Menghitung kalori dapat membantu Anda menambah berat badan
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Menghitung kalori ditemukan pada abad terakhir dan masih dianggap perlu bagi mereka yang ingin menurunkan pound ekstra itu. Selain itu, ini adalah cara yang pasti, menurut banyak kehilangan berat badan, untuk menyingkirkan kelebihan berat badan secara alami tanpa benar-benar meninggalkan makanan favorit Anda.
Namun, para ilmuwan yakin bahwa semakin banyak orang menghitung kalori, semakin kecil kemungkinan mereka harus menurunkan berat badan, dan bahkan lebih - hitungan seperti itu berisiko hanya menambah segalanya. Tidak hanya jumlah kalori pada label produk yang tidak selalu benar, mereka tetap bisa mempengaruhi tubuh dengan cara yang berbeda, tergantung dari makanan yang dikonsumsi orang tersebut.
Sebenarnya, perhatian lebih harus diberikan bukan pada kandungan kalori produk, tapi juga teksturnya. Misalnya, untuk mencerna daging ayam kaya protein, tubuh kita membutuhkan energi 15-20 kali lebih banyak daripada mencerna lemak. Ini sangat bagus, karena tubuh menarik energi dari kalori yang dimakan. Anda tidak bisa mengatakan ini tentang roti atau kue keju, untuk pengerjaannya ada beberapa kalori, tapi tubuh menerima deposit lemak subkutan.
Perbedaan "konsumsi energi" produk sangat signifikan. Misalnya, dalam roti gandum utuh dengan selai kacang, kalorinya sama seperti pada sandwich yang terbuat dari roti putih polos. Namun, untuk "menghancurkan" sandwich pertama, tubuh akan membutuhkan lebih banyak energi (kalori) untuk diproses, yang berarti bahwa hidangan pertama lebih bermanfaat daripada yang kedua, meski memiliki kandungan kalori yang sama.
Karena itu, kurang memperhatikan labelnya, dan ingat berapa banyak energi yang harus dikeluarkan organisme untuk mengolah produk tertentu. Biasanya produk yang paling berguna adalah yang mengandung lebih banyak serat, juga makanan mentah.
Salah satu masalah dengan "penghitungan" adalah bahwa seseorang memperhatikan dengan cermat jumlah makanan, dan bukan pada kualitasnya. Menurut perusahaan riset Mintel, penduduk Inggris mengkonsumsi 30% produk setengah jadi lebih banyak daripada di negara-negara Eropa dan 16% lebih banyak daripada di Prancis.
Dan organisasi Weight Watchers Inggris yang baru diketahui, yang menyediakan layanan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, merevisi sistemnya, dan memasukkannya ke dalam item baru - tidak hanya untuk konten kalori, tetapi juga untuk jenis makanan. Cokelat dan steak tidak lagi bisa berdiri dalam satu posisi, meski kandungan kalori sama. Untuk mencerna steak, tubuh akan menghabiskan lebih banyak energi.
Jika Anda memutuskan diet dengan jumlah kalori, maka hati-hati untuk menyeimbangkan produk saat membuat makanan sehari-hari, makan lebih banyak makanan segar dan mengandung serat.
[