Bagaimana cara mencegah keracunan makanan saat liburan?

Saat bepergian, semua orang ingin mencoba makanan dari berbagai negara dan mencoba kuliner setempat. Namun, dalam banyak kasus, hal ini menyebabkan keracunan makanan. Apa yang harus diketahui wisatawan agar tidak merusak kesan liburan dan kembali ke tanah kelahirannya dalam keadaan sehat walafiat? Para ilmuwan telah menyiapkan sejumlah rekomendasi, yang dapat Anda ikuti agar terhindar dari kemalangan musim panas. Hal ini dilaporkan dalam majalah Health, Diet & Fitness.

Diare Wisatawan

Diare pelancong (gangguan saluran pencernaan pada orang yang baru saja tiba di zona iklim lain) adalah penyebab nomor satu rasa tidak enak badan selama liburan. Menurut beberapa data, 30-70% wisatawan menjadi korban diare, terlepas dari lokasi mereka. Biasanya, semua orang percaya bahwa Anda dapat menghindari masalah gastrointestinal dengan mengikuti rekomendasi sederhana - memasak dan mengupas makanan atau tidak memikirkan hal buruk sama sekali, tetapi penelitian oleh para ilmuwan telah menunjukkan bahwa saran ini tidak berhasil, dan wisatawan masih mengalami diare pelancong. Kebersihan yang buruk di restoran lokal adalah salah satu faktor risiko paling umum untuk diare pelancong.

Hindari air keran

Menurut para ilmuwan, ini adalah rute penularan infeksi yang paling umum melalui makanan. Makanan seperti pani puri atau gol gappa (makanan jalanan di India: potongan kentang, buncis, dan tomat dalam keranjang adonan yang digoreng dengan minyak, disajikan dengan saus) harus dihindari. Air keran digunakan untuk menyiapkannya. "Produk dan jusnya mungkin sangat lezat, tetapi efeknya tidak akan menyenangkan: keracunan makanan atau diare kronis. Bahkan asupan air yang terkontaminasi dalam jumlah sedikit dapat membuat seseorang kesakitan," tulis para ahli.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Bagaimana cara menghilangkan dahaga saat bepergian?

Anda dapat membeli air minum dalam kemasan dan jus dari produsen yang populer. "Sedangkan untuk teh, jika air matang digunakan dalam pembuatannya, wisatawan tidak perlu khawatir. Kami sarankan wisatawan untuk membeli tablet pemurni air yang dapat mendisinfeksi air dan menjaga rasanya. Tablet ini sering digunakan di tempat-tempat yang tidak memiliki mesin penjual otomatis," saran penulis artikel tersebut.

Konsumsi sayur dan buah mentah

Sayuran dan buah mentah dapat dikonsumsi dengan aman di restoran yang mematuhi semua standar sanitasi dan higienis. "Jika Anda berada di musim hujan, Anda harus menghindari sayuran dan buah mentah. Hujan, kondisi yang tidak bersih, dan bakteri... Semua ini akan menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan. Semua sayuran dan buah harus dicuci, dikupas, dan dimasak dengan saksama. Dengan cara ini Anda dapat menghindari risiko tertular infeksi makanan. Anda juga harus menghindari makan makanan jalanan di negara-negara yang aturan kebersihannya tidak terkontrol, produk yang dibiarkan terbuka dalam waktu lama.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Tips perjalanan:

• jelajahi area sekitar restoran
• hindari hidangan yang mengandung telur dan susu mentah (harus didinginkan dan tidak dapat disimpan pada suhu ruangan)
• minum banyak air (1,5-2 liter per hari)
• makan hanya makanan yang direbus
• memberi preferensi pada buah yang ada kulitnya
• mengonsumsi produk susu fermentasi yang dipasteurisasi.

Dokter mencatat bahwa pelancong harus membawa kotak P3K. Jadi, di antara obat-obatan untuk menormalkan saluran pencernaan saat liburan, Anda akan membutuhkan sorben - obat yang memperlambat tinja, sediaan enzim yang meningkatkan pencernaan makanan, serta obat yang menormalkan mikroflora usus (obat-obatan tersebut secara aktif menghasilkan asam, bersifat merusak bagi patogen salmonella, stafilokokus, dan disentri, serta mencegah perkembangan gangguan usus jangka panjang dengan semua konsekuensi yang tidak menyenangkan).