Kubis

Musim gugur adalah waktu untuk tidak hanya daun tumbang, hujan dan limpa. Ini juga saatnya "masak" banyak sayuran dan buah-buahan yang bermanfaat. Labu, apel dan, tentu saja, gudang vitamin yang sebenarnya - kubis putih. Tidak heran "penyihir" ini matang saat ini, di musim gugur. Faktanya adalah bahwa pada saat ini tahun tubuh kita sudah mulai kekurangan vitamin dan karena itulah kita mulai mope dan mengalami depresi. Menu kubis putih akan membantu mengatasi masalah ini dengan mudah.

Varietas kubis putih

Karena popularitas produk ini, peternak dan petani hampir setiap tahunnya mengeluarkan varietas dan hibrida baru. Setiap varietas baru atau hibrid memiliki cita rasa tersendiri, begitu pula kondisi penyimpanan dan budidaya. Populer di kalangan petani adalah varietas yang sangat mentolerir penyimpanan yang lama dan membawa panen yang baik dalam segala kondisi cuaca. Varietas kubis putih paling populer adalah Zarya, S-217 Jubilee, Jenewa. Ngomong-ngomong, kubis putih bisa matang, masak masak dan masak. Bergantung pada ini, varietasnya juga terbagi.

Tapi hibrida kubis lebih populer karena lebih tahan terhadap perubahan suhu, lebih baik merespon cuaca kering atau terlalu musim hujan. Akibatnya, kubis kubis hibrida memberi hasil lebih tinggi, dan bisa disimpan lebih lama.

Juga populer adalah varietas pemasakan kubis. Di antara mereka patut diperhatikan Hadiah kelas. Varietas ini sangat tinggi hasilnya. Kubis putih semacam itu memiliki kepala bundar yang cukup besar. Varietas seperti itu bersifat universal. Kelebihan lainnya dari kubis semacam itu adalah bahwa kepala tersebut disimpan dalam waktu lama. Rata-rata 4 sampai 6 bulan.

Kubis awal berwarna putih

Semua orang setuju bahwa sudah di awal musim semi Anda ingin memanjakan diri dengan hasil panen buah dan sayuran baru. Tapi, sayangnya, pilihan ini tidak selalu tersedia bagi kita. Untuk melakukan ini, petani dan peternak dan membawa varietas awal dari berbagai produk untuk dengan cepat menyenangkan hati kami dengan selera mereka.

Kacang putih awal pada dasarnya matang setelah 52-55 hari setelah tanam. Kubis semacam itu adalah hibrida Ixion F1. Ini memberi panen yang baik, dan kubis itu sendiri memiliki kualitas rasa yang sangat baik dan sangat ideal untuk berbagai salad dan hidangan lainnya.

Dari 45 sampai 50 hari seperti hibrida dari awal kubis matang, seperti "Pandion". Namun, dianjurkan untuk menumbuhkannya di rumah kaca, karena ini agak menuntut suhu dan kelembaban.

Sedikit lagi mematangkan varietas dan hibrida lainnya dari kolus putih purba. Rata-rata, itu adalah 60-80 hari. Petani sangat positif tentang hibrida tersebut, seperti "Juni" dan "Hadiah". Mereka juga cepat matang dan tahan terhadap kondisi cuaca yang negatif.

Kubis akhir putih

Varietas dan hibrida akhir kol memerlukan perhatian khusus. Faktanya adalah bahwa varietas kubis ini digunakan untuk souring, dan juga untuk penyimpanan jangka panjang. Tapi, dan di sini Anda harus bisa memilih kelas yang tepat. Karena beberapa hibrida dapat disimpan dengan sempurna, tapi sama sekali tidak cocok untuk memasak asinan kubis.

Tempat untuk varietas akhir kubis lebih baik dimasak sejak musim gugur, hati-hati membuahi dan menggalinya. By the way, hampir semua varietas akhir kubis putih memberikan panen yang baik, jika sebelumnya, kentang atau wortel tumbuh di tempat tidur.

Varietas akhir yang paling populer dan hibrida dari kolese akhir adalah "Moscow Late", "Winter", "Aquilon" dan "Kolobok".

Varietas akhir kubis lebih banyak dibulatkan daripada varietas awal. Juga, kubis putih semacam itu lebih padat dan lebih juicier.

Ngomong-ngomong, kalau Anda memilih kubis kubis yang tepat, dan juga amati aturan penyimpanannya, bisa dengan tenang berbaring dan tidak kehilangan rasanya bahkan sebelum panen berikutnya.

Piring dan resep dari kubis

Kubis putih adalah salah satu tamu yang sering ada di meja kami. Ada banyak resep untuk berbagai hidangan dari sayuran ini. Mulai dari sup tradisional dan diakhiri dengan pai dan salad yang indah.

