Bagaimana jamur teh mempengaruhi kadar gula darah?

Jika Anda mengonsumsi secangkir minuman berbasis teh jamur secara teratur selama satu bulan, Anda dapat secara kualitatif menurunkan kadar gula darah puasa pada orang yang menderita diabetes independen insulin. Ini dinyatakan oleh staf College of Health di Universitas Georgetown dan Universitas Nebraska-Lincoln setelah studi klinis.

Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang jamur teh, minuman fermentasi paling populer yang dikenal di Cina sejak 200 SM. Di negara kita, serta di Amerika Serikat, itu menjadi sangat populer sekitar tahun 90-an. Banyak orang yang menggunakan minuman itu, bahkan dengan percaya diri menyatakan tentang sifat penyembuhannya yang unik, seperti memperkuat kekebalan, penghambatan proses peradangan. Namun demikian, tidak ada konfirmasi ilmiah dari kemampuan jamur teh ini disajikan.

Baru sedikit kemudian para ilmuwan kembali ke penelitian, yang menunjukkan bahwa minuman yang difermentasi mungkin dapat menurunkan kadar gula darah. Sebuah studi klinis yang relatif baru mengevaluasi aktivitas hipoglikemik jamur teh pada pasien dewasa dengan diabetes mellitus insulin-independen.

Eksperimen crossover acak, double-blind, termasuk 12 peserta yang dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok menerima cangkir (sekitar 240 ml) dari minuman fermentasi setiap hari selama sebulan. Kelompok lain diberi minuman plasebo secara bersamaan. Kemudian mereka beristirahat dalam asupan selama 2 bulan, setelah itu asupan dilanjutkan selama 1 bulan lagi. Selama seluruh percobaan, para peserta tidak tahu minuman seperti apa yang mereka ambil. Nilai gula darah puasa diukur baik di awal penelitian dan setiap minggu pertama dan keempat dari kursus pengobatan.

Menurut hasil pekerjaan klinis, kesimpulan berikut dibuat: konsumsi rutin minuman jamur teh selama sebulan memungkinkan untuk menurunkan gula darah rata-rata pada perut kosong, dibandingkan dengan tingkat awal, dari 9,1 mm/liter menjadi 6,4 mm/liter (yaitu, dari 164 mg/liter hingga 116 mg/liter). Sementara itu, tidak ada perubahan nilai glukosa yang ditemukan pada pasien yang menggunakan minuman plasebo. Dinyatakan bahwa komposisi bermanfaat dari jamur teh, yang dievaluasi dengan enumerasi kultur, termasuk terutama asam laktat dan mikroorganisme asam asetat, serta ragi.

Terlepas dari kenyataan bahwa percobaan dilakukan dengan sekelompok orang yang relatif kecil, kemampuan jamur teh untuk secara kualitatif menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes dapat dianggap dapat diandalkan. Para peneliti percaya bahwa lebih lanjut, studi serupa skala yang lebih besar hanya akan mengkonfirmasi hasil yang diperoleh.

Untuk detail lebih lanjut tentang makalah penelitian ini, silakan kunjungi tautan sumbertitle="Perbatasan | Teh kombucha sebagai agen anti-hyperglycemic pada manusia dengan diabetes-investigasi percontohan terkontrol secara acak">