah di polong kacang, mengganggu penyerapan karbohidrat di saluran pencernaan, sambil mengatur metabolisme dan menghilangkan risiko lonjakan kadar glukosa.

Pengobatan alternatif untuk diabetes melibatkan penggunaan decoctions dan infus kacang hijau. Dengan latar belakang perawatan obat dan kepatuhan diet, metode alternatif secara signifikan memperbaiki dinamika penyakit ini. Pods dapat menurunkan gula darah dan menahan level selama 7 jam. Namun, ingatlah bahwa Anda tidak dapat mengubah dosis insulin atau obat yang diresepkan sendiri.

• 50 g polong cincang menuangkan segelas air mendidih dan bersikeras termos pada malam hari. Ambil setengah gelas selama setengah jam sebelum makan.
• 4 sendok makan polong cincang rebus dalam 1 liter air. Minum sebelum makan 1 cangkir kaldu.

Obat dan infus dengan penggunaan kacang hijau harus dicampur sebelum digunakan. Tidak diperbolehkan menambahkan gula ke minuman.

Pengobatan dengan polong harus selalu disepakati dengan dokter yang bertugas.

Bagaimana cara menyimpan biji kacang?

Varietas kacang tangkai tidak cocok untuk penyimpanan. Pada suhu 22-25 ° C, polong disimpan 12 jam, di kulkas. Setelah waktu ini, kualitas kacang menjadi lebih buruk. Penyimpanan polong muda dilakukan dengan menempatkannya di polietilen dengan embusan beku berikutnya. Kacang beku bisa disimpan dalam waktu lama, bagaimanapun, jangan bekukan beku.

Anda juga bisa melestarikan kacang polong. Proses pelestariannya tidak sulit, dan dari biji kacang kalengan, Anda bisa menyiapkan berbagai lauk pauk, juga hidangan pertama, salad, tumis, dll.

Kami menawarkan resep untuk kacang kalengan lezat.

Bahan: kacang polong 2,5 kg; air 2 liter; garam batu - setengah meja sendok; setengah cangkir cuka anggur.

Biji kacang muda dicuci bersih, dibersihkan dari vena, dipotong menjadi 2-3 cm, dipanggang dalam air mendidih selama 5-6 menit. Setelah itu, dibuang ke saringan dan dicuci dengan air dingin, dikemas dalam stoples, ditaburi, diisi dengan rendaman hangat yang dimasak, ditutup dengan tutup, disterilkan dan digulung.

Bumbu dibuat seperti berikut: air mendidih, tambahkan garam dan masak selama 2 menit. Angkat dari api dan tambahkan sejumlah cuka yang ditentukan. Bon appetit.

Kacang jalar adalah tanaman yang sangat bermanfaat, layak mendapat perhatian semua orang yang mengikuti gaya hidup sehat dan mengajarkan prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Jika Anda melihat pada penjualan kacang lembut - jangan lewat, rasakan sendiri dan keluarga Anda senang mencoba produk lezat dan empuk ini. Biji kopi mudah dicerna, bisa digunakan oleh orang dewasa dan anak-anak.