Tentu saja, setiap nyonya rumah memiliki resep rahasianya sendiri untuk memasak berbagai hidangan dengan kol. Dan banyak yang agak enggan membaginya, tapi ada banyak hidangan tradisional dengan kubis putih, yang diwariskan dari mulut ke mulut hampir dari zaman kuno. Misalnya, roti tradisional atau vareniki dengan kol.

Varenichki "Uap dengan kubis"

Bahan: kubis putih, 1 wortel, 2 gelas tepung, segelas kefir, 0,5 sendok teh soda, bawang merah, garam, merica.

Persiapan: Kubis dibilas dan dikeringkan dengan hati-hati. Kubis olahan robek atau dicincang. Wortel dikupas dan digosok dengan parutan besar, bawang dikupas dari kulit dan dipotong kecil-kecil. Rebusan kubis di api kecil dengan wortel dan bawang. Mengisi sudah siap! Mari kita mulai menyiapkan adonan. Kami mencampur adonan yang tidak terlalu curam. Campur kefir dengan soda, tambahkan garam, lalu tepung. Benar-benar campuran Kami memasang panci dalam di atas kompor, menuangkan air ke dalamnya, dan tutupi dengan kain kasa atau pasang jala khusus. Kami mendatangkan air mendidih, dan saat ini kami membuat kue. Saat air mendidih, vareniki menyebar di jaring atau kasa dan tutup dengan tutup, setelah 5-10 menit vareniki berbelok. Makanan siap disajikan ke meja dengan mentega atau panggang dari daging asap dan bawang.

Hidangan makanan dari kubis putih

Karena fakta bahwa kubis memiliki sedikit kalori dan banyak nutrisi, ini adalah ramuan yang sangat diperlukan dalam banyak makanan. Sebenarnya, dari kubis saja, Anda bisa menyiapkan salad ringan yang akan membantu menenangkan rasa lapar, sediakan tubuh Anda dengan vitamin, dan pinggang tidak akan terbebani dengan kilogram. Untuk melakukan ini, cukup menggiling kubis putih, tambahkan sedikit wortel dan isi dengan jus lemon atau minyak zaitun.

Selain itu, hidangan dari "produk keajaiban" ini sering disertakan dalam asupan makanan untuk berbagai penyakit, misalnya selama pengobatan perut. Untuk setiap penyakit, diet diet tertentu diresepkan. Tapi, pada dasarnya menu ini termasuk soto rebus atau casserole dari kubis putih.

Salah satu makanan diet paling populer dari kubis adalah kubis yang direbus dengan susu. Mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda cukup memotong kol dan rebus dengan minyak sayur, tapi dengan lembut. Kemudian tambahkan susu dan biarkan mendidih sampai kubis sampai matang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bahan lainnya. Terkadang makanan semacam itu direkomendasikan oleh ahli diet untuk digosok, maka lebih baik diserap tubuh dan tidak memakan sedikit waktu untuk mencernanya.

Anda juga bisa membuat sup-pure dari kubis putih. Potong kubis dan rebus dengan susu. Sup ini juga bisa menambahkan sedikit kentang. Kubis siap dikocok dalam haluskan dan tambahkan bumbu secukupnya.

[1]

Salad dari kubis putih

Salad dari koloni putih sering dikunjungi para tamu di meja makan kami, baik pada hari-hari raya maupun pada hari-hari biasa. Keuntungan utama hidangan ini adalah cepat dan mudah disiapkan, dan juga memiliki banyak zat bermanfaat dalam komposisinya.

Dengan kubis putih, salad dengan sempurna menggabungkan kacang-kacangan, wortel pedas, plum, jinten, dan terutama - apel. Salad ini juga bisa diisi dengan berbagai dressing - mulai dari minyak sayur dan diakhiri dengan berbagai saus berdasarkan krim asam, yogurt atau kefir.

Kubis putih ternyata sangat lezat, jika Anda membuat salad "acar".

Salad Marinara

Bahan Kubis putih, cuka, garam, cabe rawit, bawang putih, wortel, gula dan daun salam.

Persiapan: Kubis dibilas dan dipotong-potong bentuknya. Wortel digosok dengan parutan besar, bawang putih dikupas dari kulitnya, dan lada diiris tipis-tipis. Bawang putih dibiarkan melalui pers. Untuk mengasinkan kita butuh acar. Untuk persiapannya, encerkan dalam satu liter air panas sekitar 250 gram gula pasir dan 2 sendok makan garam. Tambahkan juga beberapa cuka dari cuka ke rendaman. Kubis dan wortel ditempatkan dalam panci yang mudah digunakan, tambahkan daun salam, cabai cincang dan bawang putih. Kami menuangkan semua rendaman dan meletakkannya di bawah tekanan untuk sementara waktu.

