Kekurangan vitamin dan diet

Menurut Anda apakah mungkin memilih diet yang bisa mengisi suplai vitamin, biasanya berasal dari buah?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Berapa banyak makanan yang kaya akan vitamin esensial

Untuk menjawab pertanyaan ini, perlu dipahami bagaimana vitamin umumnya diisi ulang dengan berbagai produk makanan di dalam tubuh, bila seseorang terkena beragam faktor yang berbeda.

Berbagai faktor secara signifikan dapat mempengaruhi kehadiran vitamin. Patogen yang berbeda ini dapat mempengaruhi fluktuasi kandungan vitamin.

Di sini, misalnya, ketika susu direbus, sejumlah besar vitamin akan meninggalkannya. Siapa yang mau minum susu, di mana praktis tidak ada vitamin? Ya, susu itu karena vitamin dan sudah mabuk! Kesimpulan - susu tidak dianjurkan untuk direbus.

Orang Eropa menyukai sayuran

Orang Eropa suka makan sayuran. Sebagian besar mereka mengkonsumsi sayuran yang ditanam di rumah kaca. Dan fakta bahwa mereka tidak acuh terhadap sayuran adalah fakta yang terbukti, karena sayuran dikonsumsi oleh orang Eropa selama 9 bulan dalam setahun.

Dan sayuran berasal dari rumah kaca. Sayuran rumah kaca jauh lebih rendah vitamin daripada yang tumbuh di tempat tidur terbuka, di bawah sinar matahari langsung.

[8], [9], [10], [11]

Seberapa tidak stabilnya vitamin

Setelah produk Anda terbaring di kulkas selama tiga hari, vitamin di dalamnya akan berkurang 30% dari seharusnya. Pada suhu kamar, indeks vitamin bahkan lebih buruk lagi. Selama 3 hari, yang dilakukan produk pada suhu kamar, mereka menjadi lebih miskin dalam vitamin sebanyak 50%.

Jika Anda mengolah makanan masa depan Anda dengan cara termal, maka 25% vitamin bermanfaat untuk tubuh, dan terkadang 90-100%, bisa habis.

Perhatikan fakta bahwa vitamin kehilangan strukturnya dalam cahaya juga. Yang paling penting adalah "takut" vitamin B2, dan vitamin A tidak stabil terhadap radiasi ultraviolet.

Vitamin "miskin" lainnya diproses dan dikupas sayuran (tanpa kulit).

Apapun produk yang dianggap bermanfaat, dan berapa banyak itu tidak mengandung vitamin, produk itu kehilangan kualitasnya dalam perawatan apapun. Mempengaruhi pelestarian vitamin pasteurisasi, pengeringan, pembekuan, penyimpanan dalam wadah logam dan berbagai efek mekanis.

Kondisi cuaca mempengaruhi komposisi vitamin

Bergantung pada kondisi cuaca (dari musim), sayuran atau buah yang sama tumbuh di lahan yang sama mungkin memiliki kadar nutrisi yang berbeda.

Saat menghitung manfaat bagi seseorang dari makanan yang ia makan, menjadi jelas bahwa meski dengan diet yang baik dan seimbang, orang modern membutuhkan sekitar 2500 Kkal per hari. Meskipun demikian, vitamin, bahkan jika standar ini diamati, jatuh ke dalam tubuh 20-30% lebih sedikit dari seharusnya.

Produksi enzim dan asam

Seluruh masalah adalah bahwa proses tertentu dalam tubuh hanya terjadi pada kombinasi efek vitamin tertentu, sementara keduanya dikonsumsi bersamaan. Katakanlah bahwa tubuh perlu memproduksi asam laktat dan ini membutuhkan tiga vitamin berbeda. Dengan tidak adanya satu vitamin pun dari "trinitas" ini, asam laktat tidak akan diproduksi.

Bisakah seseorang makan buah saja dan tidak kekurangan vitamin

Jika Anda serius mulai menjaga tubuh Anda dengan vitamin, maka apel tentu tidak memainkan peran penting. Sebenarnya, seseorang tidak dapat sepenuhnya mengkompensasi kekurangan vitamin dengan hanya satu buah, bahkan jika itu adalah kilogram setiap hari. Dan semua karena Anda membutuhkan kehidupan normal dan kekebalan tubuh, Anda memerlukan asam askorbat, asam folat, karoten dan sebagainya.

Tidak ada buah atau sayuran yang bisa memberi Anda komponen penting ini, yang memberi makan tubuh dan membantu dalam kapasitas kerja yang stabil. Jus apel hanya mengandung 2 miligram vitamin C per 100 gram jus. Untuk membuat asupan harian vitamin C untuk tubuh (60 mg), Anda harus minum setidaknya 15 gelas jus apel sehari.

Sumber vitamin B dan vitamin A yang larut dalam lemak A, D, E adalah produk daging, telur, ginjal, hati, susu, mentega, roti, sereal. Dan vitamin ini terkandung dalam soba, oatmeal, beras merah dan gandum. Tapi sekali lagi tidak mungkin untuk tidak mencatat fakta bahwa jumlah vitamin yang dibutuhkan untuk konsumsi dan jumlah yang dapat dikonsumsi seseorang secara fisik tidak dapat disebut pertukaran setara.

[12], [13], [14]

Dalam vitamin kekuatan kita

Dalam vitamin kekuatan kita, banyak yang positif. Tidak mungkin mengabaikan komponen penting seperti itu untuk pekerjaan tubuh kita sebagai vitamin. Mereka kadang memainkan peran paling penting saat makan atau ketika kekebalan mencoba melawan infeksi dengan segala kemampuannya.