Kehidupan baru limbah makanan
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sekarang ada sejumlah besar bioprinter (3D), namun hanya sedikit yang mampu menghasilkan hal yang sangat berguna. Perancang Italia Marina Kessolini mengemukakan ide menggunakan makanan sampah untuk pencetakan tiga dimensi. Untuk membuat bahan seperti itu, dia didorong oleh kulit jeruk biasa. Marina menarik perhatian pada fakta, yang merupakan kulit jeruk yang kuat, dan buru-buru pencampuran beberapa macam limbah makanan yang dilemparkan paling sering (kacang hijau, residu kopi, tomat kupas, lemon, jeruk, kerang dari kacang-kacangan) dan menghubungkan semua komponen menggunakan 3D- percetakan. Untuk mengikat Marina menggunakan produk berdasarkan tepung kentang. Alhasil, bahan yang desainernya bernama AgriDast, yang bisa menjadi alternatif pengganti plastik, misalnya dalam pembuatan bahan kemasan atau pot untuk tanaman. Selain itu, bahannya bisa digunakan untuk mencetak sampel.
Sebagai aturan, teknologi tersebut digunakan untuk membuat model prototipe atau objek yang diperlukan hanya pada bagian pertama penelitian.
Menurut perancangnya, dia tidak mau benar-benar meninggalkan penggunaan plastik, seperti di beberapa area yang tidak mungkin dilakukan, tapi untuk menciptakan produk satu kali, AgriDast cukup sesuai.
Bahan yang dibuat oleh Marina dapat mengurangi jumlah plastik yang digunakan beberapa ton. Menurut beberapa data, setelah 5 tahun, sejumlah plastik setara dengan 1,4 juta barel minyak bisa digunakan untuk bioprinter.
Tapi mengurangi jumlah plastik bukanlah satu-satunya solusi yang mungkin. Untuk mencetak pada 3D-printer dapat digunakan komponen - dari es krim ke sel-sel tubuh manusia.
Penggunaan puing-puing makanan untuk pencetakan 3D akan membantu memaksimalkan penggunaan makanan, karena sekitar 40% dari semua produk, pada akhirnya, akan dibuang.
Saat ini, orang didorong untuk menggunakan produk yang mereka beli sebelum memburuk, yang akan menghemat energi.
Metode pembuatan bahan baru yang diusulkan oleh Marina akan membantu mencegah produk makanan tidak ditemukan di tempat sampah, dan produk yang digunakan dapat dikirim ke kompos untuk pupuk.
Akibatnya, ternyata limbah daur ulang akan jatuh ke tanah sebagai zat bergizi secara biologis, namun sampai saat ini mereka masih dapat digunakan untuk manusia, misalnya menjadi kemasan atau pot, dan ini akan mengurangi jumlah plastik bekas dan mengurangi biaya pembuangannya.
Dalam kondisi modern, sebagian besar limbah makanan masuk dalam pembuangan, namun berkat gagasan Marina Kessolini, pentingnya makanan dapat dipulihkan.
Terlepas dari kenyataan bahwa perancang Italia telah mengembangkan materi dalam kerangka proyek siswa, dia bermaksud untuk terus bekerja dalam arah ini.
Menurutnya, idenya tidak akan tetap menjadi rencana kreatif yang dirancang untuk menarik perhatian pada masalah yang ada. Dia berniat untuk lebih mempromosikan produknya dengan tenaga ahli lain di bidang ini.
[1]