Kacang rebus

Kubis putih kaya akan mineral dan zat bermanfaat yang bahkan setelah persiapannya, vitamin tidak hilang, namun tetap berada di dalam piring kubis. Dan, misalnya, rebusan kubis lebih mudah dicerna oleh tubuh dan karenanya menjadi hidangan yang sangat diperlukan di setiap meja. Selain itu, kubis yang direbus, berkat kandungan vitamin C dalam komposisinya, mampu memperkuat kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi tubuh secara umum dan bahkan merupakan profilaksis yang sangat baik melawan kanker payudara.

Kelebihan lainnya dari kubis yang direbus adalah bahwa ini adalah hidangan yang bebas limbah. Lagi pula, Anda bisa menggunakan kubis tidak hanya dalam bentuk "murni", tapi juga menambahkannya ke kue, kue dan vareniki. Sebuah kubis rebus - sebuah kesenangan, yang terpenting jangan lupa untuk mengaduknya, agar tidak terbakar. Resep sederhana untuk membuat rebus yang direbus itu sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong kol, taburi dengan cuka, garam dan merica. Anda bisa menambahkan sedikit wortel cincang dan beberapa potong cabai. Kubis didihkan pada api kecil selama sekitar 30-40 menit.

Anda juga bisa menyiapkan versi masakan yang lebih halus ini. Misalnya, tiram kubis dalam krim asam. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu dengan akar Prancis, pertama kita memotong kubis, lalu garam dan merica itu. Kubis sedikit menggoreng mentega, lalu tuangkan krim asam dan rebus sekitar 20-30 menit. Hidangkan garam secukupnya dan tambahkan bumbu.

By the way, kubis rebus sangat terkenal dengan masakan Jerman. Mereka memasak sosis dengan sosis adalah camilan tradisional di festival bir Oktoberfest yang terkenal. Dan itu tidak sulit untuk memasaknya. Tepat pada saat memadamkan kol, Anda perlu menambahkan sosis cincang halus.

By the way, kubis asinan kubis juga cocok untuk memadamkan, itu, bagaimanapun, berubah asam, tapi juga sangat lezat.

Potong dari kubis putih

Ketika orang asing datang ke negara-negara Ukraina atau CIS, mereka selalu dikejutkan oleh kelimpahan hidangan dan resep yang sangat mengganggu tuan rumah kami. Dan semua karena kita suka memasak dan bahkan dari produk setengah jadi biasa yang hanya perlu pemanasan kita bisa memasak masakan yang lezat sehingga tidak ada yang tahu dasar masakan ini adalah produk setengah jadi. Oleh karena itu, kubis putih di meja kami sering dilihat tidak hanya dalam bentuk salad dan vareniki, tapi juga dalam bentuk hidangan lain yang tak kalah nikmat. Misalnya, dalam bentuk cutlets.

Potongan sayuran yang menakjubkan dari kubis putih akan memberi semangat pada makanan dan akan menjadi keselamatan bagi anak-anak Anda, karena potongan sangat berguna, dan rasanya membuat anak-anak makan semua remah-remah.

Memasak sesederhana piring kubis lainnya.

Cutlets "kubis Razgulay"

Bahan: Kubis - 500 g, semolina - 2 sendok makan, susu - 100 ml, telur - 1 pc. Garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak Kubis diiris tipis, garam dan merica secukupnya. Kami memasukkannya ke dalam penggorengan atau wajan dan mengisinya dengan susu. Rebusan kubis sampai matang. Kubis putih siap dicampur dengan manga dan wortel selama 5-10 menit lagi. Kemudian biarkan kubis melalui penggiling daging atau menggilingnya menjadi blender. Kami menambahkan telur ke potongan isian dan potongan. Kubis cutlets digoreng di kedua sisi dalam banyak minyak sayur di atas api kecil. Omong-omong, potongan kubis bisa menambahkan banyak bahan tambahan, misalnya jamur atau kentang.

Casserole dari kubis putih

Kubis putih adalah produk universal sehingga memungkinkan untuk menyiapkan yang pertama, kedua, dan "kompot" darinya. Hal utama adalah menyiapkan resep dan keinginan yang sesuai. Dan berkat fakta bahwa produk ini juga diet, resep baru untuk menyiapkan aneka hidangan dari kubis, nampak hampir setiap hari. Misalnya, hanya satu resep untuk casserole kubis, ada ribuan. Tapi ada juga hidangan tradisional, yang diuji oleh waktu dan banyak hostes, yang tidak akan pernah lupa dan akan selalu enak.

Casserole "sup kubis tradisional"

Bahan: kubis putih - 1 kepala, tomat - 2-3 pcs, Terong - 1 pc., Krim asam - secukupnya, telur - 2 buah., Keju - secukupnya.

Cara memasak Sayuran dibilas dan dipotong kecil-kecil ukuran sedang, terung paling baik dipotong menjadi cincin tipis. Cincin terong dipukir dalam tepung dan goreng di minyak bunga matahari. Bawang dan wortel hancur dan juga digoreng dengan ringan, kami menambahkan kubis dan tomat ke penggorengan. Kami semua rebus selama 5 menit lagi. Campur telur dengan krim asam dan kocok ke dalam saus kental. Sayuran panggang dimasukkan ke dalam piring panggang dan tuangkan saus krim asam. Dari atas, taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 30 menit.

