Minum minuman panas itu berbahaya

Minuman apa yang biasanya kita minum dalam cuaca sejuk? Itu benar: teh panas. Tidak hanya menghangatkan, tetapi juga memberi aliran energi, menghilangkan tanda-tanda pertama dari dingin, menyegarkan. Namun, para ilmuwan memperingatkan: minuman panas bisa sangat berbahaya bagi kesehatan. Jika Anda secara teratur minum teh dalam keadaan panas, risiko terkena kanker esofagus meningkat berkali-kali.

Sebelumnya, para peneliti terutama menunjuk pada sifat penyembuhan teh: infus pada daun teh mengandung polifenol, antioksidan dan komponen bermanfaat lainnya. Minuman sangat populer di seluruh penjuru planet ini. Menurut layanan statistik, hanya pada tahun 2016 ada terjual sekitar tiga juta ton daun teh di dunia.

Apa yang para ilmuwan temukan sekarang? Mereka, seperti sebelumnya, mempertahankan minuman moderat, tetapi hanya dengan kondisi berikut: seharusnya tidak panas.
Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh pekerja dari Universitas Beijing, ada peningkatan risiko minum teh panas - terutama jika orang tersebut mengkonsumsi seseorang yang menyalahgunakan merokok atau alkohol.
 
Menurut data yang disediakan oleh Yayasan Dunia untuk Studi Onkologi, penyakit ganas esofagus berdiri di tempat kedelapan di antara insiden global proses kanker. Tingkat insiden tertinggi dicatat setiap tahun di antara penduduk Cina dan wilayah Asia Tengah.
Salah satu penulis makalah, Juni Liu, perwakilan dari biostatistik dan departemen epidemiologi di Universitas Beijing, menunjukkan adanya hubungan serius antara penggunaan minuman panas dan perkembangan kanker di esofagus.
 
Profesor Liu sudah lama mempelajari efek suhu tinggi pada penampilan proses kanker di esofagus. Dia berhasil mengkonfirmasi bahwa sejumlah faktor menjengkelkan memainkan peran dalam transformasi maligna struktur seluler pada saluran pencernaan. Pertama-tama, kita berbicara tentang alkohol, nikotin, dan cairan bersuhu tinggi. Ternyata seseorang yang tidak minum atau merokok, secara berkala dapat membiarkan dirinya menggunakan teh panas yang baru diseduh - kemungkinan konsekuensi negatif sambil meminimalkan. Namun, seseorang yang merokok dan minum alkohol, yang suka memanjakan dirinya dengan minuman panas, meningkatkan risiko terkena kanker kerongkongan berkali-kali.
 
Para spesialis memantau status kesehatan para sukarelawan dalam kerangka proyek China Kadoorie Biobank. Proyek semacam itu bertujuan untuk menggabungkan dan mengevaluasi informasi tentang berbagai penyakit kronis di kalangan warga Cina. Untuk memastikan keakuratan data yang diterima, para ahli tidak termasuk dalam daftar pasien dengan penyakit onkologis yang didiagnosis, terlepas dari lokasinya.
 
Dalam pengujian terakhir hampir 500.000 pasien dengan jenis kelamin dan usia yang berbeda ikut ambil bagian. Selama 10 tahun berikutnya, lebih dari 1.700 peserta menemukan proses kanker di kerongkongan.
Seperti yang dihitung para ilmuwan, kombinasi merokok, minum alkohol dan teh panas meningkatkan risiko kanker di esofagus 5 kali. Kecenderungan ini tidak terdeteksi pada orang yang minum teh, dan pada saat yang sama menjalani gaya hidup sehat.

Rincian penelitian dijelaskan dalam Annals of Internal Medicine, serta di situs annals.org majalah

[1], [2], [3]