Makanan bisa mengubah gen manusia
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ilmuwan China dari University of Nanjing (universitas Nanjing) telah menunjukkan bahwa molekul yang memasuki tubuh manusia bersamaan dengan makanan nabati, mempengaruhi kerja gen.
Penemuan ini dipublikasikan di jurnal Cell Research. Penelitian ini melibatkan urutan microRNA dari 19-24 nukleotida yang tidak berpartisipasi dalam sintesis protein, namun melakukan fungsi regulasi yang sangat penting dalam tubuh manusia. Menghubungkan matriks RNA (mRNA), mereka secara langsung mempengaruhi proses sintesis protein. Baru-baru ini, peran mereka dalam pengembangan berbagai patologi, seperti tuli dan diabetes mellitus, telah terbukti.
Manajer proyek, Chen-Yu Zhang, dan rekan-rekannya menemukan adanya beragam microRNA (MIR168a), yang merupakan ciri khas sel padi, dalam darah orang Tionghoa. Para ilmuwan terkejut dengan fakta bahwa molekul-molekul ini, yang asing, tidak terbagi dalam saluran pencernaan menjadi molekul yang lebih sederhana, namun hadir secara keseluruhan dalam darah.
Sebuah studi tentang mekanisme tindakan MIR168a dilakukan pada kultur sel dan tikus laboratorium yang dimodifikasi. Ditemukan bahwa sebagai akibat pengikatan MIR168a ke mRNA, sintesis reseptor lipoprotein densitas rendah di hati menurun, yang menyebabkan peningkatan kadar LDL dalam plasma darah. Dengan demikian, ahli biologi telah membuktikan bahwa mikroba asing asal tumbuhan, memasuki darah manusia dalam bentuk yang tidak berubah, mengubah metabolisme.
Proses ini dapat dibandingkan dengan transfer gen pada prokariota, ketika gen dipindahkan ke organisme yang tidak terkait. Mekanisme inilah yang diamati dalam pengembangan resistensi antibiotik bakteri.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa makanan bukan hanya sumber nutrisi, tapi juga informasi asing yang memprogram ulang gen kita.
Penulis artikel ini berharap bahwa penemuan ini memberi peluang baru bagi pengembangan bioteknologi tanaman.
[