Sup kubis putih

Kubis adalah teman perempuan terbaik, dan bukan hanya karena mereka percaya bahwa kubis berpengaruh secara signifikan terhadap ukuran payudara, namun karena hidangan dari produk ini sangat rendah kalori dan membantu menjaga pinggang tetap kurus dan tanpa diet.

Hidangan pertama kubis putih, yang membantu menurunkan berat badan adalah supnya. Setiap nyonya rumah menyiapkan sup kubis dengan caranya sendiri. Ada varietas sup kubis putih yang lebih memuaskan, misalnya, "Capusniak" Ukraina tua atau Rusia "Shchi", tapi sekarang di kentang sup yang ditumbuk dan lebih mudah disiapkan piring. Ngomong-ngomong, pada saatnya nanti Prancis bahkan membuat film tentang sup dengan kol, yang disebut "Sup dengan kubis".

Sup "Wangi"

Bahan: kubis putih - 300 g, kentang - 1 buah, wortel - 1 buah, bawang putih - 2-3 gigi, bawang bombay - 1 bawang kecil, garam, merica - secukupnya, thyme - dua tangkai, merica manis - sejumput, kacang polong - 2-3 pcs, ketumbar - pinch.

Cara memasak Bilas kubis dan bilas daun yang rusak, iris tipis. Rempah-rempah dituangkan ke dalam mortir yang dalam dan diremas. Semua dengan hati-hati campuran. Dalam panci yang dalam, tuangkan minyak sayur, kupas bawang dari sekam, giling dan masukkan ke dalam panci dengan minyak nabati yang telah dipanaskan. Bawang putih dikupas dan dikupas. Rempah-rempah dan bawang putih ditambahkan ke minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Kemudian masukkan kentang dan wortel yang dikupas dan hancur ke dalam pot. Semua dengan hati-hati mencampur, tambahkan kol dan tuangkan satu liter air panas. Sup didihkan, lalu ditimbang di atas api kecil selama sekitar 10-25 menit.

Sup seperti itu, omong-omong, bisa disajikan tidak segera setelah memasak, tapi juga dalam bentuk dingin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ke krim asam sup dan setengah dari telur rebus.

Jus kubis putih

Karena sifatnya yang bermanfaat, jus kubis putih dinilai tidak hanya sebagai obat diet, tapi juga sebagai obat selama pengobatan penyakit tertentu. Dalam pengobatan alternatif, jus kubis putih dikreditkan dengan banyak pilihan terapeutik.

Pertama-tama, jus dari kubis putih sangat bagus untuk membersihkan tubuh. Faktanya adalah bahwa kubis putih, serta jus dari dalamnya kaya akan belerang dan klorin. Zat ini dalam duet hanya menyediakan alat yang ampuh untuk memurnikan perut dari racun.

Selain itu, jus ini digunakan selama pengobatan tumor, radang dan banyak penyakit lainnya. Minuman ini bisa disebut minuman kecantikan. Faktanya adalah bahwa jus kubis putih mengandung banyak zat mikro yang bermanfaat yang memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku.

By the way, jus kubis digunakan tidak hanya di dalam, tapi juga secara eksternal. Faktanya adalah bahwa untuk waktu yang lama daun kubis telah diaplikasikan pada berbagai luka dan luka bakar. Tapi, daunnya perlu sering diganti, karena irisannya cepat kering, tapi jika Anda mengobati luka dengan jus kubis - efeknya akan terlihat dalam beberapa jam.

Beberapa ahli menyarankan untuk mencampur jus kubis dengan jus sayuran segar lainnya untuk meningkatkan khasiatnya.

Kandungan kalori kubis putih

Kubis putih mengandung banyak mineral dan zat bermanfaat, namun nilai kalorinya praktis turun menjadi nol. Inilah salah satu alasan mengapa kubis merupakan komponen dari banyak makanan.

Dalam 100 g kubis putih - sekitar 27 kalori. Indikator kecil seperti itu membuat kubis hanyalah produk ajaib dan asisten terbaik bagi mereka yang mencari sosok yang ideal. Ngomong-ngomong, kandungan kalori kubis putih begitu rendah memungkinkan untuk memenuhi impian gadis yang paling disayanginya - "makan dan turunkan berat badan". Faktanya adalah bahwa banyak makanan "kubis" tidak membatasi penggunaan kubis sepanjang hari. Ie, segera setelah Anda merasa lapar, Anda dapat dengan aman menggigit rebusan, kubis segar atau acar.

Selain kandungan kalori rendah, kubis putih juga mengandung minimal lemak. Dalam 100 g kubis sekitar 0,1 g lemak. Karbohidrat dalam jumlah seperti kubis sekitar 6,8 g, dan protein - 1,8 g.

