Varietas jagung

Pergi ke toko, kebanyakan konsumen bahkan tidak menduga bagaimana beragam varietas jagung itu. Beberapa dari mereka hanya cocok untuk pengalengan, yang lain - untuk konsumsi hanya dalam bentuk matang. Dan untuk memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri Anda sendiri, Anda harus memahami subspesies utama.

Dentiform jagung dengan tongkol besar yang kuat digunakan terutama untuk pembuatan tepung, sereal, dan juga pakan ternak. Hal ini tidak dianjurkan untuk menggunakannya dalam makanan orang dalam bentuk rebus, namun untuk waktu yang lama itu dianggap sebagai standar produk ini.

Varietas yang paling dapat diterima untuk jagung adalah gula, yang memiliki beberapa subspesies. Mereka semua mengandung minimal pati, tapi rasanya enak rasanya dan lembut, mencair di mulut, biji-bijian. Jagung jagung gula, berbeda dengan gigi, dimasak tidak lebih dari satu jam. Faktor inilah yang akan memberi kesaksian bahwa pilihan itu jatuh pada nilai yang benar. Jika, kebetulan, varian berbentuk gigi dibeli, jangan putus asa! Jagung ini sangat baik untuk pengalengan.

Jagung Gula

Tidak seperti varietas lainnya, jagung gula justru turun ke selera konsumen dalam negeri. Struktur yang manis dan gembur memungkinkan Anda menggunakan produk ini tidak hanya dalam bentuk rebus! Seringkali digunakan untuk memasak salad, sup, lauk pauk dan bahkan casserole! Dan di masing-masing spesies seperti jagung akan memanifestasikan dirinya hanya dari sisi terbaik.

Baru-baru ini, kentang tumbuk jagung, diproduksi secara eksklusif dari varietas gula, telah mendapatkan popularitas. Produk yang dimasak benar-benar digiling dengan blender dan, jika perlu, diisi bahan bakar dengan mentega.

Selain itu, jagung gula sangat bersahaja pada tahap budidaya. Varietas ini, tidak seperti yang lainnya, tidak memerlukan irigasi konstan dan dapat mentolerir perubahan suhu yang signifikan.

Semua yang dibutuhkan tanaman ini adalah pengobatan tepat waktu dari hama dan penyiraman, setidaknya seminggu sekali. Dengan pendekatan yang cukup sederhana, Anda bisa mendapatkan hasil panen yang signifikan. Yang tentu saja akan sesuai dengan selera seluruh keluarga.

Jagung Bonduelle

Musim panas adalah saat kehangatan, kegembiraan dan sinar matahari, dan dalam semua kombinasi ini, ikatan jagung sangat penuh sesak. Di banyak budaya matahari dipuja, karena membawa kehangatan, cahaya dan kehidupan. Banyak orang, menyembah matahari, menghormati dan menghormati budaya, entah bagaimana terhubung dengan planet ini. Dari pelarian ini, Anda bisa menciptakan banyak hidangan, salad, sereal, sup dan karya kuliner unik lainnya.

Salah satu varietas terbaik adalah "bonduelle" - tanaman putih, biji panjang, yang oleh banyak pemilik lahan diprioritaskan karena kualitas rasanya. Ini adalah jagung yang disajikan di restoran mahal, juga menarik perhatian konsumen domestik.

"Bonduelle" Prancis terjual di seluruh negeri, mengemasnya dalam kaleng, dikemas dalam kotak. Untuk menumbuhkan "bonduelle", ia harus terlebih dahulu tumbuh di kotak, seperti bibit, sesuai dengan prinsip menumbuhkan tomat. Kemudian, saat bibit akan naik, perlu dilakukan transplantasi semak di tanah yang disiapkan. Seperti semua makhluk hidup, jagung menyukai penyiraman dan, pada awalnya, pengairan daun itu sendiri.

Jagung udara

Seperti produk yang benar-benar menakjubkan, seperti popcorn ditemukan jauh lebih awal daripada yang diperkirakan orang kebanyakan. Pada pertengahan abad lalu sekelompok ilmuwan - peneliti menemukan tempat parkir orang-orang kuno yang tinggal di sebuah gua.

Seiring dengan beberapa penemuan, ilmuwan menemukan bahwa gandum jagung merupakan salah satu makanan lezat favorit orang-orang kuno. Di tengah jenazah, spesialis mana yang berkencan lima ribu tahun, ditemukan jagung udara bakar. Kemudian diberi nama "popcorn", menjadi penemuan dan penyelamatan Inggris di musim dingin pertama di sebuah lahan baru, selama pemukiman kembali dan pengembangan tempat-tempat baru.

Siapkan itu tidak sulit, tapi tidak seperti produk lainnya, ia memiliki nilai energi tinggi. Keganjilan dari hidangan yang tidak biasa ini juga terwujud dalam kenyataan bahwa ketika gandum dipanaskan, ia tidak membiarkan air mengalir, sehingga menimbulkan tekanan, meledak, berbalik keluar, dan menjadi seperti bunga yang aneh.

Tidak mengherankan jika jagung udara telah mendapatkan popularitas seperti itu di seluruh dunia, karena metamorfosis semacam itu tidak dapat ditelusuri dengan sayuran apa pun di dunia ini.