Juga di kubis, banyak serat makanan, yang juga terlibat dalam proses menurunkan berat badan, karena memaksa tubuh kita untuk mencerna kubis dalam waktu lama, daripada memastikan biaya energi tubuh, yang membantu menyingkirkan kelebihan kilogram.

Sifat kubis putih

Kubis putih memiliki banyak tidak hanya obat-obatan, tapi juga kosmetik, nutrisi dan sifat lainnya. Karena itulah kubis putih banyak digunakan tidak hanya dalam memasak, tapi juga dalam tata rias dan perawatan.

Berkat komposisi vitamin dan mineralnya, produk ini secara positif tidak mempengaruhi kondisi kulit, membantu menghilangkan jerawat, radang dan masalah kulit lainnya.

Tentang bagaimana kubis mempengaruhi saluran pencernaan, kami menulis di atas, namun sebagai tambahan, ia memiliki khasiat bermanfaat lainnya. Dalam pengobatan alternatif digunakan untuk menyingkirkan migrain, dengan osteochondrosis, radikulitis dan bahkan untuk pengobatan wasir.

Daun kubis disarankan untuk diterapkan pada tempat-tempat yang terkena eksim, untuk menyingkirkan penyakit yang tidak menyenangkan ini.

Selain itu, daun kubis membantu mengurangi rasa sakit pada persendian dan bahkan mengatasi rasa sakit yang disebabkan oleh asam urat.

Kubis putih dan jusnya juga memiliki sifat ekspektoran yang sangat baik. Oleh karena itu, mereka berguna selama pengobatan bronkitis dan penyakit lain dari sistem pernafasan.

Manfaat kubis putih

Kubis putih adalah keseluruhan vitamin bom. Ini mengandung vitamin seng, vitamin C dan B. Juga, kubis mengandung cukup banyak vitamin E, kalium, kalsium, magnesium dan sodium.

Seperti komposisi mineral dan vitamin yang kaya membuat kubis putih hanyalah produk keajaiban. Kubis adalah stimulan yang sangat baik untuk ginjal, juga pankreas. Selain itu, kubis sangat bermanfaat bagi perut. Ini digunakan untuk mengobati berbagai kolitis dan gastritis.

Namun, dokter tidak mau melakukan pengobatan sendiri. Faktanya adalah bahwa kubis memiliki sejumlah kontraindikasi untuk makan. Misalnya, diketahui bahwa kubis kubis bisa diatasi dengan baik dengan rangsangan pankreas dan hati. Tapi dengan pankreatitis itu tidak bisa digunakan. Karena itu, sebelum Anda mulai menggunakan semua manfaat dari kol, perlu konsultasi dengan spesialis.

Komposisi mineral produk ini sangat beragam sehingga penggunaannya secara teratur membantu mengatasi berbagai penyakit. Mulai dari bronkitis dan diakhiri dengan pencegahan kanker.

[2]

Vitamin di kubis putih

Kubis putih sangat kaya akan vitamin C. Ini adalah produk yang paling banyak. Para ahli memastikan bahwa jumlahnya secara signifikan melebihi kandungan vitamin C dalam produk seperti jeruk atau lemon. Itulah mengapa perlu menambahkan kol pada makanan selama musim dingin.

Juga di kubis putih mengandung banyak asam folat, yang disebut vitamin B19. Tanpa vitamin ini, sistem kekebalan dan peredaran darah "tidak dalam kondisi terbaik."

Kubis putih juga kaya vitamin lain dari kelompok B: B1, B2, B6. Meskipun tidak banyak vitamin A di kubis, tapi sebaiknya tidak diabaikan, karena kubis sudah dicerna untuk waktu yang lama, dan vitamin dicerna dengan cara ini lebih baik.

Vitamin PP atau asam nikotinat juga penting untuk fungsi normal tubuh kita. Dalam 100 g kubis, kandungan asam nikotinat sekitar 0,4%.

Tapi vitamin B1 atau, seperti yang disebut dengan cara lain - tiamin, sangat mempengaruhi sistem saraf dan bahkan memiliki efek menenangkan. Oleh karena itu, kubis dan piring dari dalamnya hanya diperlukan di musim gugur, ketika tubuh kita sangat rentan terhadap stres.

Komposisi kimia kubis putih

Kubis putih memiliki komposisi kimia yang sangat kaya. Yang mengejutkan adalah di 100 g kubis putih - sekitar 90 g air. Omong-omong, ini adalah alasan lain mengapa kubis putih memiliki kandungan kalori rendah dan sangat berguna untuk diet.

Protein dalam 100 gram - 1,8 gram, karbohidrat - sekitar 5 gram, dan lemak total 0,1 g. Komposisi kimia produk ini juga termasuk mono dan disakarida. Selain vitamin, makroelemen dan mikro, juga mengandung pati (sekitar 0,1 g), serat makanan (2 g), dan asam organik (sekitar 0,3 g). Jangan lupa bahwa di kubis juga ada sekitar 1g abu.

Perhatian khusus harus diberikan pada kehadiran metionin dalam komposisi kimia produk ini. Faktanya adalah bahwa asam amino ini tidak diproduksi di tubuh manusia, namun sangat penting untuk fungsi normal. Ini juga digunakan dalam pengobatan penyakit ulkus peptik, karena membantu penyembuhan area yang terkena mukosa lambung.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Bahaya untuk kubis putih

Sebenarnya, tidak ada salahnya kubis putih untuk organisme sehat. Tapi, pada beberapa penyakit, penggunaan produk ini dikontraindikasikan. Selain itu, dengan berbagai diet kubis, lebih akurat bila menyalahgunakan diet semacam itu, mungkin ada kelemahan dan kegelapan di mata, kondisi pra-pingsan.

Juga, jika Anda mengkonsumsi sejumlah besar sayuran ini, "efek samping" mungkin terjadi. Jadi, ini penuh dengan kembung dan bahkan serangan mual. Juga, dengan kubis kunyah yang buruk mungkin memiliki tingkat keparahan di perut.

Karena kubis putih merangsang sekresi kelenjar lambung pada beberapa penyakit di saluran cerna, penggunaannya dikontraindikasikan. Penyakit tersebut meliputi peningkatan keasaman, kolitis dan gangguan pencernaan secara teratur. Selain itu, jangan menggunakan kubis untuk penyakit pankreas dan hati. Secara khusus, dengan pankreatitis.

Dokter juga tidak menyarankan untuk menggunakan kol, bila berbagai penyakit berada dalam tahap eksaserbasi. Karena dengan remisi atau awitan penyakitnya, kubis putih bisa membantu mengatasi penyakit dan memperbaiki kondisi tubuh, pada masa eksaserbasi, kol justru sebaliknya justru dapat memperparah perkembangan penyakit.

Sifat penyembuhan kubis putih

Pengobatan batuk: berkat vitamin C dan mikroelemen bermanfaat lainnya, jus kubis dapat memberi efek positif pada saluran pernafasan, melepaskan bronkus dari cairan dan memiliki efek ekspektoran.

Pengobatan mastitis: bubur kubis membantu tubuh mengatasi mastitis, menenangkan kulit dan mengurangi gejala.

Pengobatan penyakit tukak peptik: kol kubis dengan sempurna mengatasi ulkus usus besar-12. Hanya perawatan semacam itu yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan kecil - ini meningkatkan pembentukan gas dalam tubuh.

Pengobatan limpa: komposisi mineral kubis putih memungkinkan untuk menggunakannya dalam pengobatan limpa. Jus kubis dianjurkan untuk diminum sebelum makan.

Kubis juga memiliki khasiat obat lainnya. Daun kubis mengurangi rasa sakit, dan merupakan penyembuhan penyembuhan luka yang sangat baik.

Karena ada banyak vitamin di kubis, dianjurkan sebagai pencegahan yang sangat baik melawan avitaminosis. Kandungan vitamin C yang tinggi memungkinkan Anda menggunakan kolitis dalam pengobatan kudis.

Kubis dengan pankreatitis

Tentu saja, kubis putih sangat berguna dalam banyak penyakit, namun beberapa penyakit sangat "tajam" terhadap penggunaan kubis. Oleh karena itu, dokter sering melarang kubis saat penyakit tukak peptik memburuk, dan terutama di pankreatitis.

Pankreas sangat menuntut dan jika ada masalah dengan itu, maka sebenarnya tidak ada pilihan lain. Faktanya adalah bahwa pada dasarnya dengan pankreatitis membentuk diet khusus dan Anda tidak dapat menyimpang darinya.

Dengan diet ini, banyak sayuran segar dikecualikan dari makanan, termasuk kubis putih. Benar, Anda tidak dapat mengecualikannya sepenuhnya. Faktanya adalah bahwa bagi tubuh untuk mencerna itu sangat berat dan memberikan beban ekstra pada pankreas. Tetapi beberapa dokter mengizinkan Anda makan kol di dalam bentuk direbus atau direbus. Benar, tidak perlu menyalahgunakannya, tapi lebih baik abstain sama sekali.

Tapi kubis putih asam dan segar dikontraindikasikan secara pasti pada pankreatitis, seperti mukosa yang menjengkelkan.

Dalam pengobatan alternatif, jus kubis kadang digunakan untuk mengobati pankreatitis. Tapi jangan uji nasib, sebaiknya konsultasikan ke dokter.

[9], [10], [11]

Kubis untuk menurunkan berat badan

Cita-cita sosok berbeda untuk setiap orang. Tapi dalam mengejar cita-cita mereka, gadis-gadis itu siap untuk apapun. Ada yang lapar, karena sangat merusak kesehatannya, yang lain memakan air dan produk yang sama dengan warna tertentu. Semua ini sangat sulit dipertahankan dan oleh karena itu tidak semua orang bisa bertahan dalam diet lebih dari beberapa minggu.