Jagung Susu

Sajian favorit konsumen domestik adalah jagung susu, yang merupakan bagian integral dari makan siang musim panas. Namun, Anda bisa mempersiapkannya dengan beberapa cara yang berbeda.

Salah satunya - persiapan jagung dengan penambahan mentega, akan memakan waktu satu jam. Tongkol jagung muda benar-benar dicuci dengan air dan diletakkan di panci dengan air mendidih dan dimasak sesuai dengan prinsip pangsit. Setelah tongkol itu muncul, mereka perlu disedot dalam air mendidih selama 10 menit lagi. Kemudian api turun, dan dia terus memasak selama 5 menit lagi. Setelah periode ini, jagung diambil dari air, ditaburi dengan mentega cair dan disajikan di atas meja dengan garam.

Tentu saja, jagung susu bisa disiapkan dengan bantuan resep klasik, namun rasanya agak pudar. Perlu juga dicatat bahwa memilih jagung, perhatikan butirannya. Mereka berwarna putih atau kuning pucat, berbentuk bulat. Dan daun di telinga harus sangat hijau. Warna kuning mereka menunjukkan bahwa sayuran sudah tua, yang tentu saja akan mempengaruhi rasanya. Dipandu oleh tip sederhana seperti itu, Anda bisa memilih produk yang paling optimal, yang akan menyenangkan semua rumah tangga.

Jagung pakan ternak

Seringkali membeli jagung di pasaran atau di toko, konsumen jarang menyadari apakah itu makanan atau pakan jagung, tapi sia-sia. Awalnya, ada tunas liar dari sayuran ini, yang kemudian menjadi makanan ternak, lalu makanan.

Jagung pakan ternak kurang ramping dalam perawatan dan tumbuh lebih cepat, memberi panen besar. Nutrisi, pada gilirannya, tumbuh secara eksklusif di bawah kondisi rumah kaca, yang karenanya harus menciptakan seseorang. Kelas pakan memiliki kepala yang lebih memanjang, dan butirannya kurang jenuh dengan rasa dan memiliki semburat kemerahan, tidak seperti makanan - besar dalam biji-bijian dan manis, meleleh di mulut.

Jika kita membicarakan manfaatnya, nilai makanan lebih bermanfaat, karena mengandung lebih banyak protein dan glukosa. Daging jagung yang keras, meski cocok untuk dikonsumsi manusia, biasanya digunakan untuk memberi makan sapi atau menggiling ke dalam sereal. Bagi seseorang ada lebih banyak varietas elit, yang ada banyak di dunia saat ini.

Jagung merah

Keajaiban dunia nyata adalah jagung merah, namun tidak dijual di setiap toko saat ini, tapi patut dicoba. Kandungan anthocyanin yang tinggi memberi warna ungu yang begitu kaya, yang membuat budaya ini benar-benar unik.

Vitamin di dalamnya adalah antioksidan, yang memperlambat penuaan dan mencegah perkembangan sejumlah besar penyakit. Mengkonsumsinya bisa mencegah kenaikan kolesterol dalam darah dan menormalkan tekanan. Ini harus ditanam jauh dari tunas biasa, sebaiknya di kebun sayur yang terpisah atau di ladang.

Untuk panen yang baik, sinar matahari melimpah dan chernozem berkualitas tinggi dibutuhkan. Anda harus menyiram tunas di bawah akar dan menyuburkan setiap dua, tiga minggu. Saat memasak jagung merah dalam air mendidih, warnanya tidak hilang dan propertinya, meski banyak juru masak, untuk menyimpannya, memasaknya untuk beberapa atau di atas panggangan. Semua sifat ini menunjukkan bahwa jagung adalah produk unik, termasuk dari sudut pandang estetik.

Genno-modified jagung

Hal seperti jagung rekayasa genetika muncul di telinga warga dalam negeri dalam beberapa tahun terakhir. Ada pendapat bahwa jagung hasil rekayasa genetika bergerak di hampir setengah wilayah yang ditanami negara tersebut.

Produk semacam itu merupakan malapetaka bagi masyarakat modern, sehingga bisa menyebabkan kerusakan serius pada tubuh. Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan semacam itu meningkatkan risiko penyakit onkologis, dan mungkin ada rasa sakit pada anggota tubuh dari waktu ke waktu.

Namun, untuk meninggalkan budidaya tanaman tersebut, ahli agronomi dalam negeri, sayangnya, tidak terburu-buru. Masalahnya adalah bahwa jagung rekayasa genetika tahan terhadap berbagai penyakit, benihnya berkecambah cukup cepat dan hampir menoleransi panas dengan sempurna.

Selain itu, produk modifikasi dan rasa dimodifikasi. Tongkolnya memiliki warna yang cerah, dan gabahnya memiliki rasa yang kaya dan manis. Inilah kualitas yang menarik perhatian kelompok konsumen utama, sehingga membuat kesalahan kolosal! Bagaimanapun, merawat kesehatan harus di atas segalanya. Oleh karena itu, jagung yang dipilih harus memenuhi persyaratan keselamatan tertentu.