Tapi sangat sedikit orang yang tahu bahwa Anda bisa menurunkan berat badan tanpa banyak usaha. Hal utama yang perlu diketahui tentang produk yang tepat yang akan membantu menyingkirkan kelebihan berat badan yang dibenci, sekaligus menjalani gaya hidup aktif, meninggalkan kebiasaan buruk, terutama dari alkohol.

Salah satu asisten ajaib dalam menurunkan berat badan adalah kubis putih. Alasan pertama mengapa kubis putih adalah salah satu produk pertama yang membantu anak perempuan menjaga pinggang ramping adalah memiliki sedikit kalori. Dalam 300 gram kubis, hanya 60 kalori. Karena itu, salad kubis ringan tidak hanya sate, memberi vitamin, tapi juga tidak mempengaruhi pinggang.

Selain itu, untuk pengolahan salad seperti itu, tubuh kita akan membutuhkan lebih banyak energi dan energi daripada yang ia dapatkan dari penggunaan kubis. Itulah sebabnya berbagai diet, yang berbasis kubis putih, praktis tidak membatasi penggunaannya.

Banyak ahli gizi yakin dengan bantuan kubis putih, Anda bisa kehilangan sekitar 10 kg per bulan. Diet berbasis kubis putih sangat beragam. Beberapa diantaranya hanya berisi kubis segar, beberapa membantu menurunkan berat badan dengan asinan kubis atau jus kubis, dan beberapa di antaranya memungkinkan Anda untuk makan sup kubis sekalipun.

Diet kubis tradisional sangat sederhana. Di pagi hari Anda bisa mulai dengan kopi alam panas, tapi tidak termasuk gula. Saat makan siang, Anda bisa memanjakan diri dengan salad kubis putih. Salad bisa diisi dengan minyak zaitun atau minyak sayur. Hal utama adalah tidak berlebihan dengan berpakaian, minyak harus di moderasi - sekitar satu sendok.

Tapi untuk makan malam Anda bisa memanjakan diri dengan sedikit daging atau ikan rebus. Atau, jika Anda ingin meraih hasil cepat, bukan daging di malam hari Anda bisa minum segelas kefir.

Idealnya bongkar makanan dan bantu Anda menurunkan berat badan dan sup kubis. Ini bisa disiapkan sesuai resep apapun, tapi ada beberapa syarat. Pertama, sup harus secara eksklusif sayuran dan mengandung minimal garam. Kedua, bisa ditambah dengan bahan lain yang juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan, misalnya seledri.

By the way, di asinan kubis kalori bahkan lebih sedikit. Karena itu, diet seperti itu akan membantu menurunkan berat badan lebih cepat. Namun, tidak perlu mematuhi diet seperti itu untuk waktu yang sangat lama. Kubis masih sangat berat untuk perut. Dan orang-orang yang memiliki masalah perut, lebih baik lagi menahan diri dari diet semacam itu. Selain itu, jika Anda memakan kol kubis dalam waktu yang sangat lama, tubuh mulai kehilangan zat bermanfaat dan bukannya penurunan berat badan yang diinginkan terjadi kelelahan, impotensi dan bahkan kerusakan pada kesehatan. Oleh karena itu, jangan menggunakan metode ini untuk menurunkan berat badan lebih dari tujuh hari.

Kubis untuk bayi

Beri makan anak enak, dan yang terpenting - berguna, tugasnya tidak mudah. Dan dengan bayi situasinya bahkan lebih buruk lagi. Perkenalkan dalam makanan mereka, sayuran, buah atau piring harus sangat hati-hati dan dalam dosis minimal.

Kubis putih bisa menjadi daya tarik baik bagi si bayi. Tapi banyak ahli memperingatkan bahwa karena ciri kubis ini, seperti meningkatkan pembentukan gas, bayi bisa memiliki kolik di perut dan masalah lainnya. Karena itu, lebih baik mengenalkan kolitis ke dalam ransum bayi yang sudah mendekati tahun, tidak lebih awal dari pada usia tujuh bulan.

Kubis harus direbus dalam air sebelum diberikan pada bayi. Jangan segera memberi anak itu sejumlah besar kubis. Produk ini cukup berat, dan sistem gastrointestinal anak-anak belum menjadi terbiasa dengan tekanan tersebut. Tapi Anda tidak bisa menolak kol, karena sangat bergizi dan mengandung banyak vitamin yang bermanfaat.

Tapi ada peringatan untuk orang tua. Faktanya adalah bahwa jika bayi bermasalah dengan perut, ada masalah kolik atau masalah lainnya, lebih baik melepaskan kubis putih untuk sementara waktu.

Kubis dengan menyusui

Kelahiran anak merupakan keputusan yang sangat penting dalam hidup Anda. Dan itu membutuhkan langkah serius. Selama kehamilan, serta setelah melahirkan, saat menyusui, sebaiknya hati-hati memonitor diet mereka, menghilangkan banyak produk darinya. Banyak ibu muda yang tertarik pada apakah mungkin mengkonsumsi kubis putih saat menyusui.

Faktanya adalah bahwa kubis memprovokasi "gas", yang menakutkan para ibu muda. Tapi dokter anak mengklaim bahwa kubis putih aman untuk bayi. Untuk mengenalkannya ke dalam makanan tidak lebih awal dari tiga sampai empat minggu setelah melahirkan.

Untuk konsumsi, rebus kubis, sup dan casserole. Tapi selama menyusui dari kubis asinan kubis dan penggunaannya dalam bentuk mentah lebih baik menolak. Meskipun produk ini memasuki bayi melalui ASI, dan hal itu tidak dapat membahayakan bayi, lebih baik aman.

Setelah makan kol, sebaiknya perhatikan reaksi bayi setelah menyusui.

[12]

Mengapa kubis mimpi putih?

Hampir semua buku mimpi menafsirkan mimpi kubis putih dengan cara yang berbeda. Tidak ada interpretasi mimpi tentang kubis yang tidak ambigu.

Beberapa buku mimpi mengatakan bahwa kuburan putih memimpikan kabar buruk dan bahkan bencana. Pemanenan kubis bisa menunjukkan pemborosan Anda. Karena itu, jika Anda bermimpi Anda mengumpulkan kol, hati-hati analisis pembelian yang direncanakan dan timbangkan semua pro dan kontra.

Tapi jika kubis belum matang dalam mimpi, Anda harus melihat lebih dekat pada babak kedua. Kubis hijau dalam mimpi bisa menunjukkan separuh penampilan Anda "ke kiri".

Beberapa buku impian menafsirkan mimpi di mana Anda makan kol. Ada yang berpendapat bahwa ini untuk keberuntungan, transaksi yang sukses atau hanya untuk keuntungan. Juga setelah mimpi seperti itu Anda bisa mendapatkan hadiah tak terduga. Dan penafsir lainnya yakin bahwa mimpi semacam itu bukan pertanda baik dan memprediksi penyakit orang yang dicintai dan kerugian finansial yang signifikan.

Hampir semua buku mimpi bertemu dalam satu - yah, jika dalam mimpi Anda melihat kubis putih, yang hanya tumbuh. Hal ini menunjukkan bahwa dalam waktu dekat Anda akan memiliki prospek yang menarik.

Ngomong-ngomong, beberapa penafsir mimpi menghubungkan kubis putih dan kehamilan. Tapi interpretasi mimpi tentang kubis ini.

Menyimpan kubis

Sudah lama, hanya varietas kolek akhir yang tersisa untuk penyimpanan. Sebelum memilih kubis untuk penyimpanan, periksa keadaan kepala. Ini harus elastis, dan dedaunannya berdekatan dengan kepala. Juga di kepala seharusnya tidak ada kekurangan, busuk atau kotoran.

Ngomong-ngomong, untuk menyimpan kolum putih lebih baik kumpulkan, kapan sudah matang, tapi belum mulai memburuk. Jika Anda mengumpulkan kubis yang belum dimasak, kubis putih akan menjadi lebih buruk. Hal ini dapat menyebabkan layu dan "penampilan pasar" yang buruk dan rasa. Selain itu, jangan menunggu sampai kepala terlalu matang, karena kubis semacam itu akan disimpan lebih sedikit, kubis bisa pecah, yang juga akan berdampak buruk pada rasa sayuran. By the way, panen itu sendiri layak dilakukan dalam cuaca kering, jika tidak kelembaban bisa memainkan lelucon yang kejam dengan kubis dan akan cepat membusuk.

Kubis sangat terpelihara dengan baik dan dengan pilihan kubis yang benar untuk penyimpanan, serta kepatuhan terhadap semua peraturan penyimpanan, Anda dapat menyimpannya dalam kondisi baik selama empat sampai enam bulan.

Anda bisa menyimpan kol di kotak putih atau dalam jumlah besar. Tapi dalam kedua kasus itu perlu memastikan sirkulasi udara yang baik di sekitar produk. Salah satu cara paling optimal untuk menyimpan kol kubis dianggap sebagai gantung kepala ke langit-langit di grid. Jangan biarkan suhu ruangan turun di bawah nol. Suhu yang paling optimal adalah dari satu derajat panas menjadi nol.

Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk berbaring di bawah jerami kubis atau bahan lain yang menyerap kelembaban dengan baik. Bila bahan diimpregnasi dengan uap air, perlu diubah. Dengan demikian, kubis putih akan tetap jauh lebih lama tanpa busuk dan rusak.

Kubis putih adalah hadiah nyata musim gugur bagi tubuh kita. Ini kaya akan vitamin dan mineral, yang sangat penting bagi tubuh kita.